Krups PowerMix Pro Testberichte bei Yopi.de

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Soll ich Dir was Rühren, Schnitzeln oder Reiben ? .. -

ein Testbericht von ozimmi2007-04-07 08:55:43 vom 07.04.2007

Empfehlung: ja

Vorteile: alles...

Nachteile/Kritik: nichts

Vorgeschichte:
ozimmi hat schon als Kind sehr gern gekocht und gebacken. Das hat sich dann bei ihm im Laufe seiner Entwicklung, sprich: zunehmendem Alter, zu einer Art Hobby entwickelt. Und so fand er mit der Zeit heraus, dass es gerade zur Teigfertigung hervorragende Helfer gibt, die ihm die armwehtuende Rührerei - gerade bei Rührteig - doch erheblich erleichtern können.
Und so schaffte er sich in seinen bereits „abgelebten“ Lebensjahren mal das eine Helferchen an, dann mal wieder ein in seinen Augen unbedingt notwendiges Maschinchen. ozimmi war und ist ja so ein kleiner Technik-Fan. Aber vor ca. 15 Jahren war er die Vielzahl dieser platzfressenden Dinger leid.
Es musste also eine eierrührende-körnermahlende-gemüseschnitzelde-teig knetende-fleischwolfende Wundermaschine her, die alles am besten gleich von vornherein für ihn so erledigte, dass man das Ergebnis nur noch entweder auf den Herd oder in diesen setzen brauchte um ein fertiges Produkt in absolut erstklassiger Qualität nach natürlich sehr kurzer Zeit zu sich nehmen zu können.
Auf Empfehlung aus seinem Bekanntenkreis entschied er sich für ein Supermodell eines Herstellers, den ozimmi seinerzeit nur als Fabrikatiosstätte von sehr guten HiFi-Anlagen kannte. Der Preis war horrend (so um die damals noch gültigen DM = 700,--). Die Maschine war klasse: hatte alles, konnte alles. Lt. Bedienungsanleitung konnte sie eigentlich mehr als ozimmi selbst.
Sie hatte nur einen Nachteil: sie war laufend defekt. Erst waren es die Kohlen vom Elektromotor, dann das Getriebe, und noch so einiges. Diese Wundermaschine durchlief alle Logistikzentren der damals noch so heissenden Bundespost, denn ozimmi musste sie immer wieder zur Reparatur einsenden.
Kurz und gut: ozimmi trennte sich schweren Herzens von dieser reisefreudigen Küchenmaschine, recherchierte selbst, was es da denn so auf dem Markt gibt. Holte von überall Erkundigungen ein, nahm die infrage kommenden „Favoritinnen“ selbst und auch ganz persönlich in Augenschein. Bis er sich eines Tages endlich entschied: DIE muss es sein, die soll es sein. DIE - und keine andere!!! ozimmi war verliebt. Und so nahm er diese ihm schon vor Inbetriebnahme ans Herz gewachsene Küchenmaschine (denn von der will ich hier berichten) mit nach Hause. Die

KRUPS PowerMix - kurz nachfolgend Krups genannt

Beweggründe für den Kauf:
Folgende Punkte waren für meine Kaufentscheidung massgebend:
1. Die Maschine musste/sollte einen Fleischwolf haben.
2. Man sollte mit ihr Gemüse schnetzeln können; oder auch Käse reiben.
3. Sie sollte leicht zu bedienen sein.
4. Es musste ein Produkt eines auf Küchengeräte spezialisierten Herstellers sein.
5. Die Rührschüssel der Maschine musste aus Metall sein. Kunststoffschüsseln werden schnell unansehlich und auch unhygienisch.
6. Die Rührbesen sollten bis auf den Grund der Metallschüssel im eingesteckten Zustand reichen. Denn nur dann erhält man ein zufriedenstellendes Rührergebnis. Es macht keinen Sinn, wenn „oben“ alles ok ist und der Schüsselboden mit einer Schicht nichtbearbeitetes „Material“ bedeckt ist.

Alle diese Bedingungen hatte meine KRUPS erfüllt. Dazu später noch mehr im laufe dieses Berichtes.

Gekauft habe ich diese KRUPS in der Elektrowarenabteilung einer Filiale einer Kaufhauskette (der Name tut ja hier nichts zur Sache).

Hersteller:
KRUPS GmbH mit ZentralKundendienst
Nümmener Feld 10
42717 Solingen

Technische Daten:
Anzahl Geschwindigkeitsstufen: 8
Fassungsvermögen der Schüssel in Liter: 4.2
Maximale Leistung in Watt: 500
Schüsselmaterial: Metallschüssel, Edelstahl
Gewicht der Grundmaschine (ohne Zubhör): 3,5 kg (selbst ermittelt)

Zu dieser Küchenmaschine gibt es eine Menge an Zubehör. Ich habe mich für folgendes entschieden:
- für das Rührwerk: Knethaken, Quirl mit 3 Bügeln, Schneebesen
- Fleischwolf mit grober und feiner Lochscheibe
- Trommelschnitzwerk mit je 1 Trommel für feines Schnitzeln, grobes Raspeln und Scheibenschneider

Auf einen Mixaufsatz und Zerkleinerer habe ich ganz bewusst verzichtet, weil ich diese Dinge anders erledige. Dafür wollte ich nicht immer die Küchenmaschine „anschmeissen“

Preis: ich habe vor ca. 5 Jahren für diese Maschine mit dem genannten Zubehör ca. € 153,-- bezahlt.

Die Maschine selbst ist in einem schlichten Weiß gehalten, mit seitlicher Edelstahlverkleidung. Optisch macht sie noch heute einen hervorragenden Eindruck auf mich; sie sieht schon gut aus. Ist ja aber Geschmackssache. Und wegen des Ausshens habe ich sie ja nicht gekauft.

Technischer Aufbau der KRUPS:
Der Maschinenkörper selbst beinhaltet den Motor, einen aufklappbaren Getriebearm zur Aufnahme der verschiedenen Rührbesen bzw. -haken oder -quirl.
Als Stellplatte dient zusätzlich noch die Grundplatte zur Rührschüsselarretierung. Die Maschine ist auf der Bodenunterseite mit 4 Gumminoppen versehen. Das verleiht ihr in Verbindung mit ihrem Gewicht (3,5 kg) eine vorbildliche Standfestigkeit.
Hervorheben möchte ich eine Eigenschaft:
- nur wenn die Rührschüssel richtig auf die Grundplatte arretiert ist, lässt sich die Maschine aktivieren.
Vor gar nicht so langer Zeit kam meine Frau aufgeregt zu mir:“Du, unsere KRUPS ist kaputt, die tut keinen Muckser.“ Ich hin, die Schüssel war nicht richtig fest, ich arretierte sie: die Maschine lief!! Da haben eben Profis von KRUPS an alles gedacht.

Oben auf der Maschine befinden sich 3 Elemente:
- mittig (abgedeckt) das Aufsteckgetriebe für den Fleischwolf, das Schnitzelwerk und sonstiges Aufsteckzubehör.
- links davon der Entriegelungsknopf um den Rührbesen-Getriebearm nach oben klappen zu können, damit die Schüssel frei wird.
- rechts davon der Geschwindigkeits-Wählschalter (8 Geschwindigkeiten)
- in dem Geschwindigkeitsregler ist der EIN/AUS-Schalter und der Stellknopf für Intervallarbeit (Impuls)angebracht.

Alles sehr gut durchdacht, leicht und intuitiv bedienbar und sehr übersichtlich.

Anwendungsbeispiele:
Fester Rührteig z. B. für Napfkuchen:
Hierzu nimmt man am besten den Quirl mit den 3 Bügeln. Solange man nur das Fett, die Eier und den Zucker rührt, kann man sehr gut mit Geschwindigkeitsstufe 6 arbeiten. Je mehr man Mehl hinzufügt sollte man die Geschwindigkeit auf Stufe 4 runterschalten.
Ganz fester Teig z. B. Brot:
Dazu ist der Knethaken geradezu ideal. Geschwindigkeitsstufe 3 - 4.
Sahne und Eierschnee:
Hier ist natürlich der Schneebesen angesagt. Und höchste Geschwindigkeit = Stufe 8
Übrigens: auf der Oberseite des Getriebearms sind die diversen Besen mit Angabe der entsprechenden Geschwindikeiten in grau aufgedruckt. Dies ist für den Anfänger sehr erleichternd, denn er braucht nicht immer in die Bedienungsanleitung zu schauen. Aber nach kurzer Zeit hat man selbst ein Gefühl für die entsprechend zu wählende Geschwindigkeit entwickelt.
Ausgezeichnet lassen sich diese Rührwerkzeuge in den Getriebearm arretieren. Sie haben einen ausgezeichneten Sitz.
Und noch eines möchte ich erwähnen: Man kann auf die Schüssel den mitgelieferten transparenten Schüsseldeckel auf die Rührschüssel setzen. Er hat vorne eine Einfüllöffnung, durch die man während des Rührvorgangs Zutaten beimischen kann, ohne dass diese durch das Rührwerk in den Raum gewirbelt werden. Bei Mehl finde ich das sehr gut, denn das würde durch meine Küche stauben wenn ich es während des Rührens ohne verdeckte Schüssel beifügen würde.

Fleischwolf:
Der Fleischwolf selbst und auch die Lochscheiben sind aus schwerem Metall. Der Einfüllzylinder und der Stopfer aus weissem Kunststoff. Der Fleischwolf wird auf der Oberseite angebracht. Er arbeitet ganz hervorragend. Neben Fleisch zerkleinere ich auch Kartoffeln für Kartoffelpuffer mit ihm.
Geschwindigkeitsstufe: 8

Trommelschnitzwerk:
Auch das Trommelschnitzwerk wird auf der Oberseite angebracht. Die Trommeln sind aus Edelstahl, der Einfüllstutzen aus Kunststoff.
Mit der Schneidtrommel kann man z. B. Gurken, Möhren, Kartoffeln schneiden.
Rote Beete, Staudensellerie etc. mit einer anderen Trommel grob raspeln.
Die Feintrommel nimmt man z. B., wenn man Möhren oder auch Käse fein raspeln möchte.
Hier arbeitet man in den Geschwindigkeitsbereichen der Stufen 5 - 8.

Bedienungsanleitung:
Selbstverständlich ist der KRUPS eine Bedienungsanleitung beigefügt. Sie ist in 14 Sprachen abgefasst. Der deutschsprachige Teil umfasst 8 Seiten im DIN A5-Format. Sie ist sehr gut gegliedert, ausgesprochen verständlich abgefasst und in die verschiedenen Benutzungsbereiche der KRUPS unterteilt. Ausserdem wird grafisch darin der Aufbau der Maschine sehr gut dargestellt. VORBILDLICH !!

Reinigung und Wartung der KRUPS:
Alle Teile - auch die Zubehörteile - lassen sich komplett zerlegen. Sie können von Hand abgespült und anschliessend gereinigt werden; oder auch in der Geschirrspülmaschine. Einzige Ausnahme: die Lochscheiben des Fleischwolfes, denn diese sind aus Eisen. Sie sollten nach dem Reinigungsgang, den man von Hand durchführen sollte, eingefettet (Speiseöl) werden (Rostschutz).

Der Motor:
Der Motor meiner KRUPS hat mit seinen 500 Watt natürlich schon ein sehr beachtliches Leistungsvermögen. Er kommt sehr kräftig daher. Er arbeitet mühelos in allen Geschwindigkeitsstufen. Er bewältigt fast spielerisch die schwersten Teige. Seine Kraft merkt man auch an seiner Geräuschentwicklung; sie ist schon entsprechend, aber niemals aufdringlich oder gar störend. Beim Teigrühren schaben natürlich auch Metallbesen auf die Metallwand der Rührschüssel. Um sich nebenbei zu unterhalten muss man seine Stimme schon etwas erheben.

Ein besonderer Hinweis:
Alle Zusatzteile sitzen sehr sicher arretiert und ausgesprochen bedien- und gebrauchsfreundlich auf der Maschine. Selbst beim Drücken von Fleisch oder auch Kartoffeln durch den Einfüllstutzen steht die Maschine sehr standsicher. Das verdient höchste Anerkennung.

Noch ein paar Anmerkungen:
Durch die Kompaktbauweise der KRUPS ist sie sehr gut im Küchenschrank unterzubringen. Da bin ich von anderen Küchenmaschinen (siehe „Vorgeschichte“ dieses Berichts) ganz anderes gewohnt. Ich habe für meine KRUPS ein Küchenfach reserviert, da habe ich dann alles beieinander. Sehr übersichtlich.
Sie ist ganz hervorragend und dabei noch sehr durchdacht verarbeitet. Optisch macht sie was her. UND: sie hat mich noch kein einziges Mal in den 5 Jahren bisher in Stich gelassen. Dabei benutze ich sie sehr häufig.
Meine KRUPS ist mir sehr ans Herz gewachsen; ich möchte und könnte sie nicht mehr missen. Sie ist ein fester Bestandteil in meiner Küchentätigkeit, meinem Hobby sozusagen.

Mein Fazit:
Ich vergebe gerne und voll überzeugt alle Bewertungssterne-Sterne für diese tolle Küchenmaschine.
Sie ist ein Allrounder, der einige meiner früheren Küchengeräte voll ersetzt hat. Die KRUPS hat ein beachtliches Leistungspotential, sowohl von der Motorleistung als auch von der Funktionalität. Und das zu dem genannten Preis. Wirklich: Alle Achtung! Sie hat die Bestnote mehr als verdient.

ozimmi, Ludwigsburg, 07.04.2007

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