Mondamin Waffel Teig Fix Testbericht

Für unseren Cappuccino am Nachmittag fehlte noch das kleine süße Extra dazu. In meinem Vorratsschrank fand ich noch eine Flasche „Mondamin Waffel Fix“, die hatte ich vor einiger Zeit vom Supermarkt mitgebracht und wieder vergessen. Haltbar war sie noch und so wurde geschüttelt nicht gerührt.

Produktinfo:
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Es ist eine Fertigmischung für Waffeln von Mondamin. Die Mischung ist in einer ergonomisch geformte Plastikflasche mit orangem Schraubverschluss. Wo ich die Mischung im letzten Sommer gekauft habe, weiß ich nicht mehr, aber zu bekommen ist sie in jedem Supermarkt. Den Preis weiß ich auch nicht mehr, aber laut Internet ist sie für 1,50 Euro zu haben.

Zutaten:
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Weizenmehl, Glukosesirup, Zucker, pflanzliches Fett, Eigelbpulver, Kartoffeln, Eiklarpulver, Backtriebmittel Natriumcarbonat und Natriumcitrat, Milchzucker, Milcheiweiß, Jodsalz, Stabilisator Kaliumphosphat, Trennmittel Calciumphosphat und Aroma.

Nährwerte
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Pulver: 100g = 401 kcal = 9g Fett Eiweiß: 10g, Kohlenhydrate 69g, BE = 5,8
Milch : 100ml = 47 kcal = 1,5 g Fett

Gesamtmenge für 5-6 Waffeln
220 g ----- 882 kcal ---19,8 g Fett = 17 Points
330 ml----- 155 kcal --- 4,9 g Fett = 3 Points
Mein Ergebnis waren 5 Waffeln, das sind dann 4 Points pro Waffel. Das ist nicht ohne. Also nichts für die schlanke Linie. Aber ab und zu ist das ok.

Zubereitung
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Zusätzlich zur Packung benötige ich noch 330 ml Milch, hier nehme ich die fettarme Milch mit 1,5 % Fett. Und ein Waffeleisen sollte vorhanden sein. Die Shakerflasche kräftig schütteln, bevor die Milch eingefüllt wird. So locker man die Pulvermischung auf und sie vermischt sich anschließend besser mit der Milch. Flasche aufschrauben und die abgewogene Milch in die Flasche füllen. Und nun a la James Bond 007 wird geschüttelt und nicht gerührt. Ca. 1 Minute die Flasche wie einen Shaker schütteln und darauf achten, dass sich am Boden das Pulver nicht absetzt. Dann 3 Minuten ruhen lassen. In dieser Zeit hole ich das Waffeleisen aus dem Schrank und heize es auf, wenn die Lampe erlischt, hat es die richtige Temperatur. Ein wenig Öl auf die Flächen streichen und jetzt die erste Portion aus dem Flasche gießen. Das geht sehr gut, die Masse ist dickflüssig und verteilt sich auf der heißen Fläche gut. Waffeleisen schließen und warten das die Lampe am Waffeleisen wieder erlöscht. Ein toller Duft zieht durch die Wohnung. Dann ist die erste Waffel fertig. Raus damit auf ein Kuchengitter und abkühlen lassen. Sie sieht lecker aus, hell-braun, so mag ich sie am liebsten. Vom Kuchengitter kommt die Waffel auf einen Teller und wird mit Puderzucker bestreut. In der Mitte einen Klecks Marmelade. Heiße Kirschen und Sahne wären natürlich besser, aber das ist für uns zu gehaltvoll, das bleibt jedem selbst überlassen.
Extra-Tipp von Mondamin:
1 Glas Schattenmorellen abtropfen lassen, Saft auffangen. Etwas Saft mit 1 EL MONDAMIN Feine Speisestärke verrühren. Restlichen Saft aufkochen, Speisestärke einrühren und aufkochen. Kirschen unterrühren. Zusammen mit geschlagener RAMA Cremefine servieren.



Geschmack
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Die Waffeln lassen sich gut mit der Kuchengabel zerteilen. Leider bin ich von dem Geschmack etwas enttäuscht. Vielleicht fehlt Vanillinzucker oder ein wenig Zimt. Der Duft ist sehr verführerisch und lockt auch meinen Mann gleich an. Für die, die es nicht so sehr süß mögen, ist die Mischung sicher in Ordnung. Alle anderen werden sie lieber mit viel Roter Grütze, Kirschen oder mit Sahne genießen. Für die schnelle Küche oder für den Überraschungsgast am Nachmittag ist es eine feine Sache.


Bewertung
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Wenn ich an Waffeln denke, sehe ich Rührschüssel, Rührbesen und Waage vor mir. Damit ist jetzt Schluss, es gibt eine schnelle Alternative. Mondamin hatte da eine Idee! Backmischung direkt in einer Shakerflasche. Das Spart Zeit und Arbeit. Wäre der Geschmack nun noch ein wenig intensiver, würde ich die fixe Mischung mit 6 Sternen bewerten. So gibt es einen Stern wenig, aber empfehle möchte ich die Fertigmischung trotzdem. Denn im Urlaub oder für den schnellen Genuss finde ich das Produkt in Ordnung. Und wer die Waffeln mit Kirschen und Sahne genießt, wird keinen Unterschied zur selbst hergestellten Waffeln schmecken. Deshalb ran an die Flasche und shakert Euch eine Waffel. Bon Appetit wünscht

Karin/seacat
2005 @yopi
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