Dulano Originial Bayerischer Leberkäse Testbericht

Hallo Leser,
einige kennen bereits mein Problem mit der Ernährungsumstellung wegen meiner Darmerkrankung. Auch heute möchte ich ein weiteres Produkt vorstellen welches ich essen darf da auf bestimmte Bestandteile verzichtet werden und ich die Zubereitung anders ausführen kann als man sie eigentlich macht.


==Dulano Puten Leberkäse==

_Vorwort_:
Produkte zu finden die einem schmecken ist echt nicht schwer. Schwer wird es nur dann wenn man gegen bestimmte Bestandteile reagiert. Mein Darm ist sehr geschädigt und kann mit Milchprodukten sowie einigen anderen Lebensmittelarten wie bestimmten Fetten und Salzen nicht umgehen. Ähnlich wie bei einer Laktoseintoleranz kann mein Körper die Enzyme der Milch nicht spalten und reagiert darauf hin mit akuten Schmerzen im gesamten Bauch und Darmbereich sowie mit Rheuma-ähnlichen Erscheinungen in den verschiedensten Gelenken. Wer dazu mehr wissen möchte, möge mich bitte anschreiben.

Dulano ist eine Eigenmarke von Lidl und somit nur dort zu erwerben. Der Puten Leberkäse '''kostet''' 1,89 Euro in einer sehr interessanten Verpackung. Nämlich sind jeweils 3 Scheiben extra eingeschweißt in der transparenten Kunststoffhülle. Den Preis finde ich übrigens völlig ok, da der normale Leberkäse der Marke den selben Preis trägt. Es wurde kein Aufschlag dafür verlangt, was man mittlerweile wirklich selten sieht.


Diese getrennte '''Verpackung''' finde ich äußerst praktisch, da man so erst eimal nur 3 Scheiben zubereiten kann ohne das die anderen an Haltbarkeit verlieren. Durch eine verlängerte Ecke lässt sich die oberste Folie abziehen und der Leberkäse entnehmen.


Der '''Puten Leberkäse''' von Dulano ist bereits gegart, was bedeutet das man diese sogar kalt verzehren kann. Ich mache das ab und an mal ganz gerne, da er durch seine Größe zudem sehr gut auf ein Brötchen passt. Etwas süßen Senf oder Ketchup dazu und schon hat man was leckeres zu essen. Aber auch Braten kann man ihn, was ich allerdings eher ungern mache, da wir so viel wie möglich auf fremde Fette verzichten wollen. Die Bratzeit beträgt etwa 2 Minuten von beiden Seiten bis er fertig ist. Die einfachste und fast schon gesündeste Zubereitung ist allerdings im Backofen. Wir legen die Scheiben dazu auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech und lassen die Scheiben solange im Ofen bis diese knusprig braun sind. Das Ganze dauert etwa 6-7 Minuten, perfekt also um in der Zwischenzeit noch Kartoffelbrei und Spinat fertig zu machen.

Vom Geschmack her unterscheidet er sich schon sehr stark von dem herkömmlichen Leberkäse wie man ihn eigentlich kennt und das egal wie man ihn zubereitet. Meiner Meinung nach ist das allerdings sogar recht angenehm, da er dadurch nicht so schwer im Magen liegt. Durch das verwendete Putenfleisch ist sogar der eigentliche Fettgehalt verringert. Die Würze von eigentlichem Leberkäse ist allerdings schon vorhanden und man erkennt das Fleisch auch als solches. Für mich ist es ein guter Ersatz zur Schweine-Variante. Ich vertrage ihn sehr gut und habe nach dem Verzehr keinerlei Probleme mit meinem Darm.


==Produktdaten==

'''Inhaltsstoffe''':
Putenfleisch (60 %), Trinkwasser, Putenfett (12 %), Hähnchenfleisch (5 %),Nitritpökelsalz: Speisesalz, Natriumnitrit; Gewürze, Dextrose, Säureregulatoren:Kaliumlactat, Natriumacetate; Paprikaextrakt, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

'''Nährwerte''' bezogen auf 100 Gramm des Puten Leberkäse von Dulano:

Energie / Brennwert: 886 kJ / 211,6 kcal
Eiweiss / Proteine: 13 g
Kohlenhydrate: 2 g
Zucker: 1 g
Fett: 17 g
gesättigte Fettsäuren: 6,5 g
Natrium / Salz: 0,8 g / 2 g
Ballaststoffe / Nahrungsfasern: 0,2 g


==Fazit==

Für mich ist der Dulano Puten Leberkäse ein toller Ersatz für Schweinefleisch. Er ist leicht bekömmlich und durch seine 2 getrennten Verpackungskammern kann er so auch lange im Kühlschrank haltbar gemacht werden, da man immer nur eine Packung mit 3 Scheiben öffnen braucht. Geschmacklich ist er zwar deutlich anders als normaler Leberkäse, was ich jetzt aber nicht unbedingt schlecht finde.

Von mir gibt es eine Empfehlung für den Leberkäse sowie 5 Sterne!


Danke fürs Lesen und Bewerten
Euer 0Laggy0