Fisch Rezepte Testbericht

Hier wieder ein Rezept, was schnell und einfach geht, aber auf keiner Party -mit Fischliebhabern- seine Wirkung verfehlt.

2 Dosen Makrelenfilets
1/2 Päckchen Butter
2-3 TL mittelscharfer Senf
1 Prise Pfeffer

zum Garnieren:
Tomaten, hartgekochte Eier, Gewürzgurken, eingelegter Paprika

zum Bestreuen:
2 Päckchen geriebener Emmentaler

2 -3 Stangen Weißbrot

Von den Makrelenfilets das Öl etwas abtropfen lassen. In eine Rührschüssel geben und zusammen mit der Butter unde den Senf pürrieren. Mit Pfeffer abschmecken. Bitte KEIN Salz mehr, da die Makrelenfilets sehr salzig sind. Je nach Geschmack etwas mehr Senf oder weniger Butter, sollte individuell abgeschmeckt werden, dazu geben.
FERTIG.

Die Paste auf den geschnittenen Weißbrotscheiben streichen und garnieren mit Tomatenscheiben, hartgejochten Eiern, Gewürzgurken und dem eingelegten Paprika. Alternativ kann man auch Oliben nehmen oder Silberzwiebelchen.

Kräftig geriebenen Emmentaler drüber streuen auf einer mit Salatblättern ausgelegten Platte servieren.

Die nicht verbrauchte Paste kann im Kühlschrank gut ein paar Tage aufgehoben werden.

Guten Appetit!