Diamant Frucht-Eis Zauber Testbericht

Liebe Leser!

Bei dem tollen heißen Wetter ist wohl bei Jedermann Eiszeit angesagt. Normalerweise kaufe ich ja Fertig-Eis, denn wir essen alle gerne Eis. Ich habe zwar auch eine Eismaschine, nutze diese aber nicht oft, denn es ist mir einfach ein zu großer Aufwand damit. Somit greife ich liebe in die Gefriertruhe im Supermarkt.
Aber bei meinem letzten Einkauf habe ich etwas entdeckt, was mich doch sehr neugierig gemacht hatte. Das musste ich mitnehmen und ausprobieren. Gesagt, getan. Ich habe es ausprobiert. Darüber möchte ich euch heute berichten. Es handelt sich um das Produkt,

»Diamant Frucht-Eis«.

Hierbei handelt es sich um eine Mischung für selbstgemachtes Frucht-Eis. Es ergibt ca.
900 ml Eis. Man benötigt dazu 500 g Früchte.


Preis und Kaufort:

Ich habe diesen 250 g Beutel von Diamant bei Real gekauft und dafür 1,89 € bezahlt. Er stand gleich sichtbar im Regal im Hauptgang. So mit konnte ich ihn sofort sehen. Wer weiß, ob ich ihn sonst gekauft hätte.

Hersteller:

Pfeifer & Langen
Kommanditgesellschaft
Linnicher Str. 48
50933 Köln
www.pfeifer-langen.com

Rezepte und Tipps:
Pfeifer & Langen Verbraucher-Service
01802/498000 (6 Cent pro Anruf)
www.diamant-zucker.de


Verpackung:

Das Eispulver befindet sich in einer glänzenden Tüte. Diese ist in zwei verschiedenen Blautönen gestaltet. Im Hintergrund kann man kleine Eiskristalle sehen. Auf der Vorderseite befindet sich ein leckerer Eisbecher mit 3 Fruchteiskugeln und Obst dekoriert. Ganz oben am Tütenrand findet man den Herstellernamen „Diamant“, darunter den Produktnamen „Frucht-Eis Zauber“.

Auf der Rückseite findet man wie immer, die Zubereitungsanleitung, Hinweise zur Aufbewahrung und auf den Seiten stehen die Zutaten, Hersteller und das Haltbarkeitsdatum.


Zutaten:

Zucker, Traubenzucker, hydrolysiertes Pflanzeneiweiß, Verdickungsmittel Pektin, Säurungsmittel Citronensäure.
Das Produkt ist ohne Farb- und Aromastoffe hergestellt.

Haltbarkeit:

Laut Aufdruck auf der Tüte, ist das Pulver bis zum April 2011 haltbar.

Aufgetautes Eis darf nicht wieder eingefroren werden. Das fertige Eis kann man bei
-18 º C mindestens 12 Monate halten.

Meine Erfahrung und Zubereitung:

Natürlich habe ich das Eispulver genau so zubereitet, wie es auf der Verpackung zu lesen ist. Da es im Garten immer noch Sauerkirschen gab, stand natürlich fest, wir werden ein Sauerkirsch-Eis daraus machen. Das essen alle gerne.
Ich habe mir meine 500 g Früchte genommen und diese erst einmal abgewaschen und von den Stilen und den Kernen entfernt. Zu lesen ist auf der Verpackung, dass man alle Früchte dafür verwenden kann. Man muss nur je nach Fruchtsorte, diese entweder entkernen oder abschälen. Nun 500 g abwiegen und diese dann in Stücke schneiden.
Tüte mit dem Pulver aufgeschnitten und erst einmal reingeschaut. Der Frucht-Eis Zauber sieht ja aus wie Vanillezucker, nicht wie Pulver. Es ist weiß, wie auf dem Foto zu sehen ist. Es schmeckt auch ähnlich wie Vanillezucker, sehr süß.
Die 250 g Frucht-Eis Pulver zu den Früchten zugeben. Das Ganze nun mit einem Pürierstab mindestens 3 Minuten schaumig mixen. Dabei ist es wichtig, dass man Luft einschlägt, damit dabei ein cremiger Schaum entsteht. Das ist aber eine wahre Schweinerei, denn es spritzt fürchterlich. Da man ja Luft rein schlagen muss, muss man den Stab auch öfters etwas rausziehen aus der Mischung. Es roch herrlich fruchtig. Aber schlimm sahen dann vom Entsteinen meine Finger aus.
Nun nur noch die fertige Fruchteismischung in einen geeigneten Behälter füllen. Ich habe dafür einen Tupper-Behälter genommen. Die Konsistenz ist je nach Fruchtsorte unterschiedlich. Natürlich muss man diesen noch mit einem Deckel verschließen und ab geht der Behälter in den Gefrierschrank. Dort muss er mindestens 5 Stunden bei – 18 º C
durchfrieren. Schon geschafft. Das war schon alles, was man für ein leckeres Frucht-Eis tun muss. Nun nur noch einmal im Topf die zubereitete Fruchtmasse gekostet bevor alles abgewaschen wurde. Mmmm, das schmeckte schon so lecker fruchtig. Wie muss dann das fertige Eis erst schmecken.
Ich habe das Eis am Abend zubereitet und über Nacht bis zum nächsten Tag im Gefrierschrank gelassen. Wir konnten es gar nicht abwarten zu kosten, denn es sah so lecker aus. Endlich war dann Nachmittag und wir konnten das Eis aus dem Gefrierschrank nehmen und probieren.
Also das Eis war schön fest geworden und sah sehr dunkel Rot aus. Nach dem Deckelöffnen, konnte man bereits den Kirschgeruch schnuppern, sehr fruchtig. Ich muss aber sagen, mit den Sauerkirschen als Frucht, ist das Eis nicht sehr schnell geschmolzen. Es hat einfach lecker geschmeckt. Ich hatte schon Angst, dass es zu süß schmeckt, aber mit der Säure der Kirschen war es toll frisch und leicht säuerlich. Mit einem Schuss Schlagsahne darüber war es perfekt (Foto). Es war Dank des Kirschsaftes nicht wässrig von der Konsistenz. Man hat deutlich den Kirschgeschmack geschmeckt. Es war weder künstlich im Geschmack, noch so süß wie im Rohzustand.

Fazit:

Ich kann dieses Fruchteis-Pulver von Diamant mit ruhigem Gewissen weiterempfehlen. Ich werde in der nächsten Woche noch einmal ein Paket kaufen und dann Schwarze Johannesbeer-Eis daraus machen. Na mal sehen, wie das dann schmeckt.
Ich gebe diesem Produkt von Diamant eine Kaufempfehlung und vergebe 5 Sterne dafür.
Ihr solltet es wirklich einmal ausprobieren.