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Testberichte und Erfahrungen zum Hoell Delikatess Wiener

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

Erfahrungsberichte zum Hoell Delikatess Wiener

  • Wieso Wiener - die kommen doch aus Saarbrücken

    • Geschmack sehr gut
    • Geruch sehr gut
    • Streichfähigkeit sehr schlecht
    • Kaufanreiz Preis
    • Pro Schmecken würzig herzhaft und knackig
    • Kontra Sind leider nicht die billigsten
    • Empfehlung Ja

    Hallo liebe Leserinnen und Leser,

    wieder einmal stand ich in unserer Werkskantine, auch Kaffeeküche genannt, an der Theke und hatte die Wahl der Qual. Entscheide ich mich nun für Landjäger, Käsewürste oder Wiener? Eigentlich ist es ja egal, sind eh alle von Höll und schmecken alle drei super. Aber diesmal entschied ich mich denn letztendlich, mir zwei heiße Wiener mit Senf und Weck zu bestellen. Und über diese Wiener Würstchen handelt der nun folgende Bericht.

    Verpackung, Inhalt und Preis

    Wenn ich mir diese Wiener für zu Hause zulegen will, begebe ich mich meist direkt zur Fa. Höll nach Lyonerring 16, 66121 Saarbrücken um dort einzukaufen. Allerdings ist es schon eine Weile her, dass ich zuletzt dort eingekauft habe und kann somit im Moment auch keine Aussage zu den aktuellen Preisen machen. Jedoch denke ich wird die 1000g-Kunststoff-Packung so um € 9,00 bis € 10,- kosten. Ich will und kann mich da aber nicht festlegen. Jedoch werde ich mich erkundigen und diesen Punkt in einer Nachbearbeitung hinzufügen.

    Produktbeschreibung

    Die Wiener Würstchen von Höll sind ca. 1,5 cm dicke und etwa 18 bis 20 cm lange Brühwürstchen. Die Farbe würde ich außen als hellrosa bis orange beschreiben, sorry, hier fällt es mir schwer eine genaue Definition festzulegen. Innen würde ich sie als zartrosa beschreiben. Auffallend für die Wiener Würstchen ist, dass sie sehr fein verarbeitet sind, d.h. die Wurstmasse sehr fein gekuttert ist.

    Herstellerangaben

    Fett = 27 %
    Eiweiß = 11%
    Brennwert = 291 kcal je 100g
    Brennwert = 1230 kJ je 100g

    Geruch und Geschmack

    Die Wiener Würstchen, egal ob kalt oder warm, riechen sehr herzhaft und würzig. Und genauso schmecken sie auch herzhaft und würzig. Nicht zu versalzen aber auch nicht zu fad. Es fällt mir schwer den Geschmack genauer zu beschreiben, ich würde sagen, die Fa. Höll hat auch mit diesen Würstchen eine Kreation geschaffen, die ihresgleichen sucht. Einfach köstlich.

    Zubereitung

    Kommen wir nun zum meiner Meinung nach wichtigsten Punkt, der Zubereitung. Eigentlich müsste ich ja schreiben, der weiteren Verwendung, denn die Wiener Würstchen von Höll kann man sowohl kalt, sprich so wie man sie aus der Plastikbox entnimmt, oder frisch von der Frischwursttheke beim Lebensmittelhändler bekommt verzehren. D. h. man muss sie nicht extra zubereiten.
    Doch mag ich sie, wie Ihr oben schon lesen konntet, auch sehr gerne warm. Wenn ich nun mal zu Hause Lust auf heiße Wiener habe, gebe ich zunächst genügend Wasser in einen entsprechend großen Topf und bringe dies zuerst mal zum Kochen. Dann stelle ich die Hitzezufuhr auf die geringste Stufe und gebe die Würstchen hinein, diese lasse ich dann auf kleinster Stufe ca. 8 bis 10 Minuten heiß werden. Achtung, nicht zu lange im Wasser lassen, da sie dann nicht nur an Geschmack und Würze verlieren, sondern auch aufplatzen können und dann sehr unangenehm aussehen. Sind die Würstchen denn heiß genug zum Verzehr, serviere ich sie sehr gerne garniert mit einer zu einer Krone geschnittenen Tomate, einer Gurke, Silberzwiebeln und oder einem hartgekochten Ei sowie ein bis zwei Scheiben Weißbrot oder Fluite.
    Eine weitere Variante, wozu ich gerne Wiener Würstchen verwende ist einfach Kartoffelsalat und Wiener Würstchen, dazu einen frischen Kopfsalat oder eine Schale gemischten Salat.
    Mein absoluter Favorit im Zusammenhang mit Wiener Würstchen aber ist ein sogenanntes Studentengulasch.
    Damit auch jeder was davon hat, hier das Rezept, welche ich vor längerer Zeit einmal von einer Bekannten erhalten habe und immer wieder gerne ausgrabe.

    Was braucht man dazu?

    Zutaten (beziehen sich auf 4 Personen)

    100 g durchwachsenen Speck, 4 Paar Wiener Würstchen, 500g Lauch, 500g Kartoffeln, 1 mittelgroße Zwiebel, ½ l fertige Bratensauce, ¼ l Tomatensaft, 1 EL Majoran, Salz, gemahlener Pfeffer, 1 Tasse saure Sahne, 1 Bund Schnittlauch.

    Zubereitung

    · Speck in Würfel schneiden und in der Pfanne auslassen.
    · Würstchen in Stücke schneiden und zum Speck geben.
    · Kartoffeln waschen, schälen und würfeln.
    · Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
    · Lauch putzen und in Ringe schneiden und zusammen mit den Kartoffeln und Zwiebelringen in die Pfanne geben und glasig schwitzen.
    · Mit Tomatensaft ablöschen und mit heißer Bratensauce auffüllen.
    · Mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken.
    · Bei mittlerer Temperatur 25 Minuten köcheln lassen.
    · Vor dem Servieren evt. Mit Stärkemehl nachdicken, saure Sahne unterziehen und mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreuen.

    Zu Trinken empfehle ich hierzu ein herbes Pils. Bleibt mir jetzt nur noch guten Appetit zu wünschen.

    Ach ja und zu guter Letzt möchte ich noch darauf hinweisen, dass ja bald die Grill-Saison eröffnet wird und auch da die Wiener Würstchen vielseitig verwendbar sind, allerdings sollte man auch hier auf die richtige Garzeiten achten, da sie sonst sehr leicht verbrennen.

    Meine Meinung

    Ich denke meine Meinung müsste eigentlich schon zum Ausdruck gekommen sein, drum werde ich an dieser Stelle nur noch mal zusammenfassen.
    Die Wiener Würstchen von Höll sehen sind lecker anzusehen, riechen fantastisch und treiben einem das Wasser auf die Zunge. Geschmacklich sind sie ganz gleich in welcher Form ob als Kaltspeise, als Warme Brotzeit oder in Form von zahlreichen Möglichkeiten als Beilage nach meiner Meinung durch keine andere zu toppen. In vollem Umfang gebe ich daher den Wiener Delikatess Würstchen von Höll 5 Sterne und spreche selbstverständlich die besten Empfehlungen aus.

    Ich bedanke mich bei euch sehr herzlich fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren und verabschiede mich dies Mal nicht nur mit einem herzlichen Glückauf sondern wünsche Euch auch einen guten Appetit,

    wie immer Euer SAARottibaer

    Neunkirchen/Saar, Sonntag, 28. März 2004

  • Spitzenqualität

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

      Vorwort:  

    Ein Tag ohne Fleisch oder Wurstwaren kann ich mir kaum vorstellen. Zum Frühstück, oder Mittag oder Abendessen oder für den kleinen Hunger zwischendurch ein Würstchen.
    Da es mir immer zu viel ist mich freitags an die Bedienungstheke zu stellen greife ich viel zu SB – Ware.
    Nicht jede schneidet dabei gut ab.
    Seit ein paar Wochen gibt es in unserem Edeka eine größere Auswahl an Produkten von der Firma Höll.
    Da ich schon sehr gut Erfahrungen mit den Produkten gemacht habe, schreckt mich auch nicht der Preis von 2,30 Euro für 200 g Delikatess – Wiener.
    Ob ich es bereut habe, oder ob sich der Preis gelohnt hat, steht nun in folgendem Beitrag.

      Verpackung:  

    Im SB – Bereich gibt es zwei verschiedene Varianten... einmal die die vor mir liegt. Sie ist in einer lockeren Klarsichtfolie unter Schutzatmosphäre verpackt und mit kleinen Emblemen des Logos von der Firma Höll bedruckt. Ein aufgeklebtes Etikett verrät uns alles Wichtige über die Inhaltsstoffe.

    Die Verpackung ist zwar an die Enden perforiert so dass man sie leicht öffnen können sollte, aber das ist leider ein Trugbild. Man bekommt die sehr stabile Folie nur mit Hilfe von scharfen Gegenständen wie Schere, oder Messer auf.
    Für mich persönlich könnte man hier etwas verbessern, aber ich drücke mal ein Auge zu.

    Die andere Form wäre eine Hartschale aus Plastik, die meines Wissens nach 400 g dieser Wiener Würstchen beinhaltet und einen aufgeschweißten Deckel hat, der leicht abzuziehen ist. Da mir aber 400 g für den Singlehaushalt immer zuviel sind bleibe ich bei meinem kleinen Beutelchen der etwas schwerer zu öffnen ist;o)

    An Bedienungstheken habe ich diese Würstchen leider noch nie entdeckt... nur meine Lieblingssorte... die Käsewürstchen von Höll.... aber von denen möchte ich ja nun nicht reden bzw. schreiben. Kommen wir also wieder zum Wesentlichen... dem Inhalt der Verpackung.

      Aussehen:  

    4 Würstchen hat man paarweise in diese Packung gelegt. Sie sind in einem Schafssaitling und daher recht dünn im Kaliber ( Durchmesser der Würstchen ).Ich würde mal sagen dass sie Fingerdick sind und eine wunderbare Rauchfarbe haben. Nicht zu blass und nicht zu dunkel. Genau richtig ohne Rauchnasen und nichts. Rauchnasen sind, wenn man ein Würstchen vor sich hat und wie so kleine Tüpfelchen darauf sind die etwas vom Darm abstehen.... na egal ;o) Da geht mein Beruf mit mir durch und ohne das bildlich zu zeigen ist es zu schwer zu erklären ;o)

    Schneidet man das Würstchen nun durch hat man eine zart rosa Masse die sehr fein gekuttert ( zerkleinert ) ist. Keine erkennbaren Knorpelstückchen, was für mich sehr wichtig ist. Bricht man das Würstchen mit den Händen entzwei hat man den berühmten Knack den viele Hersteller in der Werbung anpreisen und das bei Dosen oder Glaswaren.. Sorry... lasst Euch nichts vorgaukeln... das ist so gut wie unmöglich ;o)

    Bei frischer Ware gelingt das auch nicht immer ;o)
    Bei den Würstchen die jetzt in meine Suppe kommen, funktioniert der Knack – test sehr gut ;o)

    Das Aussehen ist für mich perfekt und bestätigt schon mal einen teil der Spitzenqualität unter der diese Wiener von Höll angeboten werden. Mal sehen was der Geschmack bringt.

      Geruch + Geschmack:  

    Der Geruch ist fein würzig und mit einer leichten Rauchnote könnte ich am liebsten sofort so in das Würstchen beißen, ohne es in meiner Suppe zu erwärmen. Ein frischer Duft strömt mir aus der Packung entgegen, als hätte man sie gerade direkt aus dem Rauch genommen.
    Der Geruch sagt mir wirklich sehr zu und lässt mir schon das Wasser im Mund zusammenlaufen.

    Der Geschmack ist genau so wie ich es mir wünsche und ihn mir auch vorgestellt habe. Leichter Rauchgeschmack der nicht zu aufdringlich ist und die Würze und das Fleischaroma nicht überdeckt. Die Gewürze sind perfekt aufeinander abgestimmt und das Würstchen hat einen abgerundeten Geschmack, bei dem kein Würzmittel direkt heraus sticht.
    Vor allem beim Salz wurde hier sehr gut dosiert und man hat nicht diesen salzigen unangenehmen Geschmack auf der Zunge.
    Von der Rezeptur ist einfach geschmacklich alles sehr harmonisch erstellt und trifft meinen Geschmack 100 % ig.

    Der Biss ist knackig und nicht zu weich. Ein wirklicher Gaumengenuss, den so nicht jeder Hersteller hinbekommt.

      Zubereitung + Verwendungszweck:  

    Die Zubereitung dieser leckeren Würstchen ist sehr wichtig...
    Viele nehmen einen Topf, füllen kaltes Wasser ein und schmeißen die Würstchen hinein. Riesiger Fehler, da nun während des Erwärmens des Wassers viele Gewürze und Salz der Wurst entzogen werden und sie danach nach nichts mehr schmecken.

    Bitte also erst das Wasser kochen und dann den Herd abdrehen und die Würstchen ins Wasser geben und dann langsam warm werden lassen. Das ganze dauert auch nicht viel länger und man läuft auch nicht Gefahr dass der Darm platzt und die Würstchen erschreckend aussehen auf dem Teller ;o)

    Wozu passen die Würstchen... Einfach fast zu allem...
    Kalt als Snack zwischendurch, erwärmt, zu Kartoffelsalat, Würstchengulasch, zur Suppe, Hot Dogs, in Blätterteig, oder Brotteig gewickelt und aufbacken, gegrillt, in Salate kalt hinein geschnitten und vieles mehr. Sehr vielseitig und überall lecker.

      Gesamturteil:  

    Ich bin begeistert und habe schon lange nicht mehr so einen leckeren Geschmack bei Würstchen in SB – Packungen gehabt. Sie sind einfach nur empfehlenswert, auch wenn der Preis hoch erscheinen mag, aber hier zahlt sich die Qualität eben aus und man sollte schon etwas dafür investieren.

    Was mir persönlich sehr gut gefällt, ist einfach die gleich bleibende Qualität... egal wann man diese Wiener einkauft.... sie schmecken immer gleich bleibend gut... ich hatte bisher noch nie Geschmacksabweichungen.

    Wirklich ein gelungenes Produkt, die jedem der Würstchen mag empfehlen kann.
    Bisher habe ich diese Würstchen nicht in vielen Märkten gesehen, aber Edeka und HL, Mini Mal führen sie in ihrem Sortiment und die Preise sind in allen Märkten identisch.

    Versucht sie mal... Ihr werdet es nicht bereuen.

    In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady

Was Nutzer loben und kritisieren

Vorteile

  • Schmecken würzig herzhaft und knackig

Nachteile

  • Sind leider nicht die billigsten