Lebensbaum Grüntee Sencha Testbericht

Ich hole mir meinen Tee immer im Naturkosthandel weil ich da ganz sicher sein kann, unbelastete Ware zu bekommen. Da ich viele Tee trinke ist mir das schon wichtig.

Eine meiner LIeblingsteesorten ist der Grüntee und da es da auch viele verschiedene Sorten und Herkunftsländer gibt, wechsle ich da immer mal ab. Diesmal habe ich mich für den Grüntee Sencha der Fa. Lebensbaum entschieden. Das ist ein offener Tee - also nicht im Beutel !

**Was ist Sencha Grüntee ?**


Sencha ist ein Grüner Tee, dessen besondere Eigenschaft ein angenehm markanter und frischer Geschmack ist und der über sehr gleichförmige, smaragdfarbene Blätter verfügt. Er wurde ursprünglich durch Röstung der Blätter hergestellt und wird daher manchmal auch "roasted tea" genannt. Heute wird er meist mit heißem Dampf behandelt und mit heißer Luft vorgetrocknet um dann in heißen Eisenpfannen die restliche Feuchtigkeit zu verlieren.

Die Farbe und Qualität von Sencha variiert, was sowohl von der Herkunft als auch von der Verarbeitung des Tees abhängt. Späte Ernten von Sencha haben einen stärkeren Geschmack und weniger Aroma.

Die früheste Ernte Shincha (Sencha-Ernte des ersten Monats) ist ab April im Süden Japans erhältlich und für ihren hohen Vitamin-Gehalt bekannt, sowie für einen süßlichen, außerordentlichen Geschmack.


~~Verpackung und Infos zum Produkt~~

Leider diesmal kein so schönes Produktbild - also eine kurze Beschreibung der Optik:

Der lose Tee ist in einem gelb/grünen Papiertütchen verpackt. Die Tüte ist etwa 17,5 cm hoch, 7 cm breit und am Boden 4 cm tief. Oben ist sie einfach nur zugeklebt - ist also nach dem Öffnen leider nicht mehr richtig verschliessbar ! Dahe fülle ich in den Tee nach dem Öffnen in eine Tupperdose um!

Vorne ist ein Klebeetikett , oben mit dem Schriftzug Grüntee Sencha (leicht frischer aromatischer Geschmack).
Darunter ein Photo auf dem eine chinesische Teeschale mit Grüntee zu sehen ist.

Unter dem Foto die Info, das der Tee aus ökologischem Landbau ist und das Tütchen 75 g davon enthält.
Dann sieht man rechts unten das Lebensbaum-Siegel und das MHD findet man auf dem Bodenteil und der Tee ist gut 2 Jahre nach Kauf haltbar.

Auf der Rückseite finden wir dann ein paar Informationen zum Produkt und zum Hersteller "Lebensbaum"
Der Grüntee von Lebensbaum zeichnet sich demnach durch frischen Geschmack und feine Aromen aus. Der Verzicht auf Zusatzstoffe garantiert ein reines Naturprodukt von ausgezeichneter Qualität.
Alle Tees unterliegen einer strengen Qualitätskontrolle von der Ernte bis zur Verarbeitung.
Sollte man doch mal Beanstandungen haben, dann kann man die Packung einschicken und erhält umgehend Ersatz.

Dann fölgt eine kurze Anleitung, wie man diesen Tee zubereiten sollte. Grüntee sollte nie mit frischem , kochenden Wasser aufgebrüht werden. Das Wasser sollte nicht mehr sprudeln - also einfach einen Moment abkühlen lassen.
Dann 1-2 Teelöffel je Tasse übergiessen und wenn man ein leichtes Aroma möchte 1-2 Minuten ziehen lassen. Bei kräftigerem Aroma 2-4 Minuten ziehen lassen.

Dann erfährt man noch, das Lebensbaum ein umfangreiches Angebot an Tee-, Früchte- und Kräutertee-Spezialitäten zu bieten hat.

Hersteller dieses Tees ist die Fa. Ulrich Walter GmbH in Diepholz. Und die Homepage lautet www.lebensbaum.de

Ich habe diesen Tee im Naturfachhandel für 3,29 gekauft.


~~Eigene Erfahrungen~~

Ich trinke nun schon länger Grüntee und mag ihn wegen seiner Geschmacksvielfalt. Von leicht und mild bis rauchig/herb ist alles zu bekommen. Ich ziehe hierbei geschmacklich das "Mittelfeld" vor - also nicht ganz weich aber auch nicht richtig herb.
Bisher habe ich schon den Chun-Me probiert und mein letzter Grüntee kam aus Indien. Der war sehr lecker, aber mich hat gestört, das ich den nur als Beuteltee bekommen konnte und nich offen! Daher probiere ich jetzt den Sencha!

Öffnet man das Tütchen, dann kommt einem ein Geruch in die Nase, der sehr stark an frisch geerntetes Heu erinnert - schön frisch und grasig.
Die Teestücke sind recht gross - teilweise bis zu einem Zentimeter lang und recht fest. Sie haben einen schönen grünen Farbton.

Wie er zubereitet wird habe ich oben schon erwähnt und da ich es nicht so kräftig mag und bei meinen vorherigen Grüntees gute Erfahrungen gemacht habe, nehme ich einen gut gehäuften Teelöffel und lasse ihn nur 2 Minuten ziehen.
Meine vorherigen Tees hatten dann eine schöne helle Tassenfarbe, einen leicht rauchigen Geruch und der Geschmack ging auch ins kräftig -herbe aber nicht so bitter wie Schwarztee.
Der Sencha hatte nach 2 Minuten auch eine wirklich schön gelb/grüne helle Farbe - aber absolut null Geruch!! Nicht ein Hauch von Aroma.
Also hab ich ein Schlückchen pur probiert - und auch so gut wie nichts geschmeckt!
Ich trinke meinen Tee immer mit Honig (auch wenn sich viele Grüntee-Fans jetzt schütteln....) , da ich der Meinung bin, das so das Aroma noch unterstützt wird. Aber als ich diesen Tee mit Honig getrunken hatte, hatte ich das Gefühl nur heisses Wasser mit Honig zu konsumieren. Sowas hab ich noch nie erlebt!!

Also hab ich die 2. Tasse dann 4 Minuten ziehen lassen, in der Hoffnung auf ein besseres Ergebnis.
Die Farbe war dann auch etwas intensiver und der Geruch liess zumindest die Ahnung aufkommen, das es sich hier um Grüntee handeln könnte. Aber überwältigend war das nicht!!

Und auch geschmacklich war ich wieder enttäuscht! Selbst nach 4 Minuten Ziehzeit war der Geschmack nicht annähernd so intensiv wie beim indischen Grüntee nach 2 Minuten - und der war dann noch recht mild!
Und auch hier konnte der Honig gross nichts mehr retten - leider!!

Im dritten Anlauf hab ich dann 2 gut gehäufte Teelöffel genommen, 4 Minuten ziehen lassen und erst jetzt konnte man einen Hauch von Geschmack - relativ bitter - erahnen. So habe ich mir das nicht vorgestellt!

Das der Sencha - auch laut Etikettaufschrift - eher leicht ist, das wusste ich ja. Aber das leicht hier gleichzusetzen ist mit nahezu geschmacklos, das hätte ich nicht gedacht!
Ich werde diese Tüte mit Tee noch verwerten, aber dann mit Sicherheit wieder zu einem anderen Grüntee wechseln - denn um heisses Wasser zu trinken muss ich nicht einen Haufen Geld ausgeben!


~~Fazit~~

Wie oben sicher gut zu merken ist, bin ich von dem Sencha Grüntee alles andere als begeistert.
Kein Geruch, kein Aroma - Wasser pur in meinen Augen!

Ich wusste nicht, das ein Tee - egal wie mild und leicht - so wenig Geschmack und Aroma haben könnte. Zumindest ist mir sowas noch nie untergekommen.
Die Quälität ist sicher erstklassig - von Lebensbaum bin ich nichts anderes gewöhnt - aber mit diesem Tee kann ich nicht zufrieden sein. Sollte das tatsächlich normal sein, das der so fade schmeckt, dann ist das mit Sicherheit die falsche Sorte für mich!

Wer auf Grüntee steht muss halt selber mal probieren - vielleicht empfindet ein anderer Gaumen diesen Geschmack wieder anders als ich. Oder ich habe eine Charge erwischt, die diese Besonderheit aufweist und die nächste Lieferung schmeckt kräftiger - keine Ahnung!!

Von mir bekommt der Tee daher nur 3 Punkte - und die auch nur , weil es ansonsten sicher qualitativ sehr gute Ware ist und auch noch Bio. Eine Kaufempfehlung gebe ich mal - wie gesagt, Geschmäcker sind ja verschieden