Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rouge Testbericht

Guten Tag liebe Leser,

wenn man neuestes Erkenntnissen glauben darf, beugt ein guter Rotwein, natürlich in kleinen Mengen genossen, Kreislauf- und Herzerkrankungen vor. Wird zuviel getrunken sind die positiven Wirkungen hinfällig und stattdessen machen irgendwann Niere, Leber und so weiter schlapp. Also heißt es: Maß halten und genießen.

^^^^^^^^ Der Bordeauxwein^^^^^^^^
Ein langer Name bürgt noch nicht für exquisite Qualität, doch hier stimmt das ausnahmsweise mal. Also der gute Tropfen nennt sich: Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rouge. Hier handelt es sich um einen feinen, französischen Rotwein mit einem Alkoholgehalt von 12,5 %, der in eine Flasche, die 0,75 Liter fasst, abgefüllt wurde.

Der Preis für dieses Tröpfchen liegt bei etwa 6,50 Euro und kann natürlich kräftig nach oben hin ausschlagen, je nachdem wo es gekauft oder in welchem Restaurant es bestellt wird. Der Rothschild Bordeaux Rouge wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc gekeltert, wobei die Mengenanteile der Rebsorten verschieden sind.

^^^^^^^^^^^Meinung & Erfahrung^^^^^^^^^^^^

Die Aufmachung der Flasche finde ich schlicht und sehr zurückhaltend. Die Aufkleber sind dezent und wenig dominant und auch das schwarze Stanniolpapier über dem Korken fällt nicht sofort ins Auge. Allerdings dürfte der Name Baron Rothschild Weintrinkern bekannt sein. Doch es kommt ja nicht auf die Optik, sondern auf den Inhalt an. Unter dem Stanniolpapier befindet sich ein Naturkorken, der sich mit dem richtigen Korkenzieher gut entfernen lässt.

Sobald der Bordeaux ins Weinglas läuft, fällt die wunderschöne, rubinrote Farbe auf. Der Wein leuchtet und glänzt im Glas, was durch Sonnenlicht und natürlich durch Kerzenschein erheblich verstärkt wird. Ich habe mir angewöhnt, erst einmal meine Nase über das Weinglas zu halten, nachdem ich den Inhalt ganz leicht geschwenkt habe. So steigen die Aromen nach oben und von dort direkt in die Nase. Manche Weine riechen wirklich nach nichts. Doch bei diesem erreichen fruchtige und frische Aromen mein Riechorgan.

Und dann ist da ja auch noch der Geschmack. Der Wein liegt samtig und weich auf der Zunge. Sein Bouquet erinnert an rote, pralle Kirschen und saftige Himbeeren. Eine zarte, feine Würze breitet sich aus und summiert sich zu einem harmonischen, runden Aroma. Dieser Wein ist trocken, doch nicht pelzig auf der Zunge. Er ist lebendig und bleibt auch im Nachgeschmack fruchtig und frisch. So muss es sein.
Wir öffnen diesen Rotwein immer ungefähr eine Stunde bevor wir ihn trinken, denn seine beste Trinktemperatur liegt zwischen 16°C und 18°C. Er schmeckt mir sehr gut und ich mag ihn in Verbindung mit Käse und mit Bitterschokolade. Aber er harmoniert auch perfekt zu Kurzgebratenem und eignet sich daher richtig gut zum Grillen. Klasse schmeckt er auch zu mediterranen Gerichten, zu Pizza und Lasagne.

^^^^^^^^Fazit^^^^^^^^
Der Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rouge ist ein trockener, rubinroter Wein mit fruchtigem und frischem Aroma, das an rote Beeren erinnert. Er kann zu vielen Gerichten getrunken werden und passt sogar hervorragend zu krossem Grillfleisch.


Vielen Dank für Eure Lesung

smaragdxxl