Laphroaig Single Malt Scotch Whisky Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Variationen auf Torf und Rauch

  

  14.01.2008, 12:06 Uhr von
  Gemeinwesen
  Für den, der nichts zu sagen hat, ist schon ein Wort zu viel. (Fiistaukas Nugelinnen)

  5

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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Wirkungsgrad:  durchschnittlich
  • Nachwirkungen:  durchschnittlich
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  - siehe Text

  Kontra:

  nix.

  Empfehlung:

  Ja

  An den Whiskys von der Insel Islay scheiden sich von jeher die Geister: Entweder verliebt man sich Zunge über Gaumen in sie oder man bleibt ihnen auf ewig fremd. Dazwischen gibt es wirklich wenig.
  
  
  
  In den letzten Jahren scheinen die eigenwilligen Insel-Whiskys an Beliebtheit aber eher noch zuzulegen – anders ist es wohl nicht zu erklären, dass immer neue Marken und Abfüllungen auf den Markt drängen. Zu den derzeit umtriebigsten Herstellern zählen sicherlich die Destillerien, aus denen die Marken Bowmore und Ardbeg stammen. Wer angesichts der Fülle der teils sehr kreativ benamsten Abfüllungen den Überblick übers Sortiment behält, hat ein gutes Gedächtnis; wer qualifizierte „Tasting Notes“ zu den einzelnen Sorten abzugeben weiß, zeigt, dass er außerdem über ein stets gut gefülltes Portemonnaie verfügt. Kürzlich erst hatte ich das Vergnügen, mir eine auf den Namen Ardbeg Double Barrel getaufte Edition mit eigenen Augen ansehen zu dürfen. Das aus zwei Flaschen je 33 alten Ardbegs bestehende Set reist im handgenähten Flintenkoffer, bietet außerdem 8 silberne Becher, zwei handgebundene Bücher sowie diverse andere kostspielige Extras und ist mit einem Verkaufspreis von knapp 15.000 Euro das perfekte Schnäppchen für Exzentriker, die von ihren Altvorderen neben einem von oder zu im Namen auch den Familiensitz, ein paar Ländereien und ein bisschen Barvermögen (no pun intended) geerbt haben.
  
  Unsereins muss sich damit bescheiden, vor solch einer Whisky-Bundeslade einen Moment lang andächtig zu verharren und kann sich nur wünschen, dass das gute Stöffchen nicht in der Kehle russischer Neureicher landen möge, die alten Ardbeg so trinken wie jungen Wodka.
  
  Je nun, es herrscht kein Mangel an guten Insel-Whiskys, und bekanntlich lässt sich vom Preis nicht immer auch auf die Qualität schließen. Mit anderen Worten: Einen guten Whisky gibt#s auch schon für vergleichsweise wenig Geld.
  
  Vor Jahr und Tag habe ich z.B. einen jungen (hier: 5 Jahre jungen) Bowmore gekauft, der unter dem Namen McClelland in den Handel gelangt war; etwa zur gleichen Zeit habe ich eine Flasche Laphroaig erstanden, den der unabhängige Abfüller Murray McDavid augenzwinkernd Leapfrog getauft hatte. Zur Erklärung: Destillerien, die Single malt Whisky herstelen, ziehen nicht etwa ihre gesamte jährliche Produktion auf Flaschen und bringen diese unter eigenem Etikett in den Handel. Der Inhalt mancher Fässer geht in den so genannten Blends auf, andere Fässer wiederum werden von den bereits erwähnten unabhängigen Abfüllern aufgekauft. Die lagern den Branntwein dann in eigenen Fässern nach (meist handelt es sich Fässer, in denen sich vorher Sherry oder Bourbon Whiskey befunden hat; in letzter Zeit werden verstärkt auch Weinfässer zur Lagerung verwendet) und bringen das Ergebnis dann selbst auf den Markt.
  
  Gerade wer seine Liebe zu Malz-Whiskys von der Insel Islay entdeckt hat, wird früher oder später fast zwangsläufig über irgendeine Flasche stolpern, die sich von der günstigeren Standard-Abfüllung unterscheidet – und wenn die Neugier erst einmal geweckt ist, ist es sicher nur eine Frage der Zeit, bis er oder sie Geld in eine Special Reserve, eine Abfüllung inCask Strength oder eine der vielen anderen, oft streng limitierten Editionen investiert.
  
  Tatsächlich eigenen sich die Islay-Whiskys in besonderer Weise dazu, in speziellen Fässern nachzureifen. Weiche irische Whiskeys mit ihren Aromen von Frucht, Heidekraut und Toffee haben einem Sherryfass oft nicht den rechten Kontrapunkt entgegenzusetzen – je länger solch ein Whiskey im Sherry-Fass reift, desto größer ist auch die Gefahr, dass der Sherry andere Noten des Whiskeys übertönt.
  
  Bei den robusteren Vertretern ihrer Zunft steht das nicht zu befürchten, und der Laphroaig gehört fraglos zu ihnen: Laphroaig ist ein Whisky für Zeitgenossen, die Salz- und Salmiaklakritz schätzen und denen mittelalter Käse nicht alt genug. Zu klassischen Einsteiger-Malts wie etwa den Speyside-Whiskys Glenfiddich, Glenlivet, Macallan & Co. verhält sich der Laphroaig wie die Fisherman’s Friend-Pastille zum Ricola-Bonbon.
  
  Wie fast alle seine Vettern von der Insel Islay bietet auch der Laphroaig viel Rauch und Torf. Denn Torf ist der Brennstoff fürs Feuer, über dem die fürs Brennen verwendete Gerste gedarrt wird, und weil auf Islay Tang und Algen einen nicht unwesentlichen Teil des Torfs ausmachen, findet auch der Atem des Meeres in den Laphroaig: Wer den Duft (die so genannte „Nase“) eines Laphroaig inhaliert, fühlt sich vielleicht an den Geruch eines Hafenbeckens bei Ebbe erinnert. Und darf versichert sein: Das kommt wirklich nicht von ungefähr.
  
  Ich habe den Laphroaig vor vielen Jahren für mich entdeckt, und ich bin ihm treu geblieben. Neben der zehn Jahre alten Standard-Abfüllung, von der stets eine Flasche im heimischen Regal steht, hat der bereits erwähnte ausgezeichnete Leapfrog seinen Platz, und auch kürzlich habe ich mal wieder eine Abfüllung gekauft, die ich noch nicht kannte. Die stammt vom Abfüller Douglas Laing, nennt sich Premier Barrel Edition, kommt in einem dekorativen Keramik-Krug daher und ist mit einem Verkaufspreis von gut 60 Euro etwa doppelt so teuer wie die zehn Jahre alte Standard-Abfüllung aus dem Regal des gutsortierten Supermarktes. Und dabei ist der Premier Barrel-Laphraoig auch noch zwei Jahre jünger!
  
  Ich gebe zu, dass mich vor allem die wirklich originelle Aufmachung zum Kauf verführt hat. Eine der zwei von mir bereits im Frühjahr 2007 erworbenen Flaschen habe ich zu Weihnachten verschenkt, und dankenswerterweise wurde das Präsent noch am nämlichen Abend entkorkt. So hatte ich Gelegenheit zu kosten, und ich habe nicht schlecht gestaunt: Die Premier Barrel-Edition bietet das, was ich am Laphroaig liebe, wirkt dabei aber feiner ausbalanciert als die Standard-Abfüllung. Dass auch eine längere Lagerzeit kein Garant dafür ist, dass mir ein bestimmter Whisky mehr zusagt als ein anderer, weiß ich seit meiner McClelland-Erfahrung: Der unter diesem Namen abgefüllte 5 Jahre junge Bowmore war wirklich eine Klasse für sich – rauer, unreifer, hitzköpfiger als die älteren Brüder, aber eindeutig ein vollwertiges Mitglied einer Familie aus gutem Hause.
  
  Der acht Jahre junge Laphroaig hat mich trotzdem überrascht: Soviel geschmackliche Ausgewogenheit hätte ich dem jungen Herrn gar nicht zugetraut. Trotzdem kommt die jugendliche Frische nicht zu kurz: Hell und strohgelb gluckert der achtjährige Laphroaig der Premier Barrel-Edition ins Glas, frisch und leicht wirkt er am Gaumen. Der Abgang ist dann wieder eine echte Überraschung: Aromen von Torf und Rauch halten sich erstaunlich lang. Tatsächlich ist das Stöffchen, das sich im Decanter der Premier Barrel-Edition befindet, das Gleiche, das Douglas Laing auch für seine Old Malt Cask-Abfüllungen auf Flasche zieht; und im Gegensatz zur zehn Jahre alten Standard-Version ist die achtjährige „Premier Barrel“-Version nicht kühlgefiltert und auch nicht mit Zuckerkulör gefärbt.
  
  
  R e s ü m e e
  
  Der Laphroaig ist ein echter Islay-Klassiker. Neben der 10 Jahre alten Standard-Version, einer 15 Jahre alten Version und Quarter Cask- und anderen Spezial-Abfüllungen locken zahlreiche Varianten unabhängiger Abfüller. Wer einmal Geschmack am Laphroaig gefunden hat, auf den warten also noch andere echte Entdeckungen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Mondlicht1957, 17.08.2008, 13:34 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Interessanter Bericht, sehr hilfreich. Ich wünsche Dir einen schönen Sonntag

  • 

    paula2, 04.02.2008, 20:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße

  • 

    Wegeno, 24.01.2008, 22:52 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Gruß Werner

  • 

    [email protected], 20.01.2008, 16:16 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    trinke ich überhaupt nicht, lg sabrina

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• Prinz Charles und Hardcore

  

  17.03.2003, 22:47 Uhr von
  Veterano
  Mein Motto: Shit happens (danach kann es nur besser laufen) Ich bin noch bei Ciao, griasdi, q-te...

  5

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  -

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  -

  Empfehlung:

  Ja

  Mit dem heutigen Bericht stürze ich mich richtig in Gewissenskonflikte, erstens mit dem Titel und zum zweiten haben wir ja Fastenzeit und da soll man auch dem Alkohol entsagen. Wie schon gesagt ich hatte mir eigentlich vorgenommen keinen Alkohol zu mir zu nehmen, aber auf der anderen Seite, kann ich der Yopigemeinde einen Erfahrungsbericht nicht vorenthalten und ich habe mich geopfert *lol*. Das mit dem Titel ist natürlich auch so eine Sache, grundsätzlich es hat nichts mit Camilla zutun. Wie kommt jetzt der Typ auf so einen schwachsinnigen Titel, hierzu gibt es eine ganz einfache Erklärung der 15 jährige Laphroaig ist zufälligerweise der Lieblingsmalt des Prince of Wales. Das mit der Hardcore ist auch schnell erklärt, man muss nur einen Schluck davon trinken. Es gibt eine klare Aussage über den Laphroaig, man liebt ihn oder hasst ihn.
  
  Wie schon bei meinem Bericht über den Lagavulin bin ich wieder auf der Insel Islay (sprich Ei-la). Islay liegt vor der Westküste Schottlands und hat keine weiteren vorgelagerten Inseln. Deshalb trägt der Atlantik, mit seiner salzigen Luft, einen gewissen Anteil an den Aromen des Whiskys bei. Ein weiterer Punkt ist, dass Fläche die Insel zu 25 % aus Torfböden besteht und das Malz mit Torf gedörrt wird. Laphroaig produziert zudem 30 % Malzes selbst und dörrt dieses sehr lange mit Torffeuer. Dies ist der Grund für das rauchige Aroma. Anders als bei anderen Brennereien sind die Gärbottiche aus Edelstahl gefertigt und der ganze Gärvorgang der Maische ist computergesteuert. Laphroaig gehört zwischenzeitlich zu den Allied Distillers; 90 % der Produktion wird für Blended-Whisky verwendet, der bekannteste ist hierbei Ballantines, die restlichen 10 % werden als Single-Malt vertrieben.
  
  Die Destillerie befindet sich an der Südküste der Insel Islay. Das Wort Laphroaig (gesprochen La-froig) kommt aus dem Gälischen und bedeutet die schöne Niederung an der breiten Bucht.
  Die Gründung der Destille geht auf 1810-1816 zurück. Der Standort liegt direkt am Meer und bei einer Sturmflut kann es schon passieren, dass die Fässer mal im Meerwasser liegen. Der Gründer, ein Herr Johnson, ist 1847 gestorben, er ist in einem Whiskyfass ertrunken (vermutlich war es eher ein Gärbottich (damals noch aus Holz)). Mein Bericht handelt über den 15-jährigen, welche bei www.thewhiskystore.de ca. 40,00 EUR kostet. Die Brennerei hat 3 Erstbrandblasen (Wash Stills) mit weitem Hals in welchen aus der Maische ein Schnaps mit niedrigem Alkoholgehalt gebrannt wird. Dieser Vorbrand wird in sieben Brennblasen (Spirit Stills) zum zweiten Mal destilliert. Diese Zweitbrandblasen haben eine interessante Form, nämlich stark eingeschnürt.
  
  Ich erkläre erst einmal wie eine Brennblase aussieht. Unten ist es eine Kugel aus welcher oben ein Hals herausgeht, durch welchen das Destillat (Dampf) durch die Erhitzung nach oben steigt. Der Hals geht dann in eine Kühlstrecke (z.B. spiralförmig) über, wo der Dampf gekühlt wird und der Alkohol sich wieder verflüssigt (in der Physik nennt man das die Veränderung des Aggregatzustandes). Wie bereits vorher angemerkt ist die Form stark eingeschnürt, d.h. von der Kugel wird die Form stark verengt und erweitert sich dann in den Hals. Diese Einschnürung bewirkt, dass keine Fuselöle den Alkohol verunreinigen. Die Fuselöle können auch einen schweren Schädel am nächsten Tag bewirken, den habe ich aber dank Laphroaig noch nie gehabt ;-)).
  
  
  Das Erscheinungsbild vom Laphroaig sieht edel aus. Verpackt in einer dunkelgrünen Pappschachtel mit einem weißem Schild auf welchem der Name das Alter und der Spruch der Brennerei (The most richly flavoured of all Scotch Whiskies (es wird wirklich so geschrieben da es sich um den Plural handelt )) angebracht ist. Diese Aussage wird auch von keiner anderen Brennerei bestritten. Seitlich wird der Alkoholgehalt (42 %vol) und die Inhaltsmenge (0,7 l) angegeben. Außerdem ist eine Geschmacksnotierung angebracht, der ich nur teilweise folgen kann, aber dazu mehr. Die grün eingefärbte Flasche, in der klassischen Whiskyflaschenform, hat ein weißes Etikett, welches identisch ist wie auf der Pappschachtel. Die Farbe ist ein helles Bernstein, allerdings wurde mit Farbstoff nachgeholfen (Angabe auf dem Etikett). Der Korken hat eine Platikkappe und passt nicht ganz zur Gesamtaufmachung. Insgesamt lässt die Flasche Vermutungen über den Inhalt aufkommen.
  
  Das war die Vorgeschichte, kommen wir nun zur Verkostung:
  
  Bei der Verkostung unterscheide ich, wie bei meinen sämtlichen Whisky-Berichte unter zwei verschiedenen Gläsern
  
  1. Das Nosing-Glas (welches auch von Michael Jackson dem Whisky-Guru verwendet wird) Form: tulpenförmig nach oben verjüngend
  2. Das Riedel Sommeliers Single Malt Whisky Glas (in Zusammenarbeit mit Aberlour entstanden) Form: Kelchartig nach oben hin breiter werdend
  
  1.1 Duft: Rauch, leicht die Schärfe des Alkohols, etwas Schwefel
  1.2 Geschmack: Schärfe, Phenol ein kurzer Moment der Süße dann kommt der Torf mit Schwefelanklang insgesamt aber sehr komplex
  1.3 Abgang: kräftige Aromenvielfalt von süß bis bitter übergehend in Torf und sehr lang
  
  2.1 Duft: Rauch (nicht so intensiv wie beim Nosing-Glas), Phenol etwas Teer
  2.2 Geschmack: sehr intensiv, anfangs etwas süß (Sherry?) aber dann der Angriff von Phenol und Schwefel, übergehend in Schärfe und Torfaroma, komplexe Aromenvielfalt
  2.3 Abgang: langer Abgang trocken und ausgeprägte Mischung aus Teer und Torf übergehend in ein Aroma welches an Gras erinnert.
  
  Also eine Empfehlung welches das bessere Glas ist, kann ich hier nicht abgeben, da der Laphroaig aus beiden Gläsern schmeckt. Wer jedoch etwas zarter besaitet ist, oder ein Whisky-Anfänger ist, der sollte von diesem Whisky die Finger lassen und lieber bei der Speyside beginnen. Für Fortgeschrittene ist jedoch dieser Whisky mit seiner ausgeprägten Aromenvielfalt durchaus eine interessante Alternative. Wie schon gesagt entweder liebt man ihn oder man hasst ihn. Von meiner Seite kann ich sagen, er ist zwar nicht mein absoluter Lieblingswhisky aber er gehört zur den Favoriten in meiner Hausbar, außerdem kann sich ein Prince of Wales irren (ich rede jetzt nur vom Whisky *lol*). Ideal ist der Whisky am Abend vor dem zu Bettgehen.
  
  Fazit: ein absoluter Spitzenwhisky, der aber aufgrund seiner Aromenvielfalt insbesondere der Phenolnote nicht jedermanns Geschmack ist.
  
  ©Veterano weiterlesen schließen

• Laphroaig verschenkt Grundstücke

  

  29.10.2002, 13:53 Uhr von
  Die_Maeusemama
  Ich bin die Mäusemama, Mutter von 2 Töchtern und nach längerer Pause auch mal wieder hier.

  4

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  -

  Empfehlung:

  Ja

  Da ich nicht wußte, wo ich das sonst druntersetzen sollte, schreibe ich das mal hier. Bitte nicht böse sein.
  
  Ich persönlich habe den Whiskey noch nicht getrunken (Whiskey ist eigentlich nichts für mich), aber ich bin auf eine witzige Sache gestoßen. Laphroaig verschenkt nämlich Grundstücke in Schottland!
  
  Wenn man auf die Homepage von Laphroaig geht, muß man als erstes bestätigen, daß man über 18 ist. Es geht ja schließlich um Alkohol.
  
  Dann kommt man auf eine Seite, die sehr übersichtlich gestaltet ist.
  
  Wenn man jetzt oben auf der Leite auf "Privilegien/Kontakt" gehen und dann das Forumular ausfüllen. Schon ist man ein "Friend of Laphroaig" und bekommt ein Grundstück (wahnsinnige Größe von 1 Quadratfuß ;o) ) geschenkt. Nach ca. 4 Wochen bekommt man dann sogar eine Urkunde zugeschickt. Einmal im Jahr kann man sich dann auch (wenn man sein Grundstück besichtigen will) ein Glas Whiskey genehmigen auf Kosten von Laphroaig.
  
  Die Anmeldung ist kostenlos und mit keinerlei Verpflichtungen verbunden.
  Ist einfach eine lustige Sache. So kann man immer sagen: "Ich bin Grundstücksbesitzer in Schottland!". Der Nachteil ist nur, daß das Grundstück nicht vererbt oder bearbeitet werden kann (also keine Ölbohrungen oder Landwirtschaft).
  
  Vielleicht ist der eine oder andere von Euch bald, genau wie ich, ein "Friend of Laphroaig". Vor allem, wenn jemand den Whiskey liebt, kann er es damit auf eine besondere Art ausdrücken.
  
  (Die Einzelbewertungen unten beziehen sich somit auch nur auf das kostenlose Grundstück, nicht auf den Whiskey.) weiterlesen schließen