Dr. Oetker Käse-Sahne Tortencreme Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• heutest sagt zu Dr. Oetker Käse-Sahne Tortencreme

  

  07.10.2014, 11:30 Uhr von
  heutest
  

  5

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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr leicht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Ich wollte für meine Tochter einen gelungene Torte mache, ohne all zu großen Aufwand - und das war mit der Tortencreme genau möglich!
  
  Die Anleitung und Arbeitsschritte waren leicht zu verstehen und ausführen.
  
  Schmeckt sehr gut und nicht künstlich!!!

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 12.11.2014, 12:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Dankeschön und herzliche Grüße aus Köln! Ich freue mich über Gegenlesungen!

  • 

    MarkusP., 07.10.2014, 13:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr Hilfreich deine Erfahrung mit dem Produkt :-) , LG Markus

• Das Ergebnis kann sich sehen lassen...

  

  05.10.2009, 00:04 Uhr von
  leflole
  

  5

  Bewertungen (83) / Kommentare (21)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Geht sehr einfach und schnell, schmeckt köstlich

  Kontra:

  Nichts!

  Empfehlung:

  Ja

  Dr. Oetker Backmischung
  Käse-Sahne-Torte
  
  Gekauft bei LIDL
  Preis: 2,95 €
  
  
  Als ich vor einiger Zeit für eine Veranstaltung am Samstagbacken musste, musste ich natürlich außer Muffins auch noch einen Kuchen backen. Da ich aber am Donnerstag schon wusste, dass ich am Freitag einfach nicht so viel Zeit haben würde, habe ich für den Kuchen zu einer Backmischung gegriffen. Zuerst hatte ich ja geplant, selbst einen Käsekuchen ohne Boden zu backen. Der geht auch immer schnell und problemlos… aber ich hatte genau diesen vor 2 Wochen für meine Mutter gebacken, die ihn mitnahm für ein Kuchenbuffet. Und genau da ist er mir einfach von der Optik her nicht gelungen… er bekam 3 tiefe Krater die leider auch beim abkühlen nicht mehr zugingen! Und dieses Risiko wollte ich erst gar nicht mehr eingehen… den backe ich das nächste Mal nur für uns!
  
  
  Auf der Packung steht:
  
  Nach Großmutters Back-Idee!
  
  Inhalt:
  235 g Backmischung für den Teig
  140 g Mischung für die Füllung
  15 g Dekorzucker
  
  Das muss man selbst noch zufügen:
  100 g weiche Butter oder Margarine
  3 Eier
  500 g kalte Schlagsahne
  200 ml Wasser
  500 g Speisequark
  
  
  Zutaten:
  Zucker (davon 3,7% Puderzucker), Weizenmehl, Weizenstärke, Gelatine, modifizierte Stärke, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Reisstärke, Emulgator (E 475, E 471, E 433), Säuerungsmittel Citronensäure, Kochsalz, Aroma, Verdickungsmittel E466.
  
  Nährwertinformation pro 100 g zubereitetes Produkt (mit Margarine):
  Energie: 241 kcal
  Eiweiß: 6,6 g
  Kohlenhydrate: 20,6 g
  Davon Zucker: 15,3 g
  Fett: 14,6 g
  Davon ges. FS: 6,7 g
  Ballaststoffe: 0,2 g
  Natrium: 0,17 g
  
  Die Nährwertangaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.
  
  
  Mindestens haltbar bis 05/2010
  
  
  Hersteller:
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  www.oetker.de
  
  
  Die Zubereitung ist sooo einfach:
  
  Den Backofen schon mal auf 170 Grad vorheizen.
  
  Die Backmischung für den Teig mit Butter und Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig verrühren, in die Form eingießen und glatt streichen und dann im unteren Drittel ca. 30 Minuten backen.
  
  Den fertigen Boden erkalten lassen und dann in zwei Hälften schneiden. Das ging sehr gut…
  
  Das Unterteil des Bodens hab ich wieder in meine Lumara Blumenform gelegt, natürlich inzwischen sauber gemacht, noch ein paar Mandarin-Orangen aus der Dose darauf verteilt und dann ging es an Füllung.
  
  Ich hab die Sahne in meiner Küchenmaschine schlagen lassen und währenddessen das Pulver für die Füllung mit dem Wasser in einer großen Schüssel glatt gerührt. Den Quark hab ich mit dem Schneebesen fest eingerührt und danach die geschlagene Sahne Portionsweise untergehoben. Die fertige Masse wurde sofort auf dem Boden verteilt und dann der Deckel des Bodens obendrauf fest angedrückt, damit keine Luftblasen in der Masse bleiben…. Und ab damit in den Kühlschrank.
  
  Am Samstagmorgen war alles schön fest und ich konnte die Blumenform wunderbar abziehen. Noch schnell den Dekorzucker drübergesiebt und die Torte sah wunderbar aus!
  
  Auf der Packung steht als Tipp, man solle den Deckel gleich in 12 Teile schneiden und so auf die Masse legen. Das mach ich nicht so gerne, weil ich dann eben nicht so fest drücken kann.
  
  
  Meine Meinung:
  
  Schneller und einfacher kann man keine Torte backen. Und günstig ist es außerdem. Die Creme wird super fest und schmeckt erfrischend zitronig, nicht zu süß. Die Mandarin-Orangen haben der Torte noch den letzten Schliff gegeben und sie war ruck-zuck aufgegessen… ich musste mich beeilen, um selbst noch ein Stück probieren zu können. Der Boden war schön luftig wie Biskuit… und super aufgegangen beim Backen und ich finde, man hat gar nicht geschmeckt dass es eine Backmischung war… ich mein, gebacken hab ich ja auch trotzdem selbst – nur eben schneller!
  
  Diese Torte bekommt von mir 5 Sterne und ich kann jedem empfehlen, der unter Zeitnot etwas Leckeres backen soll, diese Mischung mal auszuprobieren. Man kann ja immer noch etwas abwandeln mit Phantasie!!!
  
  Dieser Bericht erschien bereits auf dooyoo unter gleichem Namen! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    cleo1, 01.02.2010, 16:13 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr schöner Bericht. Wünsche Dir eine schöne Woche. LG cleo1

  • 

    fantagirlie, 21.01.2010, 21:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße und einen schönen Donnerstag Abend wünsche ich Dir

  • 

    paula2, 07.11.2009, 11:40 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße

  • 

    MasterSirTobi, 28.10.2009, 00:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH und Liebe Grüße. LG MasterSirTobi

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• Beinah` schwerelos luftig, locker, lecker!

  

  11.11.2007, 18:47 Uhr von
  Madrianda
  Ein herzliches Hallo an alle meine Freunde hier! Nach längerer (u.a. beruflich bedingter) Pause h...

  5

  Bewertungen (111) / Kommentare (39)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Sehr guter Geschmack, leichte Zubereitung

  Kontra:

  Kalorien

  Empfehlung:

  Ja

  Käse-Sahne-Torte wird bei uns Zuhause besonders gern gegessen und auch dann, wenn sich mal kurzfristig Besuch angekündigt hat, ist sie sehr beliebt.
  
  Das Produkt aus dem Hause Dr. Oetker eignet sich hervorragend zur raschen und einfachen Herstellung dieser Torte und deshalb möchte ich es meinen Lesern heute vorstellen.
  
  Dr. Oetker-Käse-Sahne Tortencreme ist eine Packung, die Cremepulver und Dekorzucker enthält.
  Auf der Vorderseite der Schachtel ist eine fertige Torte abgebildet, die obenauf mit Johannisbeeren garniert und (wie ich finde) sehr kauf-einladend ist.
  
  
  In der Packung sind enthalten:
  
  Cremepulver für 700 ml Flüssigkeit (500 g Schlagsahne und 200 ml Wasser)
  15 g Dekorzucker
  
  
  Und ich füge noch hinzu:
  
  Für die Käse-Sahne-Füllung:
  
  500 g kalte Schlagsahne, 200 ml Wasser, 500 g Speisequark (Magerstufe)
  
  
  Zutaten lt. Hersteller:
  
  Zucker (davon 9,3 % Puderzucker), Gelatine, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Weizenstärke, Aroma, Verdickungsmittel E 466, Kochsalz.
  
  
  Nährwertinformation:
  
  
  Brennwert 767 kJ / 184 kcal
  Eiweiß 7 g
  Kohlenhydrate 12 g
  Fett 12 g
  
  Dr. Oetker bietet außerdem noch weitere Tortencreme-Varianten an, so da wären:
  
  Vanilla, Mousse au Chocolat, Erdbeer-Sahne
  
  Diese habe ich allerdings noch nicht getestet, die Schoko-Ausführung jedoch schon zu Hause und werde sie bald ausprobieren! (mich evtl. damit ein anderes Mal mit einem Bericht zu Wort melden)
  
  
  Doch nun genug der trockenen Fakten und ran ans Werkeln:
  
  Ich öffne die kleine hellblau-grundige Pappschachtel und entnehme die Tortencreme, öffne die Verpackung und schnuppere an dem Pulver. Der Geruch ist neutral und läßt noch nichts vom Ergebnis erahnen.
  
  Dann schlage ich die Sahne steif, gebe das Cremepulver in eine große Rührschüssel, füge das Wasser hinzu und verrühre das Ganze so lange, bis keinerlei Klümpchen mehr zu erkennen sind.
  
  Anschließend gebe ich langsam und nach und nach den Quark und dann die Sahne dazu.
  Vorsicht: Die Sahne unterhebe ich am Ende nur vorsichtig, damit die Creme luftig-locker bleibt.
  
  Wenn ich nun an der Creme nasche, muß ich mich beherrschen, nicht zu viel zu verputzen, denn sie schmeckt sehr lecker. Nicht zu künstlich und auch nicht zu süß.
  Einfach wunderbar sahnig, cremig und vanillig frisch.
  
  
  Nun geht es ans Befüllen in einen Tortenboden:
  
  
  Hier sind dem Backfreund mehrere Möglichkeiten geboten.
  Entweder man bäckt einen Boden nach einem eigenen bewährten Rezept, nimmt das Rezept für den All-in-Teig auf der Packungs-Rückseite oder aber man kauft im Supermarkt einen fertigen Tortenboden.
  Je nach Lust, Laune, Geldbeutel oder auch Zeit.
  
  Ich selbst gebe einen Tortenring um den Boden, streiche die Käse-Sahne-Füllung auf dem unteren Boden glatt, setze den Deckel darüber, drücke diesen leicht an und stelle die fertige Torte mindestens für 3 Stunden in den Kühlschrank.
  
  Übrigens: Manchmal fülle ich die Torte auch noch mit Obst. Es eignen sich zu dieser Creme hervorragend Ananas, Mandarinen, Aprikosen ect.
  Desweiteren verwende ich persönlich anstatt Magerquark den 20 %igen Quark. Die Torte wird zwar etwas kalorienhaltiger, schmeckt aber im Ergebnis noch saftiger und cremiger.
  
  Nach dieser Wartezeit entferne ich den Tortenring mit Hilfe eines feuchten Messers und bestäube die Torte kurz vor dem Servieren mit dem Dekorzucker. Dafür verwende ich ein kleines Sieb, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.
  
  
  Mein persönlicher Eindruck vom Endprodukt:
  
  Die Torte schmeckt immer wieder sehr fein, auch die Konsistenz der Creme ist optimal. Nicht zu fest und auch so, daß sie lange schnittfest bleibt.
  Der Geschmack ist sehr gut, nicht künstlich und auch prima locker und luftig. Die Creme läßt sich ohne ewiglanges Rühren und Schlagen ohne Klümpchen herstellen, was ich prima finde.
  Außerdem ist die Zubereitung denkbar einfach auch für ungeübte Bäcker.
  Zudem ist auch der Zeitaufwand sehr gering im Vergleich zur Herstellung einer Tortencreme mit Gelatine. Dies werden mir bestimmt viele Hausfrauen bestätigen, die sich erst einmal mit lästigem Einweichen von Gelatine ect. beschäftigen müssen.
  
  Bezahlt habe ich für dieses Produkt bei uns im Netto-Markt 1,59 Euro. Nicht eben billig, wie ich finde, aber ich meine doch, das Preis-Leistungs-Verhältnis geht in Ordnung.
  
  
  Hersteller:
  
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  
  
  Fazit:
  
  
  Für diese Tortencreme vergebe ich 5 von 5 möglichen Sternen und kann sie uneingeschränkt weiterempfehlen. Auch noch am 3. Tag (falls noch ein Stückchen übrig ist) sieht die Torte frisch und hell-weiss aus und schmeckt auch wie am 1. Tag.
  Ich selbst habe erst vom letzten Besuch ein großes Lob für meine Torte bekommen und wurde so ganz by the way gefragt, bei welchem renomierten Bäcker ich sie hätte fertigen lassen!
  
  Einen ganz herzlichen Gruß an alle süssen Schleckermäuler schickt Euch
  
  Eure
  
  Madrianda
  
  11.11.2007 (Nach Produktvorschlag) weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    zuckermausbiene, 22.09.2011, 11:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich versuch immer auf "billigere" Produkte umzusteigen

  • 

    katjafranke, 13.08.2011, 00:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Einen Gruß von der KATJA

  • 

    Lenni26, 05.08.2011, 23:03 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße, Lenni26

  • 

    oskermit, 22.01.2010, 08:48 Uhr

    Bewertung: besonders wertvoll

    SUPER BESCHRIEBEN!!! Du warst bei mir, ich komm zu dir!

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