Jack Daniels Mr. Jack's 160th Birthday 1850-2010 Testbericht

Hallo liebe Leserinnen und Leser,

wie schon in meinem letzten Bericht über die Schokoladentorte erwähnt, feierte mein Mann vor kurzem seinen Geburtstag. Da er eigentlich nur Whisky von Jack Daniel's trinkt und wir diesen nicht jede Woche 'mal eben nur so' kaufen, wollte ich ihm auch davon wieder mal eine Flasche gönnen.

Bei meiner Suche bin ich dann aber eher zufällig auf die 160th Birthday Flasche gestoßen und fand diese doch sehr passend, besonders weil sie gerade mal zwei Euro teurer war, als die herkömmliche Flasche.


Produktinfo:
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Name: Jack Daniel's, "MR. JACK´S 160 BIRTHDAY, 1850 TO 2010"

Inhalt: 0,7 Liter

Preis: 18,99 Euro

Gekauft bei: real,-


Herstellung:
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Jack Daniel distillery
Lem Motlow, proprietor,
Lynchburg, Tennessee 37352 U.S.A.


Vertrieb in Germany:
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Brown-Forman Beverages, Europe, Ltd.
Alte Rabenstraße 2
20148 Hamburg


Weitere Ausführungen:
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- Jack Daniel`s 160th Birthday Bottle US Version 750ml

- Jack Daniel`s 160th Birthday Bottle CH Version 1000ml


Gestaltung der Flasche:
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Die Flasche ist in der bekannten eckige Form, komplett in schwarz und hat ein matt-schwarzes Etikett, auf dem die Vorderseite weiß mit roten Akzenten, und die Seiten in glänzendem Schwarz beschriftet sind.

Am Flaschenhals findet sich ein Neckhanger mit limitierter Kennzeichnungsnummer. Damit kann man die Flasche auf www.jackdaniels.com registrieren lassen.


Der Geschmack:
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Lange Zeit, bevor ich mit meinem Mann zusammen kam, war ich in dem Glauben es würde nur zwei Sorten geben: Bourbon und Scotch. Doch man unterscheidet Whisky in mehrere, aber eigentlich in drei klassische Sorten: RYE, KENTUCKY BOURBON & TENNESSEE SOUR MASH.

Auch wenn es bestimmt eine Menge wissenswertes über diese verschiedenen Sorten zu erzählen gibt, möchte ich mich heute nur auf den von Jack Daniel's beschränken, der zu der Sorte Tennessee Sour Mash gehört.

Schon beim Einfüllen ins Glas fiel uns neben dem dunkelbraunen Bernsteinfarbigen Ton, das leichte Aroma von Vanille und Karamell auf. Wir trinken Whisky übrigens grundsätzlich nur auf Zimmertemperatur, ohne Eis und schon gar nicht mit Cola!
Sein Geschmack ist zwar kräftig, aber auch hier findet sich das besagte Aroma, neben einem Hauch von Johannisbeere wieder.
Die Aromen sind natürlich alle nur ganz dezent und nicht so aufdringlich, wie in irgendwelchen aromatisierten Getränken (z.B. Bananen-Bier, Kirschwein usw.) wahrnehmbar!

Im "Abgang" ist die rauchige Holzkohle erkennbar, aber trotzdem sehr weich, ohne im Hals zu kratzen oder sogar zu brennen. Diesen unverwechselbaren weichen Abgang haben eigentlich alle Sorten von Jack Daniel's und sie erhalten es durch das "Charcoal Mellowing Verfahren" (s. "Die Geschichte eines Whiskys").

Sein intensives aber gleichzeitig mildes Aroma macht diese Sorte unverwechselbar und gerade deshalb zu einem Geschmackserlebnis!


Grund der "Special Edition":
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Wie man unschwer erraten kann wurde die Flasche zum 160. Geburtstag von Mister Jasper "Jack" Newton Daniel herausgebracht. Bereits im Jahr 2000 wurde schon eine Flasche zum 150. Geburtstag herausgebracht.

Doch was das genaue Geburtsdatum angeht, so gehen die Meinungen auseinander, denn es ist auf Grund des abgebrannten Gerichtsgebäudes von Lynchburg und der dadurch vernichteten Unterlagen leider nicht mehr ermittelbar.
Jack Daniel war sehr eitel, achtete stets auf sein Äußeres und gab daher auch nie sein wahres Alter bekannt. Auf dem Grabstein von Jack Daniel's Grab ist das Geburtsjahr 1850 eingetragen weil er seinen Neffen auf dem Sterbebett darum gebeten hatte.

Inzwischen geht man aber davon aus, dass Jack älter war, da seine Mutter bereits 1847 starb...


Die verschiedenen Sorten:
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- Am bekanntesten ist der sogenannte Black Label (Jack Daniel's Old No.7). Der Alkoholgehalt wurde von 43 % (Ende der 1990er Jahre) auf inzwischen 40 % reduziert.

- Beim Single Barrel wird der Inhalt unvermischt in Flaschen abgefüllt. Jede Flasche ist handsigniert, mit der Nummer des Fasses versehen, aus dem sie abgefüllt worden ist und hat einen Alkoholgehalt von 45 %.

- Der Gentleman Jack ist der einzige Whiskey, der eine zweifache Holzkohlefilterung erfährt: einmal vor dem Reifen im Fass und einmal danach. Er hat einen Alkoholgehalt von 40 %.

- Der Green Label war ein 4-jähriger Whiskey mit 40 % Alkoholgehalt, dessen Fässer im Freien gelagert wurden. Durch diese Lagerung atmete das Holz der Fässer anders als bei einer Lagerung im Barrel House. Die Produktion des Green Labels wurde aber im Herbst 2006 eingestellt.


Die Geschichte eines Whiskeys:
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Jasper "Jack" Newton Daniel gründet sein Unternehmen 1866, in Lynchburg an der "Hollow". Die Fabrik steht immer noch am Originalplatz und wurde als erste Distillery der USA in das Handelsregister aufgenommen.
Die dortige Wasserquelle war der Hauptgrund für Jack genau diesen Standort auszuwählen, denn das Wasser hatte die richtige Temperatur (13 ° Celsius) für das Destillieren von Whiskey und sie liefert außerdem fast steriles und eisenfreies Wasser, welche die besten Vorrausetzungen für einen perfekten Whiskey sind. Bis heute ist der genaue Standort der Quelle nur den engsten Mitarbeitern der Distillery bekannt...

Das Wasser und ein spezielles Holzkohlefilterverfahren, das "Charcoal Mellowing", welches extra von Jack entwickelt wurde und an dem seine Firma die Patentrechte besitzt, sorgen für den typischen Geschmack seines Whiskeys. Bei diesem Filterverfahren sickert der Whiskey tropfenweise ungefähr zwölf Tage lang durch eine drei Meter dicke Schicht aus Holzkohle, damit dem Whiskey die unerwünschten Fettanteile entzogen und grobe Aromabestandteile ausgefiltert werden können, dabei nimmt der Whiskey die Aromen aus der Holzkohle auf.

Anschließend kommt der Whiskey in ausgebrannte Weißeichenfässer und diese lagern mehrere Stockwerke hoch in den s.g. "Barrel Houses".


Auszeichnungen:
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Über die Jahre hat die Jack Daniel's Distillery jede Menge Auszeichnungen für ihren hervorragenden Whisky erhalten:

1904: Die erste Goldmedaille gewann Jack Daniel's Whiskey auf der Weltausstellung in St. Louis,

1905: Die erste internationale Goldmedaille bekam Jack im belgischen Lüttich,

1913: Lem Motlow gewann mit Jack Daniel's Whiskey eine Goldmedaille in Gent,

1914: Goldmedaille von der angloamerikanischen Ausstellung in London,

1915: Das Zertifikat des Institute of Hygiene erhielt Jack Daniel's in London,

1954: Der "Star of Excellence" wurde Jack Daniel's in Brüssel verliehen,

1981: Goldmedaille mit Palmzweigen des "Institut Pour Les Selections De La Qualité" in Amsterdam.


Kurioses:
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Man soll es nicht glauben, aber seit der Prohibition im Jahr 1909 ist Lynchburg immer noch ein "Dry County", in der es verboten ist, Alkohol zu verkaufen und zu trinken!

Auf Grund der zu erwartenden Steuereinnahmen wurden zwar die moralischen Grundsätze der Stadt verworfen in dem sie für Whisky-Produktion eine Ausnahmeregelung ausstellte, aber das Ausschenken und der Genuss von Whisky ist bis heute untersagt!

"Jack Daniel`s" darf lediglich Sammelflaschen oder Sondereditionen in der Distillery verkaufen und für jede verkaufte Flasche erhält die Stadt zusätzlich 3,50 Dollar an Steuern!


Zum guten Schluss:
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1905 trat Jack aus Wut gegen seinen Safe (der heute noch bei Führungen gezeigt wird), weil er die Kombination vergessen hatte. Dabei zog er sich einen Bruch eines Zehs zu, welcher zu einer langjährigen Blutvergiftung führte und ihn dazu zwang seinem Neffen Lem Motlow, bereits 1907 die Firma aus gesundheitlichen Gründen zu übergeben.
Jack Daniel verstarb dann 1911 an den Folgen dieser Blutvergiftung.


Meine Meinung:
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Eigentlich habe ich früher nur selten Whisky getrunken und dann auch nur, wie wahrscheinlich die meisten von uns, mit Cola gemixt. Mein Mann trinkt Jack D. seit ich ihn kenne, weil er von Bier etwas angesäuert wird und Whisky am besten vertragen hat.
Inzwischen habe ich festgestellt, dass auch ich mit Jack D. sehr gut klar komme. Wir trinken zwar nicht jeden Abend oder übermäßig viel, doch wenn dann habe ich am nächsten Morgen keinen schweren Kopf, keinen ausgetrockneten Mund und auch sonst keine Katerstimmung!

Als ich nun beschlossen hatte einen Bericht zu schreiben, hatte ich keine Ahnung auf welche Informationsflut ich bei meinen Recherchen stoßen würde. Allerdings war die offizielle Seite von Jack Daniel's sehr endtäuschend, da sie nicht besonders informativ, sondern eher aufs Online-Shopping ausgerichtet ist. (Wer mehr über die Geschichte u.v.m. von Jack Daniel's erfahren möchte, sollte mal bei www.Tennessee-Whiskey.de oder http://www.jdcollector.com reinschauen)

Was mich im Nachhinein dann doch etwas geärgert hat, war unsere Unwissenheit über den eventuellen zukünftigen Wert dieser Flasche! Schon jetzt wird diese Sonderausgabe bei bekannten Auktionshäusern bereits erfolgreich für das 3-fache versteigert! Somit werde ich auf jeden Fall versuchen eine weitere Flasche zu ergattern...
Den restlichen Whisky dieser Flasche werden wir aber weiterhin mit Genuss zu uns nehmen, denn er ist wirklich etwas Außergewöhnliches! Natürlich sind die Geschmäcker schon immer verschieden gewesen doch für mich hat der Geschmack dieser Jack Daniel's, "160 BIRTHDAY"-Flasche etwas Einzigartiges.

Ihr solltet ihn bei Gelegenheit vielleicht selber mal probieren und wenn Ihr nicht gerade diese Sonderedition bekommen könnt, kann ich Euch auch jeden anderen Whiskey der Marke Jack Daniel's wirklich nur empfehlen. Doch bitte nicht vergessen: nur pur und auf Zimmertemperatur und in einem gesunden Verhältnis!

Fazit: Wird nicht die letzte Flasche sein!


Meine Begeisterung ist unbegrenzt, ich vergebe die volle Punktzahl und bedanke mich fürs Lesen und Bewerten!
Der Bericht erscheint auch auf anderen Plattformen...