Vapiano Restaurant Testbericht

Als ich in diesem Jahr Berlin besuchte gab es natürlich viel zu sehen. Bei so viel Erlebnis und körperlicher Anstrengung, denn man kommt ja überall leicht zu Fuss hin, kommt auch irgendwann der kleine Hunger. Eine Freundin empfahl uns das "Vapiano" und war hellauf begeistert, als wir zustimmten.

"Aber was ist das denn und was bekommt man da?"
Unsere Freundin klärte uns auf: Das Vapiano gehört zur Systemgastronomie, es gehört zu einer Franchisingkette (wie man so schön sagt), dass heißt also, dass jede Filiale das gleiche Konzept hat und die gleichen Sachen anbietet, die gleichen Vorschriften und Preise hat, ein jeder kann aber solch eine Filiale eröffnen, wenn er das nötige Kapital besitzt.
Der Name setzt sich übrigens zusammen aus den italienischen Wörtern "va" --> gehen und "piano" --> langsam, es ist also eine Anspielung darauf, dass man mal die Seele baumeln lassen soll und sich in aller Ruhe mal was gönnen soll. Und wie spätestens jetzt schon alle vermuten mögen, bietet das "Vapiano" italienische Küche an.
Die Speisekarte ist klein, aber fein und bietet vier Speisekategorien an:
*Antipasti* wie zum Beispiel Bruschetta (für 2,50€) oder Carpaccio (für 7,50)
*Pasta* in vier verschiedenen Preiskategorien von A (mit einfachen Soßen wie Tomatensoße für 5,50) bis D ( mit Gorgonzola-Wallnusssoße oder Krebsfleisch und Hummersoße für 8,50)
*Pizza* ebenfalls erhältlich in den Kategorien A-D (ich hatte eine Pizza crudo: Tomatensoße, Parmesan, Rucola, Parmaschinken in der Kategorie C für 7,50)
und *Dolci* die Süßspeisen wie Schokoladenkuchen (death by chocolate für 3,50€), Tiramisu für 3,75€ oder panna cotta für 3,50€.
Alle Speisen und Getränke sind auf der Internetseite www.vapiano.de mit Preisen einsehbar.
Alle zwei Monate bieten sie Specials an, auf den Tischen stehen frische Gewürze (Basilikum, Oregano, Pfeffer, Salz, etc.) und es ist sehr sauber.

"Und wo gibt es das und wann haben die geöffnet?"
Alle Orte (in Deutschland 21 Filialen) und Öffnungszeiten kann man ebenfalls unter der Internetadresse einsehen. Wir waren in der Filiale "Potsdamer Platz 5" in Berlin, deren Öffnungszeiten wie folgt sind: Mo - Sa 10:00 Uhr bis 01:00 Uhr, die Küche öffnet eine Stunde später und schließt eine Stunde früher, an Sonn- und Feiertagen von 11:00 - 23:00 Uhr und auch an diesen Tagen öffnet und schließt die Küche jeweils eine Stunde später/eher.

"Wie läuft das Bestellen ab und wo kann man dann essen?"
Der Bestellvorgang war für mich als kleine Landerbse etwas völlig neues und etwas befremdliches. Man musste sich an die entsprechende Theke stellen, denn Pizza und Pasta liefen getrennt, daraufhin tätigte man seine Bestellung und bekam ein programmiertes Etwas auf sein Tablett gelegt, das aussah wie ein kleiner Zeitzünder. War das Essen dann fertig (denn selbstverständlich wird dort alles frisch zubereitet und mann kann den Köchen die ganze Zeit über die Schulter schauen und sich davon überzeugen, dass die Küche sauber ist) so begann der kleine Zeitzünder kräftig zu vibrieren und man wusste "Mein Essen ist jetzt gut, ich kann es abholen". Eigentlich ganz praktisch, in der Zeit konnte man dann schon seine Getränke wegbringen und sich einen schönen Platz suchen. Wir konnten das Wetter draußen genießen, denn es war schön warm.

An diesem Tag hat einfach alles gepasst, die Lokalität, das Essen, die Preise, der Service und das Wetter. Deshalb gebe ich dem "Vapiano" fünf wohlverdiente Sterne!Ein Besuch lohnt sich.