Testberichte und Erfahrungen zum Dr Oetker Schokino Kuchen
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Erfahrungsberichte zum Dr Oetker Schokino Kuchen
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Heute bin ich eine Schoko-Maus
- Geschmack sehr gut
- Geruch sehr gut
- Zubereitung sehr schwierig
- Kaufanreiz Preis
- Pro saftig,locker,schokoladig,leicht zuzubereiten
- Kontra nichts
- Empfehlung Ja
Hi!
Heute hat die böse Maus einen Kuchen gebacken, den sie schon oft bei Freunden,Bekannten und Verwandten gegessen hat und zwar den:
Schokino Kuchen von Dr.Oetker (Backmischung)
Verpackung
Es handelt sich um eine rechteckige Pappschachtel mit Gesamtinhalt von 480 g, die in orange gehalten ist und den fertigen Schokinokuchen in geschnittener Form zeigt...hmm...das macht Lust auf mehr...auf schokigen Genuß...
Oben sieht man das DR.Oetkerzeichen, welches für altbwährte Qualität spricht, dazu bzw. darunter folgenden Angaben:
-Backmischung
-mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen
-extra saftig und locker
-Backzugaben und- anleitung siehe Rückseite
Auf der Rückseite sieht man, was die Packung enthält:
350 g Backmischung
55 g Schokoladenflocken
75 g kakaohaltige Fettglasur
(Die genauen Inhaltsstoffe gibt es auf Wunsch ins GB!)
Was man benötigt:
Kastenform (25 mal 11 cm)
etwas Fett
etwas Weizenmehl
Und sie fügen noch hinzu:
Für den Teig:
150 g weiche Margerine oder Butter
3 Eier (Größe M)
60 ml (5 EL)Milch
Hersteller
Dr. August Oetker
Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld
Deutschland
Dr.Oetker GmbH
9500 Villach
Österreich
Zubereitung
Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht, man kann eigentlich nichts falsch machen. Einfach an die Anweisungen halten und fertig
1)Kastenform fetten und mehlen, Backofen vorheizen (180 Grad)
Backmischung in eine Rührschüssel o.ä geben,Margerine/Butter,Eier und Milch hinzufügen, das ganze mit einem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten,Schkoflocken unterrühren
2)Teig in die Kastenform geben und glatt streichen, auf dem Rost im unteren Drittel des Backofens backen, nach 15 min den Kuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte etwa 1 cm tief aufschneiden, dann noch 45 min backen lassen
3)Kuchen 10 min in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und etwa 1 std. abkühlen lassen.
Für die Glasur Wasser erhitzen und denm Glasurbeutel darin 10 min weich weich werden lassen. Die Glasur wird mit dem Messer auf den Kuchen gestrichen, dann den Kuchen kaltstellen, bis die Glasur trocken ist.
Preis
Hab ihn von meinem Vater zusammen mit einem Handmixer geschenkt gekriegt, schätze aber einen Preis zwischen 1,50 und 2,00 Euro.Ich schau nochmal nach.
Aussehen
Der Kuchen ist von innen locker und nicht zu fest und hat eine hellbraune Farbe.Schneidet man ihn auf, sieht man ganz viele Schokoflocken in einem hellen Kuchen...hm...Oben drauf sieht man die schokoladige Glasur, die mein Sohn am interessantesten findet. g
Geruch
Der Geruch des Kuchens verwandelte meine Küche in eine Bäckerei.Es roch ganz mild und süss.
Geschmack
Dieser Kuchen schmeckt einfach köstlich, ob mit oder ohne Glasur. Man kann auch schon mal naschen, wenn er noch nicht gaz kalt ist.
Milder Kuchen mit Schokoflocken, das ist einfach eine klasse Komposition für Erwachsene und Kinder.
Ein bisschen schmeckt man die Margerine bzw.Butter heraus, aber das ist keinesfalls negativ.
Besonders gut kann man den Kuchen natürlich zum Kaffee essen, klar!
Bewertung
Der Schokinokuchen ist bestens für Backanfänger (denn es handelt sich ja um eine Backmischung) geeignet oder/und einfach klasse, wenn man unter Zeitdruck steht, weil z.b Gäste kommen und noch was zum Kaffee zaubern möchte.
Die wenigen Zutaten, die man hinzufügen muss, hat man eigentlich immer im Haus (Margerine/Butter,Weizenmehl, Milch, Eier),so dass man nicht erst in den Supermarkt rasen muss, um ihn zubereiten zu können.
Man kann sich also theoretisch auch immer einen Vorrat an Schokino Kuchen halten. ;-)
Was natürlich besonders überzeugt hat, ist sein guter Geschmack: locker, saftig, mild, ein bisschen Schokolade - perfekt!
Man kann einfach nichts falsch machen, er gelingt einfach!
Ich mag ihn, Sean mag ihn, mein Vater mag ihn, meine Freunde mögen ihn.
Da stellt sich nicht die Frage, ob ich ihn nochmal mache. g
Wer allerdings eine Diät macht, der sollte vielleicht darauf verzichten, denn er enthält allein schon 1/4 einer Margerinenpackung.
Ist aber kein wirkliches Kontra, denn welcher Kuchen ist schon fett-und kalorienarm?
Ich vergebe 5 Sterne! -
Lecker Kuchen!
- Pro Gelingt immer
- Kontra Keine gefunden
- Empfehlung Ja
Dr. Oetker Schokino Kuchen
Auch unter dem Namen Flockina bekannt...
Die Fertig-Backmischung von Dr. Oetker hat ein Gesamt-Inhaltsgewicht von 480 g.
Die Packung enthält:
350 g Backmischung
55 g Schokoladenflocken
75g kakaohaltige Fettglasur.
Zutaten:
Weizenmehl,
Zucker,
Kakaohaltige Fettglasur unter anderem mit Emulgator Lecithine (15%),
Schokoladenflocken (11%),
Weizenstärke,
Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat),
Reisstärke,
Emulgator (E 475, E 471, E 433),
Aroma,
Kochsalz
Der Kuchen gelingt bei jedem Backen gleichgut. Selbst, wenn ich Varianten ausprobiere, habe ich bisher noch keine Überraschungen erlebt.
Die Zubereitung ist ganz einfach und auf der Packung hinten angegeben:
Eine Kastenform fetten und mit Mehl oder Semmelbröseln ausstreuen. (! Tip: Wenn man die Form nicht fetten möchte, einfach mit Backpapier auslegen. Dann kann der Kuchen nach dem Backen auch mühelos aus der Form gehoben werden und die Kastenform muß nicht in den Abwasch. !)
Ofen vorheizen (180°C)
Backmischung mit 60 ml Milch, 3 Eiern und 150 g weicher Margarine oder Butter sowie den Schokoladenflocken verrühren.
Allen in die Kastenform füllen und im unteren Drittel des Backofens für ca 60 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit er Schokoladenglasur überziehen.
Vorteil:
Alle benötigten Zutaten sind vorhanden, es müssen nur die üblichen Zutaten hinzugefügt werden. Wie oft stehen günstige Backmischungen im Regal und es ist keine Schokoladenglasur und keine Schokoraspeln mit in der Packung enthalten...
Das Backen dauert echt nicht lange. Wenn man mal von der Stunde Wartezeit während der Backzeit absieht, dauert das ganze 10 Minuten vorher und 10 Minuten hinterher.
Der Kuchen schmeckt absolut zum Weiterempfehlen. Absolut saftig und trocknet auch im angeschnittenen Zustand nicht sofort aus.
Bezahlter Preis: 2,45 Euro
Verfeinern muß man den Kuchen nicht, man kann jedoch immer mal wieder Varianten ausprobieren.
Gesamt-Inhalt: 480 g
Zusätzlich zu kaufen: 3 Eier, Milch, Margarine -
Sonntags einen leckeren Kuchen mmhh
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Da ich gerade in Höchstform bin und einen Bericht nach den anderen schreibe wollen wir mal ohne große Pausen schnell weitermachen und den Mittagsschlaf meiner süßen nutzen um ein weiteres Produkt vorzustellen.
Bin gerade dabei einen leckeren Kuchen zu backen. Ausnahmsweise mal mit einer Backmischung, aber mit einer die ich immer nehme, wenn ich nicht selber backe. Und über genau die möchte ich heute berichten: Dr. Oetker Schokino Kuchen.
Kaufgrund
Hin und wieder überkommt mich die Lust am backen. Wenn es schnell gehen soll greife ich dann gerne mal auf eine Backmischung zurück. In der letzten Zeit war das immer öfter genau die gleiche wie sonst. Sicher spielt auch die Tatsache, dass ich gerne Schokolade mag eine große Rolle :-).
Verpackung
Die Verpackung ist ein einfacher Pappkarton welcher ca. 21 cm hoch, 14 cm breit und 5 cm tief ist. Er ist in mamoriertem orange gehalten und auf der Vorderseite findet man einen leckeren, angeschnittenen Kuchen. Der gleiche der auch in der Verpackung drin ist.
Ausserdem sieht man noch das Dr. Oetker Logo, den Namen und das Versprechen, dass der Kuchen besonders saftig und locker ist. Meiner Meinung nach ist schon die Verpackung sehr ansprechend.
Inhalt
In dem Karton befindet sich drei Päckchen:
1. 350 g Backmischung
2. 55 g Schokoflocken
3. Ein silberner Beutel mit 75 g kakaohaltiger Fettglasur
Was für Zutaten muss man dazu geben?
Man braucht Zutaten die man eigendlich immer zu Hause hat:
1. 150 g weiche Margarine oder Butter
2. 3 Eier der Größe M
3. 60 ml (5 EL) Milch
Welche Zutaten enthält die Backmischung?
Weizenmehl, Zucker, kakaohaltige Fettglasur unter anderem mit Emulgator Lecithine (15 %), Schokoladenflocken (11 %), Weizenstärke, Backpulver, Reisstärke, E 475, E 471 und E 433 sowie Kochsalz und Stärke.
Preis
Der Preis für die Backmischung beträgt ca. 1,99 €. Ganz so genau habe ich da nicht drauf geachtet.
Zubereitung
Die Zubereitung ist einfach und in drei Schritten aufgeteilt auf der Rückseite der Packung beschrieben.
Zuerst gibt man die Backmischung, Margarine, Eier und die Milch in eine große Rührschüssel und verarbeitet die Zutaten mit einem Mixer (Rührbesen) zu einem glatten Teig. Den Ofen kann man nun schon vorheizen, die Daten stehen auf der Packung obren recht. Heißluft z.B. benötigt 160 °C nicht vorgeheizt und braucht 1 Stunde Backzeit.
Anschließend füllt man den Teig in eine gefettete Kastenform und streicht diesen glatt. Nach ca. 15 Minuten Backzeit soll man den Kuchen mit einem Messer der Länge nach ca. 1cm tief einschneiden, damit er beim Backen nicht \"aufplatzt\".
Nach dem backen wird der Kuchen nach 10 Minuten aus der Form gelöst und für ca. 1 Stunde zum abkühlen auf ein Kuchengitter gestürzt.
Nun bereitet man einen Topf mit kochendem Wasser vor und legt dann den Beutel mit der Glasur hinein. Nach ca. 10 Minuten nimmt man den Topf von der Kochstelle, trocknet den Beutel ab, schneidet ihn auf und gießt die Glasur über den Kuchen. Mit einem Messer wird das ganze gleichmäßig verteilt. Den Kuchen kalt stellen bis er fest ist.
Tips und Tricks
Statt die Form zu fetten lege ich sie mit Alufolie aus. Dazu nehme ich extra Backalufolie die es zB von Toppits gibt. An Ihr klebt der Kuchen nicht fest und man muss nachher nicht stundenlang die Form sauber machen.
In den Teig gebe ich immer nur ca. 3/4 von den Schokostückchen. Den Rest verteile ich später auf dem Kuchen. Das sieht nochmal so lecker aus und schmeckt prima. Man kann natürlich auch bunte Streusel oder zum Valentinstag kleine Herzen nehmen ;-).
Auf der Verpackung findet man auf der Rückseite auch immer noch ein weiteres Rezept welches man mit der gleichen Backmischung backen kann. Auch die sind meist sehr lecker.
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Die Zubereitung ist meiner Meinung nach sehr einfach und geht recht schnell. Ich brauche insgesamt und ohne Backzeit ca. 20 Minuten! Da liegt dann der Vorteil in der Backmischung ;-).
Geschmack und Aussehen
Es ist ein seltenes Phänomen bei solchen Fertigprodukten, aber dieser Kuchen sieht gebacken wirklich so aus wie auf der Verpackung. Er schmeckt tatsächlich so lecker und saftig wie der Hersteller es verspricht.
Hersteller
Der Hersteller der Backmischung ist:
Dr. August Oetker
Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld
Österreicher können sich an folgende Adresse wenden:
Dr. Oetker GmbH
9500 Villach
Rezepte, Tips und Infos gibt es unter
0180/324 2526
oder im Internet unter http://www.oetker.de
Eigene Meinung und Fazit
Auch diese Backmischung kann ich nur weiter empfehlen. Sie ist einfach zuzubereiten und der Kuchen schmeckt wie vom Hersteller versprochen sehr saftig und locker. Wenn man es nicht weiß, so erkennt man meiner Meinung nach nicht, dass es sich hierbei um eine Backmischung handelt.
Den Preis finde ich auf jeden Fall angemessen. Natürlich gibt es Backmischungen schon günstiger, aber ich persönlich gebe für lecker und gute Produkte gerne ein paar Cent mehr aus.
Ich hoffe mein Bericht hat euch gefallen und bedanke mich schon einmal fürs lesen. Über einen Kommentar würde ich mich sehr freuen.
Liebe Grüße
Nicole -
Leckerer Kuchen einfach gemacht!
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Heute will ich mich mal über die Backmischung von Dr. Oetkers Schokino-Kuchen auslassen.
DAS EINKAUFEN
Wenn man jetzt in den Laden geht und sich die Backmischung für ca. 1,99 EURO kauft, erhält man einen Karton mit:
- 1 Beutel mit Backmischung für den Teig
- 1 Beutel mit Glasur
- 1 Beutel mit Schokoflocken
Auf dem Karton prankt noch der Hinweis, das man noch folgendes hinzufügen soll:
- 150g weiche Margarine oder Butter
- 3 Eier
- 60 ml Milch
Wenn man sich die Backmischung nun im Laden kauft sollte man sich überlegen, ob man alles zu Hause hat (dürfte man ja eigentlich alles haben) oder zur Not sonst das noch fehlende in den Einkaufswagen gepackt.
DAS BACKEN
Das Backen ist einfach. Die Zutaten für den Teig werden verrührt, danach kommen die Schokoladenflocken rein und es wird alles in eine Kastenbackform gegeben. Diese soll nach Rezept vorher eingefettet werden.
Dann kommt alles für 60 Minuten in den Ofen.
Nach 15 Minuten wird der Teig noch einmal eingeschnitten (nur leicht die Oberfläche, damit der Teig auch vernünftig aufgehen kann.
Der GUSS
Hat man den Guß soweit vorbereitet, das man ihn weiterverarbeiten kann, so er wird mit einem Löffel - eleganter mit einem Backpinsel aufgetragen. Wenn der Kuchen noch warm ist, gelingt die Glasur nicht, weil der Guß zu schnell trocknet und sofort wieder abgerissen wird. Dann muß der Guß noch einen Moment trocknen und der Kuchen kann serviert werden.
TIPS
Ich empfehle ein Ei mehr zu nehmen, damit der Teig lockerer wird.
Die Kastenbackform legt man besser mit Backpapier aus, den 1. spart man sich das mühseelige einfetten und 2. bekommt man den Kuchen besser aus der Form.
Außerdem kann man dem Kuchen auch ein Fläschen Rum-Aroma beigeben, damit man mehr Geschmack reinbekommt.
Zeitansatz
- 10 Minuten braucht man zur Vorbereitung, Teig rühren und Ofenvorheizen.
- 60 Minuten braucht der Kuchen um zu backen
- 10 Minuten für den Guß
DER GESCHMACK
Ein Kuchen mit gutem Geschmack und etwas trocken.
Sehr starker Schokoladengeschmack (wen wunderts) ein angenehmer Duft.
Man kann ihn ruhig einige Tage aufbewahren. Am besten hält er sich in Alufolie.
AUSSEHEN
Man schaft es den Kuchen so hinzubekommen, wie er auf der Packung zu sehen ist.
Er sieht lecker aus.
Wenn man ihn aufgeschnitten hat sieht man unter der Schokoladenglasur den hellen Teig mit den dunklen Punkten, die von den geschmolzenen Schokoladenstreußeln übrig geblieben sind.
Schluß
Ich kann den Kuchen empfehlen und von der Schwierigkeit her kann man sagen auch für den allerersten Kuchen geeignet. Man kann auch sehr viel mit ihm herumexperementieren, damit man ihn verfeinern kann.
Ich wünsche guten Appetit -
Schnell, leicht, lecker
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Ich backe für mein Leben gern Kuchen. Da ich aber nicht gerade zu den besten gehöre und mir ein selbstgemachter Kuchen nie gelingt, greife ich immer wieder zu den Backmischungen von Dr. Oetker. Der Kuchen ist sehr einfach zu backen, man hat sehr wenig arbeit und er schmeckt sehr gut. Aus diesem Grund möchte ich euch heute einmal den Dr. Oetker Schokino Kuchen vorstellen.
Verpackung
Die Verpackung ist in braun-orange gehalten, wie man es von dieser Firma kennt, und es befindet sich auf der Vorderseite eine Schokino Kuchen.
Auf der Rückseite stehen die Zutaten die man noch benötigt, die Anleitung, Backzeit und auch ein Rezeptvorschlag.
Inhalt
In einer Packung befinden sich einmal die Backmischung, Schokoflocken und kakaohaltige Fettglasur.
Vorbereitung
Zuerst stelle ich mir alle Zutaten zurecht die ich brauche, die da wären:
Eine Rührschüssel, einen Mixer, eine Backform, 150g weiche Butter oder Margarine, 3 Eier und 5EL Milch.
Bevor ich aber mit der Teigzubereitung anfange, fette ich die Form gut ein und heize den Backofen auf 180°C vor.
Zubereitung
Zuerst gebe ich die weiche Butter, die Eier und die Milch in eine Rührschüssel. Anschließend verrühre ich das ganze mit dem Mixer. Nun gebe ich nach und nach die Backmischung hinzu. Zu Anfang wähle ich bei meinem Mixer die niedrigste Stufe und erhöre diese nach uns nach. Ich rühre den Teig solange, bis ich einen glatten Teig habe. Nun gebe ich die Schokoflocken in den Teig, diese rühre ich mit einem Kochlöffel unter.
Anschließend gebe ich den Teig in die gefettete Backform und verteile ihn gleichmäßig und schiebe die Form in den Ofen.
Backzeit
Die Backzeit beträgt ca. 60 Minuten. Man sollte jedoch zwischen durch mit einem Fleischspieß oder der gleichen in den Kuchen stechen um zu sehen wie weit er ist.
Klebt noch Teig an dem Spieß, so ist es ein Zeichen das er noch etwas braucht. Sollte aber nichts an dem Spieß kleben, so kann man davon ausgehen, das der Kuchen fertig
ist.
Wenn der Kuchen fertig ist
Nun sollte man ihn mit geschützten Händen, z.B. Handschuh, Topflappen usw., aus dem Ofen nehmen und ihn ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
Nach diesen 10 Minuten sollte der Kuchen gestürzt werden, da er sonst auseinander brechen könnte. Nun heißt es erst einmal abwarten bis er richtig ausgekühlt ist. Wenn er ausgekühlt ist, nach ca. 1-2 Stunden, bereite ich die Glasur vor.
Dazu nehme ich ein kleiner Topf, den ich bis zur Hälfte mit Wasser fülle und stelle diesen auf den Herd. Nun nehme ich eine Tasse, welche ich in den Topf stelle und gebe die Glasur hinein. Nach ca. 10 Minuten ist die komplett aufgelöst und ich kann sie über den Kuchen geben. Nun muss ich die Glasur nur noch trocknen lassen und kann ihn anschließend aufschneiden.
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, kakaohaltige Fettglasur unter anderem mit Emulgator, Lecithine (15%), Schokoladeflocken (11%), Weizenstärke, Backpulver, Reisstärke, Emulgator ( E 475, E 471, E 433), Aroma und Kochsalz.
Geruch
Während er im Ofen ist, duftet er schon herrlich frisch und lecker. Den Duft kann man gar nicht so richtig beschreiben. Aber ich denke mal jeder wird in seinem Leben schon einmal einen Kuchen gebacken haben, daher weis er auch wie das duftet.
Geschmack
Der Kuchen sieht schon mal sehr lecker aus, der Teig ist wunderbar aufgegangen, so wie ich es bisher immer gewohnt war. Als ich den Kuchen anschnitt, viel mir schon auf, das er nicht bröselt, auch das war ich schon von dem Hersteller gewohnt.
Er schmeckt einfach nur lecker, locker, leicht .
Kosten
Ich habe für eine Packung Dr. Oetker Schokino Kuchen ca. 1,80€ gezahlt.
Hersteller
Dr. August Oetker
Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld
Deutschland
Dr. Oetker GmbH
9500 Villach
Österreich
Rezepte, Tipps und Infos
Dr. Oetker Versuchsküche
D 0180/3 24 25 26
A 04242/5 54 54 - 0
Wer mehr erfahren möchte kann auch im Internet und folgender Adresse nachschauen.
www.oetker.de
Fazit
Auch dieser Kuchen ist wirklich sehr schnell und vor allem einfach zubereitet.
Der Geschmack ist sehr lecker, ich konnte gar nicht aufhören. Den Preis finde ich auch für diesen Kuchen angemessen.
Am besten Probiert ihr einfach mal selbst. Ich kann ihn jedem nur empfehlen. -
Lecker, lecker Kuchen zum Selbermachen !!
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Dr. Oetker Schokino Kuchen Backmischung
Endlich mal wieder etwas zum Schnabulieren....
Dieses Mal ein saftiger Rührkuchen mit Schokostückchen:
-------- Verpackung------
Die Verpackung ist ein gelb/orange grundierter Karton, auf dessen Vorderseite ein leckerer, fertiger Kuchen abgebildet ist, sowie das Firmenlogo, der Name bzw. die Sorte des Kuchens und der Hinweis ‚extra saftig und locker’. Mjam!
(Und in ganz klein noch die Hinweise ‚Backzugaben und –anleitung siehe Rückseite’ sowie ‚mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen’)
Auf den Seiten stehen die Zutaten, die Telefonnummer der Dr. Oetker Versuchsküche ( 0180/3 24 25 26 in D, 0180/8 20 30 0 in A, by the way) und die Backanleitung ( nebst einem anderen Rezeptvorschlag, den ich aber nicht wiederholen werde).
---------- Inhalt / Zutaten --------
Inhalt des Kartons sind drei weiße, mehr oder weniger große Tüten ( und einmal war ein Faltblatt einer Puddingwerbung dabei ;) ), die im einzelnen folgendes enthalten:
Weizenmehl, Zucker, kakaohaltige Fettglasur unter anderem mit Emulgator Lecithine (15%), Schokoladeflocken (11%), Weizenstärke, Backpulver ( Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Reisstärke, Emulgator ( E 475, E 471, E 433), Aroma, Kochsalz.
Eine Tüte ist die Backmischung (350g) im allgemeinen, die anderen zwei enthalten die Schokoflocken (55g) bzw. die Glasur (75g).
----------- Zubereitung --------
Bevor es losgehen kann, sollte man erst einmal checken, ob man folgendes noch im Haus hat:
-150g weiche Margarine oder Butter,
-3 Eier ( Größe M),
-60ml (5 EL) Milch
etwas Weizenmehl für die Form ( beschichtete Alufolie tut es ersatzweise auch und hält die Form sauber)
Wenn nicht, sollte man es sich schleunigst besorgen/ vom Nachbarn borgen denn ohne klappt der Kuchen nicht. Außerdem ist eine Kastenform empfehlenswert ;)
Die Zubereitung verläuft in drei großen Schritten:
1. den Teig zubereiten: Backmischung und die Zutaten (s.o.) in eine Rührschüssel oder in die Küchenmaschine geben, alles kurz auf kleinster, dann 3 min lang auf höchster Stufe verrühren. Anschließend die Schokoflocken darunterrühren.
2. Backen: den Teig in eine gefettete und gemehlte Kastenform füllen ( Alufolie geht auch), auf dem Rost in den Ofen schieben und wie folgt backen: Ober-/Unterhitze: etwa 180°, Heißluft: etwa 160° und Gas: etwa Stufe 3 ( wir haben einen Gasherd, ich kann nur leider nie Stufen drauf finden, sondern halte mich da immer an die Anleitung von Ober-/Unterhitze..). Die Backzeit beträgt etwa 60 Minuten, und nach 15 Minuten wird empfohlen, die Oberseite mit einem Messer 1 cm tief einzuschneiden, damit dieser Spalt in der Kruste entsteht.
3. Glasieren: Gebackenen Kuchen nach 10 min aus der Form lösen und 1 Stunde lang abkühlen lassen. Den Glasurbeutel im Wasserbad schmelzen und die Glasur auf dem Kuchen verteilen ( da sie etwas knapp bemessen ist, wird sie nur für die Oberseite reichen, die Seiten gehen etwas leer aus :( )
--------------------------------- Eigene Erfahrungen -----------------------
Ich habe diese Mischung zweimal ausprobiert und bekam erstaunlicherweise zwei unterschiedliche Ergebnisse ;) :
Versuch 1:
Um es kurz und knapp zu machen, alles gelang genau wie versprochen: der Kuchen war sehr lecker ( wenn auch etwas süß), locker und saftig. Er schien mir etwas klein geraten, aber das war auch alles.
Versuch 2:
Wohl ein Beispiel dafür, wie es nicht sein sollte: Zuallererst habe ich den Teig mit der Küchenmaschine gemixt und zwar nicht mit den Knethaken sondern mit den Messerklingen. Das Ergebnis war, dass ich unabsichtlich die Schokostückchen geschreddert hatte, was zum Ergebnis führte, dass der Rührkuchen nicht mehr goldgelb war, sondern leicht bräunlich. Sah nicht so schön aus.
Dann habe ich den Kuchen auch noch zu lange in der Röhre gelassen (ca. 10 min), und er schmeckt gut, aber etwas trocken und nicht mehr so saftig und locker. Ob das allerdings an den 10 min, dem Rührstil oder daran, dass ich statt Eier der Größe M welche der Größe L genommen habe, lag, weiß ich bis heute nicht.
Es ist schon erstaunlich, was aus derselben Mischung werden kann. Ich bin gespannt, wie der dritte Kuchen ausfallen wird. Der dann allerdings erst frühestens im Juni ^^. -
Die Standard-Backmischung ist top!
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Zu einem sehr guten Ergebnis bin ich mit dem Schokolodenkuchen in Kastenform von Dr. Oetker gelungen. Wie bei jeder Backmischung sind nach dem Aufmachen ein paar Zauberbeutel (man weiß nie, was am Ende rauskommt, man kann es aber ahnen) in der Schachtel: die Backmischung an sich, die Schokostreußel und die Fettglasur. Zusätzlich werden noch 3 Eier, 125g Magarine oder Butter und noch etwas Milch gebraucht, eine Backform (Einweg) liegt nicht bei (hab ich auch schon mal erlebt...).
Zuerst wird die Bachmischung mit der Milch (ich hab nen Eßlöffel mehr genommen und zwar Vollmilch!), den Eiern und der Magarine verrührt, dann kommt noch ein Großteil der Schokosplitter in den Teig. Der Teig gleitet sehr gut in die Backform und war überhaupt nicht pappig! Nun gut, nach etwa 10 Minuten Backzeit soll oben ein Längsschnitt geschnitten werden (nach 15 Minuten gings auch aber noch sehr gut...).
Nach einer Stunde im Ofen konnte der Kuchen aus dem Ofen genommen, nach weiteren 10 Minuten aus der Form gelöst werden (der Tip auf der Packung, die Backform neben dem Einfetten mit etwas Mehl zu bestreuen war wirklich gut!).
Nach etwas Abkühlung (tut auch einem Kuchen mal gut) gings an die Fettglasur. Diese Glasur ist in einem Alubeutel und wird einfach für 10 Minuten im Wasserbad erhitzt. Nach dem Aufschneiden des Beutels (am besten nicht überm Teppich) wird der Inhalt über dem Kuchen verteilt (da legt man am besten Backpapier unter, weil die Glasur doch runterläuft), die restlichen Streußel kommen als Verzierung oben drauf.
Fazit: der Kuchen war am nächsten Tag nicht nur locker und lecker, ich wurde sogar gefragt, ob dies ein selbstgemachter Kuchen sei (naja, selbt die Packung aufgemacht und nach Anleitung gebacken). Das Backen ist recht idiotensicher, ein Schuß mehr (Voll-)Milch und große Eier haben dem Kuchen in keinster Weise geschadet, eher noch geholfen!
Es war sicher nicht der letzte Kuchen von Dr. Oetker, den ich probieren werde! -
Bei dem Preis geh ich nicht mehr zum Bäcker
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Guten Morgen. Erstmal an die , die keinen Kuchen mögen und mir dann für diese Meinung ein nicht hilfreich geben , laßt die Augen von dieser Meinung. Danke !
Alle Kuchen Fans, ich habe soeben meinen Kuchen für Sonntag gebacken. Naja Sonntag wird wohl nichts mehr da sein. So kann ich ihn in Ruhe testen und dann noch einen machen.
Auf jeden Fall, als ich ihn heute früh aus dem Backofen holte, sah er sehr gut aus. Und er hat schon sehr lecker gerochen, so das einem das Wasser im Munde zusammenläuft.
Aber fertig war er noch nicht nach dem Backen, aber später.
Es ist ein halbwegs Schokoladenkuchen von Dr. Oetker und heißt
Schokino Kuchen
Es ist eine Backmischung wo fast alles für einen saftig, lockeren Kuchen enthalten ist.
Diese, solche Backmischungen ( auch von anderen Firmen ) sind ganz praktisch und heut zu Tage wirklich gut und empfehlenswert.
In so einer Packung finden wir : die Backmischung 350 Gramm in einer weißen Tüte, eine Tüte Schokoladenflocken 55 Gramm und eine kakaohaltige Fettglasur 75 Gramm
Also insgesamt 480 Gramm Inhalt in dem Pappkarton
Gebraucht wird noch extra: 150 Gramm Butter, 3 frische Eier , 5 Eßlöffel Milch und etwas Mehl, hat man ja meistens im Haus.
So kann man immer einen Kuchen backen wenn man Vorrat von den Backmischungen im Haus hat. Das ist ganz praktisch, denn diese Backmischungen sind auch eine Weile haltbar, meine z.B. 06.2003.
Meine Erfahrung mit dieser Backmischung ist allemal wieder sehr gut.
Ich gebe nur mal eine Kurzbeschreibung, sonst kommen wieder dumme Kommentare.
Im übrigem steht die genaue Gebrauchsanweisung auf jeder Verpackung.
Also die Zutaten der Packung und die Eier, Butter, Milch werden gut mit dem Mixer vermischt. 3 Minuten sollte man die Mischung mischen.
Dann gibt man die Schokoflocken hinzu.
Eine Backform einfetten und etwas Mehl herrein, dann klebt der Kuchen nicht an.
Gut sieht der Kuchen aus, wenn wir eine Kastenform nehmen, kann man dann auch gut abschneiden.Den Teig in die Form, die Form in den Backofen und bei 160 Grad, 60 Minuten backen lassen.
Ist er dann fertig, raus aus dem Backofen und abkühlen lassen.
Jetzt haben wir ja noch die Tüte mit der Schokoglasur übrig. Dazu braucht man einen Topf mit heißen, kochendem Wasser , da wird der Beutel reingelegt , denn die Glasur ist in der Verpackung noch hart. Hier wird die Glasur also erweicht.
Dann wird nur eine Ecke abgeschnitten und man kann problemlos , sauber den Kuchen mit der Glasur betreufeln und bestreichen.
Jetzt noch etwas Zeit um den Kuchen richtig abkühlen zu lassen , damit auch die Glasur wieder fest wird und er kann gegessen werden.
Ich kann euch diesen Kuchen, diese Backmischung von Dr. Oetker empfehlen. Denn so ist ein leckerer , lockerer Kuchen sehr schnell zubereitet.
Auch ist es nicht viel Arbeit und diese geht einem leicht von der Hand. Eigentlich ist es ja nur ein normaler Topfkuchen aber durch die Schokoflocken und die Schokoglasur ist er etwas Besonderes geworden.
Dieser Kuchen schnmeckt wirklich sehr lecker. Er ist auch nicht zu süß. Und mit Sahne schmeckt er zum Kaffee natürlich noch besser. Man kann ihn natürlich auch nach eigenen Ideen noch verschönern, bunte Streusel, vielleicht.
Mir schmeckt er sehr gut und er riecht appetietlich gut und er sieht auch sehr schön aus. Er lässt sich gut schneiden. Schön locker ist er, aber nicht zu weich.
Ich habe sogar den neuesten Preis : bei Edeka € 2,19 + Eier, Butter, Milch, Strom
Ist doch gar nicht so teuer für einen frischen Kuchen.
Denn ich kann euch sagen, bei uns haben die Bäcker ganz schön ihre Preise erhöht
( €-Ausnutzung nenne ich sowas)
Dr. Oetker Schokino Kuchen, , www.oetker.de Tel. 0180-3242526 = Versuchsküche =
Dr. Oetker ist in Bielefeld und macht für uns viele leckere Sachen ! In Östereich, für unsere Freunde an der Donau, ist er in Villach, Grüße nach " Ö "
Noch ein paar Inhaltsangaben !?:
Weizenmehl, Zucker, Fettglasur, Emulgator Lecithine,
Schokoflocken, Backpulver, Reisstärke, und ein
paar E´s, = 475 , 471, 433 , Aroma und Kochsalz
Noch ist Zeit holt ihn euch zum Wochenende.
Tschüssssss
P.s Hoffe der Bericht ist einigermaßen korrekt, Danke fürs Lesenund lasst es euch schmecken.
