Aldi Brotbackmischung Sonnenblumenbrot Testbericht

Es ist ja allen bekannt das die Preise immer mehr steigen!!!!Leider

Heute ist es für manche Leute schon ein Luxus mal richtig mit Familie oder Freunden ein schönes Frühstück zu absolvieren.

Ich bin seit langem auch ein ständiger Aldigänger...da der Preis und die Angebote sowie die Qualität ausgesprochen gut sind.

Insbesondere bei den Backwaren.
Da meine Familie gerne frisches Brot ißt,haben wir uns vor einem Jahr entschieden,einen Brotbackautomaten zu kaufen.
Etwas bessere konnte mir gar nicht passieren.
Das Angebot an Brot Backmischungen ist ja eine ziemlich große Palette,auch im Aldi.

Besonders das Sonnenblumenbrot,wenn es so frisch gebacken ist,und einen der Duft in die Nase strömt!!!!
Achja ich will keinem hier Hunger machen...nein;-))

Genug geträumt nun zum eigendlichen Produkt
es handelt sich hierbei um :

---Goldähren Sonnenblumen Brot---
Backmischung für Weizen-Mischbrot mit beigemischter Hefe
Es ist eine Backmischung geeignet für den Brotbackautomaten.

--Verpackung---
Es ist eine cremfarbene Papier Tüte mit einem farbigen Bild ,worauf ein fertiges Brot abgebildet ist.
Es sieht sehr verführerisch aus;-)
---Inhalt---

Der Inhalt der Tüte sind 1000g der fertigen Brotmischung
und ist aussreichend für 2 Brote.
1Brot ca.750g
Da wie gesagt die Hefe beigemischt ist,nur Wasser zugeben.backen und genießen.
----Anwendung für den Brotback-Automaten----

Zubereitung für 1 Brot
500g von der backmischung (1/2 Beutel)
Sehr optimal da eine Markierung an der Tüte vorhanden ist
320ml Wasser dazugeben,alles zusammen in den Automaten geben.
Zur Programmwahl..Beachten Sie Bitte die Angaben des Brotback-Automatenherstellers.

Natürlich kann die Brotmischung auch für einen normalen Herd verwendet werden!!!!
---Teig zubereiten---

500g Bachmischung(1/2 Beutel siehe Markierung)und 320ml lauwarmes Wasser in eine Rührschüssel geben.
Mit dem Knethaken des Handrührgerätes auf höchste Stufe ca.7-8 min zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig anschießend ca.20-30 min an einen warmen Ort ruhen lassen.
--Brot formen---
den teig gut durchkneten und u einem länglichen Laib formen,mit Mehl bestäuben oder den teigling etwas anfeuchten und in Sesam,Haferflocken oder Sonnenbumenkernern rollen,auf ein mit Backpapier belegtes blech legen.
Der Teigling kann auch in einen gefettete Kastenform(25x11cm)gegeben werden.

Das Brot mit einer Plastikfolie oder einem Tuch abdecken und ca.35-40min an einem warmen ort wiederrum gehen lassen.
Nach der hälfte der zeit das Teigstück mit einem scharfen Messer längs einschneiden.

---Backen---

Die Folie oder das Tuch entfernen und das Brot in den vorgeheizten Backofen geben(Anfangstemperatur).
Eine feuerfeste Schale mit wasser auf den Boden des Ofens stellen.
Nach 12-15 min. der Backzeit die Temperatur des Ofens aif Ausbacktemperatur einstellen.
Nach dem backen das Brot auf einen rost auskühlen lassen.
---Herdeinstellung und Backzeit---

Backzeit ca 50 min
Anfangstemp. Ausbacktemp.
ca.10min ca.40min
E-Herd ca.220° 180°
Heißluft ca.210° 170°
Gasherd Stufe 3 Stufe 2

----Zutaten der Backmischung----
Weizenmehl60%
Roggenmehl20%
Sonnenblumenkerne8%
Speise salz jodiert
Weizensauerteig getrocknet
Trockenhefe
Molkenerzeugnis
Gerstenmalzmehl
Verdickungsmit tel:
Guarkemehl

Säuerungsmittel:
Äpfelsäure
Mehlbehandlungsmittel:

Ascorbinsäure
Vitamin Folsäure

---Erklärung Folsäure---
Folsäure unterstützt die Blutbildung und Aufbau neuer Zellen.Empfehlenswert in der Schwangerschaft und der Wachstumsphase bei Jugendlichen.
----Durchschnittlicher Nährwert in 100g Backmischung mit Hefe---

Brennwert 1425kJ(337 kcal)
Eiweiß 11,8g
Kohlenhydrate 59,2g
Fett 6,5g
Jod 30yg (*20%)
Folsäure 125yg(*62%)
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
(*Prozentualer Anteil der empfohlenen Tagesdosis lt.RDA der EU

Haltbarkeitsdatum ist der Sempel auf der Ober-/Rückseite
Weitere Infos kann man schriftlich erfragen:
AMAG Wollgrasweg31 70599 Stuttgart

Meine persönliche Meinung zur Brotmischung
Sie ist kinderleicht zu handhaben.
Sowie die Zubereitung beider Varianten...
Ach ja hab ich fast vergessen der Preis 0,63 cent...das sag ich Preiswert

Viel Spaß beim ausprobieren und einen
Guten Appetit!!!!
gruß Silke