7. Erfahrungsbericht und Bewertung

Eridanous Griechischer Feta in Salzlake gereift Testbericht

Verfeinert-mit-knoblauchpfeffer-und-salzdillgurken
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ab 11,09 €
Auf yopi.de gelistet seit 11/2007
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Erfahrungsbericht von PaterBrown

Feinherber Genuss nach griechischem Schäferrezept

5
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Gesundheitsfaktor:  sehr gering
  • Kaufanreiz:  Preis

Pro:

Günstiger Preis, wiederverschließbare Box, charakteritischer Geschmack

Kontra:

nichts

Empfehlung:

Ja

Vorwort

Viele Menschen haben heutzutage mit Allergien gegen Kuhmilch-Eiweiße zu kämpfen... andererseits sind Milchprodukte wie Käse sehr wertvolle Nahrungsmittel, da sie unter anderem den Körper mit Calcium versorgen... und Calcium ist bekanntlich unentbehrlich für den Knochenaufbau und den kampf gegen Knochenverfallserscheinungen. Hier ist oft Schafs- oder Ziegenkäse eine optimale Alternative. Bedauerlicherweise wird in Deutschland kaum noch Schafskäse in großem Stil hergestellt, da der Herstellungs- und Reifeprozess langwierig und mit viel Handarbeit verbunden ist... ganz abgesehen davon, dass sich Schafhaltung in Deutschland einfach kaum mehr rechnet. Schafs- und Ziegenkäse kommen deshalb in deutschen Marktketten entweder aus Korsika, einer traditionellen Hochburg der Schafskäse-Produktion, oder aus anderen französischen Gebieten, aus Italien oder evtl. Tschechien, oder aus Griechenland. Wer das Glück hat, einen türkischen Frischversorger an der Hand zu haben, kann ihn evtl. auch aus der Türkei kriegen. In der Regel sind die Preise für frischen Schafs- oder Ziegenkäse aber HAPPIG...

Das hier beschriebene Produkt...

... kann man in Deutschland meines Wissens nur bei LIDL-Märkten kaufen. Es gibt zwar keinen Exklusiv-Vermerk auf der Packung, aber ich habe den Schafsfeta noch nie woanders gesehen. Zudem ist auf der Box ein Siegel mit dem Vermerk GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG vorhanden, die strengen Überwachungen unterliegt.

Der Käse...

...heißt ERIDANOUS und wird mit einer griechischen Flagge werbewirksam als ORIGINAL GRIECHISCHE SPEZIALITÄT feilgeboten. Er enthält mindestens 48 Prozent Fett in Trockenmasse, wird laut Hersteller aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellt und mit Ziegenmilch verfeinert.Er wird in Salzlake zur Reifung gebracht, und das ist eigentlich auch der Clou und besonderes Qualitätsmerkmal dieses Produkts, da er in einer wiederverschließbaren Kunststoffschale in den ungewöhnlichen Ausmaßen 15 x 13 x 5 cm verkauft wird, wo er tatsächlich noch in Salzlake SCHWIMMT...

Hersteller, Menge und Preis

Wie bemerkt, es gibt keinen Exclusivvermerk für LIDL, aber gesehen habe ich den Käse sonst noch nirgendwo. Als Hersteller wird eine TYRAS AG in Trikala, 42100 Griechenland angegeben. Insgesamt enthält die Packung 260 g Füllmenge, das Abtropfgewicht des Käses sind 200 g. Dafür zahlt man bei LIDL 1,39 Euro... für Schafskäse ein äußerst günstiger Preis...

Die Besonderheit bei der Verpackung...

...soll hier noch einmal erwähnt werden: der Käse ist in einer Kunststoff-Box verpackt, deren Deckel nach Liften eines der Ecken leicht abgezogen und dann zur evtl. Wiederaufbewahrung von Restchen wieder aufgelegt werden kann, ganz dicht schließt er dann aber nicht mehr. Clou dabei ist ja aber, dass Schafskäse-Gourmets die zur Reifung enthaltene Salzlake dann abgießen und den Käse evtl. noch ein paar Tage in Olivenöl mit Zugaben nach eigenem Geschmack einlegen können... denn Schafskäse ist für Liebhaber eine sehr variabel zu gestaltende Mahlzeit...

Erste Eindrücke nach dem Öffnen der Box

Ich schicke voraus: PaterBrown ist ein Schafskäse-Fan und deshalb recht verwöhnt. Manche Enttäuschungen mit muffig schmeckenden Erzeugnissen aus Tschechien, gummiartig zusammengezogenen italienischen Klopsen der Billig-Kategorie oder aus Kuh- und Schafsmilch zusammengepantschten Ersatzprodukten haben mich angewidert und in der Kategorie Schafskäse lieber bisher auf teure korsische Erzeugnisse vom frisch angeschnittenen Laib oder nicht minder teure Käse vom Türken zurückgreifen lassen. Hier aber war ich gleich angenehm überrascht: ein optisch attraktives, fein milchigweißes Stück Käse schwimmt in seiner behütenden Salzlake und beschert den für Schafskäse so charakteristischen, unaufdringlich feinherben Duft... da wird der Appetit angeregt... :D

Präsentation zum ersten Anbiss

Man kann Schafskäse auf vielerlei Art nach seinem eigenen Gusto verfeinern, wie bereits angemerkt. Beispielsweise lässt er sich in mediterrane Salate mit Paprika, Tomaten, Thunfisch etc. einarbeiten, aber man kann ihn auch in Olivenöl mit viel Knoblauch oder scharfer Chili-Würzung einlegen und einige Zeit ziehen lassen... für PaterBrown ist ein guter Schafskäse nach Art einer Brotzeit in Zusammenwirken mit deftigem Bauernbrot immer noch das Absolute. Ich habe kräftig Knoblauchpfeffer draufgestreut und meine geliebten Salz-Dill-Gurken in Streifen dazugelegt, das braucht nicht viel Zeit für die Zubereitung, ist absolut lecker und schmeckt nach mehr... :D

Der Geschmack

Schafskäse, zumal wenn er laut Herstellerangaben mit Ziegenmilch versetzt wird, mag nicht für Jedermann der absolute Renner sein, denn er geht vom Geschmack her in eine recht BITTERE Richtung. Für mich aber ist es jedesmal ein Erlebnis, dass sich der volle Geschmack erst so richtig voll NACH den ersten Bissen entwickelt... und in Zusammenwirkung mit der dazugehörigen Würzung wie etwa vorgeschlagen mit Knoblauchpfeffer und SalzDillGurken hat man hier eine völlig einzigartige Delikatessenerfahrung...dagegen schmeckt jeder Kuhmilchkäse einfach nur PLUMP...

Nährwertangaben

Mit 48 Prozent Fett ist der Eridanous nicht eben besonders schlankheitsfreundlich, wie es scheint... auf der Verpackung sind folgende Werte angegeben:
(pro 100 g)
Brennwert 1143 kJoule
Eiweiß 16, 5 g
Kohlenhydrate 0,7 g
Fett 23 g

Das Schlusswort der Predigt LOL

Für einen Schafskäse-Fanatiker wie PaterBrown ist dieser Käse ein allwöchentliches MUSS im Speisezettel... zum einen habe ich auch selbst diverse Verträglichkeitsprobleme mit Kuhmilchkäse, zum anderen ist der vielseitig zu verfeinernde Geschmack von Schafsfeta einfach von KEINEM Ersatzfeta zu toppen... und für DIESEN Preis und noch dazu in einer wiederverschließbaren Box kann ich diesen griechischen Schafsfeta von LIDL besten Gewissens mit fünf Sternen weiterempfehlen, da es auch keinerlei Chemie in der Zutatenliste gibt... er ist einfach nur naturgereift wie es sein soll und die Konsistenz passt auch. Da er in der Salzlake verkauft wird, gibt es keine unangenehmen Veränderungen zu gummiartigem Zusammenziehen oder trocknungsbedingtem Bröseln... da hat LIDL mal ein SUPER Produkt im Angebot...

PaterBrown für YOPI, 12.Nov.2007

213 Bewertungen, 81 Kommentare

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  • LiFo

    14.12.2008, 22:44 Uhr von LiFo
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr schön berichtet! Liebe Grüße, Lifo

  • tk7722

    26.10.2008, 18:48 Uhr von tk7722
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr schöner Bericht, liebe Grüße

  • presscorpse

    07.10.2008, 22:19 Uhr von presscorpse
    Bewertung: sehr hilfreich

    prima bericht! lg presscorpse

  • anonym

    24.09.2008, 11:36 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    ein gelungener Bericht von Dir! GLG

  • stefan103

    18.09.2008, 23:16 Uhr von stefan103
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Stefan

  • Daisy_Bluemchen

    17.09.2008, 14:25 Uhr von Daisy_Bluemchen
    Bewertung: sehr hilfreich

    viele Grüße ... Daisy

  • Zzaldo

    16.09.2008, 09:18 Uhr von Zzaldo
    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße sendet dir Stephan

  • anonym

    09.09.2008, 15:08 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße Edith und Claus...

  • Meyerhoffsche

    06.09.2008, 18:57 Uhr von Meyerhoffsche
    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Septembergrüße von Meyerhoffsche .•:*¨ ¨*:•.

  • anonym

    05.09.2008, 23:04 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    ein wunderschönes wochenende und ein lieben gruss

  • cosch

    05.09.2008, 13:48 Uhr von cosch
    Bewertung: sehr hilfreich

    schönes wochenende und LG von cosch

  • DIETERBAER4711

    23.08.2008, 20:53 Uhr von DIETERBAER4711
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr Guter Bericht ! Es grüßt dich ganz herzlich Petra :-)

  • Tratschonkelchen

    18.08.2008, 12:47 Uhr von Tratschonkelchen
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich! Liebe Grüsse aus der Schweiz, Raphael

  • blackangel63

    16.08.2008, 02:11 Uhr von blackangel63
    Bewertung: sehr hilfreich

    LiEbE gRuEsSe....AnJa

  • Estha

    05.08.2008, 00:40 Uhr von Estha
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße

  • ingoa09

    16.06.2008, 15:07 Uhr von ingoa09
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein super Bericht! Gruß Ingo

  • Jerry525

    14.06.2008, 23:02 Uhr von Jerry525
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße sh Jerry

  • MichiStephan

    03.06.2008, 18:58 Uhr von MichiStephan
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ganz liebe Grüße, Michi

  • try_or_die87

    18.05.2008, 00:19 Uhr von try_or_die87
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße aus Regensburg

  • Baby1

    23.04.2008, 10:53 Uhr von Baby1
    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.

  • Elli-Spirelli

    26.03.2008, 00:06 Uhr von Elli-Spirelli
    Bewertung: sehr hilfreich

    is ja mal janz scharf der paterbrown ...hui ...ne also das is mir dann doch zu viel pfeffer - ich klau mir die gurke

  • frankensteins

    17.03.2008, 02:17 Uhr von frankensteins
    Bewertung: sehr hilfreich

    toll, werde ich heute gleich mal schauen, habe bisher nur den aus Kuhmilch gefunden lg

  • anonym

    12.03.2008, 22:13 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße

  • Matze1195

    01.03.2008, 18:43 Uhr von Matze1195
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG, Matze

  • Striker1981

    12.02.2008, 22:58 Uhr von Striker1981
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH ..mfg STRIKER

  • angela1968

    06.02.2008, 17:45 Uhr von angela1968
    Bewertung: sehr hilfreich

    habe grad schafskäse in pizzateig verpackt und minicalzones gebacken....

  • hjid55

    01.02.2008, 15:51 Uhr von hjid55
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sh & lg Sarah

  • Turbotisl1

    31.01.2008, 19:02 Uhr von Turbotisl1
    Bewertung: sehr hilfreich

    Informativer Bericht ! Liebe Grüße, tubotisl !

  • anonym

    29.01.2008, 17:04 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    einwandfreier Bericht

  • wir_2

    11.01.2008, 10:07 Uhr von wir_2
    Bewertung: sehr hilfreich

    ich mag Schafskäse nur als Chitpiti (Schafskäsecreme = Käse mit Topfen und Knoblauch)

  • jamesi_bg

    10.01.2008, 13:01 Uhr von jamesi_bg
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH von mir, lg aus AT, Bianca!

  • mrwong

    02.01.2008, 23:36 Uhr von mrwong
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh.........................ich freu mich auch über jede GEGENLESUNG von euch viele und liebe grüße Felix :-)

  • anonym

    31.12.2007, 17:00 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • doelau

    15.12.2007, 04:51 Uhr von doelau
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh vom Gegenleser doelau

  • Tut_Ench_Amun

    10.12.2007, 23:04 Uhr von Tut_Ench_Amun
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG vom ollen Pharao

  • DOMMEL

    10.12.2007, 22:46 Uhr von DOMMEL
    Bewertung: sehr hilfreich

    schön ung gut ein sh auf jeden fall

  • westerwald_1

    09.12.2007, 19:17 Uhr von westerwald_1
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und lg

  • Mareike22

    08.12.2007, 20:51 Uhr von Mareike22
    Bewertung: sehr hilfreich

    VLG Mareike :o)

  • RikeAn

    08.12.2007, 15:16 Uhr von RikeAn
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh

  • morla

    08.12.2007, 14:56 Uhr von morla
    Bewertung: sehr hilfreich

    l.g. petra

  • Volker111

    03.12.2007, 00:37 Uhr von Volker111
    Bewertung: sehr hilfreich

    Eine echte Geschmackssache ;-) --Warum reichen 30 Sekunden nicht zum Lesen?

  • Alusru

    01.12.2007, 19:07 Uhr von Alusru
    Bewertung: sehr hilfreich

    lecker gruß uschi

  • KleineKrabbe1

    30.11.2007, 10:20 Uhr von KleineKrabbe1
    Bewertung: sehr hilfreich

    Am liebsten esse ich Fetakäse mit Kräutern... in Würfel schneiden... Tomaten kleinschnippeln und dazugeben... reichlich Frühlingszwiebeln oder rote Ziebeln reinschnibbeln... Salz, Pfeffer und Olivenöl... etwas ziehen lassen und LECKER!

  • Tuffi2106

    30.11.2007, 00:27 Uhr von Tuffi2106
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH, LG Tuffi

  • Animagus17

    27.11.2007, 21:44 Uhr von Animagus17
    Bewertung: sehr hilfreich

    Danke Pater Brown, nun bin ich wieder etwas schlauer ;-) Gruß Debby

  • calista78

    27.11.2007, 10:26 Uhr von calista78
    Bewertung: sehr hilfreich

    Mhhh, so lecker- krieg ich was ab?! Lg Petra

  • Puenktchen3844

    25.11.2007, 01:27 Uhr von Puenktchen3844
    Bewertung: sehr hilfreich

    Lecker. LG

  • gerrhosaurus1978

    24.11.2007, 00:14 Uhr von gerrhosaurus1978
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG, Daniela

  • darras76

    23.11.2007, 22:14 Uhr von darras76
    Bewertung: sehr hilfreich

    In den kann ich mich eingraben, herrlisch!!

  • Eierkuchen70

    22.11.2007, 22:09 Uhr von Eierkuchen70
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh lg guido

  • SUHE

    20.11.2007, 12:43 Uhr von SUHE
    Bewertung: sehr hilfreich

    Mag ich gerne. LG Susan

  • misaf

    20.11.2007, 03:36 Uhr von misaf
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh Mike

  • Exodus25

    19.11.2007, 21:49 Uhr von Exodus25
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Antje

  • Gemeinwesen

    19.11.2007, 17:06 Uhr von Gemeinwesen
    Bewertung: sehr hilfreich

    Aha, der Herr aus Sachsen kann noch immer nicht erwachsen damit umgehen, wenn er mal keine Bestnote für seine Elogen erhält, sehe ich. Je nun, mancher lernt es eben nie. Beste Grüße vom Gemeinwesen.

  • oxalife

    18.11.2007, 21:24 Uhr von oxalife
    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe grüße, oxalife

  • Nick_Neschi

    18.11.2007, 18:53 Uhr von Nick_Neschi
    Bewertung: sehr hilfreich

    ...lg und einen schönen sonntag...jonny ;o)

  • olsenbande

    18.11.2007, 17:45 Uhr von olsenbande
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Steffen

  • Mondlicht1957

    17.11.2007, 22:25 Uhr von Mondlicht1957
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr informativ, LG Pet

  • Jacqui01

    17.11.2007, 12:31 Uhr von Jacqui01
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh

  • sindimindi

    15.11.2007, 23:32 Uhr von sindimindi
    Bewertung: sehr hilfreich

    @Lucia: mehr geht es da gerade umgekehrt...ist halt Geschmacksache!

  • _knuddelmonster88_

    15.11.2007, 09:31 Uhr von _knuddelmonster88_
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße!

  • rosewitch

    15.11.2007, 03:45 Uhr von rosewitch
    Bewertung: sehr hilfreich

    Klasse Bericht! LG Didi

  • MatthiasHuehr

    14.11.2007, 19:28 Uhr von MatthiasHuehr
    Bewertung: sehr hilfreich

    ciao Matthias

  • misscindy

    13.11.2007, 23:58 Uhr von misscindy
    Bewertung: sehr hilfreich

    lg Sylvia

  • anonym

    13.11.2007, 19:55 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße ;o)

  • Bienla

    13.11.2007, 16:01 Uhr von Bienla
    Bewertung: sehr hilfreich

    Gruß Bienla

  • manu63

    13.11.2007, 14:25 Uhr von manu63
    Bewertung: sehr hilfreich

    lg manu63

  • wolli007

    13.11.2007, 12:12 Uhr von wolli007
    Bewertung: sehr hilfreich

    lg Wolli

  • sweetsixty

    12.11.2007, 21:38 Uhr von sweetsixty
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Martina

  • Lucia007

    12.11.2007, 18:39 Uhr von Lucia007
    Bewertung: sehr hilfreich

    Da bekommt man Hunger!!

  • anonym

    12.11.2007, 17:35 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Damaris

  • martinek2

    12.11.2007, 12:06 Uhr von martinek2
    Bewertung: sehr hilfreich

    mag ich auch

  • Django006

    12.11.2007, 09:58 Uhr von Django006
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh & *lg* Alan ;>))))

  • wakingtall2005

    11.11.2007, 17:02 Uhr von wakingtall2005
    Bewertung: sehr hilfreich

    jam jam, ich ess sowas sehr sehr gern

  • winki36

    11.11.2007, 16:46 Uhr von winki36
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sh und liebe Grüsse

  • Marie_Johanna3972

    11.11.2007, 15:38 Uhr von Marie_Johanna3972
    Bewertung: sehr hilfreich

    auch wenn ich mich mit dem Geschmack von Schafstkäse gar nicht anfreunden kann, ist das ein sehr gelungener Bericht. SH :-)

  • moniseiki

    11.11.2007, 15:14 Uhr von moniseiki
    Bewertung: sehr hilfreich

    ***SH***LESEN UND GELESEN WERDEN***Liebe grtüße moniseiki

  • anonym

    11.11.2007, 15:08 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH Lg pidi

  • kleine_fee

    11.11.2007, 12:18 Uhr von kleine_fee
    Bewertung: sehr hilfreich

    Toller Bericht. LG

  • waltraud.d

    11.11.2007, 12:08 Uhr von waltraud.d
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • paula2

    11.11.2007, 12:06 Uhr von paula2
    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße

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Informationen

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