Dr. Oetker Bistro Baguettes Hawaii

Platz 33 in der Kategorie "Speisen & Getränke". Bistro Baguettes Hawaii sind belegt mit saftigen Ananasstücken und feinem Schinken auf fruchtiger Tomatensauce, überbacken mit mildem Edamer. ...mehr

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Dr. Oetker Bistro Baguettes Hawaii Test, Erfahrungen und Testberichte vom Verbraucher

Hawaii - selbstgekauft und aufgebacken.

ein Testbericht von schmusenase2011-10-16 20:51:14 vom 16.10.2011

Empfehlung: ja

Vorteile: Preis-Leistung o.k. / Geschmack / Belag sehr gut...

Nachteile/Kritik: zu harter Rand trübt die Freude am Essen ein wenig

Liebe Leserinnen und Leser,

Pizza mag ich in allen Varianten, am liebsten jedoch frisch zubereitet. Doch manchmal muss es eben schneller gehen, dann greife ich auch mal im Supermarkt ins Tiefkühlregal.

***Kaufort und –preis***
Erstanden habe ich die Packung mit zwei fertig belegten Pizza-Baguette bei Rewe zum Preis von 1,99 Euro.
Nicht gerade günstig, aber für Dr. Oetker Produkte durchaus akzeptabel.
Die Baguettes bringen pro Stück 125g auf die Waage.

***Hersteller und -beschreibung***
Bistro Baguettes Hawaii sind belegt mit saftigen Ananasstücken und feinem Schinken auf fruchtiger Tomatensauce, überbacken mit mildem Edamer.

***Zutaten und Nährwerte***
Fangen wir mit dem eher unangenehmen Teil an, den Nährwerten.

Pro Baguette nimmt man
1.119 kJ / 266 kcal
8,9g Eiweiß
37,6g Kohlenhydrate, davon 5,3g Zucker
8,9g Fett, davon 2,6g gesättigte Fettsäuren
1,6g Ballaststoffe
0,68g Natrium

zu sich.

Futtert man beide Baguettes auf, so hat man schon alleine an Fett knapp 30% seines Tagesbedarfs gedeckt.

Die Fette und der Zucker verstecken sich mehr oder minder in der Zutatenliste:
Weizenmehl, Wasser, 14% zerkleinerte Tomaten, 13% Ananas, 8,0% Edamer Käse, 8,0% Kochschinken (Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Dextrose, Kräuter, Rauch), pflanzliches Öl, Ananassaft, Zucker, Salz, Backhefe, modifizierte Stärke, Petersilie, pflanzliches Fett, Pfeffer, Dextrose.

Nicht auf der Verpackung, aber auf der Homepage des Herstellers findet man im Übrigen für Allergiker sehr aufschlussreiche Hinweise:

„Allergene Zutaten
An dieser Stelle weisen wir Verbraucher mit Allergien oder Unverträglichkeiten darauf hin, dass dieses Produkt laut Gesetz kennzeichnungspflichtige Zutaten enthält, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können, und zwar:
· Glutenhaltiges Getreide
· Milcheiweiß
· Milchzucker (Lactose)
Bei den laut Gesetz kennzeichnungspflichtigen Zutaten handelt es sich um: Glutenhaltiges Getreide, Erdnusseiweiß, Nusseiweiß, Fischeiweiß, Krustentiereiweiß, Hühnereieiweiß, Milcheiweiß, Milchzucker (Lactose), Sellerie, Senf, Schwefeldioxid, Sojaeiweiß, Sesameiweiß, Lupine, Weichtiere.“
(quelle: www.oetker.de)

***Ab in die Röhre damit***
Nachdem ich die beiden Baguette-Schiffchen aus der Folie entfernt habe, lege ich sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und schiebe sie in den auf 220°C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen.

Dort lasse ich die noch steif gefrorenen Baguette dann knappe 13 Minuten in der Hitze leiden ...

Nach 13 Minuten sind die Baguettes dann auch schon fertig, der Käse zerlaufen und knusprig gebräunt.

Allerdings ist die Backzeit stets anhängig vom Herd, daher muss jeder für sich selbst herausfinden, was in seinem heimischen Backofen die optimale Backzeit darstellt.

***So schmeckt nun also Hawaii***
Ein wenig lasse ich die fertigen Baguettes abkühlen, meine Speiseröhre ist ja kein Asbestschlauch, und den Mund verbrenne ich mir auch lieber anderweitig *gg*.

Nach drei Minuten Ruhe- und Abkühlzeit greife ich zu: Das Baguette duftet lecker, nach frisch gebackenem Teig, der Belag sieht einfach zum Anbeißen appetitlich aus.

Doch schon beim ersten beherzten Haps stellt sich leichte Ernüchterung ein: Der Rand des Baguettes ist extrem kross, härter, als ich erwartet hätte. Kein Vergleich zum Rand einer herkömmlichen Pizza und für meinen Geschmack einfach zu fest.

Der Teig selbst, hat man den Rand überwunden und abgeknabbert, ist locker und leicht, nicht matschig und auch nicht zu fest, gerade richtig. Man schmeckt die säuerliche Tomate sehr gut heraus, ebenso Schinken und Ananas. Der Käsebelag, der nicht zu überdimensioniert ist, rundet das Ganze sehr gut ab. Ein süß-saurer Mix, der weder zu süß ist, noch zu übersäuert und auch keinen Fettgeschmack entwickelt.

Bei manchen Pizzen oder Baguettes minderer Güteklasse ist es mir schon passiert, dass durch den zu üppigen Käsebelag der Geschmack der restlichen Belages durch den Fettgehalt des Käses regelrecht untergebuttert wurde, was hier jedoch keineswegs der Fall ist.

***Fazit***
Angesichts der Nährwerte sicherlich kein Snack, den man allzu oft zu sich nehmen sollte.
Allerdings machen der doch in sich stimmige und ausbalancierte Geschmack die Baguettes essenswert.

Einziges Manko ist der zu knusprige Rand. Dieser dürfte schon ein wenig weicher sein, ohne das die Gesamtkonsistenz des Baguettes darunter leidet und das Baguette an sich dann zu pampsig wird.

Alles in allem aber ein gelungenes Produkt, das ich gerne weiterempfehle.

Ich danke wie immer für Lesungen, Kommentare und Bewertungen.

Man liest sich!

schmusenase

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