Leerdammer Delacreme Testbericht

Wenn mir der Arzt morgen das Essen von Wurst und Fleisch verbieten würde, wäre ich zwar traurig, könnte aber damit leben.
Bei Käse sieht die Sache etwas anders aus, bekäme ich den verboten, wäre das eine Katastrophe. Ich liebe Käse, fast in jeder Variation, nur würzig muß er sein.

Als ich neulich mal wieder durch die Gänge unseres Real Marktes spazierte, ruhten meine Augen auf den Leerdammer Packungen und ich überleghte gerade, ob ich mal wieder Leerdammer kaufen sollte, da entdeckte ich die Sorte, über die ich heute berichten möchte:

Leerdammer Delacreme stand auf der Verpackung und für stolze 2,19 Euro wanderten 6 Scheiben ( 150g) appetitlich verpackt in meinen Einkaufswagen.

Verpackung:
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Eine flache, transparente Plastikschale mit den typischen grünen Buchstaben von Leerdammer beherbergen den Käse. In lila Buchstaben ist die Sorte und die Geschmacksrichtung "mild-würzig" zu lesen.
Unter der Schrift ist ein Bild mit drei Käsescheiben und ein paar blaue Trauben zu sehen.
Natürlich ist auch der Hinweis zu finden, dass es sich hier um ein neues Produkt handelt.

Nährwerte:
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pro 100g schlägt dieser Käse mit:

Brennwert: 1480kj / 357 kcal
Eiweiss: 21 g
KH: > 0,1 g
Fett: 30 g
Kalzium: 640 mg - 80% AET , zu.


Zutaten:
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Halbfester Schnittkäse mit Rahm, aus pasteurisierter Milch, 50% Fett i. Tr..
Entrahmte Milch, Milch, Rahm, Salz, Milchsäurebakterien, vegetarisches Lab, Farbstoff Beta Carotin.


* für Lakto-Vegetarier geeignet*




Wo kommt er her?
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Leerdammer ist ein Produkt der Bel Gruppe
Leerdammer BV
Leerdam
Holland

www.leerdammer.com


Aussehen und Geruch:
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Nachdem ich den Plastikdeckel an der, dafür vorgesehenen Ecke, angehoben habe, läßt sich dieser ganz einfach abziehen und mir strömt ein angenehm käsiger und würziger Geruch entgegen.
Vor mir liegen, schön durch ein Papier getrennt, sechs dünne, sauber geschnittene, goldgelbe Scheiben.
Jede Scheibe kann mindestens drei Löcher vorweisen.
Der Geruch wird noch etwas intensiver, läßt man den Käse einige Zeit im Zimmer stehen.


Geschmack bzw. Erfahrung:
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Aus dem Kühlschrank heraus schmeckt der Leerdammer Delacreme schon gut. Zuerst hat mich die Bezeichnung " mild-würzig" etwas gestört, mag ich doch Käse nicht unbedingt mild. Aber nach der ersten Scheibe verstehe ich, was die Holländer als mild bezeichnen...Ein würziges Scheibchen!
Nachdem der Käse einige Zeit bei Zimmerthemperatur gestanden hat, werden die Scheiben butterweich, zergehen förmlich auf der Zunge und der Geschmack nimmt seine volle Gestalt an.
Sahnig, die Gewürze gut auf den Käse abgestimmt, sodass der Eigengeschmack des Käses nicht überwürzt wurde.

Ich mag ja Leerdammer allgemein sehr gerne, aber diese neue Sorte übertrifft das Original bei weitem.
Kein Langweiler, sondern ein großartiger Käsegenuß!


Fazit:
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Dieser Käse, der bereits auf der Zunge zergeht, bekommt von mir alle Sterne !!
Nicht nur pur zu einem guten Glas Wein, sondern auch als i-Pünktchen auf Aufläufen kommt diese Sorte ganz groß raus. Der Preis ist bei diesem Produkt zwar auch groß, doch guter Käse darf ab und zu auch mal was kosten, und dieser Käse ist jeden cent wert .
Zwar ist er relativ fett, aber ich bin der Meinung, Käse muß einen bestimmten Fettanteil haben, sonst schmeckt er ( zumindest mir) nicht.