Bosch MUM46R1 Testbericht

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BOSCH Küchenmaschine
MUM 46r1 red
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Ich hatte vor ca 3-4 Jahren beim Hofer/Aldi eine Kenwood Küchenmaschine (günstigere Ausführung) gekauft und nach dieser Zeit war ein Plastikteil beim Hakenantrieb defekt, die hatte denk ich mal 650 Watt, aber was nutzen die besten Motorleistungen, wenn die Antriebsräder aus weichem Kunststoff sind… die Reparatur hätte durch die Arbeitszeit ca 60-70 € gekostet und ich war so satt, dass ich zuschlug, als meine Mutter mir den Vorschlag gemacht hat über den Mitarbeiterrabatt eines Bekannten die Bosch zu kaufen… die geringere Watt Zahl hat mich zuerst etwas gestört, das klein zusammenklappbare und knallrote Gehäuse gab aber schließlich den Ausschlag…und dass meine Mutter das Ding unbedingt bezahlen wollte, natürlich auch….

Preis
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vor einiger Zeit beim Interspar um 129,-
(ich hatte Glück 12 % Sonderrabatt zu bekommen, daher 113,52 )
amazon derzeit 191,- statt 239,-

Details
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550-Watt-Motor
4 Schaltstufen, Momentschalter
"Multi-motion-drive"
Multifunktionsarm mit 3 Antrieben an verschiedenen Positionen

Zubehör
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Ausbaufähig mit individuellem Sonderzubehör, dabei war bei mir:
Edelstahl-Rührschüssel für bis zu 3,9 Liter Fassungsvermögen inkl. transparentem Spritzschutzdeckel mit Einfüllhilfe in rauchtopas

Knethaken Metall, 1Rühr- und 1 Schlagbesen (ähnlich Schneebesen)
Reibeaufsatz mit
Raspelwendescheibe, Schneidwendescheibe und Reibescheibe mittelfein, , 1 x Stopfer (Kunststoff),

es gibt aber noch mehr:
ltr Bedienungsanleitung
Fleischwolf und Zitruspresse, Getreidemühle, Eisbereiter und Multi-Mixer (Mixbecher)

Meine Erfahrungen
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Vom Aussehen her top…der Antriebsarm kann senkrecht heruntergeklappt werden, dann hat man nur mehr den Standfuß (quadratisch) und eine Art Wand zu verstauen…
Paraktisch…die Kenwood war größer.
Hier habe ich einen Kabeleinzug, der ist aber nicht so schwupp und weg, wie beim Staubsaugeer, sondern eher die ich stopf das Kabel in das Loch Variante….
Das Kabel ist mit ca 1 Meter ok, länger wüäre immer besser, aber ich habe auf meiner Arbeitsplatte genug Steckdosen in Reichweite…
Nun zum Rührwerk…
Normale Teige, wie Rührteige, Bisquit, etc schlägt sie sehr gleichmäßig und schaumig, Butter (zimmertemperiert) ist kein Problem…auch etwas schwerere Germteige habe ich schon probiert. Natürlich ist die Wahl des richtigen Besens wichtig. Gut hier eine bebilderte Anzeige am Gerät…
Da steht dann extra drauf dass der Schneebesen mit den stufen 1-4, der Schlagbesen mit 1-4, der Knethaken aber nur bis Stufe 2 verwendet werden darf.

In der Bedienungsanleitung, wird auch immer wieder auf Verletzungsgefahr hingewiesen..
Eh klar nicht in den rotierenden Besen greifen, wenn heiße Flüssigkeiten gemixt werden besteht durch Dampfaustriff beim Einfüllloch Verbrühungsgefahr…nanonaned….
Auch dass das Grundgerät nicht eingesteckt unter fließendes Wasser zu halten ist steht drin…wegen Stromschlaggefahr…
In der Beschreibung gibt’s auch ein paar Grundrezepte für zB Bisquit, Rührteig Mürbeteig oder Hefe/Germteig…aber ich hab genug Kochbücher im Haus…

Die Rührschüssel wird bei angehobenem Arm eingesetzt (Spalt passt genau) dann wird der nötige Haken/Besen eingesteckt und der Rührarm abgesenkt (ein Entriegelungsknopf macht das möglich)
Einschalten (Drehen am seitl. Einstellknopf da gibt’s die Parkschaltung (P+Kreis) , STOPP und die Stufen 1-4
Deckel nach Bedarf, beim Mehleinfüllen etc ganz praktisch, da staubts weniger….

Fazit
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Ein formschönes Gerät für mäßig fleißige Köchinnen und Hobbybäcker… Brotteig (zumindest festere) traue ich der Maschine eher nicht zu, ich will ja nicht gleich wieder einen Betriebsschaden haben (man lernt dazu…)
Aber für den Rest (sogar Mürbteig ginge) sehr gut geeignet. Das Raspelwerk nehm ich bei Nüssen oder den lästigen sellerieknollen (da bekomm ich per Hand sonst braune Finger) das klappt gut in Scheibe, groß und fein… auch Karotten für Salat etc haben gut geklappt…
Laut ist sie, aber es gibt lautere…das Mahlwerk wird übrigens oben auf der Maschine auf einem abschraubbaren Teil befestigt…
Eine schönes Gerät in Kirschrot und Silber, das mir nun seit mehreren Monaten Freude beim Backen macht… ich kann wieder mal 15 Min schaumig schlagen lassen, ohne den Handmixer zu halten…der Lohn sind flaumige Kuchen…lecker…
Wer mehr leistung braucht ist hier aber mit dem Kauf einer Profimaschine gut beraten… diese reicht für den Durchschnittshaushalt allemal…und Brotkneten ist ja auch stressabbauend…
5 Sterne, da ich das mit der Leistung ja vorher gewusst habe und den Wattabstieg bewusst mitgemacht habe…