Bleib Gesund Molke Kur Vanille Testbericht

Hallo Ihr Lieben!

Molke – die meisten denken bei dem Begriff sofort an eine säuerlich-muffige Brühe oder ähnliches.
Dem ist aber ganz und gar nicht so, denn Molke kann auch schmecken. Zur Zeit habe ich ca. 5 verschiedene Geschmacksrichtungen zu Hause.
Über welche Molke ich heute schreibe, erfahrt Ihr im nachfolgenden Bericht.



Inhalt

1. Das Produkt
2. Was ist Molke überhaupt? (Quelle: www.lebensmittellexikon.de)
3. Kaufgrund
4. Hersteller/Kontakt
5. Wo gekauft/Preis
6. Inhalt u. Aussehen der Verpackung
7. Produktbeschreibung des Herstellers/Zutaten
8. Nährwertangaben
9. Zubereitung
10. Mein Gesamturteil/Fazit



+++++ 1. Das Produkt +++++

Diesmal geht es um die „Bleib gesund“-Molke in Pulverform zum Anrühren – in der Geschmacksrichtung Vanille.
Es gibt dieses Molkepulver auch noch in den Geschmacksrichtungen Schoko, Erdbeere und Ananas.


+++++ 2. Was ist Molke überhaupt? (Quelle: www.lebensmittellexikon.de) +++++

Trinkmolke ist wie Buttermilch ein Nebenprodukt, das bei der Herstellung von Käse entsteht. Die Molke ist die Flüssigkeit, die sich nach der Dicklegung von Milch bei der Käseherstellung von der Gallerte, dem geronnenen Eiweiß absetzt. Die Milch kann durch Zugabe durch Milchsäurebakterien oder durch Lab, ein Enzym aus dem Kälbermagen, dickgelegt werden. So entstehen zwei Sorten Trinkmolke: die Sauermolke oder die Labmolke. Die Molke enthält außer dem Molkeeiweiß nur wenig Milcheiweiß und kein Milchfett. Sie ist reich an allen wasserlöslichen Bestandteilen der Milch, wie Milchzucker, den Vitaminen der B-Gruppe und Vitamin C und Mineralien. Molke ist ein besonders kalorienarmes, gesundes Getränk. Wegen seiner grünlich bis gelben Farbe wird es aber von vielen verschmäht.

+++++ 3. Kaufgrund +++++

Momentan bin ich eifrig dabei, überschüssige Pfunde loszuwerden. Während einer Diät soll man ja bekanntlich viel trinken, aber den ganzen Tag nur Wasser wird auf die Dauer zu langweilig. Deshalb trinke ich seit geraumer Zeit 2-3 Gläser Molke am Tag, einfach, um mal einen anderen Geschmack zu haben. Außerdem ist Molke sehr kalorien- und fettarm.
Und Vanille eignet sich besonders gut zum Kombinieren mit anderen Geschmacksrichtungen oder auch mit frischen Früchten, die man einfach mit in das Getränk gibt.


+++++ 4. Hersteller/Kontakt +++++

Dazu findet man auf dem Etikett nur folgende Angaben:

Hergestellt für
ROSSMANN GmbH
Isernhägener Str. 16
30938 Burgwedel

Internet: www.rossmann.de


+++++ 5. Wo gekauft/Preis +++++

Dieses Molkepulver habe ich bei Rossmann zum Preis von 2,99 EUR gekauft. Sämtliche Produkte der Reihe „Bleib gesund“ werden speziell für Rossmann produziert, weshalb man sie auch nur dort kaufen kann.
Deshalb sind sie auch wesentlich günstiger, als z.B. die Molkeprodukte der Fa. Multaben. Zum Vergleich – eine Dose mit dem gleichen Inhalt Molkepulver von Multaben kostet um die 5,00 EUR...


+++++ 6. Inhalt und Aussehen der Verpackung +++++

Das Pulver befindet sich in einer Plastikbüchse mit dunkelblauem Deckel. Farblich ist der Hintergrund des Etiketts in blau gehalten, auf der Vorderseite sieht man ein Glas zubereiteter Molke.

Alle wichtigen Informationen, wie Zubereitung, Inhaltsstoffe und Nährwertangaben sind ebenfalls auf dem Etikett (Rückseite) nachzulesen.

Eine Büchse enthält 750 g Molkepulver.


+++++ 7. Produktbeschreibung des Herstellers/Zutaten +++++

Die Bleib Gesund Molke zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Lactose (Milchzucker) und biologisch hochwertigem Molkenprotein aus. Molke ist so gut wie fettfrei und cholesterinarm. Sie ist reich an Mineralstoffen und Spurelementen, wie z.B. Calcium, Magnesium, Phosphor und Jod - alles lebenswichtige Substanzen, die den gesundheitlichen Wert der Molke ausmachen. Wertvolle Kohlenhydrate liefern schnell verfügbare Energie.

Zutaten:
Süßmolkenpulver, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Süßstoffe Natriumcyclamat und Saccharin-Natrium, Farbstoffe Beta-Carotin und Riboflavin.


+++++ 8. Nährwertangaben +++++

Brennwert: 1.505 kJ/ 354 kcal
Eiweiß: 12,9 g
Kohlenhydrate: 73,6 g
Davon Zucker (Lactose): 73,4 g
Fett: 0,8 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Cholesterin: 24,8 mg
Ballaststoffe: 0 g
Natrium: 0,6 g
Calcium: 407 mg
Magnesium: 99 mg
Phosphor: 675 mg
Jod: 238 mcg

Pro 20 g (in 200 ml Wasser) Pro 20 g (in 200 ml fettarmer Milch 1,5%)

Brennwert: 301 kJ/71 kcal 714 kJ/170 kcal
Eiweiß: 2,6 g 9,5 g
Kohlenhydrate: 14,7 g 24,6 g
Davon Zucker (Lactose): 14,7 g 14,7 g
Fett: 0,2 g 3,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g 2,0 g
Cholesterin: 5,0 mg 15,7 mg
Ballaststoffe: 0 g 0 g
Natrium: 0,1 mg 0,2 mg
Calcium: 81 mg 325 mg
Magnesium: 20 mg 45 mg
Phosphor: 135 mg 325 mg
Jod: 48 mcg 54 mcg


+++++ 9. Zubereitung +++++

Eine Portion =20 g Pulver (ca.2 gehäufte Esslöffel) in 200 ml kaltes Wasser oder fettarme Milch ( 1,5 % Fett) mit dem Schneebesen zügig einrühren oder im Shaker zubereiten.


+++++ 10. Mein Gesamturteil/Fazit +++++

Mittlerweile trinke ich Molke als Getränk für zwischendurch oder auch zum „2. Frühstück“, denn da gibt es bei mir ja nur Obst.
Die Zubereitung geht ja auch ganz schnell und unkompliziert. Ich gieße immer so 400 ml entrahmte Milch (0,5% Fett) in meinen Mixer und gebe 3 Eßlöffel Molkepulver dazu. Manchmal kommen auch noch tiefgekühlte Früchte dazu, z.B. Erdbeeren, Heidelbeeren o.a.
Oder aber – ich mische mir das Molkepulver einfach in den Eiweißshake – 3 Esslöffel Eiweißpulver und 1-2 Esslöffel Molkepulver.
Vanille eignet sich nämlich wunderbar zum Kombinieren mit fast allen Geschmacksrichtungen.
Aber auch so schmeckt die Molke hervorragend.
Schon wenn man die Büchse öffnet, riecht das Pulver richtig kräftig nach Vanille und man bekommt sofort Lust, es zu probieren.

Und der Geschmack steht dem Geruch auch in nichts nach. Wie schon oben erwähnt, mixe ich mir das Pulver nicht mit Wasser, sondern mit entrahmter Milch, damit es ein bisschen cremiger schmeckt. Und wie es schmeckt...
Die zubereitete Molke schmeckt sehr kräftig nach Vanille und ist auch ziemlich süß, aber nicht so süß, dass der Vanillegeschmack übertönt wird.
So gesehen ist der Grad der Süße meiner Meinung nach noch angemessen.
Man merkt auch nichts von den enthaltenen Süßstoffen, ich konnte jedenfalls keinen unangenehmen oder künstlichen Geschmack feststellen.

Ein Molkegetränk ersetzt aber keine vollwertige Mahlzeit, denn sie sättigt nicht so gut, wie beispielsweise ein Eiweiß-Shake, deshalb ist sie auch nur für zwischendurch geeignet.

Allerdings sollte man die zubereitete Molke nicht zu lange stehen lassen, weil sie sich sonst „trennt“, das Molkepulver setzt sich unten ab und dann schmeckt sie nicht mehr. Zur Not kann man das Getränk aber auch noch mal kräftig durchschütteln, so dass sich Milch und Pulver wieder miteinander vermischen.

Fazit
Auch diese Molke kann ich bedenkenlos weiterempfehlen. Sie schmeckt sehr gut, ist kalorienarm und obendrein auch noch preisgünstig im Gegensatz zu anderen Marken.
Und – sie eignet sich hervorragend zum Mischen mit anderen Geschmacksrichtungen, z.B. Schoko, Erdbeere oder andere.
Von daher ist sie einen Versuch wert – außer natürlich für Leute, die keine Vanille mögen.

So, das war´s wieder mal zum Thema Molke. Dann wünsche ich Euch viel Spaß beim Ausprobieren und danke Euch im voraus für Eure Lesungen, Bewertungen und Kommentare.


Eure Jacqui – für Yopi und Ciao