Tefal Delicia Pro Testbericht

Erst gestern habe ich sie wieder genutzt, diese praktische Pfanne, die im Anschaffungspreis recht teuer war, jedoch sie bewährt sich immer wieder, die


Tefal C Delicia Pro Pfanne
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mit einem Durchmesser von 28 cm.

Gekauft hatte ich sie mir im letzten Jahr nachdem mir der Griff meiner guten alten Pfanne abgebrochen war.

Damals kostete sie noch knappe 45 Euro, jetzt könnt ihr sie z.B.
Bei Amazon kaufen zu einem super Preis von knapp 25 Euro.
Ich hatte meine bei Innova gekauft, dort ist sie inzwischen auch schon preiswerter.


Produktmerkmale
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· Innen: Tefal Antihaft-Beschichtung
· Außen: 6-Lagen Tefal Prometal Pro Antihaft-Versiegelung mit Hartgrundierung und Top Coat
· Thermo-Spot; Der weltweit erste in die Pfanne integrierte Temperaturanzeiger. Er zeigt an, wann die Pfanne die optimale Brattemperatur erreicht hat. Geeignet auch für metallische Küchenhelfer.
· Material: Extrahartes Leichtmetall
Der Hersteller gewährt 3 Jahre Garantie auf dieses Produkt. bzw. auf die Antihaftbeschichtung
· Boden: Induktionsboden mit eingearbeiteter ferromagnetischer Edelstahlplatte für perfekte Hitzeverteilung und optimale Planstabilität.
· Form: Petit Cook
· Griff: Ergonomische Thermokunststoffgriffe, Backofen geeignet bis 180 Grad Celsius
· Herdarten: Geeignet für alle Herdarten, auch Induktion
· Farbe: Schwarz


Meine Meinung - unsere Meinung
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Nun habe ich auch endlich eine Pfanne mit dem roten Punkt in der Mitte, welcher mir anzeigt, wann die Pfanne heiß ist also bereit z.B. den Topf- oder Eierkuchen anzunehmen.
Mein Sohn hatte mich schon lange instruiert, endlich mal so eine praktische Pfanne zu kaufen, aber ich konnte mich halt von der alten Gusseisernen nicht wirklich trennen bis sie nun doch kaputt gegangen ist.


Der Durchmesser von 28 cm ist für alles, was so gebraten werden soll perfekt. Ich besitze einen Ceranherd, darauf macht sich die Pfanne wirklich gut, wobei sie auch für z.B. Induktionsherde super zu nutzen ist.
Mein Sohn besitzt ein Induktionskochfeld und benutzt diese Art Pfannen seit Jahren und ist mehr als zufrieden.

Ich nutzte diese Pfanne mit und ohne Öl, meist jedoch kommt ein wenig Olivenöl hinein, welches sehr schnell heiß ist, und somit die Pfanne schnell bereit.
Die Pfanne ist nicht so schwer wie meine alte gusseiserne, steht dennoch sicher auf dem Herd.
Griff immer schön zur Seite gedreht, damit man nicht hängen bleibt.

Was ihr auf keinen Fall tun sollte, in der Pfanne mit einem Metallgegenstand irgendetwas umrühren oder wenden. Ich nehme prinzipiell einen Holzlöffel oder zumindest etwas aus Kunststoff, denn die Beschichtung ist recht empfindlich.
Nach ein paar Monaten im Einsatz, immer brav mit nichtmetallischem Gerät bedient, ist die Beschichtung bisher noch nicht beschädigt.

Dergleichen gilt auch für die Reinigung, hier genügt ein weicher Schwamm, heißes Wasser und das Fett perlt regelrecht aus der Pfanne. Mein Sohn reinigt sie in der Spülmaschine, auch ohne Probleme, sie ist spülmaschinenfest. Ich muss leider mit Händen spülen, aber wie gesagt, auch das ist kein Problem.
Manchmal genügt sogar ein Küchentuch um sie auszuwischen, kommt halt darauf an, was ich gebraten habe.

An das Beobachten des roten Mittelpunktes hab ich mich inzwischen auch gewöhnt. Der Punkt, der anfänglich eher dunkel ist verfärbt sich, je höher die Temperatur ist in einen etwas helleren Punkt. Er ist groß genug und nicht zu übersehen :o).

Der Griff
ist ergonomisch geformt und aus Kunststoff. Die Verbindung vom Griff zur Pfanne ist sehr fest. Da wackelt nix, auch nach Monaten des Einsatz4s nicht. Auch dieser Fakt ist für mich, die Sicherheit betreffend, sehr wichtig. An den meisten Pfannen lockert sich die Schraube sehr schnell und schon kann es zu Verbrennungen führen.

Ich kann diese Pfanne, wenn ich denn will, sogar in den Backofen stellen, bis höchstens 180°C. Ich stelle sie meist aber nur zum Warmhalten hinein, somit kann ich nicht viel dazu sagen. Aber wenn es der Hersteller verspricht will ich's mal glauben.

Einen Deckel hat diese Pfanne nicht, aber ein entsprechend großer Glasdeckel, oder ein Spritzschutz passt auch auf diese Pfanne gut, wenn's nötig sein sollte.

Dass nix ansetzt oder anhaftet kann ich auch besättigen, die Spiegeleier z.B. oder die Pfannekuchen lassen sich prima in dieser Pfanne braten und auch entnehmen. Hier muss ich eigentlich nur die Pfanne in Richtung Teller halten und Ei oder Pfannkuchen herausrutschen lassen. Besser und einfacher geht es nicht.

Die ferromagnetische Edelstahlplatte verteilt die Wäre wirklich prima auf die ganze Bratfläche. Und das wirklich gleichmäßig, vorausgesetzt, die Pfanne steht auch auf einem größenbezogenen Kochfeld, was man ja in der Regel auch tut.
Auch hält die Pfanne die Wärme ziemlich lange an.

Die Höhe der Pfanne ist auch perfekt, knappe 6,5 cm ist sie hoch.
Da passen auch ne Menge Bratkartoffeln hinein, die sich auch gut wenden lassen.
Ich habe sogar schon den Gulasch darin angebraten, klappt prima, selbst wenn ich Paprikapulver zugefügt habe klebt nix an der Pfanne an.

Der Griff ist knappe 20 cm lang.


Herstellerinformation
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Groupe SEB Deutschland GmbH
Herrnrainweg 5
63067 Offenbach am Main
www.tefal.de


Mein Fazit
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Auf diese Pfanne möchte ich auf keinen Fall mehr verzichten, das mit der indirekten Temperaturanzeige durch die Verfärbung des roten Punktes in der Mitte der Pfanne ist wirklich klasse.
So weiß ich immer, wann das Öl heiß ist und genau richtig, um die Steaks einzulegen.
Der Preis ist inzwischen auch klasse, ich musste leider noch etwas mehr dafür bezahlen.

Dass sie auch für Induktionsplatten geeignet ist findet mein Sohn vor allem prima, denn die speziellen Kochgeschirre sind ja relativ teuer. Diese Pfanne ist dagegen ein Schnäppchen und kann auch auf Induktion genutzt werden.
Auch wenn der Hersteller meint, dass man sie auch mit metallischen Küchenhelfern nutzen könnte, ich werde es dennoch nicht tun, um die Beschichtung nicht zu verletzten.

Auf alle Fälle zu empfehlen.

Euer Mondlicht1957