Vineris Soave Classico DOC Testbericht

WEINPROBEN VON LIDL
Dieser Bericht ist Teil 45 einer Serie zu Weinen von LIDL, von mir.

2010 SOAVE CLASSICO D.O.C. ITALIA
Der Soave-Weißwein ist ein Wein, der nach einem italienischen Weinort benannt wurde. Er kommt von einer bestimmten Weinanbauregion Italiens. Der Preis war 1,49 Euro.
Die Weinflasche hat Dreiviertel-Liter Inhalt, einen künstlichen Korken und zwölf Prozent Alkoholgehalt.

Auf dem Etikett beschreibt der Hersteller den Wein wie folgt. Er sei besonders geeignet zu leichten Fleisch-, Fisch- und Nudelgerichten. Dieser Wein soll stets gut gekühlt genossen werden bei einer empfohlenen Serviertemperatur von zehn Grad Celsius bis zwölf Grad Celsius. Nach dem Öffnen soll der Wein innerhalb von 3 Tagen konsumiert sein.

Der Wein wird gut gekühlt serviert. Die Farbe des Weins ist weißlich-gelb. Der Geschmack ist weinig mit Zitrusgeschmack sowie spritzig-säuerlich. Nach zehn Minuten Warten bei offenen Wein gibt es einen spritzig-trockeneren Geschmack - spritziger als vorher, der fruchtig-säuerlich ist. Zu dem Essen:Pommes Frites gibt es einen fein-säuerlichen Geschmack, der gut dazupasst. Zu panierten Fischfilet mit Tomate-Mozzarella-Soße ist der Wein ein zitroniger, fein-säuerlicher Begleiter. Zu würzigen Gurke-Tomate-Paprika-Salat ist der Wein ein dezenter, süffiger Begleiter. Und zu Spaghetti Bolognaise (Spaghetti mit Hackrindfleisch-Tomatensoße und Käse) ist der Wein zurückhaltend und mehr begleitend. Überraschend war das gute Zusammenpassen von Soave-Wein und Fruchtjoghurt.
Die Wirkung des Weins ist in Ordnung und ist in Maßen getrunken bekömmlich.

Zu den Herstellerversprechen:
Dieser Wein schmeckt besonders mit guter Kühlung und passt als Begleitung zu vielen Speisen, darunter den Angegebenen: Fleischgericht, Fischgericht und Nudelgericht. Die Herstellerangaben sind empfehlenswert.

Urteil: Der italienische Weißwein schmeckt zitronig-würzig und ist spritzig. Am besten ist er mit guter Kühlung getrunken. Er passt zu Essen als Begleitung. Als preiswerter Wein ist er zum Probieren und Wiederkaufen.

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Zu der Herstellung eines Weißweins:
Zuerst werden weiße Weintrauben geerntet und gepresst. Dann passiert etwas Anderes als bei der Rotweinherstellung. Statt der Gärung von den Trauben mit Schale bei dem Rotwein wird der Weißwein ohne die Schalen vergoren. So hat der Wein lediglich von der Pressung der Trauben etwas Schalennote.