Coq au Vin

Tests und Erfahrungsberichte

• Ein besoffener Junghahn lebt nicht lange

  

  02.04.2007, 16:11 Uhr von
  photoart
  Es heißt: Der Weg ist das Ziel! Möge die Weisheit Dir den Weg zeigen und das Glück Dir beistehen ...

  5

  Bewertungen (63) / Kommentare (20)
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  Pro:

  ein wirklich gutes Rezept mit interessanten Geschmackskomponenten

  Kontra:

  Alkohol muss sein

  Empfehlung:

  Ja

  Coq au vin. Der besoffen Junghahn liebt Rotwein, Hitze, Weißbrot, Gemüse und Kräuter. Es gibt nur ein Problem: er verliert dabei sein Leben. Aber wir gewinnen ein sehr geschmackvolles und Gutes Gericht. Jeder sollte es mal zumindest gegessen haben.

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• Hähnchen in Wein

  

  01.01.2006, 20:47 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (253) / Kommentare (98)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  durchschnittlich
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  Sonn- & Feiertage

  Pro:

  Etwas ganz Besonderes - sehr lecker und günstig

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Mal etwas ganz Besonderes, was es nicht jeden Tag gibt.
  Klingt zwar mächtig kompliziert und schwer, ist es aber, wie ihr seht, gar nicht.
  Es ist schnell und einfach zubereitet und mundet wunderbar.

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• Gockel in Wein

  

  11.10.2004, 18:14 Uhr von
  Overknees
  Irgendwie haben sich hier nur noch Klickzirkel eingenistet... keine Ahnung, wieso solches Volk ni...

  5

  Bewertungen (20) / Kommentare (3)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Sonn- & Feiertage

  Pro:

  kann man prima vorbereiten, ideal als Gastessen

  Kontra:

  gut gemacht etwas teuer

  Empfehlung:

  Ja

  Aha, die Kategorie gibt es hier also auch, also werde ich mal ein paar Rezepte posten, bei Ciao waren sie auch mal drin.
  
  
  Der Gockel in Wein ist ein Klassiker, jede Hausfrau in Frankreich macht den ein wenig anders.
  
  Bei der Menge reicht es für zwei hungrige Leute ohne grosse...

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• *** Französisch in der Küche? ***

  

  06.03.2003, 20:18 Uhr von
  jozeil
  Aus Österreich da komm ich her, ich sage euch es schneit nicht mehr. Das Wetter spielt total verr...

  5

  Bewertungen (32)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Was soll ich euch sagen. Froh, wie ich bin, endlich einen Job gefunden zu haben, wollte ich mir heute, zumal meine Eltern noch zu Besuch kamen, etwas Besonderes gönnen und eben meinen Erschaffern mal etwas gönnen, das sie sich niemals, aus Unwissenheit oder Faulheit, selber machen würden.
  
  Meine Wahl...

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• Hähnchen in Burgunder

  

  19.02.2003, 19:01 Uhr von
  MONETIX
  Allen Lesern und Vertrauten wünsche ich ein gesegnetes und erfolgreiches neues Jahr 2007 ;-)))

  5

  Bewertungen (18)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  ZUTATEN:(für 4 Personen)
  1 Poularde (ca. 1,2-1,5 kg)
  100 g magerer Räucherspeck
  15-20 Perlzwiebel
  125 g kleine weisse Champignons
  50 g Butter
  1 EL Mehl
  1/2 l roter Burgunder
  3 EL Cognac
  1/4 l ungesalzener Geflügelfond
  1 Bouquet garni =Kräutersträusschen aus 3-4 Zweige
  ...

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