Der Havana Club Añejo 3 Años ist ein "strohfarbener" kubanischer Rum. Er ist ein Blend (= Mischung) gereifter Rums und sehr leichter Zuckerrohr-Brände. Er lagert in Weißeichenfässern. Nach einer bestimmten Reifezeit wird der Rum nocheinmal aus verschiedenen Fässern von einem "Maestro Ronero" geblendet und ruht dann noch einmal. Wie lange der Anejo 3 Anos reift, ergibt sich ja schon aus dem Namen: 3 Jahre. Der Alkoholgehalt beträgt 40% vol. Zu haben ist eine 0,7 Liter Flasche für 11 bis 13 Euro.
Das Etikett beschreibt den Rum so:
"Willkommen auf Kuba!
Aus feinstem cubanischem Zuckerrohr entsteht einer der erlesensten Rums der Welt: Havana Club. Diese Rumqualität besticht durch ihr feines, unvergleichliches Aroma.
Er ist der ideale Rum für die berühmten cubanischen Cocktails"
-- Geschmack und Bewertung: --
Der Maestro Ronero José Navarro beschreibt den Añejo 3 Años so:
"Añejo 3 Años ist leicht und trocken, mit beständigem Geschmack und Aroma. Er ist ideal für die berühmten Cocktails Kubas, wie Mojito, Daiquiri und Cuba Libre..."
Das sehe ich genauso. Der Añejo 3 Años hat einen sehr charakteristischen Geschmack mit seinem typischen Vanillearoma, fruchtiger Bananen-Note und einer leicht rauchigen Note, die er der Lagerung in den Eichenfässern verdankt. Man soll auch einen Anklang von Schokolade schmecken können, was ich für mich aber erst glaube bestätigen zu können, seit ich es gehört habe.
Mit seinem typischen Geschmack lässt sich der Añejo 3 Años natürlich gut pur trinken. Ich persönlich trinke ihn auch gerne mal nur mit einem Spritzer Limettensaft. Aber natürlich gehört Havana Club in die kubanischen Klassiker: Daiquiri, Mojito und Cuba Libre! Außerdem ist er meine erste Wahl für den Ron Collins (http://mitglieder.dooyoo.de/rezepte/cocktail-reze pte/1287419/).
Der Havana Club Añejo 3 Años ist ein sehr guter Rum! Es gibt alle Sterne! Erstens ist er köstlich und zweitens ein echter Allrounder! Er passt in alle quasi in alles wo ein heller Rum rein muss!Durch den meist recht günstigen Preis (gemessen an der Qualität) kann man mit dem Añejo 3 Años ruhigen Gewissens beim Mixen etwas experimentieren.
-- Verzehrempfehlung: --
In den Mojito MUSS Havana Club Añejo 3 Años:
Mojito
6 cl Havana Club Añejo 3 Años
2 Löffel brauner Zucker2 cl Lime Juice
1 Limette
Soda-Wasser
gestoßenes Eis
Die Limette achteln, in ein Glas pressen und dazugeben. Zucker zugeben, die Minze darauf mit einem Stößel leicht andrücken. Mit gestoßenem Eis auffüllen, Soda-Wasser aufgießen und mit einem Minzezweif dekorieren!
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Der GEILSTE RUM für SOMMER - COCKTAILS ! ! !
ein Testbericht von krawallo2002-03-01 10:05:00vom 01.03.2002Empfehlung: ja
Wer sich für Havanna Club entscheidet, wählt den besten Rum, den es meiner Meinung in dieser Preisklasse in Deutschland zu kaufen gibt.
Havana Club ist zwar nicht so verbreitet wie Bacardi, wird aber immer beliebter.
Die Überlegenheit von Bacardi erklärt sich aber auch ein wenig durch den Preisunterschied:
Der edle Havana Club ist ein paar Märker teurer...
Das Emblem auf dem Etikett der Flaschen stellt die "Giraldilla" dar.
Sie ist das Wahrzeichen von Havana und Kuba und steht auf dem Dach der Castilla de la Fuerza.
Herkunft:
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Havana Club ist ein original kubanischer Rum, der in der Inselhauptstadt Kuba produziert wird. 1878 entstand diese Rum- Marke in Cuba , und wird nach überlieferter Tradition produziert.
Havana Club wird in mehreren Altersstufen angeboten:
der weiße "Silver Dry" ist zwei Jahre alt und der braune Rum drei Jahre alt.
Beide Varianten sind sehr gut für Cocktails geeignet.
Seit 1982 wird er auch in Deutschland angeboten und besonders Profibarmixer schätzen seine Qualität.
Seit 1983 ist Pernod Richard Partner der Kubaner.
Geschmack/Geruch:
************* *****
Das Besondere an Havana Club Rum ist die lange Lagerzeit.
Der weiße Silver Dry hat mit zwei Jahren eine für weißen Rum ziemlich lange Lagerzeit hinter sich.
Der erste Duft ist in meinen Augen wirklich sehr lieblich und gar nicht so hart, wie man bei einem Rum denken mag.
Ein deutlich rauchiges Aroma, aber dennoch zart-süßliches Aroma schmeckt man in der ersten Geschmacksprobe heraus.
Man merkt seinen Alkoholgehalt von 37,5% schon ein wenig, aber dennoch nicht so straight wie erwartet...
Doch insgesamt überzeugt mich dieser Geschmack.
Preis:
*****
Man kann diesen Rum zu meiner Freude nun doch vermehrt in einzelnen Supermärkten kaufen und der Preis liegt bei etwa 26-34 DM, je nach Anbieter...
Fazit:
*****
In verschiedenen Versuchen habe ich dann doch bemerkt, das mir der Havanna-Club-Rum einfach mehr zusagt.
Er entwickelt in Drinks wie den Daiquiri oder den Pina Colada fast ein Eigenleben und versüßt die Cocktails mit seiner eigenen Note.
Sicher, der Preis ist heiss, aber manchmal lohnen die paar Mark einfach...
Über Kommentare und Rezepte freue ich mich immer sehr...