Maggi Fix Hackbraten Testbericht

Als ich heute morgen meine beiden Großen fragte, was sie denn gerne zu Mittag essen möchten, bekam ich folgende Antwort:
“Du Mama... wir könnten doch mal wieder zu Mc Donalds fahren, da waren wir schon sooo lange nicht mehr!”

Ich musste sie dann leider enttäuschen, denn 1. Ist der nächste Mc D. ca. 20km von uns weg, da fahŕ ich ja nicht extra hin; 2....sind die Windpocken immer noch ansteckend - so kann man mit denen ja nicht unter die Leute!

Ich machte also folgenden Vorschlag -zur Güte- : Wir machen unsere Hamburger heute selber!!!

Gesagt getan... schickte ich also meinen Göga schnell zum Einkaufen... denn man hat ja nicht immer alles daheim für solche seltenen kulinarische Ausflüge in die Welt des Fast-Foods...

Ich breitete also sämtliche Zutaten vor mir aus:
Hamburger-Brötchen, Ketchup, Mayonaise, Gurken, Zwiebeln, Salat, Tomaten, Hackfleisch und natürlich mein

Maggi Fix für Hackbraten

...und das ist auch das Produkt, über das ich Euch heute berichten werde!!!

Es ist wirklich sehr vielfältig und durchaus nicht nur für Hackbraten und Frikadellen zu gebrauchen.... aber dazu später mehr!

Verpackung:
Das würzende Pulver kommt in der üblichen Maggi-Fix-Tüte daher...rechteckig und ziemlich prall gefüllt (...im Gegensatz zu mach́ anderen Fix-Produkten).
Auf der Vorderseite ist auf gelbem Hintergrund das rote Maggi-Logo und darunter in großen roten Lettern der Name “Fix Hackbraten” mit dem Zusatz Köstliches mit Fleisch.
Darunter ist ein Foto von einer Pfanne, in der appetitlich aussehende Frikadellen vor sich hinschmurgeln. Daneben in einem blauen Kästchen der Hinweis “für 500g Hackfleisch”.
Auf der Rückseite gibt́s dann noch die Angaben zum Hersteller, die Brenn- und Nährwerte, die Zutaten, einen Rezept-Tip und natürlich eine Anleitung, wie man das Ganze zubereitet. ... aber zu alledem später mehr...

Aussehen:
Das ziemlich grobkörnige Pulver hat eine gelblich-hellbraune Farbe. Man kann darin kleine Zwiebelstückchen, Krümelchen von Paniermehl und Kräuter in Form von winzigen grünen Pünktchen erkennen.

Geruch:
Das ist gar nicht so einfach... genau genommen kann ich kein einziges Gewürz richtig herausriechen. Das Aroma ist sehr kräftig und ein bisschen zwiebelig.

Zubereitung:
So, jetzt geht ran an die Wurst... oder vielmehr die Burger...

Natürlich hole ich mir noch schnell meine beiden Assistentinnen Laura und Luisa, beide 5 Jahre, dazu (...schließlich haben sie sich dieses Essen ja auch gewünscht...), dann muß ich wenigstens nicht alles alleine machen...und Ihr seht, dass die Zubereitung wirklich “kinderleicht” ist!

Zuerst schüttet Laura also das Pulver aus der Tüte in eine Schüssel.
Danach bin ich wieder an der Reihe und messe 1/8 Liter kaltes Wasser ab (meine Helferlein können ja noch nicht lesen!), das Luisa anschließend zu dem Pulver in die Schüssel fließen lässt.
Jetzt bekommt jede einen kleinen Schneebesen und los geht́s “Smöre bröt, Smöre bröt röm töm töm töm” (... bei dieser Gelegenheit möchte ich kurz erwähnen, dass auch unsere Arbeitsplatte einige Kleckse zum Probieren abbekommen hat!)
Anschließend nehme das Hackfleisch (ich nehme immer 750g... denn 500 sind uns etwas zu wenig *gg*) und gebe es zu der ziemlich zähflüssigen Fix-Masse.
Kaum habe ich das Startsignal gegeben, bohren sich die 4 kleinen Patschhändchen auch schon in die Pampe und wursteln das Ganze mal so richtig schön durch!
Und schon ist die Rohmasse für unsere Hamburger fertig!
... und ich möchte mich hier an dieser Stelle noch einmal bei meinen fleissigen Assistentinnen bedanken, die ganz offensichtlich ihren Spaß an diesem Kochabenteuer hatten!

Nun muß man nur noch die gewünschte Form aus der Masse modellieren, wie z.B. einen Hackbraten, Frikadellen ... oder eben wie in unserem Fall heute HAMBURGER!!!
Das ganze nun ab in die Pfanne und im heißem Öl braten - hmmm - lecker!!!

Geschmack:
Auch hier kann ich kein einziges Gewürz nennen, dass man besonders herausschmecken könnte! Das Ganze ist sehr herzhaft und würzig (... also nachwürzen musste bei uns niemand!) Was manchmal etwas deutlicher mein Geschmacksknospen entzückt ist ein ganz zartes Zwiebel-Aroma, das sich nach einigen Bissen bemerkbar macht. Es ist sehr angenehm dosiert, wirklich nicht zu intensiv. Man braucht nichts anderes mehr für das Hackfleisch... das Maggi-Fix reicht durchaus, um eine vollkommene Würzung zu erreichen!

Vielfalt und Praktisches bei diesem Produkt:
Da wir eigentlich nie Hackbraten machen, benutze ich es meistens für Frikadellen oder eben Hamburger.
Auf den Verpackungen kann man auch immer wieder neue Anregungen finden.
... so habe ich mit diesem Produkt auch schon z.B. Chevapcici oder Griechische Frikadellen (mit Schafskässe innendrin) gemacht - LECKER sag ich Euch!!!
Ich finde es wirklich sehr praktisch, da man kein altes Brötchen aufweichen und keine Zwiebeln mehr schneiden muß (...ich hasse es *heul*) ... denn diese Zutaten sind im Fix für Hackbraten ja schon alle enthalten.
Was ich schon seit Jahren mache... ich fülle immer einen Beutel in einen Tupper-Gewürzbehälter. Damit würze ich dann auch mein Hackfleisch in verschiedenen Soßen (z.B. Bolognese o.ä.)

Zutaten:
Paniermehl, Weizenmehl, Zwiebeln, Jodsalz, pflanzliches Öl (gehärtet) Hühnerei-Eiweißpulver, Geschmacksverstärker (mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Aroma (mit Soja), Gewürze, Kräuter, Paprikapulver, Spuren von Milch und Sellerie

Brenn- und Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1514 kj/ 358kcal
Eiweiß: 13,0g
Kohlenhydrate: 59,5g
Fett: 7,6g

Hersteller:
Maggi GmbH
78221 Singen (Hohentwiel)

Maggi Kochstudio
60523 Frankfurt/ Main
Tel.: 069/ 6671-2841
www.maggi.de

Preis: -,59 €

Fazit:
Ich kann Euch dieses Maggi Fix “Hackbraten wirklich nur empfehlen.
Man braucht wirklich keine anderen Gewürze mehr und man ist ruckzuck fertig mit Kochen.
Probiert́s doch einfach mal aus... Ihr werdet begeistert sein!

Vielen Dank für euer Interesse an meinem Bericht und liebe “McMaggi-Grüße”
Eure Nicole

für “Yopi” als “lalule”
für “Ciao” als “zwillimum”