in wurde ursprünglich zu medizinischen Zwecken Mitte des 15.
Jahrhunderts von einem gewissen Dr. Franciscus de la Boe von der
medizinischen Schule der Universität Leiden in den Niederlanden erfunden.
Er wurde als billiges reinigendes Tonikum eingesetzt, da sowohl Alkohol als
auch Wacholder (als Aromaträger) starke harntreibende Wirkung haben.
Diese Spirituose mit Wacholdergeschmack wurde als "Genièvre"
("Wacholder") bezeichnet und von den Holländern zu "Genever"
abgewandelt.
Früher wurde Gin noch aus Kornbranntwein hergestellt, heute aus
Wacholderbeeren, Getreide und vielen Kräutern.
Schon bald wurde der Genever nach England überführt und Britische
Truppen, die im 17. Jahrhundert in Holland kämpften, tauften das Getränk
schließlich Gin,
da die Engländer mit dem Wort "Genever" nicht wirklich etwas anfangen
konnten nannten sie ihn fortan nur noch Gin.
Damals war die Qualität des Gins noch sehr schlecht, was zu so mancher
nationalen Krise führte, die Qualität wurde aber immer wieder verbessert.
Die bekannteste Gin- Marke der heutigen Zeit ist Gordon's London Dry Gin,
etwas billiger und auch sehr gut ist Finsbury Gin.
In Deutschland muss Gin einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5%
besitzen. Eine ganz berühmte Gin- Anhängerin ist übrigens Queen Mum aus
England. Sie trinkt immer wieder gerne ein Schlückchen und ist immerhin
schon 100 Jahre alt.
Vom Geschmack her ähnelt das Aroma eher etwas der Wacholderbeeren
Durch Zusatz von destilliertem Wasser wird der Alkoholgehalt vor dem
Abfüllen reduziert. Amerikanische Ginsorten werden mit Ananas-, Orangen-
und Pfefferminzaromen versetzt.
Im 18. Jahrhundert wurde den Wacholderbeeren fälschlicherweise eine
abtreibende Wirkung zugeschrieben. Der Wacholderschnaps wurde mit den
Spitznamen "Mothers' ruin" oder "Ladies' delight" belegt. Gin galt als
gewöhnliches Getränk, das überall und für wenig Geld
Gin wird selten pur getrunken, dafür aber umso häufiger in Mixgetränken.
Aus diesem Grund sollte er auch in keiner Bar fehlen.
Der bekannteste Gin-Drink ist der Gin Tonic.
Er ist ein einfacher frischer Long-Drink, mit, sehr frisch im Geschamck, mit
ordentlich Promille und dennoch weder zu süß, noch zu herb.
Den Gin, Zitonensaft und den Zuckersirup in einen Shaker auf einige
Eiswürfel geben und das ganze ca. 10 Sekunden kräftig schütteln.
In ein Longdrinkglas abseihen und mit etwas Sodawasser auffüllen.
Zitronenspirale als Dekoration begeben.
Wenn es warm ist erfrischt dieser Cocktail ungemein und in der
Anschaffung ist er meist in den Bars auch nicht zu teuer.
Versucht ihn einfach mal...
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Niedrige Preise, Riesen-Auswahl und kostenlose Lieferung ab nur 20 EUR
... ich kann es nicht lassen ...., 10.08.2004
Nun geht es mir um den Gin Fizz, mal etwas ohne viel drum und dran, lasst es euch schmecken .....
----->> SEINE STORY <<-----
Dieser Drink entsand in den 20er- Jahren in Amerika. In seiner langen Geschichte erfuhr er zahlreiche kleine und große Veränderungen. In den Registern der IBA erscheint...
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Yopi-Autor:
cnighthawk88
Bewertung:
Huch, da stecken Prozente drin..., 20.10.2002
Bevor ich das Rezpet für diesen Drink veröffentliche, muss ich euch erst warnen: Trinkt bloss nicht zu viel von diesem Longdrink und bloss nicht zu schnell. Ich spreche aus Erfahrung.
Das erste mal als ich ihn getrunken habe, war ich richtig angetrunken und am Lallen. Das will ich euch...
Testbericht über Gin Fizz lesen
Yopi-Autor:
fashionmaedel
Bewertung:
Gin Fizz in zwei Ausführungen, 12.05.2002
Hallo Leute , jetzt mag ich mal über einen meiner liebsten Drinks schreiben, den es übrigens in zwei Ausführungen gibt, nämlich als silver mit Eiweiß und als golden mit Eigelb, wer hätte es gedacht.
Hier zuerst mal die Rezepte und später dann noch etwas zu Geschichte des Gin:
Silver Fizz
5cl...
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Yopi-Autor:
tobi.birkner
Bewertung:
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