Knorr Fix-Einbrenn Testberichte bei Yopi.de

Bewertung

(4.0 von 5)

von 100% aller Autoren empfohlen (3/3).

Bewertungsverteilung:

Zubereitung:	sehr leicht
Geschmack:	ausgezeichnet
Geruch:	ausgezeichnet

Vorteile

günstig problemlos anzuwenden kein mehliger Geschmack
einfache Eindickhilfe, unentbehrlicher Kücherhelfer

Nachteile/Kritik

Ich seh nicht in die Schachtel rein, wenn ich Pulver rausschütte.
keine Nährwertangaben

+++FIX,FIX fertig ist die Einbrenn+++

ein Testbericht von patsam2005-08-04 09:22:22 vom 04.08.2005

Empfehlung: ja

Manchmal kommt es ja beim Kochen vor, z.B Fleischspeisen mit viel Saft oder Gemüsesuppen, daß man noch etwas mehr die Sauce/Saft/Suppe binden möchte.
Und nicht immer hat man Lust noch einen weiteren Topf schmutzig zu machen wegen einer Einbrenn!!

Daher befindet sich bei mir im Gewürz/Kochschrank meist eine Packung von der

+++KNORR Fix - Einbrenn+++

Diese Einbrenn ist in einer beigen Kartonpackung, mit einer grünen Welle auf der oberen Ecke und natürlich ziert der Firmenname ,,KNORR" die Packung, darunter kann man schon den Namen des Produktes erkennen.
So ziemlich die ganze Vorderseite wird mit einer Bratpfanne die mit einer Speise gefüllt ist, verziert.

Auf der Seite der Packung befidet sich eine Metallklappe, die man immer wieder öffen und schließen kann, einfach praktisch.

Wie verwendet man diese Einbrenn:
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++

+ Knorr Fix - EINBRENN in die kochende Flüssigkeit einstreuen
+ Kurz umrühren und ca 1 Minute weiterkochen lassen
+ Wenn mehr Bindung gewünscht wird, nach Belieben nachstreuen, umrühren und kurz weiterkochen lassen.

Menge je nach gewünschter Bindung:

Für ca 1/4 l Sauce - ca 2 gehäufte Esslöffel
Für ca 1 L Suppe - ca 4-5 gehäufte Esslöffel

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++

Was kann man alles auf der Rückseite der Packung lesen:

KNORR FIX-EINBRENN -

ist ein vielseitiges Produkt für alle Speisen, die Sie bisher mit selbstgemachter Einbrenn oder auf andere Art gebunden haben.

Leicht zu dosieren. Kein Anrühren, kein Anbrennen.

Beim Einstreuen kurz umrühren, eventuell auftretende Klümpchen lösen sich nach kurzer Zeit von selbst auf. (stimmt)

Eignet sich auch gut zum Nachbinden von zu schwach gebundenen Suppen, Saucen oder Gemüse.

Suppen: zum Beispiel für Gemüsesuppe

Saucen: zum Beispiel für Saftfleisch, Gulasch oder Geschnetzeltes

Gemüse: zum Beispiel für Spinat

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++

Aus welchen Zutaten besteht diese Einbrenn:

Weizenmehl
gehärtetes pflanzliches Fett

Das Füllgewicht einer Packung beträgt 250 g

Und man sollte diese Einbrenn bitte immer trocken lagern, da sie sonst zu klumpen beginnt.

Kontakt:
++++++++++

UNILEVER BESTFOODS
KNORR Konsumentenservice
1103 Wien
Tel: 0810/001703

www.Knorr.at

+++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Ich kann das Produkt auf alle Fälle im positiven Sinne weiterempfehlen, bin immer sehr zufrieden damit gewesen und werde es auch weiterhin kaufen.
Alles binde ich zwar auch nicht damit, weil selbst gemacht bleibt selbst gemacht, aber ab und an greife ich schon nach der Packung.

Der Preis liegt hier soviel ich weis, bei 1,19 Euro, kann aber auch ein wenig teuerer sein...

Viel Spass beim binden und einbrennen!!

Viele Grüsse und danke fürs lesen

patsam 2005

Produktbewertung:	4
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Zufall
Geschmack:	ausgezeichnet
Geruch:	ausgezeichnet
Zubereitung:	sehr leicht

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Kommentare

Lotosblüte, 23.09.2005

kenne ich aber...
lg

hjid55, 22.02.2007

sh lg Sarah

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¹ Alle Preisangaben inkl. MwSt. und ggf. zzgl. Versand. Zwischenzeitl. Änderung der Preise, Lieferzeiten & Lieferkosten sind in Einzelfällen möglich. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr.

Da brennt nix an.

ein Testbericht von angela19682007-03-18 08:19:56 vom 18.03.2007

Empfehlung: ja

Vorteile: günstig problemlos anzuwenden kein mehliger Geschmack...

Nachteile/Kritik: Ich seh nicht in die Schachtel rein, wenn ich Pulver rausschütte.

<<<<<<<<<<<<&l t;<

Knorr - Fix Einbrenn

<<<<<<<<<&l t;<<<<

Saucenbinder

Also, da mach ich doch letzte Woche einmal das Abendessen.
Soll eine Sauce mit Fleisch (Huhn) und Gemüse werden zu den Spaghettis.
Mitten im Kochen komm ich also drauf, dass es keine Sahne für die Sauce gibt.
Aber, da erinner ich mich doch glatt dran, was die Mama in dem Fall gemacht hat, wen Sie eine Sauce machen wollte, ohne viel Fett, die aber trotzdem sämig und sahnig aussieht und auch fast so schmeckt (Gallenprobleme und so...)

Also zuerst Fleisch anbraten, und Gemüse (Zwiebeln, Knoblauch, Champignons, Paprika rot, wegen der Farbe),
dann MILCH dazu (weil keine Sahne da, und hat auch weniger Fett) -köcheln lassen und Fix Einbren drüber...
nach gefühl.
Ich rühr halt um und schau, ob die Konsistenz stimmt, nach ca 1 min.
sonst noch ein bißerl dazu.

Sieht leicht großkörnig aus das Granulat, löst sich gut auf mit dem kleinen Schneebesen etwas verrühren.
passt
schmeckt nicht mehlig oder so-
ganz einfach

Und viel einfacher als die herkömmliche Mehlschwitze=Einbren meiner Mama. Die sagt es ist eh so einfach mit Butter erwärmen und Mehl rein, schwitzen lassen und Flüssigkeit dazu.
Bei mir brennts an, oder es klumpt, oder ich schütt zu früh die Flüssigkeit rein und es schmeckt mehlig....

Packung:
<<<<<< <
ca
9x14x4,5 cm große Pappschachtel mit metallenem Ausgießer zum rausklappen.
Sehr praktisch und gut wiederverschließbar.

mit kurzer Anleitung, Mengenangaben, Lagerungshinweis (trocken) etc.

dunkelgelb mit Fixeinbren und Knorr drauf.
zweckmäßig und ok.
Sicher kein Designpreis, aber das gemüsegericht vorne drauf schaut lecker aus.
schauts oben nach

Ein kleines Manko:
Wir hatten letzten Sommer mal Lebensmittelmotten in der Küche herumflattern.
Seither sind mir Schachteln in die ich nicht reinsehnkan, bevor ich etwas über Gerichte schütte, suspekt....
Ein Klarsichtfenster vorne wäre da hilfreich.
Ich schütte halt derzeit alles in Tupperdosen um.
Da seh ich alles!

Geschmack:
<<<<<< <<<
Ist geschmacksneutral, ich schmeck zumindest nix raus und habs schon bei Chin. Gerichten verwendet, oder Fisch, Fleisch, Bohnensuppen etc.

Packungsgröße
<<<<<<< ;<<<<
250 g a ca 1 €

Hersteller:
<<<<<<<

U nilever Austria
Knorr

Anwendung
<<<<& lt;<<<

KNORR Fix-Einbrenn in die kochende Flüssigkeit einstreuen.

Kurz umrühren und ca. 1 Minute weiterkochen lassen.

Wenn mehr Bindung gewünscht wird, nach Belieben nachstreuen, umrühren und kurz weiterkochen lassen.

Warum brauch ich das?
<<<<<<<<<<< <<<<<

Eignet sich auch gut zum Nachbinden von zu schwach gebundenen Suppen, Saucen und Gemüse.

Suppen: z.B. für Gemüsesuppe
Saucen: z.B. für Saftfleisch, Gulasch oder Geschnetzeltes
Gemüse: z.B. für Spinat

Beschreibung von Knorr:
<<<<<<<<<<&l t;<<<<<<
KNORR Fix-Einbrenn ist ein vielseitiges Produkt für alle Speisen, die Sie bisher mit selbstgemachter Einbrenn oder auf andere Art gebunden haben.

Leicht zu dosieren.
Kein Anrühren,
kein Anbrennen......stimmt alles!

Beim Einstreuen kurz umrühren, eventuell auftretende Klümpchen lösen sich nach kurzer Zeit von selbst auf.

Verfeinerungstipp:
<<<<< <<<<<<<<
mit Sahne würzen

Ergiebigkeit:
<<<<<<<<<<
2 EL für 1/4 Liter Sauce;
5 EL für 1 Liter Suppe

Nährwerttabelle je 100 g
<<<<<<<<<<<< <<<<<

Brennwert (kJ) 2392 kJ
Brennwert (kcal) 571 kcal
Eiweiß 8,0 g
Kohlenhydrate 45,0 g
Fett 41,0 g
Broteinheiten 4,0 BE

Sonstiges
<<<<<<<<

Ohne Zusatz von Konservierungsmitteln.

Fazit:
<<<< <
Vielseitig von der Sauce fürs Fleisch, über die Bechamel ohne Mehl, zu Bohnensuppen, überall wos etwas dicker, sämiger sein soll.
Ohne das anschwitzen von Mehl in Butter, was bei mir immer etwas mehlig bleibt im Geschmack, aber was solls, dafür gibts ja die Fertiglösung von Knorr.

Klappt kinderleicht. Fazit: gutes vielseitiges Basisprodukt für die Küche, fnicht nur ür Einsteigerköche

Bericht ist auch auf dooyoo zu lesen
mit Dank fürs Bewerten und Durchlesen
Grüßt Euch Angela

...

Produktbewertung:	4
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich

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Kommentare

atrachte, 18.03.2007

sehr hilfreich

campimo, 26.03.2007

.::. ... SH LG ... .::.

hemasch, 19.03.2007

sh

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Da wird sogar der Saft dick

ein Testbericht von Sadie_at2007-01-28 04:11:54 vom 28.01.2007

Empfehlung: ja

Vorteile: einfache Eindickhilfe, unentbehrlicher Kücherhelfer...

Nachteile/Kritik: keine Nährwertangaben

Knorr Fix-Einbrenn

Liebe Leserinnen und Leser !
Früher wurde, zumindest in der österreichischen Küche, sehr viel mit Einbrenn gemacht. Es gab wohl nur wenige Speisen, die davon verschont blieben. Mit der Zeit wandelte sich ja das Kochverhalten und die Speisen wurden mit saurer Sahne oder Creme Fraiche eingedickt. Man verbindet aber mit seiner Jugend gewisse Geschmäcker, die ein Gericht haben muss, um so gut wie bei Mama zu schmecken. So gibt es für mich heute noch ein paar wenige Sachen, die ich einbrenne. Natürlich stellt man sich heute nicht mehr hin und macht die dunkle Mehlschwitze selbst. Die Knorr Fix-Einbrenn nimmt einem das ab und die möchte ich heute vorstellen:

Preis
====

250 g Fix-Einbrenn kosten 0,89 Euro bei Billa (Rewe).

Verpackung und Aussehen
===================

Die Einbrenn findet sich in einer hellbraunen Kartonschachtel (siehe auch Bild). An der Seite findet sich eine Lasche zum Abreissen und darunter findet sich ein Metallblättchen, das als Ausguss funktioniert. Die Einbrenn stellt sich als eine Art Granulat dar, lauter kleine bis kleinste beige Krümelchen.

Zutaten
======

Weizenmehl, pflanzliches Fett.

Zubereitung lt. Packung
==================

Die Fix-Einbrenn ist zum Binden von Suppen, Saucen und Gemüse gedacht.

Die Fix-Einbrenn in die kochende Flüssigkeit einstreuen, umrühren und 1 Minute kochen lassen. Je nachdem, wie dick das ganze werden soll, kann man noch mehr einstreuen.

Mengenempfehlung:
Für ¼ Liter Sauce 2 gehäufte Esslöffel, für 1 Liter Suppe ca. 4-5 gehäufte Esslöffel

Wozu ich es brauche bzw. was ich damit mache
==================================

Dicke Gemüsesuppen, Spinat, Bohnen, grüne Bohnen, Sauerkraut, Pilzsaucen und was weiß ich noch was hat meine Mutter mit Einbrenn versehen. Ich werde meistens daran erinnert, wenn ich bei meiner Cousine bin, wo die Oma noch kocht. Da schmeckt es meistens, wie bei meiner Mutter.
Ich verwende diese Fix-Einbrenn eigentlich nur für Sauerkraut. Bei uns hat es früher Grammelknödel (Grieben) oder Wurstknödel mit Sauerkraut gegeben sowie auch zum Bauernschmaus. Da wurde der Kochsaft vom Kraut eingedickt und das Kraut bekam einen besonderen Geschmack, der auch gut zu den Knödeln passte.
Um genau diesen Effekt zu erreichen koche ich das Sauerkraut mit Zwiebel, gekörnte Brühe und ein paar Wacholderbeeren im Schnellkochtopf. Da muss man etwas Wasser dazutun, sonst brennt das ganze an. Danach holt man das Kraut wieder heraus und gibt es in ein Reindl (Kasserolle). Das vorher beigegebene Wasser hat man noch immer dabei und das wird eingedickt mit der Fix-Einbrenn. Man lässt das Saurekraut samt Flüssigkeit auf kleiner Flamme heiß werden. Ich schiebe meist das Sauerkraut in eine Hälfte des Topfes und streue in die Flüssigkeit die Fix-Einbrenn ein und verrühre das. Dann wird alles zusammen durchgemischt, die Wacholderkörner rausgefischt und abgeschmeckt. Das Kraut erhält durch das Einbrennen einen milden sämigen Geschmack, der sehr gut zu gefüllten Knödeln schmeckt und das Ganze abrundet.
Das Sauerkraut zu Ente oder Gans (Rezept von der böhmischen Großmutter ohne Rotkraut) lasse ich wieder natur, da passt eingedicktes Kraut wieder nicht.
Bei einer gebundenen Gemüsesuppe mache ich die Mehlschwitze gleich zu Beginn nach dem Anrösten von Zwiebel und Gemüse.

Nährwerte auf 100 g
===============

Die Nährwerte sind nicht auf der Packung zu finden, jedoch auf der Homepage.

Brennwert: 2392 kJ / 571 kcal
Kohlenhydrate: 45 g
Eiweiß: 8 g
Fett: 41 g

Hersteller / Vertrieb
===============

Unilever Austria
Knorr Konsumentenservice
A-1109 Wien

www.knorr.co.at

Fazit
====

Knorr Fix-Einbrenn ist ein kleiner, unentbehrlicher Helfer in meiner Küche geworden. Wir essen recht häufig Sauerkraut als Beilage und so schmeckt es „wie bei Muttern“. Mit so einer Packung kommt man recht lange aus, da meistens eine kleine Menge genügt um das Essen zu verfeinern. Haltbar ist es auch recht lange. Vor allem kann man es aus der Packung schön dosieren. Man muss sich nicht selbst hinstellen und eine Mehlschwitze machen, wo man dann zu viel macht und es entweder aufhebt oder wegschüttet.
Ich kann die Fix-Einbrenn nur empfehlen, jedoch nur 4 Sterne, weil die Nährwerte nicht auf der Packung stehen.

Danke für´s Lesen und Bewerten.
für Ciao und Yopi

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