Maggi Moderner Kochen Geflügel-Fond Testbericht

Wie einige andere auch darf ich bei TRND aktuell die neuen Maggi Fonds testen. Kurz nach der Zusage zur Projekt-Teilnahme klingelte auch schon der Postbote und übergab mir ein ziemlich schweres Paket. Darin enthalten waren die ausgelobten Fonds….

Heute möchte ich euch von folgendem Produkt berichten


== ° o ° o ° Maggi Moderner Kochen Geflügel-Fond ° o ° o ° ==


=== # Fakten ===


''' Hersteller '''
Maggi GmbH
78221 Singen (Hohentwiel)

www.maggi.de

Hier der direkte Link zum Produkt – dort findet ihr auch die Nährwert-Angaben, welche ich jetzt hier nicht aufzählen werde.

http://www.maggi.de/Rezepte/unternehmen/Produkte/alleprodukte/ default.htm?id=12103535&action=detail&sid=898f61b4-b439-443b-af82-7ca47ca4aa78



''' Herstellerversprechen '''
Ideal für eine moderne Ernährung. Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und Farbstoffe.

Der volle, unverfälschte Geschmack eines kräftigen Hühner-Fonds, als feine Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Geflügelgerichte.



''' Inhaltsstoffe '''
Wasser, Feuchthaltemittel Sorbit, Jodsalz, Aroma (mit Senföl), Stärke, Hefeextrakt, Hühnerfleisch, Gewürze (mit Sellerie), Säuerungsmittel Milchsäure.

[Spuren: Weizen, Eier, Soja, Milch, Senf]



=== # Meine Eindrücke ===


''' Die Verpackung '''
Der Fond ist in einer kleinen braunen Flasche abgefüllt. Diese hat einen roten Klappverschluss. Bevor es aber losgehen kann mit dem Kochen, muss man diesen Verschluss abdrehen und eine Schutzfolie abziehen.

Die Flasche ist ausreichend für 3 Liter Fond.


''' Die Haltbarkeit '''
Der Fond ist auch ungekühlt 12 Monate nach Öffnen der Flasche haltbar. Es wird aber die Aufbewahrung im Kühlschrank empfohlen – für die optimale Produktqualität. Vor Gebrauch schütteln.



''' Preis '''
Eine Flasche dieses Fonds hat einen Preis von 2,39 EUR. So zumindest die unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers.



''' Meine Anwendung '''
Zur Dosierung gibt Maggi an, dass man einen Esslöffel auf 250ml Flüssigkeit geben soll. Je nach Geschmack kann das aber auch zuviel oder zu wenig sein.

Ich habe einen Tag nachdem ich die Fonds erhalten habe Hähnchenschenkel zum Mittag gemacht. Diese hab ich wie auf der Packung stand im Backofen gemacht – aber darum geht’s ja nicht…

Mein Schwiegervater kommt seit dem Tod meiner Schwiegermutter jeden Sonntag zum Mittag zu uns. Er liebt Saucen – zu allem was er isst. So musste ich ja zu den Hähnchenschenkeln auch eine Sauce machen. Ich griff zum Maggi Fond.

Als erstes habe ich eine klassische Mehlschwitze angesetzt – das Ganze mit Weißwein abgelöscht und dann erstmal zögerlich einen halben Esslöffel Fond dazugegeben. Kurz abgeschmeckt – hmm, da fehlt noch etwas Geschmack – also noch einen halben Esslöffel dazu. Nochmal abgeschmeckt – ja, so ist´s gut :o)

Ein paar Tage später habe ich dann noch das auf maggi.de vorgestellte Rezept "Puten-Gemüse-Auflauf“ ausprobiert und muss sagen – es schmeckt prima!



''' Meine Beschreibung vom Produkt '''
Der Fond selbst ist recht dickflüssig und riecht direkt aus der Flasche sehr intensiv nach Geflügel.

Wenn man am puren Fond mal kostet, schmeckt es auch sehr intensiv – das Geflügel schmeckt man eindeutig heraus! Man hat aber diesen typischen Maggi-Geschmack mit drin – das gefällt mir nicht so ganz.

Dieser typische Maggi-Geschmack verliert sich aber in dem zubereiteten Gericht – das spricht wieder für den Hersteller.

Alles in allem ein tolles Produkt – was das Kochen etwas erleichtert, besonders wenn man mal nicht die Zeit hat, einen frischen Fond zu kochen.



=== # Fazit ===
Dank dieses Produkt-Tests konnte ich für mich ein Helferlein kennenlernen, dass ich aus meiner Küche wohl nicht mehr verbannen werde. Es ist sehr bequem damit zu kochen und in der Küche neue Rezepte auszuprobieren. Preislich ist es in Ordnung – da dieser Fonds hochkonzentriert und somit sehr ergiebig ist.


Ich vergebe volle 5 Sterne und spreche eine Kaufempfehlung aus.


Danke für´s Lesen, Bewerten und Kommentieren
Katrin