Schwarz Cranz Delikatess Lachsschinken

aus 2 Bewertungen

Erfahrungsberichte zum Delikatess Lachsschinken

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• WINNIE24

  HABE DEN LACHS MIT DEN SCHINKEN ERLEGT U. ER MICH

  • Geschmack schlecht
  • Geruch sehr schlecht
  • Streichfähigkeit schlecht
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro Würze, Aussehen
  • Kontra Geschmack, Beigeschmack, Geruch, Nachgeschmack . . .
  • Empfehlung Nein

  Fazit Hier get es um Lachsschinken der schon irgendwie einen unangenehmen Beigeschmack hat. Min geschmack war es nicht. Er ist aber mager und würzig. Der Preis war ok, aber ich hole den nicht mehr. Der Beigeschmack im Geruch und Geschmak waren nichts für mich.

  Ich habe ja bei meinen letzten einmaligen Aldieinkauf nicht nur Belight Wurst gefunden und mitgenommen sondern auch etwas Lachsschinken. Der soll ja Fettärmer sein als normaler Schinken und da stand ja auch drauf dass der nur 2 % fett hat.
  Ich will ja auch Abwechslung auch meinen Brot und immer nur Salami ist ja nicht so das wahre, auch wenn die von Linessa recht lecker schmeckt.
  Ich habe letztens anderen Lachsschinken gegessen und der war etwas salzig und nun bin ich mal gespannt wie es bei dieser Sorte ist.
  Mein Arzt hat mir ja gesagt dass ich mindestens zweimal in der Woche Fisch essen soll, aber wie das hat er mir nicht gesagt und Lachs ist ja Fisch. Na ja Schinken nicht, aber das ist ja auch egal.
  Ich muss ja bei meiner Diät auch etwas drauf achten was ich esse und da darf es ja nicht jeder Schinken sein. Und etwas essen muss ich ja auch.
  Ich will euch aber nun erzählen wie ich den so finde.
  
  Ich berichte heute über SCHWARZ CRANZ DELIKATESS LACHSSCHINKEN IM KRÄUTERMANTEL
  
  HERSTELLER
  
  Schwarz Cranz GmbH & CO.KG
  21629 Neu Wulmstorf
  
  www.schwarz-cranz.de
  
  INHALT
  *
  
  In so einem Paket befindet sich eine Schinkenmenge von 150g. Also eine ganz normale Menge, die man immer so im Laden abgepackt bekommt.
  
  PREIS
  
  Ich habe bei Aldi dafür einen Preis von 1,69 Euro bezahlt. Es ist nicht grade das günstigste, aber es gibt Lachsschinken der ist viel viel teurer.
  Also ist das noch ein recht normaler Preis.
  
  WIE SCHAUT SO EINE PACKUNG AUS?? WORAUF MUSS ICH IM LADEN AUSSCHAU HALTEN???
  
  AUSSEHEN DER VERPACKUNG
  
  Es ist eine recht flache übliche Packung aus Plastik. Der Boden wo der Schinken drin liegt ist transparent. Man kann also von unten einiges vom Schinken sehen.
  Vorne auf der Folie mit der das Paket zugeschweißt ist, ist hell grün bis dunkelgrün. Recht einfach gemacht. Das Logo steht ganz klein oben links und daneben ist ein Bild von dem leckeren Lachsschinken. In der Mitte von der Packung ist die Bezeichnung und darunter ist auch der linken Seite ein Sichtfenster wo man den Schinken drin erkennen kann und daneben steht dort, dass der nur 2 % Fett hat.
  
  Am Boden klebt ein Etikett wo alles drauf steht, was in dem Lachsschinken drin steckt
  Da findet man die Angaben der Zutaten und Nährwerte.
  
  Die Verpackung springt einen zwar nicht sofort ins Auge, es steht aber alles drauf was man wissen sollte.
  
  WAS STECKT DA ALLES DRIN????
  
  ZUTATEN
  
  Schweinefleisch , jodiertes Speisesalz, Kräuter, Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Glucosesirup, Zucker, Würze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch.
  
  NÄHRWERTE je 100g
  
  Brennwerte: 501kj/ 118kcal
  Eiweiß: 25g
  Kohlenhydrate: 1g
  Fett: 2g
  
  ABER NUN ZUM LACHSSCHINKEN IN DER VERPACKUNG!!!!!!!
  
  AUSSEHEN UND GERUCH DES LACHSSCHINKENS
  
  So jetzt wird es aber Zeit. Ich habe inzwischen nichts mehr im Kühlschrank außer diesen Lachsschinken und es ist abends und ich habe richtig Hunger und freue mich schon auf den Lachsschinken.
  Man kann den Lachsschinken ja auch durch die Verpackung beschauen und da sieht man ja schon das er eine rot-weiße Farbe mit nur wenig weißen Fettstücken hat. So gut wie gar nicht. Am Rand sieht man den Kräutermanter, der auch sehr lecker aussieht.
  Aber auch nach dem öffnen sieht er sehr lecker aus. Hat eine angenehme rote Lachsschinkenfarbe und scheint etwas glänzend zu sein, aber das lässt ihn nicht so trocken wirken. Das ist er wahrscheinlich auch nicht.
  Der Kochsschinken ist auch nicht zu dick, aber auch nicht hauchdünn, grade richtig, damit man merkt das man was zwischen den Zähnen hat.
  
  Nun lasse ich aber mal meine Nase über den Schinken wandern und es riecht schon komisch. Es riecht aber würzig, dass muss man ihn lassen.
  Es riecht aber wirklich nicht nach Lachs und einen leckeren Schinkengeruch stelle ich mir anders vor.
  Der hat so einen unangenehmen Mischmaschbeigeschmack, den ich gar nicht beschreiben kann. Also wenn der so schmeckt wie der riecht, dann Mahlzeit.
  
  Ok teste ich nun mal den Geschmack!!
  
  GESCHMACK DES LACHSSCHINKEN
  
  So aber nun wandert so eine ganze Scheibe auf meinen Brot in meinen Mund und es macht sich sofort ein genauso widerlicher Geschmack in meinem Mund breit, wie in meiner Nase.
  Der Schinken ist ja schon etwas schmierig und feucht und schmeckt auch nicht trocken. Und angenehm würzig ist er auch. Man schmeckt sogar etwas Salziges heraus, aber da ist wieder dieser komische Beigeschmack, denn man nicht wirklich richtig beschreiben kann. So was muss man wohl erlebt haben, na ja oder auch nicht.
  Mein Fall ist dieser Lachsschinken gar nicht. Ich schmecke weder einen angenehme4n Lachsgeschmack noch einen angenehmen Schinkengeschmack. 2% Fett hin oder her, dass muss ich nicht haben. Ich will mich ja nicht quälen.
  Er ist so vom Aussehen und kauen ja angenehm, aber der bissige Geschmack ist nur unangenehm, da ist mir das doch auch egal ob man ihn gut kauen kann.
  Ich bin ja nicht zimperlich, aber der Beigeschmack ist für mich eklig, da habe ich lieber gar nichts zu essen. Umso mehr ich davon probiere musste umso weniger Hunger hatte ich. Man kann damit echt abnehmen, weil man da das Brot lieber pur ohne diesen Lachsschinken isst, aber selbst das ging nicht mehr, weil das Brot den unangenehmen Beigeschmack angenommen hat.
  Na ja und weg damit. Der Rest liegt noch im Kühlschrank und mein Freund will ihn nicht wegschmeißen und will ihn dann doch noch runterwürgen. Na ja mutig ist er ja, obwohl er ihn auch komisch findet.
  Gut Ende des Monats hat man nicht mehr viel Geld, aber wie gesagt dann esse ich lieber mein geliebtes Quarkbrot.
  
  NACHGESCHMACK DES LACHSSCHINKEN
  
  Auch der Nachgeschmack ist recht unangenehm. Man nimmt auch im Hals diesen unangenehmen Beigeschmack war. Es ist sehr angenehm würzig, aber das macht es auch nicht mehr weg.
  
  LAGERUNG
  
  Man sollte den Lachsschinken egal ob zu oder auf im Kühlschrank lagern, denn sonst wird er schlecht. Und dann stinkt es ganz schön.
  Man sollte ihn auch recht schnell essen, da er nach ein paar Wochen überhaupt gar nicht mehr schmeckt. Und auf das Haltbarkeitsdatum sollte man auch noch achten.
  
  FAZIT
  
  Ok ich sage es mal so. Ich konnte mein Hunger noch mit Fisch aus der Tiefkühltruhe retten und habe doch noch was essen können. Auch wenn ich diesen Geschmack wohl nie wieder aus meinen Kopf kriege. Ich werde einen Riesen Bogen drum machen. Vielleicht gibt es ja Leute die diesen Beigeschmack schmackhaft finden, dazu gehöre ich aber bestimmt nicht. Und ich empfehle diesen Schinken nicht weiter. Da gebe ich lieber mehr Geld aus.
  Ich vergebe aber trotzdem 2 Sterne, wegen der Würze und des Aussehens, aber das war es dann auch schon.
  Ich kaufe den nicht mehr und werde mich lieber wieder den Linessa Produkten widmen oder allgemein den Lidl Produkten so perfekt sind die Aldi Sachen auch nicht.
  
  Wer nicht hören will, muss fühlen. Trotzdem viel Spaß!
  
  DANKE FÜR KOMMENTARE UND BEWERTUNGEN
  
  GLG WINNIE :-)

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• fledermaeuse

  Scheibchen für Scheibchen

  • Pro lecker
  • Kontra etwas salzig ohne brot
  • Empfehlung Ja

  …◊… Vorwort: …◊…
  
  Hin und wieder führt mich mein Weg zum billigeren Einkauf zum Aldi 2 Orte weiter... eigentlich wollte ich nur ein paar Joghurts kaufen aber am Wurstregal muss ich immer mal wieder halten um zu schauen ob was Leckeres für mein Frühstück dabei ist. Natürlich entdeckte ich auch das passende. Die 150 g Packung Delikatess – Lachsschinken von der Firma Schwarz Cranz in 21629 Neu Wulmstorf... wo immer das auch sein mag ;o) Der Lachsschinken sah so verlockend aus, das ich bei einem Preis von 1,49 Euro nicht widerstehen konnte und daheim wurde gleich ein frisches Brötchen belegt.
  
  Ob ich mein Mahl mit Genuss verspeist habe, könnt Ihr nun erfahren, wenn Ihr brav meinen Bericht lest ;o)
  
  …◊… Verpackung: …◊…
  
  Die Beigefarbene Plastikhartschale mit einer dünnen Folie als Deckel schützt unter Schutzatmosphäre den feinen Schinken, der dort schön gefächert liegt und nicht zusammengepresst wurde, weil man auf Teufel komm raus Geld sparen wollte und das ganze Vaccum gezogen hat. Man hat eigentlich jeglichen Schnickschnack weggelassen und trotzdem wirkt die Verpackung edel mit dem schön angerichteten Teller, auf dem ein Spiegelei, Schinken und Salat zu sehen sind.... natürlich nur in Form eines kleinen Bildes ;o) Der einzige Nachteil ist, das man den Deckel nicht wieder verschließen kann und er auch beim öffnen sehr stark einreißt, aber wenn man etwas Frischhaltefolie zur Hand hat, kann man den Schinken trotzdem recht gut aufbewahren, aber schade ist es schon ein wenig, das man hier keine bessere Lösung finden konnte.
  
  Auf dem Etikett findet man noch den ein oder anderen nett geschriebenen Hinweis, aber ich werfe nur kurz einen Blick auf die Nährwerttabelle und esse dann endlich mal was ;o)
  
  100 g enthalten durchschnittlich 448 kj / 106 kcal und 2 g Fett. Hier kann man sich also wirklich nicht beklagen.
  
  …◊… Aussehen: …◊…
  
  Das Aussehen ist perfekt. Ein Lachsschinken wird aus dem Mittelstück des Kotelettstrangs geschnitten. Natürlich ohne Knochen ;o) Einige kennen sicherlich den Begriff Lummer, Lachs, Karree ... ist im Grunde ein und dasselbe mit einem anderen Namen... von Region zu Region variiert das.
  Bei diesem Produkt hat man jedenfalls ein schönes Stück gewählt. Kein Fett und nur winzige helle Fasern sind im dunkelroten Fleisch zu sehen. Keine Sehnen und die Scheiben selbst sind in einer angenehmen Stärke geschnitten. Sie lassen sich auch gut voneinander lösen, auch wenn man keine Folie zwischen gelegt hat.
  
  Von der Optik bin ich zufrieden gestellt... sonst hätte ich es ja nicht gekauft. Der durchsichtige Foliendeckel hatte ja schon einblicke erlaubt ;o)
  
  …◊… Geruch + Geschmack: …◊…
  
  Der Geruch ist dezent und Arttypisch. Ein Lachsschinken, der streng nach Rauch duftet ist für mich kein Lachsschinken. Das mag jetzt so manch einer etwas anders sehen, aber durch meinen eigentlichen Beruf als Metzgerin bin ich bei Lebensmitteln aus der Wurstbranche sehr kritisch ;o)
  Hier ist der erste Eindruck sehr gut. Eine leichte würzige Note, die mich auf einen feinen Genuss hoffen lässt.
  
  Im Geschmack bin ich etwas gespalten, da man meiner Meinung nach ein wenig zuviel Salz verwendet hat für ein solches Produkt. Ich nasche immer gerne mal eine Scheibe aus der hand und da fällt einem der Salzgehalt natürlich sofort auf. Es ist nicht so, das ich sagen würde, dass er nun versalzen ist, aber er dürfte auch kein Gramm mehr beinhalten. Es ist pur gegessen gerade so an der Grenze.
  
  Auf einer feinen Schnitte Brot oder Brötchen ist es wesentlich erträglicher, aber man darf dann wirklich nur eine Scheibe auflegen und schon ist das Ganze perfekt. Angenehm gewürzt, auch wenn Salz dominierend ist. Wer einen kräftigen Rauchgeschmack erwartet, wird natürlich bei einem Lachsschinken enttäuscht... so auch hier. Man kann zwar dezent eine leichte rauchige Note wahrnehmen, aber sehr weit im Hintergrund. So wie es sich gehört.
  
  Die Konsistenz ist wunderbar. Die Scheiben sind schön weich und saftig. Nicht trocken oder gar strohig, gut im Biss und vor allem nicht zäh. Man reißt sich also die Scheibe nicht gleich ganz vom Brot, wenn man hinein beißt.
  
  Ich nehme diesen Schinken auch mal hin und wieder um leckere gekochte frische Bohnen zu umwickeln... gekochte Bohnen mit dem Schinken umwickeln.. evt. Mit einem Bindfaden fixieren und dann kurz in Butter anbraten und dann servieren. Er wird nicht salziger, aber die Bohnen bekommen einen ganz tollen Geschmack und ich könnte mich reinsetzen. Vor allem ist es magerer als wenn man die Bohnen in Speck oder Dörrfleisch wickelt.. so werden es wahrscheinlich einige kennen ;o)
  
  Wenn man ihn nicht gerade aus der hand isst, dann ist er einfach perfekt und lecker. Auf alle Fälle ein Empfehlenswert an ein recht günstiges Produkt, das an Bedienungstheken garantiert das 3 fache kostet.
  
  …◊… Gesamturteil: …◊…
  
  Naschen ohne Brot ist zwar nicht empfehlenswert, aber mit Brot und so gehört es sich ja auch ;o)
  Ich werde dieses Produkt auf alle Fälle wieder kaufen, da es wirklich sehr gut war, auch wenn ich ein Sternchen abziehe. Mit dem Salz sollte der Hersteller noch einen Tick runtergehen nach meinem Geschmack, aber mit leckerem Untergrund ist es wieder im grünen Bereich.
  
  Versuch ihn mal.. es lohnt sich wirklich.. jedenfalls für die, die rohen Schinken mögen ;o)
  In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.

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