Ben & Jerry´s Baked Alaska Testbericht

Die Sorte "Baked Alaska" von Ben & Jerry's, der Kult-Eismarke aus den USA, ist ziemlich neu und ich wurde schon ganz hibbelig, als ich davon hörte. Das Schlimme daran war: Als ich davon erfuhr, gab es hier weit und breit keine Gelegenheit, an dieses Eis heranzukommen. Aber gerade diese Sorte klang so dermaßen lecker und verführerisch, dass ich monatelang wild darauf war und es kaum glauben konnte, dass unser kleiner Edeka-Markt auch genau DIESE spezielle Sorte mit ins Sortiment aufnahm, als er sich vor Kurzem Ben & Jerry's ins haus holte. Sofort wurde ein Becher mit nach Hause genommen. Überglücklich und mit einem großen Löffel bewaffnet stürzte ich mich ins kulinarische Vergnügen...

Produkt:
Sahnige Vanilleeiscreme mit zart schmelzenden Polarbären und einem Marshmallowstrudel.
"Groß, weiß und einfach süß: Eisbären sind in aller Munde. Und das wortwörtlich, denn wir schicken Meister Petz und seine Freunde zurück ins Eis. Als große weiße Schokoeisbären bringen sie in sahniger Vanilleeiscreme mit verführerischer Marshmallow-Sauce das Herz aller Eisbären-Fans zum Schmelzen."

Hersteller:
Für Deutschland:
Ben & Jerry's GmbH, 22773 Hamburg
www.benjerry.de

Preis und Bezug:
Diese Sorte gibt es nur im 500 ml-Becher und nicht im kleinen 150 ml-Becher, wahrscheinlich, weil sie noch so neu ist. Die große Becher lohnen sich aber eh viel mehr, denn Ben & Jerry's-Eis ist ein verdammt teurer Spaß und die kleinen Becher sind hochgerechnet wirklich Wucher. Für einen großen Becher zahle ich hier bei Edeka 5,99 Euro, ich habe die Becher aber auch schon für 5,49 bei Citti gesehen.
Sicherlich ist das immer noch viel Geld, aber meiner Meinung nach lohnt es sich, zumindest bei einigen Sorten, diesen Preis zu zahlen.

Verpackung:
Auf dem Eisbecher dieser Sorte ist eine gemalte Polarlandschaft zu sehen mit einem schwitzenden Eisbären, der eine Sonnenbrille trägt. Wie immer ist das Design sehr liebevoll gestaltet, ein wenig verspielt und verschnörkelt - und mir gefällt gerade das auch sehr gut darann. :o)

Zutaten:
Sahne (28 %), Wasser, Zucker, eingedickte entrahmte Milch, Glukosesirup, Eigelb, Kokosnussöl, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Carrageen, Pektin), Vollmilchpulver, Eiklar, Vanilleextrakt, Butterreinfett, Emulgator Lecithine (Soja), Aroma.
Eier aus Freilandhaltung.

Nährwerte:
100 ml enthalten durchschnittlich 260 kcal/1.100 kJ, 15 g Fett, 29 g Kohlenhydrate und 2,5 g Eiweiß.

Aussehen, Geruch, Geschmack:
Das Eis sieht erst einmal recht unspektakulär aus, wie normales Vanilleeis eigentlich: Sehr blass und mit ein paar kleinen schwarzen Pünktchen, die darauf schließen lassen, dass echte Vanille verwendet wurde. Auffalend ist höchstens die Konsistenz, denn die ist, wie beispielsweise auch bei Häagen Dasz-Eis, sehr hart und nicht wirklich cremig. Das liegt daran, dass dem Eis Sauerstoff entzogen wurde und es nicht so aufgeschlagen wurde wie anderes Speiseeis. Es mag Geschmakcssache sein, aber ich finde gerade das auch gut, denn mir persönlich schmeckt das Eis so viel intensiver und besser und zudem werde ich schneller "satt" davon. Das ist im Grunde auch etwas, was den Preis wieder relativiert, denn ein 500 ml-Becher Ben & Jerry's ist für mich genauso viel wie 750 ml oder mehr "normales" Eis. Außerdem finde ich das Schmelverhalten angenehmer. Ben & Jerry's-Eis schmilzt nur ganz langsam und wird dann auch nicht zu so schleimigem Schaum, sondern irgendwie flüssiger, leckerer. Aber das ist eben auch Geschmackssache.
Das Vanilleeis schmeckt sehr intensiv nach dem, wonach es auch schmecken sollte, nach richtiger Vanille. Es ist zwar auch recht süß, aber das gehört für mich bei Eis auch dazu. Von dem Marshmallow-Strudel merke ich allerdings leider gar nichts, dafür aber von den kleinen Eisbären aus weißer Schokolade. Diese sind allerdings auch gar nicht soooo klein. Bei Ben & Jerry's-Eis sind die "Inhalte" eigentlich immer sehr großzügig gestreut und auch immer in recht großen portionen. Im Gegensatz zu Häagen Dasz-Eis hat man hier eigentlich immer viel zu beißen, so auch mit den Bären. Diese sind locker 2,5 cm groß und schmecken trotzdem sie ja tiefgefroren sind, sehr lecker und kräftig nach weißer Schokolade.
Insgesamt ist dieses Eis allerdings nicht so spektakulär wie manch andere Sorten. Ich habe vielleicht zu hohe Erwartungen gestellt, aber dass ausgerechnet der Marshmallow-Strudel so unbemerkt bleibt, finde ich wirklich schade. Trotzdem ist das Eis sehr lecker und die Eisbären sind sehr häufig anzutreffen - allerdings werde ich es wohl nicht so unbedingt bald wieder kaufen für das Geld, einfach, weil es da bessere Sorten gibt.

Fazit:
Mit fällt die Bewertung hier gerade sehr schwer. Das Eis schmeckt super, aber es ist eben sehr teuer und hält nicht wirklich das, was es verspricht. Deswegen gebe ich schweren Herzens nur 3 Sterne, empfehle es aber trotzdem mal weiter.