Erfahrungen zum Knorr Fix Kartoffel-Gratin

noname_6032

KNORR FIX KARTOFFEL GRATIN

Geschmack sehr gut
Geruch sehr gut
Zubereitung leicht
Kaufanreiz Preis

Pro einfach zuzubereiten, schmeckt lecker
Kontra Handelsmarken sind dasselbe, aber günstiger
Empfehlung Ja

Ich esse sehr gerne Aufläufe. Mein Lebensgefährte eher weniger, aber er ließ sich breitschlagen, mit mir mal wieder einen Auflauf zu essen.
Da die Produkte von Knorr Fix im real,- für 0,49 Euro im Angebot waren, haben wir uns ein paar der Tütchen mitgenommen, darunter auch das Fix für Kartoffel Gratin, denn diese Zutaten hatten wir zu Hause und musste sie nicht extra noch dazu kaufen.

Neben dem Fix braucht man noch folgende Zutaten:
600 g Kartoffeln
3 El Schlagsahne
50 g geriebenen Käse
So kommt man (laut Knorr) zu seinem Gratin:
1. Rohe Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Beutelinhalt und die Sahne in 350 ml kaltes Wasser einrühren.
2. Kartoffelscheiben zugeben, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten kochen. Ab und zu umrühren.
3. In eine flache Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 30 bis 40 Minuten backen.

Das Kartoffelschälen war einfach - ich habe es machen lassen.
Aber das hatte einen guten Grund: Seit ich vor ein paar Jahren einen Bänderriss im linken Daumen hatte, der operiert wurde, kann ich den Daumen nicht mehr voll bewegen. Dadurch fällt es mir schwer, längere Zeit etwas in der linken Hand zu halten. Und da ich Rechtshänder bin und die Kartoffeln in der linken Hand halten würde, wäre nach spätestens drei Kartoffeln Schluss.
Da ich nicht allzu gern streng nach Rezept koche, habe ich beim abwiegen der Kartoffeln auf eine Waage verzichtet und das Ganze lieber Pi mal Daumen gemacht. Sicherlich waren es etwas mehr mal "nur" 600 g. Denn mal ehrlich: Von 600 g werden zwei Leute nicht richtig satt.
Auch bei der Sauce habe ich mich nicht genau an die Anleitung gehalten. Statt der empfohlenen 3 EL Sahne waren es bei mir 5 EL. Das hatte den Effekt, dass die Sauce cremiger war und auch etwas mehr war. Da wir auch mehr Kartoffeln hatten, war das auch angebracht.
Das aufkochen war keine große Sache. Die weiße Sauce hat etwas geblubbert, dann ist sie mitsamt den Kartoffeln und dem Käse (in unserem Fall Emmentaler) im Ofen verschwunden.
Vorgeheizt haben wir unseren Ofen NICHT. Da wir einen Gasofen haben, ist das nicht notwendig, da der Ofen sehr schnell heiß wird. Trotzdem hat das das Backen auch so vierzig Minuten gedauert.
Meine größte Sorge ist bei Kartoffelgerichten immer, ob die Kartoffeln auch wirklich gar sind. Aber es ist alles gut gegangen.
Das Gratin (neudeutsch für Auflauf) sah gut aus und roch verführerisch nach Sahne und Käse. Und geschmeckt hat es auch. Die Sauce war wunderbar sahnig und bekam durch den Käse eine würzige Note.

Allerdings muss es nicht immer Knorr sein. Das Selbe bekommt man auch, wenn man z. B. das Fix von K-Classic nimmt. Schmeckt genauso und ist günstiger. Wenn Knorr nicht im Angebot gewesen wäre, hätte ich es mit Sicherheit nicht gekauft.

Herr_Tom

Die Gier nach Überbackenem locker stillen!!!

Geschmack sehr gut
Geruch sehr gut
Zubereitung sehr schwierig
Kaufanreiz Verpackung

Pro Einfach zubereitet, absolut sättigend
Kontra Nichts
Empfehlung Ja

Wenn man sich mittags oder abends was zum Essen zubereitet, dann dürfte wohl bei den meisten eine Beilage mit Kartoffeln nicht fehlen in welcher Zubereitung dies dann auch sein mag, da man mit dieser tollen Knollenfrucht ja so einiges Leckere zubereiten kann.

Hierzu fällt einem wohl in erster Linie der üppige leckere Kartoffelsalat ein, Bratkartoffeln, Kartoffelknödel,
gefüllte Kartoffeln oder eben ein Kartoffel-Gratin, wobei man natürlich eine ausgewogene Würzmischung benötigt, die man beispielsweise von Knorr fix findet und die man in der 40 Gramm Packung für 2-3 Personen im Supermarkt wie Real findet und man 0,69 Euro hinlegt.

- Verpackung -:

Wie das Ergebnis eines leckeren Kartoffel-Gratins aussehen kann wird auf dieser grünlichen Verpackung gezeigt: Eine weiße Auflaufform in der sich dieses Mahl befindet, überbacken mit dieser köstlichen würzigen Komposition und ein Löffel sticht schon von der rechten Seite in das Mahl, um wohl davon ein großes Stück auf einen Teller zu verfrachten. Rückseitig bekommt man dann noch unter anderem Angaben zu den Zutaten, den Nährwerten, der Haltbarkeit und dem Hersteller geliefert.

- Zutaten -:

In der leckeren Gewürzmischung befinden sich folgende Bestandteile wie pflanzliche gehärtete Öle, modifizierte Stärke, jodierte Speisesalz, Zwiebeln und Milchzucker, der Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Milcheiweiß, Stabilisator Kaliumphosphat, Knoblauch und Aroma.

- Nährwerte -:

Beschränkt man sich auf 100 Gramm dieses Produkts, so vereinen sich darauf 2055 KJ bzw. 494 kcal, wobei der Anteil von Eiweiß sich auf 8 Gramm, der von Kohlehydraten auf 28 Gramm und der von Fett auf 39 Gramm beläuft.

- Haltbarkeit -:

Aufbewahren lässt sich die Packung bei trockener Lagerung gut ein Jahr.

- Hersteller -:

Produziert wird das Knorr fix Produkt von der Firma Unilever Bestfoods Deutschland GmbH, Postfach 570237, 22771 Hamburg, Auch erreichbar unter 0180-2000424 oder unter www. knorr.de.

- Erfahrung -:

Bevor man sich an dem leckeren Kartoffel-Gratin ergötzen kann muss es logischerweise erst mal zubereitet werden. Hierfür hab ich bisher immer etwa 600 Gramm Kartoffeln in dünne Scheiben geschnitten.
Separat wurden dann 250 Gramm süße Sahne sowie der Beutelinhalt in einem kleinen Topf mit 350 ml Wasser eingerührt.
Das Ganze wurde drei Minuten unter Rühren aufgekocht, wobei ich etwas Pfeffer zur Geschmacksintensivierung mit hinzu gab. Die fertige Masse füllte ich schließlich in eine gefettete Auflaufform.

Zusätzlich streute ich geriebenen Käse darüber und gab die Form zuguterletzt in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für etwa 40 Minuten.
Dazu wurde bei uns ein bunter Salat mit Paprika, Tomaten, Gurken und Kopfsalat serviert.

Was die Zubereitung betrifft, sind der Phantasie natürlich keine Grenzen gesetzt. So bietet es sich an, zu den Kartoffeln zusätzlich entweder diverses Gemüse wie Zucchini, frische Champignons oder aber Speckwürfel darunterzugeben. Wer es total üppig mag kann alles verwenden. Auch den Vorschlag mit Blattspinat und Schafskäse haben wir schon ausprobiert, was sich in der Tat gelohnt hat.

- Fazit -:

Wer sich also auf die Schnelle was Schmackhaftes zubereiten will, der sollte es mal mit diesem tollen Produkt probieren, auf das man danach sicherlich des öfteren wieder zurückgreifen wird.
Ich kann das Produkt jedenfalls sehr empfehlen und wünsche allen schon jetzt, dass euch das Wasser im Munde zusammenläuft!!!

a-team3169

Das macht mich fix und fertig...

Geschmack durchschnittlich
Geruch durchschnittlich
Zubereitung sehr schwierig
Kaufanreiz Zufall

Pro geht schnell, auch für Kochanfänger
Kontra Geschmack ist fad
Empfehlung Ja

Letzte Woche habe ich mich mal durch mein Kochbuch von Knorr -
Fixibilität - gewühlt und dabei das ein oder andere Rezept ausfindig gemacht.
Hier schreibe ich zu dem Produkt Knorr fix für Kartoffel Gratin, welches ich
für den Rezeptvorschlag Spinat-Käse Auflauf benötige. Ich schlage also gleich 2 Fliegen mit einer Klappe, indem ich das Produkt probiere und Euch gleichzeitig ein neues Rezept vorstelle. Den Kartoffelauflauf an sich habe ich auch schon probiert, fand ihn aber etwas langweilig. So hoffe ich auf ein besseres Ergebnis, in diesem abgewandelten Rezept, mit anderen Zutaten.

Verpackung

Kann ich mir aufgrund des tollen Fotos schenken, es sei aber gesagt, das ich für die Packung 0,69 Cent bezahlt habe. Der Inhalt sind 40 Gramm.

Inhaltsstoffe

Pflanzliches Fett gehärtet, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz, Zwiebeln, Milchzucker, Geschmacksverstärker Mononatriumglutatmat, Milcheiweiß, Stabilisator Kaliumphosphat, Knoblauch, Aroma

Zutaten

Zu der Knorrfix Tüte für Kartoffel Gratin benötigt ihr:
200gr TK Blattspinat
400gr Kartoffeln
3 EL Schlagsahne
100 gr. Schafskäse

Zubereitung

Blattspinat auftauen lassen (im Topf oder der Mikrowelle). Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.

Fix für Gratin in 350 ml kaltes Wasser und 3 EL Sahne einrühren, Kartoffelscheiben zugeben und aufkochen. Das ganze 5 Minuten kochen lassen, dann den Spinat zugeben.

Alles in eine flache Auflaufform schichten, den Schafskäse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30-40 Minuten Backen.

Erfahrungen

Soweit also die Theorie, kommen wir einmal zur Praxis. Das ganze gestaltet sich also sehr einfach und ist auch für Kochanfänger geeignet. Nachdem ich die Soße aufgekocht hatte, kann ich sie also auch schon einmal vorab probieren, denn darum geht es ja eigentlich. Die Soße ist wie mich schon das helle Pulver ahnen ließ, fast weiß. Sie ist schön sämig und klumpt nicht. Allerdings ist sie so fad, wie sie aussieht. Gut, das ich vorab probiert habe. Geschmack kann ich nicht wirklich feststellen. Das Ganze ist allenfalls sehr salzig und wenn ich jetzt wirklich nach „Vorschrift“ gearbeitet hätte, dann wäre es wohl in die Hose gegangen. Der Spinat an sich hat ja auch kaum Geschmack und ich denke dieses Essen wäre dann nicht der Hit gewesen.
So habe ich also die Kartoffel-Gratin Mischung nach dem Aufkochen noch gut nachgewürzt und zwar mit Muskat, Pfeffer und frischem Knoblauch, den ich gepresst habe. So war das ganze sehr lecker und ich habe nach Rezept weitergemacht. Nach 35 Minuten war der Auflauf fertig, und er sah wirklich genauso wie im Buch aus. Eigentlich viel zu Schade ihn aufzufüllen.
Das haben wir natürlich trotzdem gemacht, klar es roch ja auch schon extrem gut, und somit haben wir probiert und uns direkt den Mund verbrannt, denn der Spinat war extrem heiß :o)
Die Soße war immer noch schön in der Konsistenz, nicht groß nachgedickt, sondern so, da sie sich mit den Zutaten schön vermengt hat. Leider war die Soße immer noch ziemlich salzig, das war auch das Einzige, was mich an dem Auflauf gestört hat. Die Kombination mit dem Spinat war sehr lecker und das ich das Ganze nachgewürzt habe war unumgänglich, sonst wäre es wirklich etwas fad.
Die Kartoffeln waren trotz der langen Garzeit noch bissfest und nicht matschig.
Der Schafskäse passt natürlich super dazu und rundete das Gericht wunderbar ab.

Fazit

Also, das Knorrfix für Kartoffel-Gratin an sich schmeckt mir persönlich viel zu fad und ist mir zu salzig. Die Soße hat aber eine ansprechende Farbe und eine ansprechende Konsistenz. Außerdem hat sie beim Einrühren nicht geklumpt. In Verbindung mit dem ausprobierten Knorr Rezept und noch gut nachgewürzt hat mir das Ganze jedoch gut gefallen, denn der Auflauf war wirklich sehr lecker und für den würde ich auch 5 Sterne vergeben. Da ich aber nur das Produkt an sich bewerten möchte vergebe ich hierfür nur 3 Sterne und eine eingeschränkte Empfehlung, denn die Soße an sich ist zu wenig gewürzt und viel zu salzig. Sollte also jemand das Rezept ausprobieren wollen, sollte er darauf achten, das der verwendete Schafskäse nicht allzu salzig ist.

Anja

Johnboymg

Mahlzeit, Samstag ist wieder Kartoffel-Gratin Tag

Geschmack gut
Geruch gut
Zubereitung leicht
Kaufanreiz Verpackung

Pro Einfache Zubereitung. Gute Anleitung auf der Verpackung. Günstig in der Herstellung und von den Zutaten her.
Kontra -
Empfehlung Ja

Vorgeschichte :

Heute möchte ich einmal etwas über ein schnelles Gericht berichten aus dem Hause Knorr. Denn ich habe in meiner Vorratskammer noch mehrere Tüten von diesem Kartoffel Gratin gefunden, zwischen meinen ganzen Konserven. Ich kaufe nämlich solche Pulvertüten immer mal auf Vorrat, denn das ist praktisch und schnell zubereitet. Und da ich am Wochenende am liebsten so ein Gericht zubereite, sollte es an diesem kommenden Samstag auch zum Mittagessen geben. Also schaute ich mich um ob ich noch zum Gratin die weiteren und benötigten Zutaten im Hause habe. Leider nicht und ich machte mich noch schnell auf den Weg zum Supermarkt. Als ich dann zu Hause war, ging die Zubereitung los.

Produktdaten :

Hersteller : Knorr
Bezeichnung : Kartoffel Gratin
Portionen : 2-3 Personen
Art : Pulver
Füllmenge : 40 g
Bezahlter Preis : 0.59 €
Zusätzlich benötigte Zutaten : 600g Kartoffeln, 3 EL süße Sahne, 50 g Käse.

Zutaten :

Pflanzliches Fett gehärtet, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz, Zwiebeln, Milchzucker, Geschmacksverstärker Mononatriumglutatmat, Milcheiweiß, Stabilisator Kaliumphosphat, Knoblauch, Aroma.

Verpackung :

Hier handelt es sich um ein Fixprodukt, also ein Tütenpulver. Alleine die Verpackung hat eine schöne grünliche und Appetitliche Aufmachung. So findet man auf der Rückseite auch eine bebilderte Anleitung zur richtigen Anwendung des Produktes. Eine Zutatenliste und Kalorienangabe ist ebenfalls mit dabei. Auf der Vorderseite ist eine Auflauf abgebildet, in der schon fertiges und braun gebackenes Gratin zu sehen ist. Und ein Etikett, welches zeigt, welche Zutaten man noch zusätzlich benötigt. So muss man nicht lange danach suchen und es ist schön übersichtlich gestaltet worden. Die Tüte lässt sich mit den Fingern oben gut aufreißen.

Zubereitung :

Die Zubereitung geht eigentlich recht fix, man benötigt dafür ca. 10 – 15 Minuten. Zu erst nimmt man schöne große Kartoffeln und schält sie. Große Kartoffeln deshalb, weil man später sie besser Hobeln kann. Dann benötigt man 350ml Wasser und gibt darin das Pulver hinein mit 3 EL Sahne. Alles mit dem Schneebesen verrühren. Das Pulver lässt sich so auch gut vermengen, wenn man kräftig den Schneebesen im Kochtopf bewegt. Das ganze nun erwärmen auf dem Herd. In der Nebenzeit, werde ich die Kartoffeln mit einer Reibe in Scheiben hobeln. Anschließend gebe ich alles in den Kochtopf. Denn das ganze wird jetzt nur noch ca. 3 min. leicht geköchelt . Ich persönlich mache das etwas länger, weil die Kartoffeln dann nicht mehr so lange in der Auflaufform benötigen um gar zu werden. Das hängt von der verwendeten Kartoffelsorte nämlich auch ein wenig ab.

Aber das ständige umrühren nicht vergessen, denn es brennt gerne mal an, am Edelstahl Kochtopfboden. Das passiert bei mir meistens. Und die Kartoffelscheiben backen gerne mal zusammen und an der Kochtopfwand fest. Anschließend alles in einer Auflaufform geben. Zum Schluss den Käse drüber geben. Doch hier mache ich das anders. Nämlich den Käse gebe ich in den letzten 10 Minuten erst hinzu, weil mein Käse muss schon weich sein, sonst wird er bei der langen Backzeit von 30 – 40 min. zu hart und zu trocken. So schmeckt der Käse weicher und zieht seine Fäden.

Optik / Geruch / Geschmack :

Schon beim öffnen der Tüte schaue ich in ein weißes Pulver, das aber vom Geruch her recht intensiv nach Muskatnuß duftet, obwohl ich die Zutat auf der Verpackung nicht lesen kann. Mir gefällt der Duft schon mal sehr gut und auch beim einrühren und dem erwärmen im Kochtopf, bei der Vorbereitung duftet es danach. Ich persönlich ändere das Gericht ein wenig ab. So benutze ich nur 200g Wasser und einen ganzen 200g Becher Sahne. So schmeckt das Gericht später etwas sahniger, aber hat auch mehr Kalorien und Fett. Die normale Variante ist ebenfalls ausreichend, da ja schon Milchpulver in diesem Produkt steckt. Und eine runde und große Auflaufform nehme ich, denn die hat eine große Oberfläche, so das ich hier nicht die 50 g Käse laut Anleitung zugebe, sondern gleich 200g. Denn ich mag es lieber, wenn eine schöne dicke Schicht Käse vorhanden ist. Denn ich esse das Gratin ja auch so, ohne Beilage von Fleisch oder etwas anderem. Schon in meinem Heißluft-Ofen kommt aus dem Gerät ein leckerer Kartoffeliger und leichter Muskatnuß Duft. Da bekomme ich richtig Hunger.

Nachdem nun ca. 30 min. vergangen sind, kann man sehen, wie die Gratinmasse etwas dicklicher wird im Ofen und vor sich hinblubbert in der Auflaufform. Nun sind die Kartoffeln schon gar und ich gebe erst jetzt den Käse hinzu. Noch mal 10 min. weiter backen und fertig. Also mit einem großen Löffel gebe ich den Gratin auf meinen Teller und mache mich ans Werk. Es schmeckt sehr gut nach milden Muskatnuß Geschmack und der Sahne. Es ist auch nicht zu viel Flüssigkeit mehr vorhanden, aber das Gericht schmeckt nicht zu trocken. Es hat die richtige Würze und ist nicht salzig. Der Käse auf dem Gratin gibt dem Gericht eine leckere Note. Und vor allem macht es gut satt, so das ich den Rest vom Gratin am Abend nochmals in der Mikrowelle erwärmen kann.

Nährwerte :

100g Trockenprodukt enthalten durchschnittlich :

Brennwert : 2055kj / 494 kcal
Eiweiß : 8g
Kohlenhydrate : 28g
Fett : 39g

Fazit :

Ein verdammt leckeres Gericht hat man innerhalb einer guten Stunde gezaubert. Und es hat sich mal wieder gelohnt, auch wenn man etwas mehr abzuwaschen hat, wie Messbecher, Topf, Rührlöffel und später die Auflaufform. Dafür schmeckt es einfach sehr gut und die leichte Muskatnuß Note lässt sich gut essen. Die Kartoffeln werden schön weich und der Käse auf den Kartoffeln passt gut dazu. So bekomme ich ein schön gebräuntes Mittagessen auf den Tisch. Wenn man auf den Preis schaut und die Zutaten, dann ist es doch recht günstig, da im Winter die Kartoffeln als große Säcke von ca. 10 Kg kaufe Also macht euch mal die Arbeit und gönnt euch ein leckeres Kartoffel Gratin. Ich sag nur „Guten Hunger“.

Mit freundlichen Grüßen
Johnboymg

godjul

HAT HIER JEMAND HUNGER ?

Geschmack sehr gut
Geruch sehr gut
Zubereitung leicht
Kaufanreiz Verpackung

Pro schnell zubereitet, schmeckt sehr gut
Kontra nichts
Empfehlung Ja

Da heute echt nicht das schönste Wetter draußen ist, kann man eigentlich nur über etwas Warmes schreiben! :O)
Wenn wir schon mal bei warmen Sachen sind, dann gehen wir doch gleich mal zum Essen über, denn Einige von Euch haben sicher auch etwas Hunger.

Wie wäre es mit einem Kartoffel-Gratin?
Schnell und einfach zubereitet und dabei hilft uns wieder einmal Knorr-Fix von Maggi, denn diese Firma hilft uns oft beim Kochen und macht die Zubereitung von verschiedenen Gerichten viel einfacher.

Die Knorr-Fix Produkte bekommt man eigentlich überall angeboten, es handelt sich um kleine Tüten, auf welchen das jeweilige Gericht abgebildet ist, wie Ihr es auch auf dem oberem Bildchen seht. Heute machen wir mal was mit Kartoffeln, denn Kartoffeln gehören ja zu fast jedem Gericht und ich finde es gut, wenn man hier etwas Abwechslung rein bringt.

Mein Knorr-Fix für Kartoffel-Gratin befindet sich in einer grünlich/gelben Tüte, auf dem unterem Teil ist das fertige Gratin abgebildet und wenn man das Bildchen sieht, bekommt man schon gleich mal Appetit.

Auf der Tüte liest man:

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Knorr
Fix
Gemüseküche
für Kartoffel
Gratin
für 600g Kartoffeln
3EL süße Sahne
und 50g Käse
>°>°>°>°>°>°>°>°>°>°>°>°>°>°>°>°

Es handelt sich laut Hersteller um eine einzigartige Komposition von auserwählten Zutaten für ein würzig-sahniges Kartoffel-Gratin. Na das klingt doch schon echt lecker!

Die Füllmenge beträgt 40g und ein solches Tütchen kostet meist unter 0,50 Euro

Die wichtigsten Zutaten in dieser Tüte wären pfl. Fett, mod. Stärke, jod. Speisesalz, Zwiebeln, Milchzucker, Geschmacksverstärker, MilcheiweißKnoblauch (nicht bemerkbar) und Aroma

Der Nährwert von 100g Trockenprodukt wären 2055kj bzw.494kcal

Die Zubereitung und der Geschmack

Diese Tüte ist für 2-3 Portionen gedacht, bzw. 600g Kartoffel und nun könnt Ihr Euch entscheiden, ob Ihr ein oder zwei Tüten verwendet.
Außer den 600g Kartoffeln benötige ich noch 3EL süße Sahne, 350ml kaltes Wasser und 50g geriebenen Käse. Außerdem benötigt man eine Auflaufform.

Die Kartoffeln werden natürlich geschält und in dünne Scheiben geschnitten, was ich superschnell mit meinem V-Hobel erledige. Dann schütte ich meine 350ml kaltes Wasser in einen kleineren Kochtopf, gebe ich das Knorr-Fix dazu und verrühre es sorgfältig mir einem Schneebesen, damit keine Klümpchen beim Kochen entstehen. Hierzu kommen noch meine Kartoffelscheiben und nun wir die ganze Sache drei Minuten bei mittlerer Hitze gekocht.

Alles wird dann aus dem Kochtopf in die Auflaufform gegeben, die Kartoffelscheiben vielleicht noch etwas schön angeordnet, Ihr wisst ja, das Auge isst mit.
Man kann natürlich auch noch verschiedene andere Sachen zum Auflauf geben, wie zum Beispiel dünne Tomatenscheiben.
So, nun wird noch der geriebene Käse drüber gegeben und ab in die vorgeheizte Backröhre.

Die Backröhre sollte auf etwas 200°C vorgeheizt werden (Gas:Stufe3) und der Auflauf wird nun 30min. bis 40min gebacken, je nach Stärke der Kartoffelscheiben. Auf keinem Fall sollte die Zeit zu kurz sein, weil dann eventuell die Kartoffelscheiben noch zu fest sind.
Also je dünner, desto schneller ist der Auflauf fertig.
Nach dieser Zeit beginnt dann natürlich auch der Käse goldbraun zu backen, was genau lecker aussieht, wie es riecht.
Wie Ihr an den Zutaten seht ist dieses Gericht auch wunderbar für Vegetarier geeignet.

Dieses Gericht kann man je nach Geschmack, Laune und Appetit als Hauptgericht oder Beilage verwenden. Durch den Käse bekommen die Kartoffeln einen besonders würzigen Geschmack, die Sahneverfeinert alles und außerdem sind die Kartoffeln dadurch nicht mehr so trocken, sondern wie mit einer feinen Sahnesoße versehen.
Nachwürzen muß man hier nichts, der Geschmack ist perfekt.

Mein Endresultat

Knorr-Fix hilft, Abwechslung in die Küche zu bringen. Ohne Kochbuch und viele Vorbereitungen gelingen die Gerichte perfekt.
Das Kartoffel-Gratin ist echt gut vom Geschmack her und dazu noch superschnell zubereitet.
Ohne viel Aufwand und Mühe ist das Gericht fertig , sicher kann man auch vieles selber machen, doch oft fehlen Zutaten oder manchmal einfach nur die Zeit um alles vorzubereiten.
Der Preis von Knorr-Fix ist auch günstig und so kann man es eigentlich immer auf Vorrat im Schrank liegen haben.

Probiert einfach selber mal.

Eure godjul

Sweety51373

Das schnelle Kartoffelgratin

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Endlich, wieder Wochenende! Da freue ich mich, immer ganz besonders drauf, da ich viel Zeit zum Kochen habe! Gestern habe ich von ,,Knorr“, Kartoffel Gratin ausprobiert und musste Euch direkt meine Erfahrung mitteilen!

Ich habe für eine Tüte, mit einer Füllmenge von 40g, ca. 0,86 Cent bezahlt! Die Verpackung, ist eine länglich, viereckige Tüte. Darauf ist eine Auflaufform mit fertig gebackenem Gratin zusehen! Schon beim aufreißen der Tüte steigt einem sofort der Geruch von Muskatnuss und
Zwiebeln in die Nase!

Was ich sonst noch benötige: 600g Kartoffeln, 50g Käse und 3 Esslöffel süße Sahne und natürlich eine Auflaufform! Zuerst schält man die Kartoffeln und schneidet sie anschließend in dünne Scheiben! Nun bereitet man, den Beutelinhalt mit der süßen Sahne und 350ml kaltes Wasser zu und gibt die gewaschenen Kartoffelscheiben dazu in einen Topf und lässt das ganze 3 Minuten kochen, sodass die Kartoffeln noch bissfest sind!

Als nächstes gibt man alles in eine gefettete Auflaufform und streut den gerieben Käse darüber! Anschließend wird das Gratin im vorgeheiztem Backofen, bei 200°C ca. 30-40 Minuten überbacken! Bei einem Gasofen wählt man Stufe 3 und zwar bei Umluft 175°C! Das ganze kann man mit Champignons und frischen Frühlingszwiebeln und gekochtem Schinken variieren!

Das Gratin ist fertig, wenn der Käse goldgelb gebacken ist! Vom Geschmack her, schmeckt das Gratin nach einer lieblichen Note von der Muskatnuss etwas Zwiebel und Knoblauch!

Der Produkthersteller ist: Bestfoods Markenartikel GmbH, Postfach 570237, 22771 Hamburg
Infoservice unter der Telefonnummer: 0180/2000424 oder im Internet unter, www.flexibilität.de!

Folgende Zutaten sind im 40g Beutel enthalten: pflanzliche Fette (was das auch sein mag), jodiertes Speisesalz, Zwiebeln, Knoblauch und Milchzucker. 100g Trockenprodukt enthalten durchschnittlich an Brennwerten, 8g Eiweiß, 28g Kohlenhydrate und 39g Fett! Bei 100g hat man in etwa 494 Kalorien!

Das Gratin, ist einfach und sehr schnell in der Zubereitung. Man kann sich die Fertigtüten im Vorrat kaufen und auch lagern, denn die Tüten sind mindestens ein Jahr lang haltbar und das Preisleistungsverhältnis ist auch OK! Es ist auch eine gute Abwechslung zu den „alttäglichen“ Beilagen! Natürlich, kann man das Gratin auch als Hauptmahlzeit essen!

Ich kann jedem das Kartoffelgratin empfehlen, doch einen Nachteil gibt es auch, durch den Käse und der Sahne hat man eine Große Kalorienbombe! Aber wie sagt man so schön, man gönnt sich ja sonst nichts! Ich wünsche Euch viel Spaß beim Ausprobieren, und noch ein schönes Wochenende!

Perserkatze

Erdäpfel aus dem Backrohr

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Liebe Leserinnen und Leser!

Die Kartoffel – im österreichischen Volksmund auch Erdapfel genannt - ist neben Fleisch, vielen verschiedenen Gemüsen und Salaten eine meiner liebsten Nahrungsmittel. Es gibt unzählige Varianten, wie man Kartoffeln als Hauptspeise oder Beilage verwenden kann, ob nun mit Petersilie (da füge ich auch frischen Schnittlauch zu), gebraten, als Püree oder Gulasch - all diese Speisen kommen bei mir auf den Tisch.

Kartoffel bestehen zu 75 % aus Wasser. Der Hauptinhaltsstoff ist Stärke, sie sind aber trotzdem keine Dickmacher. Mit nur 70 Kcal. pro 100 Gramm sind Kartoffeln um einiges ärmer an Kalorien als zum Beispiel Brot, Reis oder Nudeln. Natürlich ändert die Zubereitung bzw. die Verwendung von Salzen, Fett, Ei oder anderen Zutaten dieses völlig, aber dennoch halte ich Speisen mit diesen Knollen als relativ gesund, zumal 200 Gramm (drei mittelgroße Stück) 45 Prozent der empfohlenen Kalium- und Vitamin C- Zufuhr abdecken. Der hohe Gehalt an Kalium kann aber nur genutzt werden, wenn die Kartoffel ohne Salz gekocht werden.

Auf Grund meiner Vorliebe für dieses Gemüse habe ich mich diesmal für ein Gericht entschlossen, welches ich in verschiedenen Varianten schon gekocht habe. Kartoffel-Gratin heißt es und darüber möchte ich nun gerne schreiben.

Obwohl ich ja ein Verfechter von selbstgemachten Speisen bin, war ich zu faul im Kochbuch nachzublättern wie man dieses Gratin zubereitet und verwendete deshalb – gegen meine Prinzipien – ein Päckchen „Knorr Basis für Kartoffel-Gratin“, welches ich bei Billa zum Preis von circa einem Euro gekauft habe.

Laut Angaben auf der Verpackung braucht man dafür bloß 400 Gramm rohe Kartoffel und 30 Gramm geriebenen Käse, jedoch habe ich das natürlich etwas abgeändert. Bei Bekannten bekam ich einmal ein Gratin vorgesetzt welches nach der vorgegebenen Anleitung gekocht wurde und dann nicht wirklich genießbar war. Die Kartoffelscheiben waren noch etwas zu kernig, obwohl der Käse auf dem Auflauf bereits goldbraun gebacken war. So habe ich keine rohen sondern bereits gekochte Kartoffel verwendet.

Die Zubereitung ist denkbar einfach deswegen werde ich sie nicht im Einzelnen anführen, außerdem ist diese ja auf dem Beutel angegeben. Zu erwähnen wäre aber, dass ich geschnittene Kabanossi (eine Hartwurst so ähnlich wie bi-fi) beigemengt und statt der nur 30 etwa 100 Gramm Gratinkäse verwendet habe. Die Bratzeit im Backofen betrug dennoch circa 30 Minuten, um den Käse auch schön goldbraun werden zu lassen.

Da die Kartoffel zu fast jeder Speise passt gibt es auch hier kaum Grenzen wie man ein Gratin verfeinern kann, je nach Lust und Laune fügt ©Perserkatze Karotten, Karfiol (Blumenkohl), Kohlrabi, Lauch und Schinken zu - um nur ein paar Möglichkeiten aufzuzählen. Der Fantasie und dem Geschmack kann man hier wohl freien Lauf lassen.

Die Verwendung von gekochten Kartoffeln hat nichts an der Speise verändert, sie war lecker und zugleich sehr ergiebig, so dass zwei Personen wirklich satt wurden und sogar noch etwas übrig blieb. Den Rest habe ich zwischendurch dann kalt „genascht“.

Im Gegensatz zu so manchen anderen Fertigprodukten finde ich hier kaum Zutaten die mir nicht zusagen, nur der Geschmacksverstärker und das Aroma passen mir nicht so recht in den Kram - dafür ziehe ich bei meiner Bewertung ein Sternchen ab. Aber sonst ist fast nur Natürliches zu finden. Dieser Umstand, die einfache Zubereitung sowie der gute Geschmack haben mich davon überzeugt dass nicht alle „Fix-Produkte“ für meine Kochkünste ungeeignet sind. Ich werde „Knorr Basis für Kartoffel-Gratin“ bestimmt wieder verwenden und so manche Variation ausprobieren.

In der Zutatenliste sind keine Konservierungsstoffe angegeben und trotzdem ist die Haltbarkeit – bei trockener Lagerung nicht über Zimmertemperatur – gut ein halbes Jahr gewährleistet. Auch das ist ein Grund warum ich dieses Produkt immer wieder kaufen werde, so habe ich nämlich einen Vorrat zu Hause, der zum Einsatz kommt, wenn einmal unerwartet Gäste auftauchen oder man einfach Lust auf „die etwas andere Kartoffel“ hat (Erdäpfel findet man immer in meiner Küche).

Informationen:

Nährwerte sowie genaue Zutaten und Kochanleitung sind auf der Verpackung angegeben.

„Knorr Basis für Kartoffel-Gratin“ wird in Österreich von C.H. Knorr Ges. m. b. H. in A-4602 Wels/Oberösterreich erzeugt.

Unter www.knorr.co.at findet ihr viele Informationen, begonnen mit der Gründung des Unternehmens 1832 bis hin zur Produktpalette und Rezepten.

Ich hoffe, ich konnte euch die Basis für Kartoffel-Gratin etwas näher bringen, wünsche noch einen schönen Tag und gutes Gelingen bei der „Nachahmung“.

Liebe Grüße eure ©Perserkatze

Wien, am 30. Juli 2002

Irias

Irias kocht ..

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Als waschechter, im Schwabenland gestrandeter Fischkopf, habe ich 2 wirkliche ernste Probleme. Das erste ist die schwer verständliche Sprache an die mich mühsam gewöhnen konnte. Das zweite Problem ist weitaus schwerwiegender, in der Kantine gibt’s ständig Spätzle und höchstens 3 mal im Jahr Kartoffeln.

Da aber kein Norddeutscher ohne seine Kartoffelration leben kann, muss ich mich zwangsläufig hin- und wieder in meine Küche begeben und selber kochen. Um ein wenig Abwechslung in meinen Kartoffel-Speiseplan zu bringen, gab es kürzlich Knorr-Fix für Kartoffel-Gratin.

Verpackt ist das ganze in der typischen Papiertüte der Fix-Produkte. (s. Bild oben). Als weitere Zutaten werden 600 g Kartoffeln, 3 Esslöffel süße Sahne und geriebener Käse benötigt. Das Endergebnis soll für 2 – 3 Portionen ausreichend sein. Natürlich studierte ich zuerst genau die Zubereitungshinweise um zu prüfen ob ich dieser Herausforderung gewachsen bin.

Die Kartoffeln müssen geschält und danach in dünne Scheiben geschnitten werden. Die Knorr-Fix-Mischung wird unter rühren mit der Sahne und 350 ml Wasser zum kochen gebracht. Danach werden die Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform gegeben und mit der Flüssigkeit aufgefüllt. Zum Schluss kommt der geriebene Käse drüber und im vorgeheizten Ofen soll das Gratin 30 – 40 Minuten goldbraun backen.

Siegessicher begab ich mich von Hunger und Kartoffellust geplagt in die Küche.

Das lästige schälen der Kartoffeln war endlich erledigt, die Flüssigkeit zubereitet und mein Gratin brutzelte munter vor sich hin. Nach ca. 15 Minuten riskierte ich einen Blick in meinen Ofen und sah zu meiner Freude, dass offensichtlich alles noch im grünen Bereich war und der Käse sich auf dem Kartoffel-Gratin leicht braun verfärbte. Ein sehr angenehmer würziger Geruch kam mir entgegen und die Vorfreude stieg.

Nach genau 30 Minuten entnahm ich nun mein fertiges Kartoffel-Gratin aus dem Backofen und hatte ein wirklich sehr ansehnliches kartoffeliges Ergebnis vor Augen. Durch den hellbraun aussehenden zerlaufenen Käse sind die Kartoffelscheiben zu erkennen und sehen einfach nur zum reinbeißen aus.

Und wie schmeckt es? Kurz und knapp: Einfach klasse. Das Kartoffel-Gratin schmeckt sehr sahnig und hat genau die richtige Würzmischung. Ein nachwürzen, wie es häufig bei anderen Fertigprodukten von Nöten ist, erübrigt sich völlig. Auch der Käsegeschmack ist nicht so intensiv, dass er wie bei manch anderen mit Käse überbackenen Gerichten den Geschmack der anderen Zutaten überdeckt.

Die Garzeit von 30 Minuten ist ideal für die Kartoffeln; sie waren weder matschig geworden und die von mir zugegebenermaßen nicht immer wirklich sehr dünnen Scheiben waren fest, aber nicht mehr halb roh.

Das fertige Kartoffel-Gratin hat natürlich auch Nährwerte. 100 g enthalten durchschnittlich 2055kj/494 kcal, 8 g Eiweiß, 28 g Kohlenhydrate und 39 g Fett. In einer Tüte Kartoffel-Gratin sind 40 g des Pulvers.

Zu bekommen ist Knorr Kartoffel-Gratin in fast allen Lebensmittelgeschäften zum Preis von 0,69 €.

Von mir bekommt Knorr Kartoffel-Gratin volle Punktzahl. Die Zubereitung ist denkbar einfach und es schmeckt mit Sicherheit jedem der gerne Kartoffeln mag. Das einzige was zu meinem Glück jetzt noch fehlt ist die wöchentliche Lieferung der Kartoffelsorte Forelle aus Schleswig-Holstein und jemand der mir die Kartoffeln schält.

SchwarzeRosen

Versunken wie Atlantis

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Tagchen zusammen

Wie toll es für mich ist als Single alleine zu Leben stelle ich immer wieder fest wenn ich eine meiner Freundinnen für ein paar Tage besuche.
Sie lebt mit ihrem Göttergatten und zwei halbwüchsigen Kindern, einem hyperaktiven Jungen und einem ruhigeren Mädchen in einem eigenen Haus und ist noch von zwei Hunden, einer Katze und vier Wellensittichen umgeben, die gerade brüten.
Wir sind schon an die 20 Jahre befreundet und alle sind mir ganz doll ans Herz gewachsen. Dort zu sein ist für mich immer so, als tauchte ich in eine andere Welt ein, denn es da gehts irgendwie immer drunter und drüber.

Vergangene Woche war ich zwei volle Tage bei ihnen zu Besuch gewesen da es Probleme mit ihrer ISDN-Anlage gab, und ich mir das mal anschauen sollte.

Als ich nach der halbstündigen Heimfahrt die Türe meiner Wohnung aufschloss und mir meine beiden Katzen maunzend entgegenkamen, hatte ich das Gefühl der Hölle entronnen zu sein und in das Paradies einzukehren,

Nach der äusserst intensiven Begrüssungs-Zeremonie von Donut und Thana wiess mich dann mein knurrender Magen daraufhin, dass es Zeit war etwas zu essen.
Da ich die letzten nur von Pizza und Pasta gelebt hatte, überkam mich ein richtiger Heisshunger auf was ‚Gescheites’ und weil ich nie viel auf Vorrat einkaufe und zwei Tage nicht im Hause war, fiel mir die Auswahl an köstlichen Nahrungsmitteln nicht besonders schwer und hatte schnell herausgefunden, was mein Küchen- und Kühlschrank zu bieten hatten:

Kartoffel, Reis, Nudeln (nicht schon wieder)…. Tomaten, Paprika, Schafskäse, Oliven, geriebener Käse….gefrorenes Gyros …Weisswein und

Knorr-Fix für Kartoffel-Gratin

Köstlich.....mir lief das Wasser im Mund zusammen, denn aus diesen Zutaten würde ich mir ein besonders leckeres Gratin auf den Tisch zaubern können.
Für mich alleine zu kochen, erschien mich jedoch leicht verschwenderisch und ich entschloss mich dazu, jemanden einzuladen.
Ich hatte Glück, denn nach einem kurzen Telefonat mit meinem besten Freund und Katzensitter war dann klar, dass ich diesen Festschmaus in etwa einer Stunde, nicht alleine, sondern in netter Gesellschaft geniessen konnte.
Perfekt.

Die Uhr dreht sich unbarmherzig weiter, also legte ich los.

Lt. Packungsangabe soll der Tüteninhalt (232 kcal) in 375 ml Wasser und 3 Esslöffel süsse Sahne eingerührt und reicht für 500g Kartoffeln, die dann einige Minuten darin gekocht werden.
Mit Käse bestreut wird diese Mischung dann im Backofen bei 200° überbacken.

Da ich mich jedoch nicht zwingend an die Zubereitung auf der Packung gebunden sehe koche ich die Kartoffeln und das FIX in zwei extra Töpfen.
In meinem Kartoffel-Gratin versinken in Scheiben geschnittene Pellkartoffeln, die ich während des Anbratens des Paprika-Gyros zusammen mit einem Löffel Kümmel garen lasse.

Zwei drittel des Wassers ersetze ich durch meinen halbtrockenen Weisswein und die süsse Sahne durch die Saure aus meinem Kühlschrank, was dem Ganzen natürlich eine ganz besondere Geschmacks-Note verleiht
Dieses Fix-Produkt ist meines Erachtens nach bereits so harmonisch aufeinander abgestimmt, dass ich zum verfeinern lediglich Kräuter, eine Prise Gemüsebrühe, frischen Knoblauch und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufüge.

Das Gyros ist schnell angebraten und die später zugefügten Paprikastreifen noch schön knackig.

Eine gute halbe Stunde ist nun bereits vorüber.

Nun muss ich es nur noch mit einer Lage Pellkartoffelscheibchen und etwas geriebenen Käse in meiner Auflaufform aufschichten, mit der sämigen Weisswein-Sahne-Sosse übergiessen und mit Käse bestreut für 15 Minuten bei 200° in den Ofen schieben.
Die wahrlos verteilten Oliven garantieren und dann später das eine oder anderen Geschmacks-Flash, auf das ich besonders scharf bin.

Aus den Tomaten habe ich einen kleinen Salat mit Schafkäse-Würfelchen zubereitet und habe mit den wenigen Zutaten innerhalb einer knappen Stunde ein köstliches Mahl auf dem Tisch gezaubert.

Mein Gast war von diesem verführerischen Abendessen ebenso angetan wie ich und wir schlemmten solange, bis auch der letzte Happen gegessen war.

Mir schmecken diese Tüten- und Päckchensossen ja eigentlich überhaupt nicht.
Selbst unter Zugabe von Sahne, Kräutern oder Gewürzen kann ich mich nicht ein bisschen für sie begeistern, und mache mir daher meine Sossen auch meist selber.

Dieses Kartoffel-Gratin Fix ist da eine Ausnahme und das einzigste Fertigprodukt was ich ständig im Haus habe, denn ich finde es ist ein Multitalent und sehr variabel einsetzbar.

Ich benutze es nicht nur für Gratins mit Kartoffeln, sondern auch für Nudeln, Reis oder Gemüse, mit, aber natürlich auch ganz ohne Fleisch.
Gibt man Wein, süsse Sahne, und andere Kräuter hinzu, kann man den Geschmack spielerisch je nach Lust, Laune oder Inhalt des Kühlschranks verändern und immer wieder neu entdecken.
Selbst als eigenständige helle Sosse zu Nudeln oder Fisch macht es noch eine gute Figur und ist mit Zugabe von Milch statt Wasser sogar sehr gut für Spargel, Blumenkohl oder andere helle Gemüse zu gebrauchen und das zu dem lächerlichen Preis von ca. 55 Cent.
Der Fantasie sind einfach keine Grenzen gesetzt und selbst ungeübten Köchen dürfte die Zubereitung kinderleicht von der Hand gehen.

Ich wünsche euch mit diesem Fixprodukt viel Spass beim Ausprobieren und Entdecken neuer kulinarischer Kreationen.

Eure SchwarzeRosen

Testberichte und Erfahrungen zum Knorr Fix Kartoffel-Gratin