Testberichte und Erfahrungen zum Alpia Edel-Nougat
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Erfahrungsberichte zum Alpia Edel-Nougat
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Nougatstangen
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
TEIG
225 g Margarine
100 g Puderzucker
1 Glas Vanillezucker
3 Eigelb
2 Prise Zimt, gemahlen
200 g Weizenmehl
1 El. Kakao
1/2 Tl. Backpulver
125 g Haselnuesse; geroestet, gemahlen
FUELLUNG
100 g Nougatmasse (z.B. Alpia Edelnougat)
GUSS
75 g Halbbitter-Kuvertuere
75 g Vollmilch-Kuvertuere
30 g Biskin
Die Margarine schaumig ruehren und nach und nach den gesiebten Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb und Zimt hinzugeben. Das mit Kakao und Backpulver gesiebte Mehl essloeffelweise unterruehren, zuletzt die Haselnusskerne unter den Teig heben. In einen Spritzbeutel mit Sterntuelle fuellen und etwa 4 cm lange Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Backzeit: 7-10 Minuten bei 175-200C
Fuer die Fuellung die Nougatmasse in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verruehren. Die Haelfte der erkalteten Plaetzchen auf der Unterseite mit Nougatmasse bestreichen, die uebrigen mit der Unterseite darauflegen und gut andruecken. Fuer den Guss die Schokolade in kleine Stuecke brechen und in der Mikrowelle mit dem Biskin geschmeidig werden lassen. Die Stangen mit einem Ende in die Schokomasse tauchen. -
Vorsicht Suchtgefahr
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Schaut man sich um in den Schokoladenregalen, so fällt einem in den letzten Jahren immer häufiger die Farbe rosa auf. Dies hängt damit zusammen, daß dies die Farbe der Firma Alpia ist, die sich mit ihren guten Produkten zu günstigen Preisen mehr und mehr durchsetzt.
Dieser Bericht soll sich mit einer Sorte von Alpia beschäftigen, die es mir besonders angetan hat, der Alpia Edel Nougat.
Zuerst das negative, damit sollte ich schnell fertig sein. Das Bild, oder besser die Zeichnung auf der Verpackung entspricht leider nicht ganz der Realität, denn so hell wie sie abgebildet ist, ist die Füllung dann doch nicht. Das war es auch schon mit den negativen Punkten.
Etwas länger wird die Latte der positiven Eigenschaften.
Da wäre zuerst der Geschmack., der sehr intensiv nach Nougat schmeckt, und somit genau das trifft, was man von einer Nougatschokolade erwartet. Zwar ist das ganze dann sehr süß, aber wer Nougat liebt, weiß, daß Nougat immer sehr süß ist.
Fast genau so gut wie der Geschmack ist auch der Geruch, einfach super.
Die Schmelzeigenschaften der Schokolade, welche die Füllung umhüllt sind auch sehr gut. Bei Zimmertemperatur in den Mund gesteckt, beginnt sie fast sofort auf der Zunge zu zergehen.
Ein weiterer Vorteil ist der Preis, der mit 0,45 Cent für 100g deutlich unter den Preisen anderer Namhafter Schokoladenhersteller liegt.
Bleibt zum Schluß nur anzumerken: Vorsicht, diese Schokolade kann süchtig machen. Zu viel Schokolade macht dick. Daran sollten sie beim Kauf von Schokolade immer denken.
Gruß Martinius
