Exquisa à la Mexican Tortilla Testbericht

Auf meinem Brot möchte ich ganz gern etwas Abwechslung haben. Da kommen mir die ganzen Brotaufstriche, die es in immer neuen Varianten im Kühlregal gibt gerade recht. Bei meinem letzten Einkauf entdeckte ich eine mir unbekannte Sorte von Exquisa, und zwar die Kreation des Jahres á la Mexican Tortilla. Bisher waren diese Jahreskreationen ja meistens nicht schlecht, also landete direkt ein Becher in meinem Einkaufswagen. Bezahlt habe ich für den Becher im Angebot 0,77Euro.


Die Verpackung

Der Brotaufstrich befindet sich in einer kleinen viereckigen Plastikdose, die ziemlich bunt gehalten ist. Mit einer Alufolie verschlossen wird der Inhalt zusätzlich noch mit einem durchsichtigen Plastikdeckel geschützt. Passend zur Sorte sieht man einen Tortillafladen lecker gefüllt, eine Scheibe Brot mit dem Aufstrich, ein paar feurig rote Chili und einige Mangospalten. Es gibt noch einen Hinweis, dass es sich um die Creation des Jahres handelt und dass es auf dem Becher einen Rezepttipp gibt.
Auch das Mindesthaltbarkeitsdatum, die Zutaten, Nährwertangaben und die Herstelleradresse fehlen nicht.


Die Zutaten

Frischkäse, 8% Jalapeno-Mango-Zubereitung (Wasser, Mango-Chuthney aus Mango, Branntweinessig, Zucker und Gewürzen), Jalapenopulpe (rote Jalapenos, Branntweinessig, Salz), Zucker, Gewürze, Branntweinessig, Hefeextrakt, Äpfel, modifizierte Stärke, Aroma, Verdickungsmitel Johannisbrotkernmehl und Carrageen, Citrusfaser
100g enthalten:
659kJ/159kcal
8,1g Eiweiß
4,1g Kohlenhydrate
12g Fett
Mehr Informationen bekommt man bei www.exquisa.de.
Hergestellt wird der Frischkäse bei:
Karwendel
86802 Buchloe


Hinweise des Herstellers

Cremiger Frischkäse in Kombination mit der feurigen Schärfe von Jalapenos – abgerundet durch den fruchtig-süßen Geschmack frischer Mango und durch feine Gewürze. Diese Creation bringt mexikanisches Lebensgefühl an Ihren Tisch und eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Saucen und anderen kalten und warmen Gerichten.

Rezepttipp:
Mexican Tortilla mit Hähnchenbruststreifen
250g Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch kurz darin anbraten. 1 Mango und 1 grüne Paprika in kleine Würfel schneiden. 4 Weizentortillas erwärmen, 1 Packung Exquise Mexican Tortilla darauf verstreichen und mit einigen Salatblättern belegen. 80g Jalapenoscheiben mit Mango, Paprika und Hähnchenbruststreifen auf den Tortillas verteilen und fest aufrollen.
Tipp: Die Tortillas sind gut vorzubereiten und eignen sich in Folie eingepackt als Mitbringsel für eine Party oder ein Picknick.


Geruch/Geschmack

Zuerst muss ich natürlich den Deckel entfernen und die Alufolie abziehen. Das geht zum Glück recht einfach. Kein langes Gefummel und zerreissen in tausend Einzelteile. Der Duft, der mir entgegenkommt ist leicht würzig und cremig.
Der Frischkäse sieht auch cremig aus. Er hat eine rötliche Farbe und erinnert ein bisschen an die Paprikasorten von solchen Frischkäsen. Einige kleine rote Pünktchen (sollen sicher die Jalapenos sein) kann man auch erkennen.
Jetzt der Geschmackstest. Erst mal nasche ich so ein kleines bisschen. Ich muss ja schließlich erstmal testen, worauf ich mich einlasse. Er schmeckt schön cremig, würzig und bringt gleich eine schöne Schärfe. Eine ganz leichte Süße kommt auch durch, allerdings hätte ich etwas mehr von dem Mangochutney erwartet. So richtig mexikanisch finde ich den Brotaufstrich nicht. Er schmeckt lecker, keine Frage, aber von der angekündigten Geschmacksrichtung bin ich schon etwas enttäuscht.


Fazit

Der Exquisa Frischkäse á la Mexican Tortilla ist ein leckerer Brotaufstrich. Aber wenn ich Mexiko will, dann fahre ich lieber hin oder koche mir selber etwas Leckeres. Urlaubsfeeling kommt mit diesem Brotaufstrich nicht so wirklich auf. Trotzdem gibt es von mir eine Empfehlung und vier Sterne.

Zum Kochen mit diesem Frischkäse kann ich leider nichts sagen. Aber vielleicht probiere ich das ja noch aus.