Meeraner Mon ami Testbericht

Guten Tag liebe Mitglieder,

und immer wieder lasse ich mich überreden und gebe dem Eierlikör eine Chance, obwohl er eigentlich so ganz und gar nicht mein Fall ist. Ich probierte ihn mittlerweile zwar in verschiedenen Variationen, von denen die ein oder andere tatsächlich ganz lecker war, habe meine Meinung grundsätzlich aber nicht geändert. Und dann bekamen wir als kleines Mitbringsel ausgerechnet eine Flasche Eierlikör in die Hand gedrückt. Na dann Prost!

^^^^^^^^ Der Eierlikör^^^^^^^^
Bestellt und gekauft wurde der Meeraner Eierlikör Mon ami im Internet, das weiß ich und zwar zu einem Preis, der bei 7,90 Euro liegt. Die Form der Flasche ist unauffällig, schlank und gerade und mit einem goldfarbenen Schaubverschluss als Abschluss versehen. Auf dunklem Etikette ist die rote Aufschrift „Mon ami“ nicht zu übersehen. In der Flasche sind 0,7l des alkoholischen Getränks, das einen Alkoholgehalt von 15% aufweist.

Der Hersteller gibt an, für die Basis des Eierlikörs Mon ami nur frische Hühnereier zu verwenden und sie mit edlen Alkoholsorten und hochwertigen Aromastoffen zu mischen. Angereichert wird das alles mit Zucker und abgeschmeckt mit einem Hauch Zitrone und Vanille.

^^^^^^^^^^^Meinung & Erfahrung^^^^^^^^^^^^
Da es sich um eine klare Glasflasche handelt, ist neben dem Aufkleber auch ein direkter Blick auf den Inhalt möglich. Die goldgelbe, eidotterartige Farbe des Likörs sieht unheimlich appetitlich aus. Doch wenn ich die Flasche drehe und wende, ist der etwas sämige Inhalt sehr gut zu erkennen. Und tatsächlich dringt der Likör nur behäbig und leicht widerstrebend bis zum Flaschenhals und seiner Öffnung vor, um dann mit einem geahnten „Blubb“ schwerfällig in das Likörglas zu fallen.

Oh Mann, wer Eierlikör gern mag wird jetzt schon in Begeisterungsstürme ausbrechen. Bei mir tritt die erste Abwehrhaltung ein, denn genau diese schwerfällige Konsistenz mag ich nicht so gern. Dagegen habe ich mich mit dem Geruch durchaus angefreundet, denn der Meeraner Eierlikör duftet tatsächlich stark nach Eigelb, vermengt mit einem recht kräftigen Alkoholaroma.

Natürlich probiere ich den Meeraner Eierlikör immer wieder mal pur und zwar richtig gut gekühlt, in der Hoffung, endlich Geschmack an ihm zu finden. Dann schmecke ich neben den Aromen der Eier und des Alkohols, die Süße des Zuckers und ein dezentes Vanillearoma. Zitrone nehme ich nicht wahr, was aber auch nicht wichtig ist und unbedingt sein muss, da es ja auf die Gesamtkomposition des Geschmackes ankommt und da darf Zitrone nicht fehlen, meint der Hersteller.

Der Meeraner Eierlikör braucht aber nicht nur pur getrunken zu werden. Er peppt viele Desserts auf wie feinen Sahnepudding, Quarkspeisen, Joghurts und Eisbecher. Ich habe mit dem Meeraner Eierlikör eine ausgesprochen delikate Eierlikörtorte gebacken, die sogar für meine Zunge köstlich war. Da ich den Eierlikör immer wieder mal beim Backen und Kochen verwende, leerte sich die Flasche kontinuierlich.

^^^^^^^^Fazit^^^^^^^^
Auch wenn Eierlikör nicht gerade mein Lieblingsgetränk ist, kann ich über den Meeraner Eierlikör Mon ami nichts Negatives sagen. Er hat eine tolle Farbe, er duftet wirklich angenehm nach Ei, Alkohol, Zucker und Gewürzen und er lässt sich wunderbar zum Verfeinern von Desserts verwenden.


Vielen Dank für Eure Lesung

smaragdxxl