Miree Pfifferlinge Testbericht

Hallo liebe Leser,

Herbstzeit ist Pilzzeit und ich esse sehr gern Pilze. Am liebsten frische Steinpilze, aber auch mal Pfifferlinge. Durch Zufall habe ich dann auch eine neue Frischkäsesorte entdeckt, welche mir gleich zusagte.


Miree Pfifferlinge



Preis: 0,77€/135g als Angebotspreis Real


Hersteller:

Miree
Karwendel
86802 Buchloe
www.miree.de

Herstellerversprechen:
Diese Sorte besticht durch die Kombination aus luftig-locker aufgeschlagenem Frischkäse und dem Geschmack fein aromatischer Pfifferlinge.

Zutaten:

Frischkäse, 6 % Pfifferlingzubereitung (60 % Pfifferlinge, Zwiebeln, Salz, Knoblauch, Gewürze, Aroma), Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl, Stickstoff zum Aufschlagen.


Nährwerte pro 100g/Durchschnitt:
Energie: 1036 kJ / 251 kcal
Eiweiß: 5,5 g
Kohlenhydrate: 3,0 g
Fett: 24,0 g




Meine Erfahrung/Eindrücke:

Bei dieser Miree-Sorte handelt es sich um eine Saisonsorte welche ab Oktober bis März erhältlich ist.


Optik:

Wie alle Mireesorten bekommt man auch diese in einer runden Plastikdose, welche mit einen durchsichtigen Deckel verschlossen wird. Darunter findet man noch eine Aromaschutzfolie, welche mit einen tollen Produktfoto bedruckt ist. Man kann hier eben einen Korb voller frischer Pfifferlinge erkennen.
Auf den Seiten der Dose findet man alle wichtigen Angaben wie Zutaten oder Nährwerte.
Auf dem Becherboden ist das MHD aufgedruckt.

Farbe/Konsistenz/Duft:

Der Frischkäse ist cremeweiß und luftig aufgeschlagen. Die Konsistenz ist stichfest, aber dennoch cremig und mit vielen kleinen Lufteinschlüssen durchzogen.
Der Duft ist vorwiegend frisch nach typisch leicht säuerlichen Frischkäse. Der Pfifferlingduft ist leider nur ganz zart zu vernehmen.

Geschmack:

Der Frischkäse ist sehr gut streichfähig und schmeckt richtig frisch und cremig, vollmundig. Ich mag diesen sahnigen Geschmack sehr gern. Der Geschmack der Pfifferlinge ist wirklich frisch und natürlich. Mir schmeckt der Frischkäse sehr gut. Ich finde aber, dass die Pfifferling-Note dich deutlicher sein könnte, da dieser Geschmack eben leider etwas untergeht.
Die Würzung ist mild und schmackhaft.
Insgesamt dennoch lecker , leicht und gut bekömmlich.

Tipp:
Ich verwende diesen Frischkäse auch sehr gern als Saucengrundlage zu Geschnetzelten. Da schmilzt der Frischkäse und gibt den Fleisch einen sahnigen und frischen Pfifferlinggeschmack (dazu kann man noch ein paar frische Pfifferlinge/oder aus der Dose geben –Lecker)


Verträglichkeit:

Ich habe diesen Frischkäse sehr gut vertragen.



Fazit:

Ich kann diese Frischkäsesorte durchaus empfehlen. Er schmeckt lecker, locker und vollmundig frisch. Leider könnte der Pfifferlinggeschmack doch intensiver sein.