Gefu Backrahmen Uno Testbericht

Backen ist nicht ganz so meine Stärke, das übernimmt eher meine Frau. Zuschauen ist ja auch fast wie selber backen, oder? Aber beim Essen bin ich dann ordentlich dabei. In diesem Bericht möchte ich Euch den Gefu Uno Backrahmen vorstellen.

Gefu Uno Backrahmen

Preis: ca. 21 Euro


Technische Daten:

Der Backrahmen ist aus Metall. Er ist geschirrspülergeeignet. Man kann ihn stufenlos verstellen und so von 20 x 24 cm bis 38 x 46 cm alle Zwischen und Endmaße einstellen. So kann man je nach Teigmenge oder Zutatenmenge die Form daran anpassen.


Verwendung:

Der Backrahmen ist in erster Linie zum Backen gedacht. Das hättet Ihr Euch aber auch schon denken können. Er hat eine Höhe von 8,5 cm und ist somit extra hoch für viiiieeeel Belag.

Wir haben ihn bisher für Kuchen verwendet. Wir haben nur flache Kuchenbleche, sodass höhere Kuchen damit gar nicht zu backen gehen. Manchmal ist eine Springform aber zu wenig und genau dann kommt der Gefu Uno Backrahmen zum Einsatz.

Man stellt ihn ganz einfach auf ein Backblech und stellt die gewünschte Größe ein. Danach kommt dann alles hinein, was hinein soll. Der Kuchen wird wie gewohnt gebacken. Bei besonders dicken Kuchen dauert es etwas länger und man muss mit Geduld also weniger Hitze backen. Ist der Kuchen fertig, kühl er erst einmal ab. Danach löst man den Rand vom Gefu Uno Backrahmen, indem man ihn mit einem Messer quasi abschneidet. Der Rahmen kann nun einfach nach oben ab gezogen werden. Eines sollte man jedoch beachten. An den Stellen, an denen die Metallstreifen aneinander befestigt sind, kann man nicht schneiden. Dort muss man den Kuchen dann vorsichtig ablösen.

Wir haben den Gefu Uno Backrahmen aber auch schon für Pizza verwendet. So hat man keinen trockenen Rand und kann schön hoch belegen.

Besonders gern bäckt meine Frau Torten mit Sahne und Früchten. Da bäckt sie zuerst mit dem Gefu Uno Backrahmen einen Tortenboden. Danach wir der Backrahmen wieder aufgewaschen. Nun schlägt sie Sahne steif. Zu dieser Sahne kommen dann Früchte oder manchmal auch nur Saft. Der Saft wird aufgekocht und mit Gelatine großzügig angedickt. Ist der Saft dann abgekühlt, gebe ich ihn vorsichtig zur Sahne dazu und meine Frau übernimmt das Rühren. Zu zweit geht das immer schneller und schließlich möchte ich ja auch, dass die Torte gelingt.

So werden dann Schicht für Schicht in den Gefu Uno Backrahmen gegeben. Zum Schluss kommt alles nochmals in den Kühlschrank. Vor dem Servieren, schneidet man wieder mit einem Messer den Backrahmen ab.


Fazit:

Rundum ist der Gefu Uno Backrahmen sehr praktisch. Er ist sehr hoch, womit man auch hohe Torten mit vielen Schichten sehr gut backen kann. Natürlich muss man dann den Rand nach Entfernen des Backrahmens noch verzieren.

Der Backrahmen ist leicht zu reinigen. Er ist verschiebbar und passt so perfekt in den Geschirrspüler. Aber auch die gewünschte Größe des Kuchens lässt sich so sehr schön einstellen.

Der Gefu Uno Backrahmen ist nicht nur zum Backen von Kuchen sondern auch für Pizza ohne trockenen Rand oder für viereckige Torten geeignet.

Er ist sehr stabil. Bei normalem Gebrauch verbiegt man ihn nicht. Auch lässt er sich nach häufigem Benutzen noch gleich gut ausziehen.

Wir sind somit rundum damit zufrieden.