Freschetta XL Barbecue Testbericht

Vor kurzem sah ich bei real die "Freschetta XL Barbecue" und da ich sowieso seit Ewigkeiten eine Pizza mit Käse im Rand essen wollte, kam diese und eine weitere Pizza für meinen Mann in den Einkaufswagen...


INFOS ZUM HERSTELLER
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Schwan´s Food GmbH, Marvin - Schwan - Weg 1, 39171 Sülzetal - OT Osterweddingen
Telefonnummer: 03 92 05 / 4 30
Internetseite: www.freschetta.de


ZUTATEN
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Weizenmehl, Wasser, Schmelzkäsezubereitung (11 %) (Käse, Wasser, Magermilchpulver, modifizierte Kartoffelstärke, Schmelzsalze: Natriumphosphat; Molke, Verdickungsmittel: Natriumalginat; Speisesalz, Säuerungsmittel: Milchsäure; Gewürze), Hinterschinken (5 %) (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz [Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit], Zucker, Würze, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat; Rauch), Mozzarella - Käse (4 %), Edamer - Käse (4 %) (Farbstoff: ß - Carotene), pürierte Tomaten, Hefe, Zwiebeln (1 %), Paprika (1 %), Champignons (1 %), pflanzliches Öl, Zucker, Speisesalz, Gewürze, Backmittel (Weizeneiweiß, Weizenmalzmehl, Dextrose, Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Lecithine; Stabilisatoren: Guarkernmehl, Diphosphate, Ascorbinsäure), Knoblauch, Raucharoma, Säuerungsmittel: Citronensäure, Natriumacetat; Lactose, natürliche Aromen, Farbstoff: ß - Carotene; modifizierte Kartoffelstärke.
Hui, ist mir nach dem Abtippseln dieser extrem langen Zutatenliste schwindelig :-( ...
Freschetta verspricht einem aber direkt danach, dass die Pizza "Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern" hergestellt sei. Außerdem gibt man eine "Qualitätsgarantie!" .


ZUBEREITUNG
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Der Ofen wird bei dieser Pizza nicht vorgeheizt und die Pizza bis zum Gebrauch tiefgefroren. Klar ist auch, dass die Verpackung vollständig - also inklusive Folie - entfernt wird. Erschreckend finde ich, dass solche Informationen unter "Zubereitung" von Freschetta erwähnt werden müssen. Die tiefgefrorene, ausgepackte Pizza legt man auf ein Backblech und schiebt dieses in die mittlere Schiene des kalten Ofens.
Der Backofen wird auf 190 ° C bei Ober- und Unterhitze, 170 ° C bei Umluft und beim Gasherd auf Stufe 3 gestellt. Nach ca. 20 bis 23 Minuten ist die Pizza fertig bzw. dann, wenn der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun gebacken ist. Dann lässt man die Pizza vor dem Anschneiden und Servieren erst einmal kurz abkühlen.


GERUCH, AUSSEHEN + GESCHMACK
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Nun komme ich also endlich zum Wichtigsten - dem Geschmack. Pizza mit Käse im Rand habe ich zum letzten Mal gegessen, als mein Mann und ich (damals noch schwanger) vor ca. 3 Jahren in München waren. Nun sah ich also die Freschetta XL Barbecue bei real und da ich sowieso ein riesen BBQ - Fan bin, dachte ich, diese Pizza würde meinen Geschmack zu 100 % treffen.

Die Zubereitung ging - wie wohl bei allen Fertiggerichten - kinderleicht und sehr schnell. Mit der Zeit entwickelte sich auch schon ein leichter BBQ - Geruch in der Küche. Ein bißchen enttäuscht war ich ja schon von der Größe der Pizza. Der Gedanke kam mir aber nicht bereits beim Anblick der Verpackung, sondern erst, als ich die Pizza fix und fertig vor mir auf dem Teller habe liegen sehen. Dennoch sah die Freschetta lecker aus mit dem Schinken, dem Zwiebeln und der roten Sauce und ich machte mich ans Werk ;-) .

Natürlich interessierte ich mich vorrangig für den Käse im Rand. Ich schnitt ihn an einer Stelle auf und guckte in das dafür zuständige Loch - :-( , ja wo war er denn? Aaaah, da hinten. Also schnitt ich da hinten noch mal in die Pizza und da hatte ich dann endlich den ersehnten Schmelzkäse. Zusammen mit dem super knusprigen Rand war der Geschmack einfach nur perfekt, wenn ich denn überall in meinem Pizzarand Käse gehabt hätte. Leider war dem nicht so und im Gegensatz zur Pizzasorte meines Mannes, dessen Rand übervoll mit Käse war, war mein Rand nur zu ca. 60 % von Käse ausgefüllt :-( . Auf dem Rand gab es ein optisches Highlight, denn hier war der Käse über den Rand geflossen und war beim Backen lecker knusprig geworden :-) ...

Nun zum Zentrum des Spektakels *lach* . Der Pizzateig war sehr gut belegt, da gab es gar nichts zu meckern. Schinken und Zwiebeln waren sehr viel vorhanden, von den Champignons und der Paprika sah ich nicht sooo viel. Dennoch gut belegt. Die Barbecue - Sauce an sich war mir etwas zu würzig. Vielleicht kam es mir auch nur so vor und die Zwiebeln auf der Pizza machten auch noch etwas von der starken Würze aus? Mir, als BBQ - Fan, war es ein Touch zu viel.


PREIS
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Bei real habe ich für diese Pizza 2,49 Euro gezahlt. Den Preis finde ich für so eine Pizza ok.


FAZIT
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2 Sterne ziehe ich hier ab. Einen für den wenigen Käse in meinem Pizzarand und einen weiteren für die Sauce, die einen Touch weniger würzig hätte sein dürfen. Die "Freschetta XL Barbecue" erhält von mir somit 3 gute Sterne.