Chartier

aus 2 Bewertungen

Erfahrungsberichte zum Chartier

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• IvoryB

  Leben und sterben in Paris ...

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Zwischen Weihnachten und Neujahr hatte ich endlich mal etwas Urlaub und wie geplant flog ich mit einem Freund nach Paris.
  Über Paris kann man natürlich immer weiter schreiben, ich muß gestehen, ich weiß auch gar nicht so recht wo ich anfangen soll. Für das Hotel gibt es hier leider noch keine Kategorie und ich hatte bisher noch nie Glück was das eröffnen einer neuen Kategorie angeht. Aber kur erwähnt, das Hotel „Grand Hotel Francais“ in der Nähe der Bastille kann ich nur empfehlen, näheres hierzu aber in einem anderen Bericht.
  
  Fangen wirst erst einmal beim Essengehen an. Obwohl mein Geldbeutel das überhaupt nicht erlaubt, waren wir tatsächlich jeden Tag essen, naja preislich haben wir uns ja auch immer die bezahlbaren Restaurants ausgesucht.
  
  Das CHARTIER
  
  Gefunden im Marco Polo Reiseführer, beschrieben als extrem preiswert, Treffpunkt für junge Leute, immer gut besucht und absolut sehenswert.
  Und wirklich alles traf auch zu, das Essen dort war ein Erlebnis.
  
  Paris ist schließlich bekannt für seine reichhaltige Auswahl an Restaurants. Aber wirklich zu empfehlen und nennenswert bekannt ist das CHARTIER, ein wirklich ehemaliges Armenrestaurant der Stadt. Daher kann man sich hier auch noch die Menus leisten, denn die Preise sind unten geblieben.
  
  Es besteht aus einem großen Speisesaal mit originalem 19. Jahrhundert-Dekor.
  Als Kölnerin würde ich den Saal unter anderem mit einem großen Brauhaus, wie Früh, Gaffel o.ä. vergleichen, wer diese Brauhäuser nicht kennt sollte an einen schöne kleine alte Bahnhofshalle denken.
  Im CHARTIERT ißt man gute französische Hausmannskost, es ist immer voll, immer laut und man kann nicht reservieren. Wie vor hundert Jahren tragen die Kellner eine schwarze Weste und lange weisse Schürze. Jeder Kellner hat sein festes Revier und die Tischen werden so aufgefüllt, daß kein Platz unbesetzt bleibt.
  Romantisch wird es hier also eher nicht, aber wenn man Glück mit den Tischnachbarn hat kann es wirklich lustig werden. Die Speisekarte wird jeden Tag neu getippt und ist einfach ein gefalteter Zettel.
  Erwähnenswert ist auch, daß die Bestellung und die Rechnung auf das Tischtuch notiert werden. Eigentlich eine gute einfache Idee! SMILE
  
  In den Wänden befinden sich Hunderte kleine Schublädchen, in denen die Leute ihr Besteck ablegten, da man hier in der Regel Stammgast war. Finden kann man das Chartier in der 7, Rue du Faubourg Montmartre, (aufgepasst! nicht zu verwechseln mit dem Boulevard Montmartre: am Ende des Bd Montmartre geht links der Faubourg Montmartre, Fbg abgekürzt, weg) Metrostation Rue Montmartre(Linien 3 und 8).
  
  Die Küche ist allerdings auch recht einfach.
  Vorspeisen bekommt man ab FF 90, das sind ca. DM 3,--.
  Ich hatte z. B. ein Rumpsteack mit Fritten und noch einen gemischten Salat dabei. Der Salat war nicht wirklich gemischt, sondern nur in Grün gehalten, Gurke und Blattsalat also. Das Rumpsteack war nur mit Butter und die Fritten waren ohne alles, Ketchup stand auch nicht auf dem Tisch. Aber lecker war das Fleisch auf jeden Fall, man sollte nur darauf achten, daß man Fleisch mit Soße bestellt, ohne Soße ist zumindest nicht mein Fall, aber Geschmäcker sind ja verschieden.
  Für mein Essen, Fleisch mit Salat habe ich umgerechnet ca. DM 20,-- bezahlt, guter Preis, auf jeden Fall.
  
  Ach, die Öffnungszeiten sollte ich nicht vergessen:
  Täglich von 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr und 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr, Reservierungen sind nicht möglich.

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• c clubby

  BERÜHMTESTE KANTINE IN PARIS

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Nein

  Das Chartier gehört wohl zu den berühmtesten Kantinen in Paris. Den Begriff der "berühmtesten Kantine" habe ich aus einem Reiseführer übernommen, verzeiht mir, aber ich finde es einfach passend.
  
  Das Ambiente des außergewöhnlich großen, auf 2 Stockwerken verteilten Restaurants ist komplett im Stil des 19. Jahrhunderts gehalten, während dessen Ende es eröffnet wurde. Es gehört daher zu den sogenannten Lokalen mi Tradion, ähnlich wie zum Beispiel das Philosophencafé "Les Deux Margots".
  
  Ich habe viel darüber gelesen und gehört, also bin ich auch eines Tages mit ein paar Freunden auf die Suche danach gegangen. Als wir hineingingen, war das Gefühl in dem Hinterhauslokal schon imposant. Es ist sehr groß, die Kellner tragen traditionell eine schwarze Weste zu einer weißen Schürze und es ist höllisch laut. Man muß zuerst warten, bis man einen Tisch zugewiesen bekommt.
  
  Die Küche ist wohl das, was man französische Hausmannskost kennt. Ich persönlich habe bei jedem Gericht "daneben" gegriffen. Wer z.B. erwartet, daß bei einem "Hacksteack" mit Pommes gar irgendeine Art Soße gereicht wird, der wird bitter enttäuscht. Mein "Kochschinken" als "Entré" hat mich stark an den letzten Kochschinken während einer Klassenfahrt in der 7. KLasse in einer Jugenherberge erinnert!
  Meinen Freunden ging es ähnlich, es kamen relativ spartanische Gerichte, die wirklich dem Charme einer Kantine ähnelten. Dennoch hat jeder pro Gericht ca. 90 FRF, sprich knapp 30,- DM bezahlt (ohne Getränke versteht sich), was nicht gerade billig ist. Mit Getränken waren alle jeweils bei ca. 200-300 FRF (sprich ca. 60-90 DM).
  
  Irgendwie habe ich mir "französische Hausmannskost" schmackhafter vorgesellt. Wenn man bedenkt, man geht nach München in eines der Brauhäuser und bestellt Weißwürste oder etwas ähnlich traditionelles, was nicht zur "Haute Cuisine" gehört, so schmeckt das ja auch immer lecker.
  Die Karte ist jedenfalls nicht besonders vielfältig und wer gar etwas vegetarisches haben möchte, der hat außer Salat nicht besonders viel zur Wahl.
  
  Immerhin war der Kellner, wenn er denn mal kam, relativ nett. Allerdings hat er auch bei uns einige male etwas durcheinander gebracht oder gar etwas vergessen. Besonders abenteuerlich war am Ende seine Rechnungsauflistung, bei der er insgesamt locker um 200 FRF "aufgerundet" hat.
  
  Auffallend war ebenso wie im "Les Deux Margots", daß das Lokal vor Touristen nur so gewimmelt hat. Kein Wunder, schließlich wird es ja in jedem Stadtführer empfohlen. Meiner Erfahrung nach ist aber gerade dieser Masseneffekt kein Garant für eine gute Qualität. Also absolut kein "Geheimtip" - sprich, man kann sich den Besuch ruhig sparen, wenn man nicht nur unbedingt "mitreden" möchte.

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