Brauneberger Kurfürstlay Riesling feinherb Mosel Testbericht

WEINPROBEN VON LIDL
Dieser Bericht ist Teil 30 einer Serie zu Weinen von LIDL, von mir.

RIESLING feinherb 2010
Dieser Riesling-Wein kommt von den weißen Trauben an der Weinanbauregion:Mosel; in Deutschland. Ein Weißwein, der als feinherb beschrieben ist. Der Wein kommt in einer Dreiviertel-Liter-Flasche mit künstlichen Korken und hat elf Prozent Alkoholgehalt. Der Preis war 2,79 Euro.

Auf dem Flasche-Etikett wird der Riesling-Wein als geprägt durch den Schieferboden beschrieben. Frische und Eleganz soll er haben; filigrane Mineralstruktur und nachhaltigem Geschmack dabei. Außerdem soll dieser Wein sehr ausgewogen, harmonisch, mit klarem Charakter sein. Fruchtaromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten sind versprochen. Als Servierempfehlung sollen Mehl-, Eier- und Teigspeisen, Geflügel, helles Fleisch dienen sowie Essen der asiatischen Küche und würzigen Käse. In geselliger Runde mit Gesinnungsgenossen getrunken wird dieser Wein empfohlen. Die empfohlene Serviertemperatur ist acht Grad Celsius bis elf Grad Celsius.

Zur Weinprobe. Der Wein wird gut gekühlt eingeschenkt. Der Geschmack des Weins ist fruchtig, dezent-trocken, etwas spritzig und klarer Geschmack. Nach zehn Minuten Warten bei offenen Wein ist der Wein etwas fruchtiger und wenig lieblich mit sonst gleichbleibenden Geschmack. Ohne Essen getrunken war der Eindruck gut. Zu dem Essen:Putenschnitzel bleibt der Geschmack eigen und zusätzlich süßlich, zu Camembert sticht der Geschmack des Camemberts unangenehm hervor. Zu milden Brot mit Margarine passte der Wein gut - der Geschmack war gleichmäßig dazu. Gut zu dem Wein passte gebratenes Seelachs-Filet (Fisch) und asiatisch gewürztes Rührei (gebraten). Die Wirkung des Weins war angenehm und hat etwas das Denken belebt.

Zu den Herstellerversprechen:
Die Frische und die Eleganz des Weins stimmen. Die filigrane Mineralstruktur und der nachhaltige Geschmack sind dabei. Dieser Wein ist sehr ausgewogen und harmonisch. Der klare Charakter des Wein gefiel. Die Fruchtaromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten waren eher unauffällig. Die Servierempfehlung für den Wein ist richtig, aber zu verallgemeinert. Denn obwohl der Wein zu Mehl- und Teigspeisen allgemein gut passt, so muss doch Ei, Geflügel, helles Fleisch, Essen der asiatischen Küche und würziger Käse gut gewürzt sein. Gesellig getrunken ist der Wein belebend und richtig. Die angegebene Serviertemperatur ist richtig. Die Herstellerversprechen sind nicht zu übertrieben und sehr empfehlenswert.

Urteil: Dieser Wein ist sehr empfehlenswert, vor allem zum Probieren. Der (kaum verwechselbare) Geschmack ist fruchtig-feinherb mit klaren Charakter. Angenehme Wirkung und in Gesellschaft. Er passt zu mehligen Speisen und weiteren Speisen, die gut gewürzt sind.

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Zu der Herstellung eines Weißweins:
Zuerst werden weiße Weintrauben geerntet und gepresst. Dann passiert etwas Anderes als bei der Rotweinherstellung. Statt der Gärung von der Trauben mit Schale bei dem Rotwein wird der Weißwein ohne die Schalen vergoren. So hat der Wein lediglich von der Pressung der Trauben etwas Schalennote.