Maria Drewes: Tiroler Küche

(gebundene Ausgabe)

Platz 16 in der Kategorie "Länderküchen". Die "Tiroler Küche" bietet rund 400 tausendfach erprobte Rezepte aus allen Tälern und Landschaften Tirols. Von Suppen über Knödel und Nocken bis zu Fleisch, ...mehr

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Produktbeschreibung Maria Drewes: Tiroler Küche (gebundene Ausgabe)

Technische Daten und Produkteigenschaften

Die "Tiroler Küche" bietet rund 400 tausendfach erprobte Rezepte aus allen Tälern und Landschaften Tirols. Von Suppen über Knödel und Nocken bis zu Fleisch, Wildbret und Fisch, von Kiachl und Krapfen über Kuchen und Torten bis zum Weihnachtsgebäck reicht die Palette. Seit der ersten Auflage dieses Klassikers hat sich im Ernährungsverhalten vieles verändert. Und neues Küchengerät bedingt neue Kochvorgänge. Auf beides nimmt die Neuauflage Rücksicht. Die "Kulturgeschichte der Tiroler Küche" - seit der ersten Auflage wesentlicher Bestandteil dieser "Visitenkarte" Tirols - ist neu und stammt aus der Feder des jungen Volkskundlers Oliver Haid.

Allgemeine Informationen Maria Drewes: Tiroler Küche

EAN: 9783702216764

ISBN: 3702216766

gelistet seit: 11.06.2004

Hersteller: Drewes, Maria
weitere Drewes, Maria Länderküchen

Details

Schlagworte: Tirol / Küche, Restaurants;

Untertitel: Das Standardkochbuch der Tiroler Küche mit 500 Rez

Erscheinungsjahr: Januar 2000

Hersteller / Verlag: Tyrolia Verlagsanstalt Gm

Unverbindliche Preisempfehlung: 21.50

Abbildungen: 50 farb. Abb.