KitchenAid 5KSM150PS Testbericht

... GESUCHT! .....- GEFUNDEN!!
KITCHEN AID` ARTISAN KSM 150 PS ECR chrom.. - heißt meine Küchenhilfe!
...glänzende Perle - amerikanischer Abstammung!

Heute back ich! ....- morgen koch ich! ..übermorgen...??

Ein schon sehr lang gehegter Wunsch, sollte sich vor einem Jahr, zum runden Geburtstag, erfüllen!
.... und meine Alte Bosch Küchenmaschine, endlich ablösen!

Gefallen hatte Sie mir schon immer, der Klassiker aus den USA.
Leistungsstark und robust zugleich, zeigt sich das Vollmetallgehäuse, der Klassiker mit Made in USA- wie könnte es auch anders sein.

Groß, stabil, robust, der Motor - Leistungsstark, ausgestattet mit einem 300 Watt starken Power Motor der sich in 10 Geschwindigkeitsstufen regeln lässt. Der schwere Gehäusekörper in Ganzmetallkonstruktion, geräuscharm im Lauf und durch das Gewicht alleine schon bedingt standfest, jedoch noch zusätzlich durch die Gummifüße darin unterstützt.

MATERIAL
In der Ausführung: in gebürstetem Edelstahl- Voll -Metallgehäuse, bringt die Maschine satte brutto 12,7 kg., netto 11,3 kg., auf die Waage.

AMERIKANISCH ..! - HIER IST ALLES ETWAS ..größer - ..- kompakter ..-robuster ..- einfach unverwüstlich, ausgelegt.
So auch diese Maschine, ein sehr hochwertiges Massives robustes Äußeres mit der gleichem an Zubehör. Das ist Amerika, das Ursprungs/ Fertigungsland von KitchenAid.

FASSUNGSVERMÖGEN
Die Rührschüssel aus rostfreiem Stahl mit 4,83 Liter Inhalt, hat eine Verarbeitungskapazität von 2,25 Kg an Zutaten für Kuchenteig, Vollkornmehl für Brotteig.
Der Spritzschutzdeckel mit Einfüllschütte, ist für das Abdecken der Schüssel während der Arbeits-/ Rührvorgänge, mit der Einfüllschütte ist das zufüllen von Zutaten auch währen die Maschine am Laufen ist, ohne Mühe und ohne zu verkleckern, sehr einfach, möglich!
Mit auf und ab klappbarem Mixerkopf für den Wechsel von Rührbesen, Knethaken sowie Schneebesen von Vorteil.

Der Power-Hub sorgt für den besonders gleichmäßige, kraftvolle Verarbeitung von ins besonders schwere Teige.

Die Kupplung, am Maschinenkopf, ist mit einer Kopfmutter geschützt abgedeckt, die Kupplung ist für das Anbringen der Zusatzgeräte wie Schnitzelgerät, Entsafter, Fleischwolf usw., gedacht

Die Maschine ist erweiterbar, durch ein sehr großes, reichhaltiges Zubehör und lässt sich spielend leicht mit den Zusatzgeräten in eine andere, funktionelle Küchenhilfe, umfunktionieren.

ZUBEHÖRTEILE mit Preisangabe
Hinweis: Das Kochbuch ist meist im Preis inbegriffen!
Fleischwolf FGA Euro 79,00
Pürieraufsatz + Gemüse/Fruchtpresse für Fleischwolf - Euro 82,00
Fleischwolf & Fruchtpresse - 2 tlg. Zubehörset - Euro 154,00
Wurstfüllhorn mit 2 Kegeln für Fleischwolf - Euro19,00
Gemüseschneider/Schnitzelwerk mit 3 Trommeln - Euro 84,00
Metall Getreidemühle mit Stahlmahlwerk - Euro 197,00
Dosenöffner 63,00 Euro*
Zitruspresse 43,00 Euro*
Abdeckhaube aus Baumwolle Euro 33,00
Edelstahlschüssel 4,28 l - Euro 68,00
Edelstahlschüssel 3,00 l - Euro 51,00
Edelstahlschüssel 4,83 l - Euro 83,00
Schüsseldeckel 2 Stk. für Edelstahlschüssel 3,0 und 4,28 l - Euro 17,00
Nudelvorsatz aus Edelstahl 3 Walzen - Euro 111,00
Ravioli Vorsatz - Euro 134,00
Kochbuch "Die Welt der Rezepte mit KitchenAid" - Euro 42,00
Eisbereiter - Euro 89,00
Alle die hier genannten Preise sind inkl. MwSt.

HERSTELLERLAND
USA in Greenville, Ohio.
MASSE 35.3 x 22.1 x 35.8 cm (L x H x B).
5 Jahre Garantie.

Die AUSSTATTUNG meiner MASCHINE!
Edelstahl gebürstet

STANDARTAUSSTATTUNG
Die KitchenAid- ARTISAN, in voll Edelstahl Ausführung, mit Anleitung, Kochbuch und Zubehör wie:
Die Maschine bekam ich im Grunde, mit den im Standart, vorgesehenen Maschinenteile wie:
KNETHAKEN: Nylonbeschichtet, für das Rühren und Kneten von Hefeteig (Brot, Brötchen, Pizzateig)
SCHNEEBESEN: Ideal für das Schlagen von Eiweiß, Sahne oder Coctailsaucen
FLACHRÜHRER: Nylonbeschichtet, für Kuchenteig, leichten Hefeteig oder Kartoffelpüree
1 Edelstahlschüssel 4,8 l mit ergonomischem Handgriff
Spritzschutz mit Einfüllschütte

Zum einfacheren Handling, beim Backen, wünschte ich mir gleich noch eine 2. Edelstahlschüssel, mit hinzu.

Zu meiner weiteren Überraschung war gleich noch eine ganze Menge an, sinnvollem, Sonderzubehör, mit dabei!

SONDERZUBEHÖR wie:
FLEISCHWOLF: zum Hacken von Fleisch oder Wurst
OBST/ GEMÜSE ZENTRIFUGE: zum Entsaften von Obst/ Gemüse
PASTA MAKER: für die Nudelherstellung
GEMÜSESCHNEIDER/ SCHNITZELWERK mit 6 Trommeleinsätzen unterschiedlicher Reibegrade, zum raspeln, reiben und den Scheibenschnitt, von Gemüse.

DER ERSTE EINSATZ
Die Maschine hat ein Gewicht von brutto 12,7 kg, netto 11,3 kg und hat dadurch, einen satten Stand, welcher durch die zusätzlich angebrachten Gummi- Schutz- Füße, verstärkt wird.

DIE GEBRAUCHSANLEITUNG und Unterlagen
Welche mit bei der Maschine beigefügt war, ist kpl. in englischer Sprache, ebenso alle Unterlagen über Zubehörteile, Instruktionen, Garantierkarte, die Maschine offensichtlich für den Amerikanischen Markt produziert.
Das in der Beschreibung erwähnte KitchenAid - Haus -Kochbuch, war leider nicht mit dabei!
Die Gebrauchsanleitung der Maschine, in Deutscher Sprache, downloadete ich mir von der Herstellerseite herunter!
Das fehlen hing wahrscheinlich damit Zusammen, dass die Maschine sehr kostengünstig von einem online- Händler, gekauft wurde.
Das Kochbuch forderte ich bei KitchenAid direkt, ohne große Probleme an!

ERSTE INBETRIEBNAHME
EINZUSCHALTEN ist die Maschine- am rückwärtig angebrachten Schieber, mit welchem ich zwischen 10 verschiedenen Geschwindigkeitsstufen, wählen kann! Dieser lässt sich in 10 Stufen, jeweils nach jeder Stufe einrastend, an Motor- Leistung Zu- und Rückschalten.

KIPPBARER MOTORKOPF- geschickt, für den Austausch von KNETHAKEN, FLACHRÜHRER oder SCHNEEBESEN.
An der vorderen Maschinenfront, ist ebenfalls ein Schieber, mit darunter als Symbol abgebildeten Motorkopfes, einmal in gekippten sowie in hochgestellter Position, abgebildet - in entsprechender Schiebrichtung- den Symbolen nach, lässt sich dann die Maschine auf oder abklappen.
Der Schieber dient auch zur Sicherheit, für das Hoch und Abklappen, des oberen Motorkopfes, das notwendig ist, um Knet-, Rührarme und Schneebesen aufstecken zu können.

AUFSTECKEN VON ZUSATZGERÄTEN
Im Abgeklappten Zustand, befindet sich die Kupplungsnabe rechts am Motorkopf. Hier steckt man sämtliche Zusatzgeräte in die Kupplung um mit den Gemüse-, Obst - Zerkleinerer oder die Zentrifuge für die Entsaftung von Obst auch den Fleischwolf ..usw., arbeiten zu können.

SICHERHEITS HINWEIS
Beim Wechseln der unterschiedlichen Arbeitsarme oder Zusatzgeräten, sollte die Maschine NIEMALS in den Stromkreislauf eingesteckt sein!

ANWENDERERFAHRUNG
Das Hoch und herunterklappen des Motorkopfes der Maschine, ist etwas schwer, da auch hier das Gewicht d3es Motorkopfes, sich bemerkbar macht!

Das Aufstecken der verschiedenen Arbeitsarme ist nicht immer gleich und einfach zu handhaben.
Die Arbeitsarme müssen mit dem oberen Teil der Rührwelle - in die Motorkopfverriegelungshebelmechanik des Rührkopfes - mit einem so quasi Stiftes, augesetzt, ineinander eingepasst und mit Druck gegen die Welle, nach oben unter gleichzeitigem drehen nach Hinten, verbunden werden!
.. Hierzu hat man leider nicht den direkten Blick an das Teil und so lässt es sich nur nach Gefühl anbringen!

Das Abnehmen wiederum geht einfacher. Das Ganze rückwärts, beim hoch drücken der Mischarme gleichzeitig nach vorne gedreht bekommt man diese aus der Mechanik frei!
STARTKLAR ...
Nun ist mal die Maschine startklar für eben kneten, rühren oder vermengen!

EISATZ MIT DEM KNETARM
Kuchen- Teige, mit dem Knethacken bearbeitet, werden sensationell geschmeidig, wie nie zuvor in einer meiner anderen Maschinen, sonst erreicht.
Der Teig ob Hefe oder Mürbteig oder nun eben das Weihnachtsgebäck,
innerhalb sehr kurzer Zeit, fertig geknetet.
Nach dem Backen, ins besonders beim Hefeteig, habe ich noch nie, so einen lockeren Hefeboden, mit gleicher Rezeptur, zubereitet bekommen!

Hier macht sich eben die geballte Kraft des 300 Watt starken sogenannten Watt Ultra Power Motor Direktantrieb, bemerkbar.

FLACHRÜHRER/ VERMENGER
Leichte Teige- Rührteige - Pfannkuchenteige

Werden ebenfalls innerhalb kürzester Zeit im Handumdrehen geschmeidig und gleichmäßig auch alle Zutaten gut vermengt.

LIST UND TÜCKE INSGESAMT BEIM KNETEN UND RÜHREN
Anfangs, die Maschine noch neu, wurden die Zutaten des Rührschüsselbodens nicht komplett, unter die Masse gearbeitet und am Ende dann entweder Mehl oder Fett, nach Entnahme des Teiges, - sich am Schüsselboden ab-/festgesetzt hatte, welche für den Arbeitsarm nicht zu erreichen waren zum untermengen.
ZU BEHEBEN ...
Das Nachlesen in der Anleitung ergab, dass der Aufsatz für das Aufstecken des Arbeitsarmes, weiter nach unten, justiert werden konnte.
Als wir dies dann auch so weit es nur ging justiert hatten, wurden auch alle Zutaten miteinander, auch die des Schüsselbodens untereinander vermengt!

FLACHEN VERMENGER
Mit dem `Flachen Vermenger`, rührt man mittlere Teige wie z. B. leichte Rührteige - Marmorkuchen fällt mir da spontan ein, oder aber Kuchenguss oder Soßen.
Auch Diese werden sehr schnell sämig gerührt.

SCHNEEBESENAUFSATZ
Mit dem Schneebesen lassen sich leichte Teige wie z. B.: Pfannenkuchenteig, Kuchenguss, Soßen anrühren und natürlich auch Eischnee, schlagen.
FESTSTELLUNG ZU DEN ARBEITSARMEN
Insgesamt sind die Aufsteckarme von sehr großem Ausmaß und schwerer Ausführung.
Zusammen mit dem 300 Watt starken Motor, bringen Beide Komponenten eine derartige Übersetzung von Material in die Kraft des Motorbetriebenen Arbeitsarmes ein, dass die Zutaten unter dieser geballten Krafteinwirkung, super gut untereinander, verarbeitet wird und erklärt so die sehr schnellen und sensationellen Ergebnisse!

SONDERZUBEHÖR
SCHNITZELGERÄT
Das Zusatzgerät besteht aus robustem Hartplastik und ist der Aufsatz für die Bearbeitung von Gemüse oder Anderem welches geraspelt, gehobelt, gemahlen oder geschnitten werden soll, sehr einfach anzubringen.
Am Maschinenkopf wie oben schon beschrieben wird der Teil des Zusatzgerätes, mit Gewinde versehen, in die Gewindenabe der Maschine gedreht, und so sicher befestigt.
Nun wählt man die entsprechende, Reibe- Schneide- Trommel, ein von 6 Möglichkeiten aus und setzt diese, seitlich in das Schnitzel/ Mal- Zusatzgerät ein.
Der Ausgabetrichter zeigt nun rechts nach unten vor die Maschine, dort stellt man einen Auffangbehälter unter.

ZERKLEIENERN
Mit den entsprechenden Einsätzen, kann man Brot zu Semmelmehl,
Gemüse, ... hobeln ... schnitzeln ...raspeln oder die Schneidefunktion wählen.
Bei diesem Zusatzgerät sind 3 Stück serienmäßig mit dabei.
Als Sonderausstattung gibt es noch 3 Weitere.
Zu achten ist lediglich darauf, dass das zu verarbeitende Gut, entsprechend die Größe des Trichters hat in welchen es eingeführt und mit dem Hilfsstöpsel an die Zerkleinerungstrommel heran geschoben werden kann, um erfasst und verarbeitet werden zu können.
Bei Hartem Brot ist die Teilung im Istzustand schlecht, man sollte es vor der endgültigen Trocknung teilen.
Bei Gemüse fällt die Teilung ja nicht schwer!
TIP - ZU BEACHTEN
Grundsätzlich sollte man dieses Zusatzgerät, ob bei raspeln, mahlen hobeln, schneiden, NUR mit der höchsten Motorleistung einsetzen, um ein gutes Endergebnis zu erzielen.
Beim Mahlen von altem Brot, sollte man vor trocknen des Brotes darauf achten, dass die Brotteile nicht zu groß für den Mahltrichter zum Einbringen sind! Im harten Zustand lässt sich teils das Brot nicht mehr auf Wunschgröße teilen.

REINIGUNG
...von Maschine bis hin zu den Zusatzgeräten, Teile wie Kneter-, Flachrührer- und Schneebesen, sind so groß, dass man auch die Winkel gut gereinigt bekommt, schnell und mühelos.
Nach der Arbeit lässt sich die Maschine, die Arbeitsarme oder aber auch der Zerkleinerer, aufgrund seiner Größe und dadurch die gegebene Zugänglichkeit an die Teile selbst, schnell einfach reinigen.
Man könnte sagen Pflegeleicht!

GRIFFBEREIT
Grundsätzlich sollte die Maschine nicht verräumt sein in etwa einen Küchenschrank.
Der Einsatz würde dadurch sicherlich minimiert, wenn man die schwere Maschine erst einmal wieder aus dem Schrank herausheben und rüsten müsste.
Außerdem ist sie ein Hinkucker, einfach abzuwischen falls durhc andere Arbeiten angeschmutzt.

FAZIT
Nicht nur ein Augenschmaus, diese Küchenhilfe sollte, lässt es der verfügbare Platz auf der Arbeitsplatte zu, in dieser Edelstahlausführung noch ein Hinkucker ohnehin, obenauf gesellt sein.
Eine Absolute Multifunktionelle, sehr kostbare, ERFAHRENE, nicht gerade Billig im Erwerb- ..absolut lohnende Anschaffung von Küchenfee.

Eine Maschine die Leistungsstark ist und durch den einfachen Einsatz, einfach nur Spaß macht!
Vieles ist leichter und obwohl Arbeit, fällt es nicht mehr auf- sie übernimmt den Hauptanteil!

Letztendlich spricht daher alles für KitchenAid- Artisan, auch wenn die Arbeitsarme gewöhnungsbedürftig sind zum Aufstecken .... überwiegen Qualität, Ausführung, Design und Funktionen ....

PREIS
Die Maschine gab es vor fast genau einem Jahr, online zum Sonderpreis mit Sonderzubehörteilen wie: Gemüseschneider, Fleischwolf, Gemüse/ Obstpresse, einer Zusätzlichen großen Schüssel, Unterlagen, Anleitung in engl. Sprache, für Euro 699.

Fazit: ..durch und durch, tortz knuffligerm Einsetzen der Arme eine SUPER KÜCHENHILFE!
..es macht uns schneller, die Teige besser und wir scheuen uns aufgrund der pflegeleichten Reinigung, nicht - die Maschine auch noch so häufig, wie nur möglich einzusetzen!!
Mittlerweile habe ich mir auch die Betriebs/ Gebrauchsanleitung, sowie auch das KitchenAid - Kochbuch, direkt bei Kitchenaid organisiert.
Die Anleitung ist supergut, übersichtlicht, zum allgemeinen Verständnis unterstützend, zu den einzelnen Betriebsteilen, einfach beschreiben und das Ganze mit Bebilderung beschrieben dargestellt.
Eine zusätzliche Beschreibung aller Zubehörteile mit Beschreibung ist auch beigefügt und somit kann man sich die Zubhörteile in Ruhe zu Gemüte führen , was noch für den jewieligen an Zubhör von Vorteil wäre, es zu zukaufen.
Die Ersatzteile und Zubehörteile sind relativ teuer.
Man sollte jedoch berücksichtigen, daß die Ausführung von sehr hohem Gebrauchstandart sind.
Ursprünglich vor mehr als 60 Jahren wurde das Ursrpungsmodell, für Bäckermeister- Betriebe in der USA von einem Ingenieur als `Rüchrmaschine`, entwickelt... - bis heute hat sich das Modell nur im Design etwas verändert ... die robuste und dadurch, unverwüstlich wirkende Maschine ist allemal bis heute noch gebleiben in hoher Wualität und Leistungsmerkmalen!!
Der Preis wohl nicht gerade als günstig zu bezeichen...- aber nun jetzt nachdem ich die Maschine, nun so richtig austesten konnte- nachvollziehbar.

Hätt ich gekonnt!! ...- hätt ich sie schon viel eher angeschaft und gebrauchen können!!


Da es bei uns sehr häufig handgeschabte Spätzle gibt, ist die Chance dafür sowieso sehr groß! Im Nu ist der Teig geknetet und locker wie er sein soll ....
...KÜCHENHILFE GESUCHT! ... -ERFAHRENE KÜCHENHILFE GEFUNDEN!!

Ich bin einfach NUR ..... begeistert!!

Bevor ich nun noch zu den Hersteller- Angaben, übergehe, wünsche ich wie immer, `ALLEN` hier, viel Spaß beim: Lesen, Kommentieren und Bewerten!

Gruß
Unicasa

HINWEIS: Diesen Bericht, kann man evtl. auch in anderen, gleichartigen Portalen wie Ciao, PV oder Yoopi, unter meinem, demselben Usernamen finden!

HERSTELLERANGABEN
Technische Daten:
* Wattleistung Direktantrieb : 300W
* Spannung : 220-240 V
* Hertz : 50/60 Hz
* Umdrehungen pro Minute : 40-225
* Abmessungen (cm) : 35.3 x 22.1 x 35.8
* Verpackungen (cm) : 41.9 x 41.4 x 27.9
* Nettogewicht : 11.3 kg
* Bruttogewicht : 12.7 kg
* Max. Teigverarbeitung : 1.2 kg herkömmliches Mehl oder 1 kg Vollkornmehl
* Garantie: 5 Jahre
Standardlieferumfang:
* Küchenmaschine 5KSM150PSE
* Flachrührer
* Schneebesen
* Knethaken
* 4.8 Liter Schüssel mit ergonomischem Handgriff
* Spritzschutz mit Einfüllschütte

Abmessungen :
- 35.3 x 22.1 x 35.8 cm (H x B x T)

Gewicht :
- 11.3 kg

Farbe :
- Chrom