Lebensmittelallergie

aus 1 Bewertung

Erfahrungsberichte zum Lebensmittelallergie

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• Puppekaa

  plötzlich darf ich kaum noch etwas essen

  • Pro nichts
  • Kontra alles
  • Empfehlung Nein

  Seit meiner Geburt bin ich Allergiker. Allerdings kam meine Allergie immer durch die Haut raus. Ich sah aus, wie ein Streuzelkuchen. Mal mehr, mal weniger.
  
  Schon als Baby wurde ich mit Cortison vollgepumpt und auch all meine Cremes enthielten dieses Gift.
  
  Ich wuchs mit meiner Krankheit heran und machte mich selber auf die Suche nach den Gründen. (Meine Eltern hatten da nicht viel gemacht). Es kam heraus, das ich Neurodemitis und Heuschnupfen hatte. Die Teste waren allerdings (nach heutigen Erkenntnissen) nicht das Wahre. Es wurde lediglich der Priktest durchgeführt, der aber nur sagte, wovon mein Heuschnupfen kam.
  
  Eines Tages hatte ich nach dem Mittagessen (es gab Fisch) ein komisches Kratzen im Hals. Ich trank etwas nach und ignorierte es. Aber immer wenn ich Fisch aß, kam dieses kratzen wieder. Es wurde von mal zu mal stärker. Also habe ich instinktiv keinen Fisch mehr gegessen.
  
  Und vor einigen Jahren hatte ich plötzlich einen starken Asthma-Anfall bekommen, womit ich ins Krankenhaus eingeliefert wurde. Es war aber nicht herauszubekommen, wodurch dieser Anfall ausgelöst wurde. Es war eigentlich alles wie immer.
  
  Da Asthma nicht \"nur\" ein Ausschlag ist, wurde mir Blut abgenommen und ich wurde 3 Tage lang, im Krankenhaus, auf alles getestet. Und ich mußte eine Menge Zeug einatmen womit beobachtet wurde, was bei mir einen Asthma-Anfall auslöst.
  
  Dann kam der Arzt mit meinen Testergebnissen um die Ecke. Ich reagiere neben Gräsern und das, was ich schon wußte auf Fisch (nun wußte ich, woher das Kratzen im Hals kam), Ei, Alkohol, Apfel, Nüsse und gewisse Medikamente.
  
  Da mir dieser Asthma-Anfall so einen Schock versetzt hatte, habe ich von nun an diese Lebensmittel gemieden. Nur je mehr ich darauf achtete, was ich zu essen bekam, desto schlimmer wurde meine Angst vorm essen. Ich fing an mich einseitig zu ernähren. Ich aß nur noch Sachen, wovon ich genau wußte, das da nichts passiert.
  
  Obst ? Packe ich überhaupt nicht an. Es ist nicht sicher, auf welches Obst ich noch reagiere, da sie nur den Apfel getestet haben.
  Ei ? In vielen Lebensmitteln ist Ei enthalten.
  Alkohol ? Sogar viele Medikamente enthalten Alkohol
  Medikamente ? Ich probiere sie nur im äußersten Notfall aus und auch nur, wenn ich diesen Tag unter Aufsicht bin.
  
  Für euch muß sich das anhören, als wäre ich mitlerweile rank und schlank, oder sogar Magersüchtig. Fehlanzeige - ich werde immer dicker und dicker, weil ich nur das esse, was ich bestimmt vertrage. Und leider sind das die Kalorienbomben. Gesundes vertrage ich ja nicht.
  
  Ich bin einmal zu einer Ernährungsberatung gegangen und die sah diese dicke Frau, die dringend eine Diät braucht. Klar, war ganz toll. Ich bekam meinen Diätplan, worauf nur Rezepte mit Fisch und Obst waren. Hilft wohl nur eine 0 Diät. Die Dame der Ernährungsberatung kannte auch keine Diätrezepte, die ich hätte machen können um mein Gewicht zu reduzieren.
  
  Eigentlich bedeutet es für mich, das ich nichts neues probieren kann, weil ich viel zu viel Angst davor habe. Es ist nicht nur ein Asthma-Anfall, sondern der Hals schwillt an. Und wenn der Hals anschwillt, kann mich nur noch sofortiges Cortison retten. Das wiederrum habe ich schon soviel genommen, das ich eine sehr hohe Dosis bräuchte, um überhaupt eine Wirkung zu erziehlen. (Aber das weiß doch der Notarzt nicht)
  
  So habe ich nicht nur eine Lebensmittel-Allergie, sondern mitlerweile eine psychische Allergie. Wer weiß, ob ich heute noch auf all diese Lebensmittel reagiere ? Ich habe es bisher immernoch nicht ausprobiert, weil meine Angst zu groß ist. Allerdings geht es mir sehr gut, seitdem ich die Sachen meide, die im Test mal negativ aufgefallen waren. Ich habe nicht einmal mehr einen Ausschlag.
  
  Das einzigste Problem, was ich habe, ist meine starke Gewichtszunahme und mein Vitaminmangel, der natürlich im Laufe der Zeit auch eingetreten ist.
  
  Ich hoffe, das ich euch diese Form von Allergie etwas erklären konnte
  
  Gruß
  
  Puppekaa

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• EverBaby

  ^Nahrungsmittelallergien^

  • Pro nichts
  • Kontra alles
  • Empfehlung Ja

  Nahrungsmittel können manchmal Beschwerden verursachen, bei denen nicht einmal daran gedacht wird, dass sie allergischer Natur sind. Manchmal bleibt eine Nahrungsmittelallergie, die sich schon während der Kindheit gezeigt hat, das ganze Leben lang bestehen. Beim Erwachsenen äußert sich diese Allergie mit Verdauungsbeschwerden, Symptomen an der Nasenschleimhaut oder an den tieferen Atemwegen.
  Eine Nahrungsmittelallergie kann sich in mancherlei Symtomen an sehr verschiedenen Organen zeigen.
  1. Meistens treten Anzeichen an den nachstehenden Teilen des Körpers in folgenden Formen auf:
  - Haut: Jucken an bestimmten Hautstellen, evtl. Nesselsucht - Ekzeme (plötzliches Auftreten etwa in Armbeugen, Kniekehlen oder an anderen Stellen); Auftreten von Scwellungen z. B. im Gesicht, an den Gelenken, den Fingern oder an irgendwelchen anderen Körperstellen.
  - Atemorgane: Beschwerden verschiedener Art - Rasselgeräusche usw. beim Atmen - Husten.
  - Nasenschleimhaut, Rachen usw.: Niesannfälle - Prodoktiom eines wäßrigen Nasenschleims (Fließ-Schnupfen) - häufig verstopfte Nase - Jucken an der Nasenöfnung - häufiges Räuspern.
  -Augen: Reizungen der Bindehäute mit Jucken - Rötungen mit Produktion eines wäßrigen Schleims - geschwollene Augenlider.
  -Verdauungsorgane: Aufstoßen - Völlegefühl - Appetitlosigkeit - Übelkeit oder Erbrechen - Bauchschmerzen (Koliken) - übermäßige Gasproduktion.
  2. Seltener durch Nahrungsmittelallergie befallene Organe:
  -Ohren: (Mittelohr) Häufige seromukose Mittelohrehtzündungen könnten u. U. allergisch bedingt sein.
  -Kopfbereich: Kopfschmerzen - erhöte Reizbarkeit usw. - Spannungszustände usw. - Hyperaktivität oder Ermüdbarkeit.
  3. Selten aüßert sich eine Nahrungsmittelallergie in den nachstehenden Organen:
  -Lippen: Geschwollene Lippen
  -Mundbereich: Scleimhautschäden
  
  Alle diese Symtome können natürlich auch durch Hausstaub, Pollen, Pilzsporen usw. - d.h. durch andere allergisierende Subszanzen - hervorgerufen werden. Weiterhin können diese Beschwerden auch auf nichtallergischer Basis entstsehen.
  
  Nahrungsmittel, die häufig zu Allergien führen
  1. Wichtige Nahrungsmittel: Milch und Milchprodukte, darunter auch Käse; Eier; Getreideprodukte, darunter auch Weizen und Mais; Schokolade
  2. Fleisch-Sorten: Fische; Meeresfrüchte; Scweinefleisch; Würste
  3. Gemüse: Sellerie; Bohnnen; Linsen; Erbsen; Tomaten und Produkte daraus
  4. Früchte: Beeren, insbesondere Erdbeeren; Bananen; Citrusfrüchte besonders bei Kindern (Orangen, Zitronen, Mandarinen, Grapefruits, Tagerinen usw.)
  5. Gewürze, darunter: Gultamat als Geschmacksverbesserer; Senf; Mayonnaise; verschidene Pfefferarten; Estragon; Zimt
  6. Verschiedenes: Nüsse wie Waldnüsse; Haselnüsse; Kokosnüsse; Erdnüsse, usw., ebenso Speisen und Produkte daraus
  
  Nahrungsmittel, die weniger häufig zu Allergien führen
  1. Wichtige Nahrungsmittel: Kartoffeln
  2. Fleisch-Sorten: Hühnerfleisch und Hühnerbouillon (evtl. bei Personen, die gegenüber Eiern allergisch sind)
  3. Gemüse: Pilze; Spinat
  4. Früchte: Äpfel und Apfelsaft; Kirschen; Melonen
  5. Gewürze: Knoblauch
  
  Nahrungsmittel, die eher selten zu Allergie führen
  1. Wichtige Nahrungsmittel: Reis; Sojabonenprodukte
  2. Fleisch: Lammfleisch
  3. Gemüse: Karotten; Süßkartoffeln(Topinambur)
  4. Früchte: Aprikosen und Aprikosensaft; Pfrisiche und Pfirsichsaft; Ananas u. Ananassaft; Weintrauben; Rosinen; Preisselbeeren
  5. Gewürze: Vanille
  6. Verschiedenes: Honig; Kaffe.
  
  Wenn ein Patient eine Speise zu sich gennommen hat, gegen die er hochartig überempfindlich ist, dann hilft sofortiges Erbrechen; das kann u. U. von selber eintreten.
  In extremen Fällen treten die etsprechenden allergischen Symptome schon nach Sekunden auf (z. B.: frische Beeren, Fischspeisen, Nüsse, Erdnüsse und rohe Eier). Gekochte Eier, Milch, Getreideprodukte, Kartoffeln, Zitrusfrüchte, Schokolade, Erbsen und Schweine-fleisch lösen meist erst mehrere Stunden nach dem Essen oder noch später entsprechende allergische Beschwerden aus. Hierbei muss daran gedacht werden, dass die Speisen erst den Darm erreicht haben müssen, um verdaut zu werden. Daraufhin müssen diese verdauten Nahrungsbestandteile in die Blutbahn aufgenohmen worden sein und dort eine bestimmte Konzentration erreiht haben, bevor es zu allergischen Symtomen kommen kann. Solche Überlegungen treffen aber nicht immer zu.

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