Steba BM 1
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Mit diesem funktionellem Brotbackautomaten können Sie leckeres Brot ganz einfach selber backen. Auch super zum Marmelade kochen geeignet. - 9 gespeicherte Programme. - bis zu 13 Stunden vorprogrammierbar. - 3 Bräunungsgrade. - Leistung: 700 Watt. - Brotgewicht bis zu 1800 Gramm.
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Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.
Fazit Ich bin mit diesem Gerät wirklich sehr zufrieden,weil es einfach und ohne langwieriges Studieren der Bedienanleitung zu bedienen ist, Das Backergebnis war immer tadellos und ich kann dieses Gerät wirklich jedem empfehlen.
Heute möchte ich euch etwas vorstellen, an was ich mich lange nicht rangetraut habe: ans Brot selber backen. Viele erzählen von ihren tollen Kreationen und davon, wie viel man sparen kann und wie toll es ist, immer frisches, duftendes Brot am Wochenende zu haben, aber ich habe nie glauben wollen, dass es wirklich so einfach ist, selbst Brot herzustellen. Eines meiner Weihnachtsgeschenke war nun eben dieser Brotbackautomat und weil ich so begeistert davon bin, möchte ich ihn Euch heute gern vorstellen:
Der Unold 8660 Brotbackautomat
*Mitgeliefert werden:
2 kleine Knethaken
2 große Knethaken
1 Messbecher
1 Hakenspieß
1 Messlöffel
Bedienungsanleitung
**Technische Daten
- Wahltaste für Brotgewicht von 750 - 1800 g
- 9 gespeicherte Programme
- 1 Eigenprogramm = 1 individuell einstallbarer Programmablauf
- Zeitwahltaste (bis zu 13 Std. vorprogrammierbar)
- Präzise Angabe des Programmablaufs über beleuchtetes LCD-Display
- Doppel-Kneter mit Rechts-/ Linkslauf
- Zahnriemen-Antrieb
- Wahltaste für 3 einstellbare Bräunungsgrade
- Typische Kastenbrotform mit QuanTanium-Antihaftbeschichtung
- Großes Sichtfenster
- 700 Watt
Erfahrungen mit diesem Gerät
Die Bedienung diese Geräts ist denkbar einfach: Teig mischen oder fertige Backmischung zusammen mit Wasser in den Automaten füllen, und je nach Brotart (Zusammensetzung des Teiges) die Dauer und Hitze einstellen. Es gibt aber bereits 9 voreingestellte Programme, die man einfach nutzen kann für die verschiedensten Sorten Brot.
In der Bedienungsanleitung findet man dazu viele nützliche Tips. Außerdem gibt es viele leckere Rezepte, die auch für Anfänger wie mich wertvolle Anregungen sind.
Die Reinigung des Geräts ist denkbar einfach, denn bis auf die Knethaken abzuspülen muss man nichts tun als den Metallbehälter auswischen und da er antihaft - beschichtet ist, ist auch das schnell getan.
Übrigens kann man auch Teige damit kneten und ziehen lassen, z. Beispiel Hefeteige für Kuchen oder Pizzateige.
Überhaupt ist das Gerät kinderleicht zu bedienen und ich hätte nie gedacht, dass es so schnell geht, Brot selber zu backen. Mittlerweile macht es mir richtig Spaß, mit neuen Rezepten zu experimentieren und meine eigenen Kreationen zu erfinden.
**Vielen Dank für Eure Lesungen und Bewertungen!
Fazit Wer frisches Brot liebt und sich gerne vom Duft verführen lässt ist mit dem Unold 8660 sehr zufrieden . Pizzateig ,Kuchen -und Studelteig - alles kein Problem ! Sogar Marmelade kochen kann er . ABSOLUT EMPFEHLENSWERT !!!
Hallöchen ,
Das gute alte Bäckerhandwerk hat ganz schön drunter gelitten ,seit es Brotbackautomaten
gibt . Seit etwa 2 Jahren wird bei vielen meiner Bekannten das Brot selber gebacken ,was ich anfangs nicht nachvollziehen konnte. Aber dann hab ich mich doch mit mehrmaligen Kostproben überzeugen lassen.
Zudem kommt noch ,das das gute alte Bäckerhandwerk zwar immer noch eines der wichtigsten ist ,aber die Leistungen muss man mittlerweile teuer bezahlen . Für große Familien ist das jeden Monat ein nicht zu unterschätzender finanzieller Aufwand .
Ich selbst schaffe in der Woche höchstens 1 Brot . Also wäre das Anschaffen eines Brotbackautomaten für mich keine Ersparnis. Der Grund ,warum ich es doch getan habe war dieser herrliche Duft des frischen Brotes und die Vielfalt an Brotbackmischungen die man im Handel bekommt .
Entschieden hab ich mich dann für den " Unold Brotbackautomat 8660 " . Ich hatte das Glück ihn geschenkt zu kriegen ,aber er kostet im Handel etwa 85,00 bis 130 ,00 Euro .
Verpackung / Inhalt :
Der Automat ist in einem Karton verpack ,der folgende Dinge enthält :
den Automaten selbst 2 kleine Knethaken, 2 große Knethaken, 1 Messbecher,
1 Hakenspieß zum Herausnehmen der Knethaken aus dem Brotlaib
1 Messlöffel , Bedienungsanleitung
Die Bedienungsanleitung ist mehrsprachig und sehr leicht verständlich . Ein großer Rezeptteil füllt einen erheblichen Teil des Anleitungsheftes aus . Ich gebe zu ,dass ich aus lauter Bequemlichkeit mit bisher auf Fertigbrotbackmischungen beschräkt habe . Es gibt jede Menge Sorten davon für nur 0,69 e bis 1,80 € (je nach Sorte und Marke ) zu kaufen und aus Zeitgründen ist das für mich das idealste . Die Vollkornbrotbackmischungen nehme ich am liebsten .
Äußerlichkeiten :
Das weiße Gehäuse ist aus Stahl . Den ebenfalls weißen Deckel kann man durch kippen öffnen oder schließen und aus Plastik . Im Deckel ist ein Sichtfenster eingearbeitet um den Backvorgang beobachten zu können. Das Gerät wiegt etwa 7-8 kg ohne Inhalt und hat eine Größe von 34 x 41 x 22 cm . Zur Stromversorgen ist am Gehäuse ein leider nur 1 m langes Kabel angebracht ,was mir etwas zu kurz ist .
Verbrauch :
700W - 230V - 50Hz
Fassungsvermögen :
1,3 bis 1,8 kg schwere Brote kann man mit dem Backautomaten zaubern.
Die Programme :
Insgesamt gibt es 9 vorinstallierte Programme und 1 Eigenprogramm ,für jeden etwas .
Basis : Weiß- und Mischbrote , benutze ich eher selten
Basis-Vollkorn : wie der name schon sagt für Vollkornbrote (benutze ich öfter)
Basis-Teig : damit wird der Brotteig gefertigt
Schnell : für eilige Weiß- und Mischbrot - Bäcker
Schnell-Vollkorn : für eilige Vollkornbrot-Bäcker
Schnell-Teig : ideal für Pizzateig
Konfitüre : Konfitüre / Marmelade selbstgekocht(noch nie probiert)
Backpulver : Backware mit Backpulver
Hefekuchen : Backware mit Hefe
Eigenprogramm : selbstkreiertes Programm
Anwendung :
Es handelt sich um einen Automaten ,also verlange ich auch ,dass alles automatisch geht . Und so ist es auch . Backmischung + Wasser (Menge steht auf den Backmischungstüten ) hinein, Deckel zu , Programm wählen und los geht's . Er macht ein paar merkwürdige Geräusche beim Kneten ,aber das stört mich kaum . Mein Vollkornbrot ist nach etwa 3 Stunden fix und fertig . Damit man nicht ständig daneben stehen muss ,macht der Automat sich durch einen lauten Piepton bemerkbar . Das heißt dann : Fertig !
Nun kommt dann doch der etwas umständlichere Teil . Das Gefäß muss entnommen werden . Ich warte immer noch 2 -3 min ab ,aber es ist immer noch sehr heiß . Vorher nicht vergessen den Netzstecker zu ziehen . Durch leichtes oder auch manchmal etwas heftigeres klopfen und rütteln löst sich das Brot aus der Form .
Hin und wieder bleibt der Knethaken im Brot stecken . Dann einfach unten etwas drehen oder mit dem Hakenspieß herauslösen .
Als nächstes sollte das Brot natürlich etwas abkühlen ,was ich aber meist nicht schaffe . Der Duft von frischem Brot lässt mich immer wieder schwach werden . Die Quittung sind dann zwar Bauchschmerzen ,aber es ist nun mal warm sooooo lecker : - )
Reinigung :
Die Knethaken und den Hakenspieß einfach in den Abwasch und den Rest des Automaten + Gefäß mit einem feuchten Tuch aus -und abwischen . Die Antihaftbeschichtung verhindert das ankleben von Brotresten und somit ist die Reinigung schnell erledigt .
Marmelade habe ich selbst noch nicht ausprobiert ,aber ich hab mal zugeschaut . Zutaten nach Wunsch ins Gefäß , Marmeladenprogramm wählen und los geht's . Man kann da die leckersten Sorten kochen (wir haben Erdbeer- Vanille Marmelade gekocht = unschlagbar lecker ) und es funktioniert genauso einfach und automatisch wie beim Brotbacken . Der Phantasie und der Experimentierfreudigkeit sind da keine Grenzen gesetzt.
Auch Kuchen,Studel -oder Pizzateig fertigt der Unold 8660 problemlos.
Zur Vervollständigung hier noch mal alle technischen Daten auf einen Blick :
- 700 W, 230 V, 50 Hz
- Inhalt: 750 - 1800 g Brotgewicht.
- COOL TOUCH-Gehäuse wärmeisoliert
- Bedienungsfreundliches Display mit LED-Anzeige
- Wahltaste für Brotgewicht von 750 - 1800 g
- 9 gespeicherte Programme
- Zeitwahltaste, bis zu 13 Stunden vorprogrammierbar
- Wahltaste für 3 einstellbare Bräunungsgrade
- Typische Kastenbrotform mit QuanTanium - Antihaftbeschichtung
- Doppel-Kneter mit Rechts-/Linkslauf
- Zahnriemen-Antrieb
- Großes Sichtfenster
- Farbe: weiß
Mein Fazit :
Kleiner Mulikönner und dufter Verführer .Kann ich brotwarm empfehlen .
Danke fürs Lesen und bewerten ,lg panico :-)
Für dooyoo,Yopi,Ciao
Fazit Eine robuste Brotbackmaschine, die kinderleicht zu bedienen ist und immer super Ergebnisse bringt. Sogar eine schlechte Bäckerin wird hervorragend und die Familie ißt die abwechslungsreichen Brote sehr sehr gerne. Empfehlenswert für absolut jederman und jederfrau.
Also... ich liebe frisches Brot.
Brot, bei dem ich weis was drin ist und wie frisch die Zutaten sind. - Doch ich bin auch ein bisschen faul. Ich will nicht stundenlang in meiner Küche stehen und mich wegen eines Brotes da abmühen, kneten und plagen, und vor allem krieg ich das mit dem Hefeteig nie hin. Vielleicht bin ich zu bl... dafür oder meine Küche hat einfach kontraproduktive Schwingungen um einen normalen Hefeteig aufgehen zu lassen.
Doch seit dem der Backmeister 8660 bei uns in der Küche steht, bin ich bei meiner Familie als Bäckerin wieder hoch in Kurs. Ich höre sogar Komplimente und sehr viel Lob!
Ich glaube ich bin von ihm begeistert.
Doch nun mal ganz nüchtern:
Ist geeignet für Brote .......1,3 kg und 1,8 kg,
Leistung:...........................700W - 230V - 50Hz,
Brotbackform....................12,7 x 22,3 x 15,2 cm,
Zuleitung:.........................1 m, fest montiert,
Gehäuse.............................Stahlblech und weiß lackiert,
Kippdeckel........................Kunststoff mit einem supergroßen Sichtfenster,
Gewicht.............................bei 7,5 kg trage ich sie nicht rum. sie steht fest in der Küche,
Außenabmessungen..........34 x 41 x 22 cm,
Ausstattung:
- 9 gespeicherte Programme,
- 1 Eigenprogramm,
- Stufentaste für 2 verschiedene Brotgewichte,
- Wahlschalter für 3 versch. Bräunungsgrade,
- Zeitwahlschalter bis zu 13 Std. vorprogrammierbar,
- automatische. Warmhaltestufe
- seitlicher EIN/AUS-Schalter
Zubehör:
- 1 Messbecher,
- 2 kleine Knethaken,
- 2 große Knethaken,
- 1 Hakenspieß zum Herausnehmen der Knethaken aus dem fertigen Brot,
- 1 Messlöffel und
- 1 Bedienungsanleitung (supergut und verständlich mit sehr großem Rezeptteil bei dem auch Laien Erfolge erzielen).
Gleich darunter stehen Telefonnummer vom Kundendienst und Hot-Line. Und glaubt mir, die haben eine unheimlich große Engelsgeduld mit jeder Frage oder Problem. Super!
Was mir an diesem Begleitbuch so gut gefällt, ist dass man nicht mit übermäßigen technischen Zeug geplagt wird, was ich eh nicht verstehe. Und das was drin steht, habe sogar ich verstanden. Sogar, was daran Schuld sein könnte, wenn das Brot am Ende nicht ganz so aussieht, wie man es sich vorgestellt hat. Eine Fehlerbehebungserklärung für "Nicht-G'studierte" Toll!
Wer dies in Holländisch, Französisch oder Englisch lesen will, wird auch beglückt, denn die Gebrauchsanweisung gibt es auch in diesen Sprachen im Buch. Ich für meinen Teil bin ja schon froh, wenn ich sie auf Deutsch kapiere....
Die Menüführung mit den einzelnen Programmen ist logisch und durchdacht. Es gibt folgende Programme:
Basis.........................für Weiß- und Mischbrot,
..................................(eigentlich das Standardprogramm für alle meine Brote)
Basis-Vollkorn.........für Vollkornbrote
Basis-Teig................zur Herstellung von Teig
Schnell......................zur schnelleren Zubereitung von Weiß- und Mischbrot
Schnell-Vollkorn......zur schnelleren Zubereitung von Vollkornbroten
Schnell-Teig.............zur schnelleren Zubereitung von Teig, wie Pizza- oder Strudelteig
Konfitüre..................zum Kochen von Konfitüre und Marmelade
Backpulver...............für Gebäck, das mit Backpulver gebacken wird
Hefekuchen..............für die Zubereitung von süßem Hefeteig
Eigenprogramm........zur individuellen Programmierung eines Programmablaufs
Die Rezepte sind so was von leicht und einfach zu verstehen. Man kann wirklich nichts dabei verkehrt machen. Sogar die Reihenfolge in der Wasser, Butter, Salz, Zucker, Mehl und ganz zum Schluss Hefe reingehören wird bei der Auflistung der Zutaten berücksichtigt. Man hält sich nicht lange mit Texten, die einem eh nur wuschig machen auf. Kurz, prägnant und aufs wichtige beschränkt, so liebe ich Rezepte. Paar kleine Tipps dazu, genug.
Und meine Brote werden fantastisch! Die Rezepte - eines besser als das andere! Und alle funktionieren sogar! Und das tollste ist, daß meine Kinder nun auch gerne Brot essen!
Am liebsten essen wir das "Amaretto-Brot mit Mandelblätter" oder "Rumrosinen-Nussbrot" oder "Kartoffelbrot". Doch meist habe ich von meinen Kindern eine "Sonderbestellung" im Auftrag. Da wird das Grundrezept schon mal abgewandelt mit grünen Oliven und Rosinen oder frische rote Paprikaschoten und Salamiwürfel oder Blockschokoladenwürfelchen mit Walnusstücken oder.... Die Liste ist lang, wie man sich das Leben "verschönbroteln" kann. Wobei ich zugeben muss, manche eigene Kreationen wurden auf allgemeinen Wunsch nicht mehr wiederholt.... wir haben schon sehr viel ausprobiert.
Wenn wir bei Freunden eingeladen sind und ich frage, was ich denn als Geschenk mitbringen könnte, werde ich meist nur nach meinen Broten gefragt. Ich denke das ist ein großes Kompliment. Wenn man bedenkt, dass ich keine gute Bäckerin bin.
Da lasse ich den Teig ganz normal in der Maschine kneten und einmal gehen. Doch vor dem 2. Gehen nehme ich den Teig heraus, gebe ihn eine leicht eingeölte Silikonform (die haben so wunderschöne Muster) lasse ihn im Backofen bei 40°C (= Backofen auf 50°C und die Tür mit einem Lappen leicht geöffnet lassen) ca. 1 Stunden gehen und backe die ganze Geschichte ca. 1 Std bei 160-180° C.
So genau kann ich das nicht sagen, wie lange, denn wenn ich nach einer 3/4 Std. mit dem Fingerknöchel auf das Brot klopfe und es wie eine leere Schuhschachtel klingt, ist es fertig und wenn es wie eine volle Cola-Dose klingt, eben noch nicht. Ist doch ganz einfach.
Doch es ist nur so einfach, weil der Backmeister mir die wichtige und meiste Arbeit abgenommen hat. Ohne ihn müsste ich wieder beim Bäcker anstehen und das kaufen, was er halt im Angebot hat. (Ich kann mir das gar nicht mehr vorstellen)
Ich brauche ihn seit ca. 5-6 Jahren jeden zweiten bzw. dritten Tag obwohl wir nur zu dritt sind, aber es schmeckt uns halt so super und es ist kinderleicht zu bedienen. Sogar meine 7jährige Tochter, sie ist seit einem halben Jahr in der Schule und kann jetzt auch schon lesen, hatte mich schon mit einem "in der Maschine selbst gebackenes Brot" überrascht. Es ist kinderleicht zu handhaben und zu bedienen.
Die Reinigung ist superschnell und leicht. Wenn an den Knethaken noch Brot hängt, kratze ich da nicht rum, ich lege sie einfach in eine kleine Tasse mit Wasser und gebe sie dann vor dem Einschalten der Spülmaschine in den Besteckkorb. Und an den Heizstäben putze ich eh' nichts rum. Sollte man auch nicht. Manchmal, wenn wieder mal Mehl oder Körner daneben krümelten, sauge ich es einfach heraus. Man kann die Maschine auch umdrehen und es herausschütteln - doch das ist mit zu anstrengend.
Die Maschine habe ich jetzt seit ca. 5-6 Jahren. Sie läuft und läuft und läuft und ist nicht einmal in diesem Haushalt tot zu kriegen. In der Zwischenzeit waren 2 kleine Vorfälle mit der Maschine bei denen ich jedes Mal "gaaaaaaar nichts" dafür konnte. Doch trotzdem hat die Firma Unold das Teil anstandslos und ohne irgendeine Diskussion es repariert oder das Teil ausgewechselt. Die Kulanz und Höflichkeit und Zuvorkommendheit der Firma Unold ist echt vorbildlich!
Leider kann ich euch den Preis, den ich damals dafür gezahlt habe nicht mehr sagen. Ich weiß nur, dass der Backmeister ihn auf alle Fälle mehr als wert ist. Ich würde mir sofort das gleiche Model wieder kaufen.
PS: Heute habe ich ein "Kartoffel-Karotten-Knoblauch-Rosinen-Brot" gebacken. Schmeckt warm mit richtiger Butter und einer kleinen Brise Salz drauf himmlisch... Wenn ich fertig bin, hole ich mir noch eine Scheibe....
Nachtrag:
Meine Freundin hat mich darauf aufmerksam gemacht, dass man mit dieser Maschine viel mehr als nur Brot backen kann. Und ich sollte doch mal die Gebrauchsanweisung komplett lesen. Was ich auch die letzten Tage getan habe. Darum habe ich diesen Bericht noch einmal überarbeitet und umgeschrieben.
Wobei ich über ein leckeres Erdbeer-Marmeladenrezept gestolpert bin:
- 900 g frische Erdbeeren gewaschen, geputzt und klein geschnitten oder püriert
- 500 g Gelierzucker "2:1"
- 1 El Zitronensaft
im Behälter mit einem Teigschaber vermischen, das Programm Konfitüre starten, hin und wieder von den Seitenwänden des Behälters die Zuckerreste mit einem Spatel abstreifen. Wenn nach ca. 1 Std. ein Piepton ertönt, den Behälter mit Topflappen aus dem Gerät nehmen, die Konfitüre in Gläser abfüllen und diese gut verschließen.
Das werde ich gleich als Nächstes ausprobieren, wenn's wieder Erdbeeren gibt.
Nun hoffe ich, dass ich alle Eigenschaften dieser fantastischen Brotbackmaschine zusammengebracht habe und bitte verzeiht mir meine "Anfänger-Unvollständigkeit".
Ich bemühe mich zu bessern. Versprochen.
Ich hoffe, ihr hattes Spaß beim Lesen und
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