efbe-Schott AS 500 Testbericht

Hallo!
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Ein richtiger Hingucker in meiner Küche ist meine Brotmaschine, die auch fachmännisch „Multi- und Allesschneider“ heißt. Ich nenne sie Brotmaschine, weil ich sie hauptsächlich fürs Brotschneiden gekauft habe obwohl ich mittlerweile auch alles andere damit schneide. Ein Hingucker ist sie deshalb, weil ich mich bei ihr für die Farbe Rot entschied. Eine kräftige, leuchtende Farbe, die einfach nicht übersehen werden kann. Ich finde meine rote Brotmaschine in meiner Küche klasse, andere bezeichnen meine Farbwahl als mutig. Nun jeder so wie er mag.

Produkt-Fakten:
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Der Hersteller ist efbe-Schott und das Gerät heißt efbe-Schott 500 R. Der bezahlte Preis beträgt 55 Euro. Der Allesschneider schneidet mit einer Leistung von 120 Watt und seine Schneidegeschwindigkeit kann ich stufenlos regeln. Dabei habe ich die Möglichkeit, zwischen einer Schnittstärke von 1mm und Schnittstärke 21 mm zu wählen. Der Motorblock und das Schneidemesser sind abnehmbar. Das Schneidemesser hat einen Durchmesser von 170 mm, besteht aus rostfreiem Edelstahl und besitzt einen Wellenschliff.

Meinung und Beurteilung:
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Wenn ich mir elektrische Geräte kaufe achte ich natürlich erst mal auf die Qualität, die Leistung und den Preis. Doch ehrlich gesagt sind mir auch das Aussehen und die Form sehr wichtig. Schließlich muss ich mir ja zwangsläufig einige Geräte wie z.B. den Allesschneider immer wieder ansehen. Bei mir steht der Allesschneider nämlich nicht irgendwo im hintersten Kämmerchen, sondern mitten auf der Arbeitsfläche. Immer in griffbereiter Nähe, denn ich schneide wirklich sehr viel auf dem Teil.

Mir gefiel als erstes die leuchtend rote Farbe, die perfekt zu der etwas ausgefallenen Form des Allesschneiders passt. Der Motorblock ist nämlich etwas gerundet und nach vorn gewölbt und gibt dem Gerät einen freundlichen und sehr gefälligen Touch. Das Gerät setzt sich aus verschiedenen Teilen zusammen, die alle spülmaschinenfest sind.

Da ist das große, sehr scharfe Wellenschliffmesser, dessen gefährliche Schneide zum Großteil von dem Kunststoffgehäuse abgedeckt ist. Entferne ich das Gehäuse, kann ich das Messer herausnehmen. Dadurch ist eine einfache Reinigung möglich, denn trotz der Schärfe des Messers bleiben schon mal Wurst-, Fleisch- oder Brotreste unten am Messer hängen.
Abnehmbar ist auch der Schlitten, der aus weißem Kunststoff besteht und eine gerillte Oberfläche besitzt. Durch die Rillen kann ich Wurst- und Käserscheiben herunterheben ohne das was festklebt. Auch der Restehalter und die Auffangschale b.z.w. Servierschale bestehen aus transparentem Kunststoff was richtig gut ausschaut.

Der Sicherheitsschalter ist bei solchen Geräte Pflicht. Das denke ich mir wenigstens. Die scharfe Messerscheibe läuft nämlich nur wenn ich permanent auf den schwarzen Kippschalter drücke. Lasse ich los, stoppt das Gerät. So wird die Verletzungsgefahr minimiert. Auszuschließen ist sie natürlich nicht ganz.

Was schneide ich nun mit dem Gerät und wie sehen die Scheiben tatsächlich aus? Ich schneide zunächst einmal Brot. Da ich es gern sehr frisch kaufe und auch esse, muss der Allesschneider schon hier beweisen was er kann. Denn frisches Brot lässt sich nicht besonders gut schneiden. Doch der Allesschneider hält durch und präsentiert mir dünne und dicke Scheiben, ganz nach Wunsch und nimmt dabei keine Rücksicht darauf, ob es frisches oder schon älteres Brot ist.

Die Zuverlässigkeit und Genauigkeit des Allesschneiders wird ganz besonders beim Schneiden von Schwarzwälder- oder Seranoschinken deutlich. Hauchdünn müssen diese Scheiben sein und das sind sie wirklich. Ich kann fast durch schauen. Und doch sind sie ganz geblieben.

Ebensolche Erfahrungen machte ich mit Gurkenscheiben, die sich auch superfein schneiden lassen. Ja und dann ist da noch Käse! Der Allesschneider schafft jede Art von Käse außer vielleicht den ganz alten Holländer Old Amsterdam. Der „Alte“ bröckelt eigentlich immer und leider auch bei dem efbe Allesschneider. Doch das ist selbstverständlich nicht als Manko zu betrachten.

Den Restehalter nehme ich immer zu Hilfe und nicht nur dann, wenn ich winzige Käsestücke oder Wurstenden aufschneiden möchte. Der Restehalter gibt meinen Fingern bei jedem Schneidevorgang die nötige Sicherheit und Chance, vollzählig zu überleben.

Zusammenfassung:
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Der efbe-Schott Allesschneider ist echt ein Multitalent, denn er schneidet alles was ich ihm vorlege. Dabei ist das Gerät mit allen wichtigen Funktionen ausgerüstet. Es ist leicht zu reinigen, da es auseinander genommen werden kann und es ist mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet.



Marnie61