Original Wagner Balance Laktosefrei Putenschinken Testbericht

Hallo Leser,
nachdem ich jetzt rund 6 Monate keine Pizza mehr gegessen habe und ich mich wirklich danach sehnte, überraschte mich meine Freundin mit einer laktosefreien Sorte. Ich war erstaunt das es so etwas wirklich gibt und nehme dies natürlich gleich als Anlass darüber zu berichten.


==Wagner Balance Putenschinken==

_Vorwort:_
Produkte zu finden die einem schmecken ist echt nicht schwer. Schwer wird es nur dann wenn man gegen bestimmte Bestandteile reagiert. Mein Darm ist sehr geschädigt und kann mit Milchprodukten sowie einigen anderen Lebensmittelarten wie bestimmten Fetten und Salzen nicht umgehen. Ähnlich wie bei einer Laktoseintoleranz kann mein Körper die Enzyme der Milch nicht spalten und reagiert darauf hin mit akuten Schmerzen im gesamten Bauch und Darmbereich sowie mit Rheuma-ähnlichen Erscheinungen in den verschiedensten Gelenken. Wer dazu mehr wissen möchte, möge mich bitte anschreiben.


Als ich gestern nach Hause kam war ich wirklich überrascht als meine Freundin mir sagte das es heute Pizza gäbe. Sie weiß ja das ich einige Produkte nicht mehr essen darf und sie zeigte mir gleich einen '''Pizzakarton''' der Firma Wagner. Auf diesem sieht man bereits eine fertig zubereitete Pizza sowie natürlich das Firmenlogo von Wagner. Was mich aber sehr aufmerksam machte war das rot gedruckte und gelb hinterlegte Wort laktosefrei. Ich schnappte mir gleich diese Umverpackung und schaute mir erstmal die Inhaltsstoffe an um sicher zu gehen das ich das Produkt wirklich essen darf. Diese findet ihr weiter unten im Bericht.


Nachdem alles geklärt war ging es an die '''Zubereitung'''. Diese ist wirklich einfach und sollte von jedem Menschen problemlos ausgeführt werden können. Dazu öffnet man einfach den Pappkarton und entnimmt die in Folie eingewickelte tiefgefrorene Pizza. Dann noch die Folie entfernen und ab in den Ofen. Der Hersteller empfiehlt diesen vor zu heizen, wir allerdings schmeissen sie direkt ohne dies zu machen in den Backofen. Nun wartet man 10-12 Minuten auf die Pizza die bei 230 °C im Ofen aufbackt. Ab und an sollte man danach schauen um keine Kohle zu erhalten, was mir gerne mal passiert.


Nach dem backen sieht die Pizza '''optisch''' nicht viel anders aus als vor der Entnahme aus der Packung. Ein sehr dünner Boden der mit etwas Tomatensoße und grünen Kräutern bestrichen ist. Spärlich darauf verteilt sind neben den Kirschtomaten, welche in Scheiben geschnitten sind, nur wenige Stücke des Putenschinken. Merkwürdig allerdings hingegen kamen mir die Häufchen aus Joghurt-Basilikum-creme vor. Diese wurden Klecksweise auf der Pizza verteilt. Schöner wäre es gewesen wenn man diese etwas großzügiger auf dem Pizzateig verteilt hätte anstelle der Tomatensoße.


'''Duften''' tut sie jedenfalls schon einmal gut. Man riecht sehr deutlich den frischen Teig sowie die Tomaten. Von den restlichen Bestandteilen, wie dem Schinken oder der Creme, nimmt man nur sehr wenig war. Gespannt war ich aber auch mehr auf den '''Geschmack''' nach einem halben Jahr Pizza Entzug. In Stücke geschnitten und auf dem Teller verteilt wartete diese Pizza nur darauf gegessen zu werden. Ich nahm ein Stück und Biss ab. Knusprig war der erste Eindruck gefolgt von etwas Ernüchterung. Der Geschmack war sehr stark nach Tomaten, was ich eigentlich auf Pizzen nicht so mag. Doch nach der langen Zeit war ich froh mal wieder so etwas zu essen. Was mir auffiel war, das man diese Joghurt-Basilikum-Creme überhaupt nicht wahr nahm. Den Putenschinken hingegen schmeckte man deutlich und sogar war dieser mal richtig lecker. Von anderen Pizzen kenne ich es so das meist der Schinken etwas modrig schmeckt, warum auch immer. Die Tomatensoße ist zudem sehr würzig und hinterlässt einen leichten scharfen Geschmack im Mund. Was ich jedoch erstaunlich fand war der Pizzateig, da dieser aus Dinkel besteht. Man schmeckt hier keinerlei unterschied zu einem normalen Pizzateig mit Weizenmehl. Wirklich toll.


Und wie steht es mit der '''Verträglichkeit''' der Wagner Balance Pizza bei mir? Nun, ich habe gestern nur eine halbe Pizza geschafft da ich keinen großen Hunger hatte. Klar bin ich momentan sehr vorsichtig was neue Produkte angeht, da ich nie weiß wie ich sie vertrage. Hier jedoch war bin ich sehr positiv überrascht und erfreut zugleich. Denn ich habe einen Tag später keinerlei Beschwerden mit meinem Darm und auch sonst geht es mir nach dem Verzehr sehr gut. Ein Grund mehr sie wieder zu kaufen.


Der '''Preis''' beträgt übrigens 2,49 Euro. Recht viel für eine Pizza, aber bei Wagner scheint dieser Preis relativ normal zu sein. Auch andere Sorten kosten immer zwischen 2 und 3 Euro, was wir früher nie ausgegeben hätten. Da es aber auf dem Gebiet von laktosefreien Produkten dieser Art keine große Auswahl gibt muss man wohl ab und an in den sauren Apfel beißen.


==Herstellerangaben==

'''Inhaltsstoffe

Dinkelmehl, zerkleinerte Schältomaten (25 %), Wasser, schnittfester Mozzarella* (11 %), Putenschinken (8 %) (Putenfleisch, Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Traubenzucker, Zucker, Gewürze, Gewürzextrakt, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Rauch), Kirschtomaten (8 %), Joghurt (2 %), pflanzliches Öl (Raps), Hefe, Basilikum, Creme fraiche, Speisesalz, Traubenzucker, Haferfasern, Zucker, Kräuter und Gewürze, Knoblauch, modifizierte Maisstärke, Gewürzextrakt

'''Nährwerte''' bezogen auf 100 g der Wagner Balance Putenschinken:

Brennwert: 671 kJ / 161 kcal
Eiweiß:8,5 g
Kohlenhydrate: 21,7 g davon Zucker: 2,6 g
Fett:4,0 g davon gesättigte Fettsäuren: 1,6 g
Ballaststoffe: 2,1 g
Natrium: 0,50 g


Wagner Tiefkühlprodukte GmbH
Ernst-Wagner-Straße 48
D-66620 Braunshausen


==Fazit==

Für mich wird Pizza trotz dieser Variante weiterhin eine Ausnahme bleiben. Zwischendurch ist es aber mal gut und vor allem schön zu wissen das es ein Produkt gibt welches ich trotz der Erkrankung vertrage. Der Boden ist mir etwas zu dünn und der Belag nur sehr spärlich ausgefallen. Das dafür verlangte Geld der Firma Wagner ist zu hoch.

Ich gebe der Pizza trotz aller Bemühungen 3 Sterne. Eine Empfehlung vergebe ich allerdings nicht.


Danke fürs Lesen und Bewerten
Euer 0Laggy0