Neußer Stolz mildes Weinsauerkraut Testbericht

Liebe Leser und Leserinnen,
hier berichte ich euch heute über Sauerkraut und zwar über mildes Weinsauerkraut.
Sauerkraut gibt es bei mir nicht nur zu Schweinebraten oder Kassler. Sauerkraut kann man auch anders noch essen. Aber dafür kann ich euch nachher auch noch ein Rezepttipp geben.
Ich muss zugeben, da mein Mann ja nicht so das Sauerkraut verträgt, musste ich echt paar Sorten durchprobieren und hab sogar teure gekauft und er hat es nicht vertragen.
Man will es kaum glauben, das günstige, das was einfach nur in Alutüte abgepackt ist, das verträgt er und muss dazu sagen, es schmeckt auch noch dazu wunderbar.


Kaufpreis.
0,49 Euro

Kaufort:
Kaufland

Inhalt:
500 g


Hersteller:
Neusser Sauerkrautfabrik
Rheins und Nolden
Feinkost GmbH
52399 Meerzenich.


Mildes Weinsauerkraut was ist das ?
Also für Leute, die das noch nicht kennen, hier eine Erklärung.
Sauerkraut wird aus Weißkohl hergestellt, der gehobelt wird und angesetzt wird. Gewürzt wird es mit Weißwein und durch schonendes erhitzen haltbar gemacht.
Es dürfen keine Konservierungsstoffe verwendet werden hierbei.
Weinsauerkraut ist kalorienarm und enthält viel Vitamin C.


Wie wird es zubereitet?
Also normalerweise wird es mit ca. 2 Tassen Wasser oder wer mehr würze haben will mit Brühe im Topf 5 bis 10 Minuten garen gelassen und mit Butter oder Schmalz und mit Zucker und Salz abschmecken.
Ich jedoch mach es anders.
Ich nehme etwas Schmalz zerlasse es und schwitze eine große Zwiebel darin an und gebe dann das Kraut hinzu und brate dies leicht an. Dann gebe ich da noch 3 Wacholderbeeren hinzu und ein Lorbeerblatt und fülle das mit 2 Tassen Wasser auf und lasse dies Köcheln. Je nach Gericht hau ich da auch noch Kümmel mit rein.


Fazit:
Es ist sehr bekömmlich, es ist schnell zubereitet, und der Geschmack ist nicht zu säuerlich sondern angenehm mild. Ich finde es einfach lecker und mein Mann auch. Wer Sauerkraut mag, sollte es mal Probieren.


Und nun wie versprochen nun ein Rezepttipp von mir.
Das Lieblingsrezept von meinem Mann.
Schupfnudeln für 2 Personen, 2 Bratwürste, 1 Zwiebel und eine halbe Packung Sauerkraut.
Bratwürste klein schneiden und anbraten, die dann auf die Seite tun, dann in einem Topf Zwiebeln anbraten mit Sauerkraut und in der Pfanne die Schupfnudeln. Dann alles zusammen schmeißen und würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kümmel. Das ganze dann aufgießen mit ¼ l Bratensoße und dann nur noch 5 min. ziehen lassen.


So das war es nun wieder von mir und ich sage Danke für eure Lesungen und Kommentare und das wichtigste überhaupt eure Bewertungen.