Knorr Salat Krönung cremig Thousand Island Testbericht

Wie bereits erwähnt, gehöre ich zu den 10.000 bopkis, die die Knorr Salatkrönung Cremig testen dürfen. Als zweite Sorte habe ich Thousand Island getestet, und darüber möchte ich heute berichten:

=== Hersteller und Preis ===

Der Hersteller ist Unilever Deutschland in Hamburg. Die Preisempfehlung für einen 5er-Pack beträgt € 1,19.

=== Verpackung ===

Das Pulver befindet sich in einem kleinen in hellgrün gehaltenen Tütchen. Vorn finden sich die Knorr-Logo und Sortenbezeichnung, ein kurzer Hinweis auf die benötigten Zutaten sowie die Abbildung eines Salats, hinten die Zubereitungshinweise, die Zutaten, Inhalt, Nährwertangaben sowie Herstellerhinweis.

=== Zutaten und Nährwerte ===

***Zutaten:
Zucker, 18 % Tomatenpulver, 18 % rote und grüne Paprikastücke, Speisesalz, Zitronensaftpulver, Knoblauch, pflanzliches Fett, Paprika, Hefeextrakt, Pfeffer, Cayennepfeffer

***Nährwerte pro Portion (60 ml):
Brennwert: 190 kJ, 45 kcal
Eiweiß: 2 g
Kohlenhydrate: 4 g
..davon Zucker: 4 g
Fett: 2 g
..davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
Ballaststoffe: <0,5 g
Natrium: 0,24 g

=== Zutaten und Zubereitung ===

***benötigte Zutaten:
1 Becher Naturjoghurt (150 g, 3,5 % Fett), 2 Esslöffel warmes Wasser

***Zubereitung:
Zunächst wird das Pulver mit 2 Esslöffeln warmem Wasser angerührt. Anschließend wird der Joghurt dazugegeben, und das Ganze ist gut zu verrühren.

Ein Tütchen ergibt 180 ml, was nach Herstellerangaben 3 Portionen entsprechen soll.

=== Das sagt der Hersteller ===

Jetzt wirds cremig in ihrer Salatschüssel! Verleihen Sie ihren Salaten das gewisse Etwas mit der neuen Salatkrönung cremig. Dank dieser einzigartigen Rezeptur können Sie die perfekte Mischung aus Gewürzen und Kräutern, die Sie von Salatkrönung kennen, mit einem cremig-leichten Geschmack genießen.

KNORR Salatkrönung Cremig Thousand Island verleiht Salaten dank knackiger Paprikastücke, Gewürzen und leicht süßlichem Tomatengeschmack ein sommerliches Aroma.
- OHNE geschmacksverstärkende Zusatzstoffe
- OHNE Farbstoffe
- OHNE Konservierungsstoffe (lt. Gesetz)

=== Das sage ich ===

Das Pulver hat eine rötliche Farbe. Deutlich lassen sich Paprikastückchen erkennen, rote wie grüne. Der Geruch erinnert an Paprikapulver.

Das Dressing ist im Handumdrehen zubereitet, und die Zubereitung gelingt einfach und sicher.

Das Thousand Island Dressing hat eine leicht rötliche Farbe und sieht insgesamt appetitlich aus. Auch in der fertigen Zubereitung kann man die Paprikastückchen wahrnehmen, ebenso Tomatenpulverteilchen. Die Konsistenz ist dickflüssig, sie hängt vom Joghurt ab. Dieses Mal war mein Joghurt nicht cremig gerührt, sondern leider stichfest, wie ich beim Öffnen feststellen musste. Dadurch fand ich das Dressing ein wenig zu dickflüssig, aber dennoch in Ordnung. Für mich kann das nur heißen, künftig nur cremig gerührten Joghurt zu verwenden. Dann ist anzunehmen, dass sich dieselbe Konsistenz wie beim American Dressing ergibt, die ich als angenehm und gerade richtig empfand. Auch dieses Dressing hat nur einen geringfügigen, leicht würzig-pikanten Geruch.

Den Geschmack zu beschreiben fällt mir, offen gestanden, etwas schwer, weil er äußerst zurückhaltend ist. Schlecht ist er nicht. Aber auch hier fehlt mir die Würze. Von den Inhaltsstoffen lässt sich kaum etwas wahrnehmen. Weder konnte ich den süßlichen Tomatengeschmack ausmachen noch eine Paprikanote feststellen. Was mir besonders aufgefallen ist, war die leicht säuerliche Note vom Joghurt…
Nichtsdestotrotz kann ich auch hier wieder hervorheben, dass das Dressing mit meinem Eisbergsalat mit Tomaten gut harmoniert hat. Deswegen war irgendwie schon zufrieden, auch wenn ich mir einen aromatischeren Geschmack gewünscht hätte.

Was die Inhaltsstoffe betrifft, so hebt Knorr auch hier hervor, dass die Salatkrönung ‚Natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe‘ hergestellt wird, was ich für eine Täuschung halte. Anders zu beurteilen wäre die Aussage ‚Ohne Geschmacksverstärker‘. Nach den geltenden gesetzlichen Regelungen ist Hefeextrakt kein Geschmacksverstärker. Aber ein geschmacksverstärkender Zusatzstoff ist er sehr wohl…

Nach Angaben des Herstellers soll ein Beutel 3 Portionen ergeben. Ob dies tatsächlich reicht, hängt sicher davon ab, wie groß die Salatportion und wie die persönlichen Vorlieben bezüglich der Menge des Dressings ist. Insofern halte ich mich hier mit einer Einschätzung zurück.

=== Fazit ===

Auch wenn das Thousand Island Dressing nicht optimal ist, was Geschmack und Inhaltsstoffe betrifft, so ist es für mich doch eine brauchbare Alternative. Ich bereite zwar Vinaigrette selbst zu, würde mich mit großer Wahrscheinlichkeit aber nicht hinstellen und solch ein Dressing selbst herstellen. Und ehe ich dann auf den Salat verzichte, könnte ich mir doch vorstellen, zur Salatkrönung zu greifen.

Für diese Sorte gibt es von mir ebenfalls 4 Sterne und eine Empfehlung, verknüpft mit der Empfehlung an diejenigen, die auf natürliche Inhaltsstoffe Wert legen, das Dressing selbst frisch zuzubereiten.