Cointreau Testbericht

Also nicht denkt, dass ich Alkoholiker bin, aber in meinen Beruf komme ich nicht drum her rum. Und somit will ich euch mal Cointreau vorstellen. Das wird euch wahrscheinlich nichts sagen, umso wichtiger ist dieser Artikel.

Geschichte:
1849 gründeten die Brüder Adolphe und Edouard-Jean Cointreau in Angers (Frankreich) die erste Destillerie des Hauses Cointreau. Inspiriert von den Orangenschalen der exotischen süßen und bitteren Orangen, entwickelten Vater und Sohn Edouard eine kristallklare Spirituose. Sie verfeinerten unermüdlich die Rezeptur und fanden die Perfektion des einzigartigen Cointreau Geschmacks. Seit nunmehr 153 Jahren ist die bereits mehrmals imitierte Rezeptur unverändert. Die klassische Cointreau Flasche trifft man beinahe in jeder Bar der Welt. Auch bei mir auf Arbeit. Und überall sind Cointreau Genießer vom einzigartigen Geschmack überzeugt - auf welche Weise auch immer sie Cointreau trinken. Wobei ich sagen muss, dass Cointreau weniger pur getrunken (On the Rocks) wird, sondern mehr in Form von Cocktails. Wenn ich einen Cocktail einen guten Orangengeschmack geben muss, greife ich gerne auf Cointreau zurück.
(Quellen für Geschichte waren Internet)

Neben dem einzigartigen Geschmack ist auch die außergewöhnliche Form der Flasche zu einem unverwechselbaren Erkennungszeichen (eckige Flasche) von Cointreau geworden. Ich hab das wertvolle Teil mal aus meiner Mini-Bar (na ja eigentlich ist die gar nicht so klein, es folgen noch ne paar Berichte) her raus geholt. Sie ist ca. 20cm hoch und 9cm breit und tief. Die Flasche besitzt einen Plastikdrehverschluss. Vom Verschluss nach unten verläuft eine Art Siegel, allerdings ist es nur Zierde und hat keine Funktion. Darunter folgt das Etikett. Wir lesen hier groß Cointreau und irgendwas französisches, keine Ahnung was, ich bin der Sprach nicht mächtig, bin froh, dass ich das in der Schule abgewählt habe. In der Flasche befinden sich 0,7 Liter und das Zeug hat 40% vol. Auf der rechten Seite befindet sich ein kleines Heft. Oh, sie einer an, ganz viele Kochrezepte. Es ist sehr interessant, allerdings habe ich es noch nicht ausprobiert, denn ich habe nicht so viel Zeit. Folgende Rezepte findet ihr:

Canard à l`orange (Ente)
Kalbsmedaillons, in flambierten Cointreau mariniert
Seezungenfilets
Medaillons vom Seeteufel
Einen Obstsalat
Fondant aus Bitterschokolade Natürlich alles mit Cointreau ...

Öffnet man die Flasche, kommt man an das gute Zeug, ich hab mich mal mit einem Kolegen darüber unterhalten und er erzählte mir, dass die Orangen in Haiti gezüchtet werden und nur für Cointreau verwendet werden, deshalb auch der heftige Preis. Cointreau kommt aus Frankreich, Angers. Und destilliert wird es von Remy-Cointreau, von wem auch sonst, lol. Betrachtet man es im Glas, wirkt es langweilig, den es ist Farblos, klar. Riechen tut es sehr intensiv nach Orangen, wobei der Duft von bitterer Orange überwiegt. Es schmeckt so wie es riecht, sehr angenehm nach den Aromen bitterer und süßer Orangen. Wie schon gesagt das zeug ist sehr teuer: Preis: ca. 12,50 Euro. Danke fürs Lesen, träumt süß ...