Zenker Pizza-Backset Due Testbericht

Vor ein paar Wochen hatte ich unserem Lidl mal wieder einen Besuch abgestattet. Ich wollte mir Molke-Getränke besorgen. Die schmecken lecker, und woanders hatte ich so viele verschiedene Sorten vorher noch nicht gesehen.

Ich wollte gerade zur Kasse gehen,als mein Blick auf einen roten Karton fiel.

Pizzableche; gleich zwei davon befanden sich in dieser Verpackung.
Ist ja interessant,dachte ich, und las mir die vorne aufgedruckte Beschreibung durch.


**** Zenker Pizza Backset "Due" ****

hieß es da.


Unter dieser Schrift war ein grosses Bild von zwei übereinander gestapelten Pizzablechen zu sehen,eine Klammer konnte ich ebenfalls erkennen.
Neben dem Foto waren diverse Infoschildchen angebracht:

* Ilaflon Select - antihaft Swiss Quality,made by Ilag
* nonstick super-antihaft
* Made in Germany
* 3 Jahre Garantie
* Durchmesser 32cm,Höhe 1,8cm


Gleich zwei Bleche auf einmal im Ofen zu haben,spart Geld und Strom. Das ist ja schon mal nicht schlecht!


Pizza-Backset "Due":
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- Für die gleichzeitige Zubereitung von 2 Pizzen
- Bestehend aus 2 Backblechen und 3 Distanzhaltern
- Mit Thermolochung für kurze backzeit und knusprigen Boden
- Antihaftbeschichtung und leicht zu reinigen
- Temperaturbeständig bis max.230°Grad
- 2-teilig
- Material: Stahlblech 0,30mm


Die Bleche sind nicht spülmaschinengeeignet.
Man darf für die Bleche keine metallenen und scharfen Gegenstände zum Reinigen oder zum Schneiden der Pizza benutzen.
Man sollte die Bleche vor dem ersten Gebrauch auswaschen und anschließend leicht einfetten.


Dieses Set kam mir eigentlich ganz recht. Mein altes Pizzablech hatte schon viele Kratzer,manchmal blieb der Teig daran kleben, und beim Abnehmen der Pizza hatte ich kein Dreieck vor mir liegen,sondern ein zerrissenes Etwas. Ausserdem sollte man mit tieferen Kratzern im Teflon Vorsicht walten lassen, damit nicht aus Versehen etwas von diesem Material ins Essen übergeht.

Na gut! Ich nahm mir also dieses "Due" Backset mit nach Hause.



Gebrauch:
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Zwischenzeitlich hatte ich dieses Pizza-Backset schon in Gebrauch.

Selbstverständlich hielt ich mich an die Gebrauchsanweisung und wusch erstmalig die beiden Bleche mit einem weichen Lappen ab,anschliessend wurden sie etwas eingefettet.

Ich mache Pizzen fast immer selbst,doch beim ersten Gebrauch dieser Bleche nahm ich zwei Fertig-Pizzen. Wenn man diese noch etwas belegt sind sie in den meisten Fällen sogar geniessbar.
Direkt aus dem Karton, auf ein Blech gelegt und fertig gebacken, kommt mir keine Pizza auf den Teller.
Die meisten Zutaten dieser Fertigen sind ja eh Fakes,ob das nun den Schinken oder den Käse angeht,alles Schwindel...hat mit richtigem Käse oder richtiger Wurst leider ganz und gar nichts zu tun.

Aber dieses eine mal spielte es keine Rolle. Ich hatte einfach keinen Bock aufs selber machen.

Also:
Die beiden Pizzen kamen auf die beiden durchlöcherten Bleche,damit sie auch von unten richtig gut durchgebacken werden.
Dann nahm ich die drei beiliegenden Blechklammern/Distanzhalter zur Hand und klickte sie am unteren Pizzablech fest. Danach wird das zweite Blech oben auf die Klammern gesetzt,ein Falzrand in den Blechen dient hier als Stützfunktion für die Distanzhalter-Klammern.
Die 3 Klammern werden etwa im Abstand von 120°Grad am unteren Blech eingeklickt,so liegt das obere Blech gut ausgewogen und kann nicht kippen.

Das wars!
Jetzt können gleichzeitig die beiden Pizzen gebacken werden.

Früher musste ein Mitesser schon mal warten bis die erste Pizza fertig war,und die zweite in den Ofen geschoben werden konnte. Jetzt ist das vorbei. Zwei Leute essen zur gleichen Zeit.

Sobald die Pizzen fertig sind, nimmt man die Bleche mit einem Topfhandschuh aus dem Ofen,jedes extra,denn sonst könnte es schnell eine Schweinerei geben. Das obere Blech lässt sich dabei sehr leicht von den Klammern abheben.


Zum Schluß kommen die fertigen Pizzen auf die Teller.
Eigentlich muss man hier gar nichts tun,ausser die Bleche etwas schief halten,so können die Pizzen von allein abrutschen.

Nichts bleibt an den Blechen haften, jedenfalls bis heute nicht...und ich habe diese Bleche bereits viele Male benutzt. Sie eignen sich ja nicht nur für Pizza,sondern auch für Zwiebelkuchen o.ä.


Mein Fazit:

Für mich hat sich dieser Kauf des Pizza-Backsets gelohnt. Nun muss weder ich noch meine Partnerin während des Essens eine (erzwungene)Pause einlegen,um auf die nächste,fertige Pizza zu warten.
Da wir beide verschiedene Geschmacksvorlieben haben,ist dieses Problem mit diesem "Due" nun gelöst. Ich bekomme meine sehr scharf zubereitete Pizza und sie ihre milde. So gibt es keinen Ärger und keinen Verdruß. Und so soll es sein.

Trotz alledem schmeckt eine selbstgemachte Pizza einfach besser-und sie sieht auch viel besser aus.
Egal von welchem Hersteller die Fertig-Pizza auch kommt,bei meiner Selbstgemachten weiss ich genau was vor mir liegt und was (wirklich) drauf ist.


Von mir gibt es für dieses Zenker Pizza-Backset "Due" die volle Punktzahl. Eine Empfehlung ist es wahrscheinlich aber nur für echte Pizza-Fans.


Leider weiss ich nicht mehr was dieses Backset gekostet hat, mehr als 10 Euro waren es aber sicher nicht.