Dr. Oetker Steinofen Tradizionale Mozzarella Testbericht

Mein Mann wurde bei TRND zum Pizza Projekt ausgewählt und nun durften wir testen. Zehn Pizzen von Salami bis Thunfisch wurden nun unser Eigen und über die Pizza Steinofen Traditionale Mozzarella möchte ich heute berichten.
Für 2,39 € erstand ich die Pizza bei Marktkauf.



Was verspricht Dr. Oetker?
*********************

Die Steinofen Traditionale ist direkt auf Stein gebacken und schmeckt auch wie eine echte Steinofen Pizza. Der Boden soll außen knusprig sein und innen wunderbar saftig und locker luftig.....



Hersteller:
********

Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

33547 Bielefeld

www.oetker.de



Zutaten:
*******

Weizenmehl, Wasser, 10% passierte Tomaten, 9,3% Edamer Käse, 8,5% Cocktailtomaten, 6,6 % schnittfester Mozzarella, pflanzliches Öl, jodiertes Speisesalz, Basilikum, Laktose, Backhefe, extra, natives Olivenöl, Spinat, Petersilie, modifizierte Stärke, Zucker, pflanzliches Fett, Knoblauch, Oregano, Verdickungsmittel, aufgeschlossenes Sojaeiweiß, Cayennepfeffer, Paprika, Aroma, Zwiebelpulver, Karottenpulver, Pfeffer, Maisstärke, Hühnervolleipulver, , Emulgatoren, Milcheiweißerzeugnis und Gerstenmalzextrakt.



wie sieht sie aus?
*************


Als ich die Pizza ( ca. 25 cm im Durchmesser) aus der Pappschachtel hole, muß ich sie erst noch von ihrer durchsichtigen Plastikhülle befreien und da liegt sie dann in voller Schönheit vor mir.
Die Pizza sieht gut aus, schön bunt mit kleinen roten Cocktailtomaten und einzelnen Spinatklecksen unter dem Käse.
Der Rand ist bemehlt und ca. 2,5 cm hoch.

Nachdem ich sie bei 220 Grad im Backofen ( Ober- und Unterhitze ) für 12 Minuten gebacken hatte, sah das Ergebnis noch schöner aus, als im gefrorenen Zustand.
Der Käse war schön verlaufen und nun schauten noch mehr grüne Spinatkleckse heraus. Das i-Tüpfelchen bildeten die Cocktailtomaten, die das ganze Bild noch abrundeten und einem das Wasser im Mund zusammenlaufen läßt.
Der Rand ist nun noch ein wenig aufgegangen und sehr schön knusprig.
Wenn sie nicht so gut riechen würde, wäre sie fast zu schade zum Essen.



Geschmack/ Erfahrung:
******************

Also die Mozzarella Pizza ist wirklich eine Zierde für jeden Tisch, allein schon die Optik spricht für sich.
Die Pizza ist reichlich belegt mit Mozzarella, Spinat und Cocktailtomaten - die Basis bildet eine Schicht passierter und sehr gut gewürzter Tomaten.
Mit dem Pizzarad läßt sich die Traditionale sehr schön teilen, schon hier merkt man, dass der Boden schön knusprig ist.
Nun kommt der erste Biß und auch hier werden die Geschmacksnerven nicht enttäuscht, was das Auge versprochen hatte, hielt der Geschmack...
Es überwiegt der Mozzarella, doch kommen Spinat und Tomaten auch sehr gut zur Geltung. Auch die Tomatengrundlage ist lecker und hervoragend gewürzt.
Der Unterschied zu vielen anderen Pizzen besteht aber hier im Boden und Rand.
Der Boden ist nicht weich und lätschig, sondern kross und sehr knusprig. Er läßt sich aber gut kauen, ist also nicht hart. Genauso auch der Rand, knusprig und kross ohne hart zu sein. Auch von den Gewürzen her ist der Teig nicht zu kurz gekommen, wer es würzig mag, wird hier nicht enttäuscht!



Fazit:
*****

Diese Pizza entwickelt sich langsam zu einer meiner Lieblingspizzen. Super gewürzt, gut belegt und knusprig - was will man mehr?
Von mir gibts hier alle Sterne und eine Empfehlung !