Aal
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Produktbeschreibung
Aal
gelistet seit
09/2003
Allgemeine Informationen
Kategorie
Fisch
Rezepte von A-Z
A
Pro & Kontra
Vorteile
- Mal was anderes, als immer Fischfilet
Nachteile / Kritik
- nichts
Tests und Erfahrungsberichte
-
Karfreitag gibts Aal
01.04.2006, 10:04 Uhr von
campino
Mein erster Gedichtband ist erschienen! "Es hat lange gedauert" ISBN 978-3-86268-370-3, Taschenbu...Pro:
Mal was anderes, als immer Fischfilet
Kontra:
nichts
Empfehlung:
Ja
Aus der Tiefe der Saragosso-See, zwischen den Bermudas und Bahamainseln wandert der europäische Flussaal bis in unsere heimischen Gewässer. Bis heute ist es immer noch rätselhaft, warum es den Aal zum laichen und zum sterben zurück in das Gewässer zieht, -
Aal Römische Art
Pro:
-
Kontra:
-
Empfehlung:
Ja
Wirklich einfach und sehr lecker
Zutaten:
1000 g Junge Aale
Salz
Pfeffer
1 Zitrone; Saft davon
1 gross. Zwiebel
30 g Oel
500 g Erbsen; frisch oder TK
1 Bd. Petersilie
1 Tas. Weisswein
Wasser
Knoblauchsalz
2 Tl. Speisestaerke
20 g Butter
Zubereitung:
Aale ausnehmen, haeuten, waschen. Abtrocknen und in Stuecke schneiden.
Mit Salz und Pfeffer einreiben. Mit Zitronensaft betraeufeln. Ziehen
lassen. Zwiebel schaelen, hacken, in... -
Allgemeines + Rezepte
Pro:
-
Kontra:
-
Empfehlung:
Ja
Das Fleisch des Aals ist sehr zart und fein, allerdings auch sehr fettig und eher schwer verdaulich. Aal wird am häufigsten gebraten, weil dadurch viel Fett abgegeben wird.
Aal muss gehäutet werden, indem die Haut nach einem Einschnitt vom Kopf her abgezogen wird. Dazu bindet man den Kopf des...
Aal im Vergleich
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2. Rinderrouladenab 14,78 €
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3. Frikadellenab 14,64 €
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4. Tomatensoßeab 17,28 €
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5. Gefüllte Paprikaab 29,42 €
Informationen
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